Ənənəvi reseptlər

Albalı ilə Pandispan

Albalı ilə Pandispan

pandispan uşaqlıqda ən çox sevdiyim idi və bir müddət bunu etməmişdim .... anamın köhnə resept kitabına baxaraq resepti tapdım və işə başladım .... anamın cəmi 9-10 yaşında idim məni mətbəxdə özü ilə apardı və tortlar hazırlayarkən reseptləri dəftərə yazmalı oldum.

  • 5 yumurta
  • 1 stəkan şəkər
  • 1 qamış unu
  • 8 yemək qaşığı yağ
  • 1 çimdik duz
  • 1 vanil
  • gilas

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Albalı ilə pandispan:

Albalı yuyuruq və toxumları çıxarırıq (gözlərə qoydum, təxminən bütün səthi örtəcək qədər).

Yumurtanın ağını sarısından ayırın və duz tozu və şəkərlə çırpın (beze kimi).

Ayrı -ayrılıqda sarısını yağla qarışdırın, sonra tədricən yumurtanın ağına əlavə edin.

Onları daxil etdikdən sonra un və vanil əlavə edin və aşağıdan yuxarıya doğru qarışdırın ki, sönməsin.

Alınan kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və albalı bütün səthə qoyun, sonra 160 ° -ə qədər qızdırılan sobaya 30-35 dəqiqə qoyun (əmin olmaq üçün diş çubuğu ilə sınayın).

Hazır olduqda sobada soyumağa buraxın, sonra kublara kəsin və üzərinə şəkər tozu səpin.


Albalı ilə süngər tort. Bizimlə dadlı reseptlər bişirin! / VİDEO

Yeməyə çox pul xərcləmək deyil, müxtəlif və sağlam bir pəhriz qurmaq istəyirsiniz? Restorana getmək əvəzinə evdə yemək bişirmək daha yaxşıdır. Tərkibinə tam nəzarət edəcəksiniz və ailənizin və ya dostlarınızın təqdirindən zövq ala bilərsiniz. Reseptlərimizi sınayın və əmin olacaqsınız! Bu gün albalı ilə süngər tort.

Albalı ilə süngər tort

maddələr: 4 yumurta, 200 q şəkər, 200 q un, 150 ml su, 150 ml yağ, 250 q çınqıl albalı, sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı üçün duz: yağlı tepsi üçün yağ və bəzək üçün un: şəkər tozu

Hazırlanması: yumurta sarısını su, yağ və çox az duz ilə ovuşdurun. Yumurtanın ağını çalın, sonra şəkər əlavə edin və köpükləndirin. Yumurtanın ağını sarısının üzərinə, sonra unu tədricən qoyun və yumşaq qarışdırın. Tencereyi yağla yağlayın, unla örtün və xəmiri tökün. Üzərinə albalı səpin. Tepsini sobaya 30 dəqiqə qoyun. Süngər tort şəkər tozu ilə verilir.


Qara albalı tortu

Ən sadə tort olduğunu düşünürəm və çox tez hazırlanır.

Kirazdan başlayaq. Kompotdan hazırlanan albalılarım var idi, buna görə onları bankadan çıxarıb kağız dəsmalın üstünə boşaltdım.

Təzə albalı varsa, onları yuyun və toxumlarını çıxarın.

Onları yarıya bölmək olar, daha asan olacaq. Bütün albalıları qoydum, buna görə pandispan kəsəndə daha çox fərqlənirlər.

Sayğacı götürürük. Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Üzərinə süd əlavə edəcəyimiz yağı qarışdırın.

Yaxşı qarışdırın və alınan qarışığın üzərinə tədricən süzdüyümüz unu qabartma tozu ilə birlikdə qoyacağıq.

Hər şeyi bir kənara qoyub ağlara diqqət yetiririk. Duz tozu ilə birlikdə möhkəm bir köpük halına gələnə qədər qarışdırırıq.

Tədricən şəkər əlavə edin, bir beze olana qədər qarışdırmağa davam edin.

Bunun üzərinə qızardılmış limon qabığını qoyacağıq. Əldə edilən bezelikdən 2-3 xörək qaşığı götürüb sarısı kompozisiyasının üzərinə qoyacağıq, yuxarıdan aşağıya doğru yüngül hərəkətlərlə palitrası ilə yaxşı birləşdiririk.

Bütün qarışığı sarısı qarışığına daxil edənə qədər prosesi təkrarlayacağıq.

Alınan kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə (25 və 30sm) qoyduq, albalı da düzəldirik (təxminən 50 idi), sonra tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 170 dərəcəlik bir temperaturda təxminən 30-40 dəqiqə qoyduq.

Diş çubuğunu sınamaq ən yaxşısıdır, testdən keçərsə hazır olduğu deməkdir.

Tortu soyudun, şəkər tozu ilə doğrayın və dilimləyə bilərik.

Göstərişlər

  • Tercihlərinizə görə albalı digər meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz.
  • Daha yüksək bir tort istəyirsinizsə, miqdarını iki qat artıra və ya istifadə etdiyimdən daha kiçik bir tepsi istifadə edə bilərsiniz.

Qara albalı ilə tüklü tort, sensasiyalı bir qoxuya malikdir, ləzzətlidir. Resepti sınayın və əmin olacaqsınız! Tüklü tortu və tüklü pandispan reseptlərini sınamağı məsləhət görürəm.

Qara albalı ilə sürətli tort

Resept və şəkillər ona məxsusdur Oana Branescu, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.


Albalı ilə süngər tort & # 8211 Həqiqətən qeyri -adi bir resept, əvvəllər heç sınamadığınız kimi

Çox incə və ətirli bir tort (pandispan), iştahsızlıqdan hamilə olduğum üçün etiraf edirəm ki, dörddə birini nəfəsdən, təzə gilas qabı ilə birlikdə yedim. İstənilən meyvədən istifadə edə bilərsiniz, əsas xəmir vacibdir.

Ən sevdiyim meyvə tortu şəbəkələrindən biridir. Bunu sınamağı məsləhət görürəm, çünki nəticə mütləq uğur qazanacaq. Albalı əlinizdə olan və ya sevdiyiniz digər meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 250 q təmizlənmiş albalı
  • 125 q şəkər
  • 100 qr un
  • 80 qr badam tozu (incə üyüdülmüş badam)
  • bir çimdik duz
  • 80 qr yumşaq kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • 2 il L.
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • isteğe bağlı olaraq bir kaşığı albalı likörü
  • 1 çay qaşığı badam özü

Marzipan və şokoladlı buzlanma:

  • 50 qr marzipan fondantı
  • 1 çay qaşığı kərə yağı
  • 1 çay qaşığı arı balı
  • 100 qr tünd şirin şokolad (istəyə görə)
  • 200 ml maye krem

Buzlanma üçün çırpılmış kremi marzipan ilə birlikdə həll olunana qədər qızdırın. Doğranmış şokolad, kərə yağı və bal əlavə edin və yalnız şokolad əriməmiş halda odun üzərinə qoyun. Nəticədə daha çox maye ganache kremi alınmalıdır.

Pandispan xəmirini necə bişirmək olar:

Fırını 160 q C -ə qədər qızdırın.

Bir qabda yağı şəkər və badam unu ilə çalın. Yumurta və esans əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Quru maddələr əlavə edin: un, duz, qabartma tozu.

Nəhayət, albalıları bir spatula və ya qaşıq ilə birləşdirin.

Kompozisiyanı astarlı bir qaba tökün və təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Tort soyuduqda, təzə hazırlanan buzlanma tökün (əks halda sərtləşir) və badam qabığı ilə bəzəyin.


Albalı tort

Bu tortun ideyası bir cafutis hazırlamaq istəyindən başladı, amma onun məşhur Fransız pudingi qədər yumşaq olmasını, pandispan kimi tüklü olmasını, nə çox sərt, nə də çox da çox olmamasını istəmədim. kənarda :)). Anlayırsan, elə deyilmi? Doğru birləşməni tapdım!

* Bir yaşdan yuxarı körpələr üçün resept

Tərkibi:

  • təqribən 500 q albalı (toxumsuz)
  • 180 q tam taxıl unu
  • 250 ml süd
  • 3 yumurta
  • 50 q ərinmiş kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı mascarpone
  • 3 xörək qaşığı bal
  • vanil
  • tepsi üçün yağ və çörək qırıntıları

Hazırlanma üsulu:

  1. Kərə yağı və çörək qırıntıları ilə yuvarlaq bir tepsi (tort üçün klassik) düzdüm.
  2. Albalı yuyub soydum. Tepsiyə qoydum (tortun əsası idi).
  3. Böyük bir qabda mascarpone bal ilə qarışdırdım. Süd, yumurta, ərinmiş yağ və vanil əlavə etdim. Homojen bir kompozisiya əldə edənə qədər qarışdırdım.
  4. Kompozisiyanı unun üzərinə əlavə etdim və pancake üçün olduğundan daha qalın bir xəmir aldım.
  5. Xəmiri albalıların üzərinə tökdüm.
  6. Tortu təxminən 45 dəqiqə əvvəlcədən 160 dərəcə qızdırılmış sobada qoydum. Diş kürəsi testindən keçəndə hazırdı :)! Sərinlədim və bir plaka üzərinə çevirdim.

Dadına görə möhtəşəm idi! Kirazdan bəziləri tepsimə yapışdığından gələcəkdə görünüşü üzərində çalışacağam. Növbəti dəfə xəmirin bir qatını, bir albalıdan və qalan xəmirin üstünə qoyacağam.

Ən son reseptləri qaçırmamaq üçün sizi blog bülleteninə abunə olmağa və facebook səhifəsini bəyənməyə dəvət edirəm.

Albalı tortu haqqında 4 şərh

Əla görsənir! Yumurtanı nə ilə əvəz edə bilərəm?

Sənə nə deyəcəyimi həqiqətən bilmirəm.

Çovdar unundan istifadə edə bilərəmmi?

Çovdar unu ilə də yaxşı olmalıdır.

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Haqqımda (və blogda)

Mən Flavia, ana, arvad, qızı, dostum, tam zamanlı iş sahibi və blog müəllifiyəm.

Özümü tanıdığım üçün dinamik bir adamam, maraqlanıram, çətinlikləri sevirəm. Və indiyə qədər bir neçəm var.

2015 -ci ildə noidoisibebe.ro -da yazmağa başladım. İşlər düşündüyümdən daha da irəli getdi və 2021 -ci ildə dəyişiklik etmək, noidoisibebe.ro -nun flaviahirișcău.ro olmaq vaxtının gəldiyinə qərar verdim. Məni bu günkü kimi təmsil edəcək bir yerə və ada ehtiyacım var idi.

Vicdanla yazıram. Kömək etmək, bildiklərimi bölüşmək, fikir və ilham vermək üçün yazıram.

Mənimlə maraqlanırsınızsa, mənimlə bir şey bölüşmək və ya mümkün bir əməkdaşlıq haqqında danışmaq istəyirsinizsə, məni İnstagram və Facebook -da tapa bilərsiniz və ya [email protected] ünvanına yaza bilərsiniz.

Sizi daxil olmağa, bir -birinizi tanımağa və blog səhifələrinə "göz gəzdirməyə" dəvət edirəm. Səni nə vaxt istəsən gözləyirəm.


BÖLÜKLÜ İLƏ FLUFFY PANDISPAN

Albalı ilə tüklü pandispan & # 8211 Ən sadə və ən asan resept yay meyvələri ilə tüklü tort səthdə qalan və tezgaha batmayan şey. Palbalı ilə tüklü andispan tərkibində yağ və ya qabartma tozu yoxdur.

Düşünürəm ki, uşaqlıqdan bişirməyi öyrəndiyim ilk desert resepti. Mən bunu artıq yerləşdirdiyimə əmin idim, amma reseptlər kolleksiyasını yeniləmək istədikdə gilas Bunun mütləq itkin olduğunu başa düşdüm. Blogda tapın və albalı ilə sadə tortlakin yağdan ibarətdir və daha şirindir.

Çoxum yoxdur albalı tort reseptlərivə bu meyvələrdən heç vaxt yorulmadığım üçün oldu. Hər biri 2 kq alıram və tort üçün ən az 500 qram qoymağı təklif edirəm. Necə edəcəyimi bilmirəm, amma bişirməyə başlayanda onlar yox olmuş kimi olurlar. Ancaq bütün ailə onları sevir, buna görə heç kimi günahlandıra bilmərəm. Təəssüf ki, onlar bütün il boyu mövcud deyillər, buna görə də mövsüm ərzində onlardan maksimum zövq alırıq.

Bir həftə əvvəl ən sürətli hazırladım albalı tortu mascarpon kremi iləe. Varsa tapa bilərsiniz Bura basın. Bütün albalı desertlərini tapa bilərsiniz bura vurursan.

Albalı ilə tüklü pandispan hazırlamaq üçün, ehtimal ki, evdə olan bir neçə maddəyə ehtiyacınız var. 5 yumurta və hər yumurta üçün 30 şəkər və 30 qr un istifadə etdim. Bu şəkildə resepti istifadə olunan yumurta sayına uyğunlaşdıra biləcəksiniz.

Kiçik bir tepsidən istifadə etsəydim, birini alardım albalı ilə pandispan daha hündür Pandispanı albalı ilə və yuvarlaq bir şəkildə bişirə bilərsiniz. Alınan xəmir miqdarı üçün düzgün forma diametri 22 sm və ya tərəfi 20 sm olan bir kvadrat olardı, ancaq bu ölçülərə malik deyilsinizsə, bir az daha böyük bir tepsi istifadə edin və şirin dadından zövq alın.

Pandipanın bişirmə müddəti, tepsinin ölçüsündən / tezgahın hündürlüyündən 20-40 dəqiqə arasında ola bilər. Nə qədər yüksəkdirsə, bir o qədər yüksək olur. 20 dəqiqədən sonra diş çubuğu ilə sınayın.

Daha yüksək bir tort olmasını istərdim, amma daha çox miqdarım olduğunu və daha çox qazandığımı hiss edirəm.

Gördüyünüz kimi albalı ilə mənim pandispan çox tüklü çıxdı və qabartma tozu olmadan da böyüdü. Havadar və tüklü üst çox sərt köpüklə döyülmüş yumurta ağlarının köməyi ilə hazırlanmışdır. Məhəllədə bir qonşunun sərbəst şəkildə yetişdirdiyi toyuqların yumurtalarından istifadə etdiyim üçün bu gözəl sarı rəngi aldım & # 8211, Buxarestin kənarında yaşamağın üstünlüklərindən biridir.

İndi maddələrin siyahısını və necə hazırlanacağımı tərk edirəm albalı ilə tüklü pandispan:

Tərkibi:

1 paket Bourbon vanil şəkər və # 8211 isteğe bağlıdır

150 qr un + 1 xörək qaşığı meyvə unu

1/2 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı və # 8211 isteğe bağlıdır

Toxum ilə çəkilmiş 400 q albalı

Əvvəlcə albalı toxumlarını çıxarıb bir ələkdə boşaltmağa icazə verdim.

Yumurtanın ağını sarısından ayırdım. Sarısı şəkərlə həll olunana qədər qarışdırdım. Pandispan ləzzətini dadmaq istəyirsinizsə, şəkərin yanında burbon vanil şəkər və ya qızardılmış limon qabığı ilə birlikdə un əlavə edə bilərsiniz. Bourbon vanil şəkərindən istifadə etməyi seçdim.

Unu sarısı tərkibinə daxil etdim. Yumurtanın ağını başqa bir qabda bir çimdik duz ilə qarışdıraraq sərtləşənə qədər qarışdırdım. Və həqiqətən çox yaxşı sərtləşdilər. Bunların üçdə birini yumurta sarısı üzərinə unla səpib yüngülcə qarışdırdım, sonra qalan çırpılmış yumurtanın ağını qoydum və aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdırmağa davam etdim ki, tortun havalı olmasını təmin etsinlər. .

Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoydum. Tepsiyi əllərimlə yumşaq bir şəkildə hərəkət etdirərək düzəltdim, sonra albalı undan keçdikdən sonra bir -bir qoydum. Bu şəkildə, toxumların çıxarılması zamanı qalan çuxurdan çıxacaq maye çox az olacaq və kəsilmiş pandispan şəkillərində də göründüyü kimi çiy xəmir meyvə sahəsində qalmayacaq.

Pandispanı albalı ilə 20 dəqiqə 180 ° C -yə qədər qızdırılan elektrik sobasında bişirdim, amma vaxt sobadan sobaya fərqli ola bilər, həm də tepsinin ölçüsündən asılı olaraq. bişmiş olub olmadığını yoxlamaq üçün diş çubuğu ilə sınayın. Həddindən artıq bişirməyin, çünki quruya bilər və tortun alt hissəsi yanmış görünə bilər.

Deyilənə görə sizə xoşbəxt bir tort diləyirəm!

YouTube kanalında məni izləməyə dəvət edirəm.


Albalı ilə süngər tort & # 8211 Həqiqətən qeyri -adi bir resept, əvvəllər heç sınamadığınız kimi

Çox incə və ətirli bir tort (pandispan), iştahsızlıqdan hamilə olduğum üçün etiraf edirəm ki, dörddə birini nəfəsdən, təzə gilas qabı ilə birlikdə yedim. İstənilən meyvədən istifadə edə bilərsiniz, əsas xəmir vacibdir.

Ən sevdiyim meyvə tortu şəbəkələrindən biridir. Bunu sınamağı məsləhət görürəm, çünki nəticə mütləq uğurlu olacaq. Albalı əlinizdə olan və ya sevdiyiniz digər meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 250 q təmizlənmiş albalı
  • 125 q şəkər
  • 100 qr un
  • 80 qr badam tozu (incə üyüdülmüş badam)
  • bir çimdik duz
  • 80 qr yumşaq kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • 2 il L.
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • isteğe bağlı olaraq bir kaşığı albalı likörü
  • 1 çay qaşığı badam özü

Marzipan və şokoladlı buzlanma:

  • 50 qr marzipan fondantı
  • 1 çay qaşığı kərə yağı
  • 1 çay qaşığı arı balı
  • 100 qr qaranlıq / şirin şokolad (arzuya görə)
  • 200 ml maye krem

Buzlanma üçün çırpılmış kremi marzipan ilə birlikdə həll olunana qədər qızdırın. Doğranmış şokolad, kərə yağı və bal əlavə edin və yalnız şokolad əriməmiş halda odun üzərinə qoyun. Nəticədə daha çox maye ganache kremi alınmalıdır.

Pandispan xəmirini necə bişirmək olar:

Fırını 160 q C -ə qədər qızdırın.

Bir qabda yağı şəkər və badam unu ilə çalın. Yumurta və esans əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Quru maddələr əlavə edin: un, duz, qabartma tozu.

Nəhayət, albalıları bir spatula və ya qaşıq ilə birləşdirin.

Kompozisiyanı astarlı bir qaba tökün və təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Tort soyuduqda, təzə hazırlanan buzlanma tökün (əks halda sərtləşir) və badam qabığı ilə bəzəyin.


BÖLÜKLÜ İLƏ FLUFFY PANDISPAN

Albalı ilə tüklü pandispan & # 8211 Ən sadə və ən asan resept yay meyvələri ilə tüklü tort səthdə qalan və tezgaha batmayan şey. Palbalı ilə tüklü andispan tərkibində yağ və ya qabartma tozu yoxdur.

Düşünürəm ki, uşaqlıqdan bişirməyi öyrəndiyim ilk desert resepti. Mən bunu artıq yerləşdirdiyimə əmin idim, amma reseptlər kolleksiyasını yeniləmək istədikdə gilas Bunun mütləq itkin olduğunu başa düşdüm. Blogda tapın və albalı ilə sadə tortlakin yağdan ibarətdir və daha şirindir.

Məndə çox yoxdur albalı tort reseptlərivə bu, bu meyvələrdən heç vaxt yorulmadığım üçün baş verdi. Hər biri 2 kq alıram və tort üçün ən az 500 qram qoymağı təklif edirəm. Necə edəcəyimi bilmirəm, amma bişirməyə başlayanda onlar yox olmuş kimi olurlar. Ancaq bütün ailə onları sevir, buna görə heç kimi günahlandıra bilmərəm. Təəssüf ki, onlar bütün il boyu mövcud deyillər, buna görə də mövsüm ərzində onlardan maksimum zövq alırıq.

Bir həftə əvvəl ən sürətli hazırladım albalı tortu mascarpon kremi iləe. Əgər tapa bilərsiniz Bura basın. Bütün albalı desertlərini tapa bilərsiniz bura vurursan.

Albalı ilə tüklü pandispan hazırlamaq üçün, ehtimal ki, evdə olan bir neçə maddəyə ehtiyacınız var. 5 yumurta və hər yumurta üçün 30 şəkər və 30 qr un istifadə etdim. Bu şəkildə resepti istifadə olunan yumurta sayına uyğunlaşdıra biləcəksiniz.

Kiçik bir tepsidən istifadə etsəydim, birini alardım albalı ilə pandispan daha hündür Pandispanı albalı ilə və yuvarlaq bir şəkildə bişirə bilərsiniz. Alınan xəmir miqdarı üçün düzgün forma diametri 22 sm və ya tərəfi 20 sm olan bir kvadrat olardı, ancaq bu ölçülərə malik deyilsinizsə, bir az daha böyük bir tepsi istifadə edin və şirin dadından zövq alın.

Pandipanın bişirmə müddəti, tepsinin ölçüsündən / tezgahın hündürlüyündən 20-40 dəqiqə arasında ola bilər. Nə qədər yüksəkdirsə, bir o qədər yüksək olur. 20 dəqiqədən sonra diş çubuğu ilə sınayın.

Daha yüksək bir tort olmasını istərdim, amma daha çox miqdarım olduğunu və daha çox qazandığımı hiss edirəm.

Gördüyünüz kimi albalı ilə mənim pandispan çox tüklü çıxdı və qabartma tozu olmadan da böyüdü. Havadar və tüklü üst çox sərt köpüklə döyülmüş yumurta ağlarının köməyi ilə hazırlanmışdır. Məhəllədə bir qonşunun sərbəst şəkildə yetişdirdiyi toyuqların yumurtalarından istifadə etdiyim üçün bu gözəl sarı rəngi aldım & # 8211, Buxarestin kənarında yaşamağın üstünlüklərindən biridir.

İndi maddələrin siyahısını və necə hazırlanacağımı tərk edirəm albalı ilə tüklü pandispan:

Tərkibi:

1 paket Bourbon vanil şəkər və # 8211 isteğe bağlıdır

150 qr un + 1 xörək qaşığı meyvə unu

1/2 çay qaşığı qızardılmış limon qabığı və # 8211 isteğe bağlıdır

Toxum ilə çəkilmiş 400 q albalı

Əvvəlcə albalı toxumlarını çıxarıb bir ələkdən axıtmağa icazə verdim.

Yumurtanın ağını sarısından ayırdım. Sarısı şəkərlə həll olunana qədər qarışdırdım. Pandispan ləzzətini dadmaq istəyirsinizsə, şəkərin yanında burbon vanil şəkər və ya qızardılmış limon qabığı ilə birlikdə un əlavə edə bilərsiniz. Bourbon vanil şəkərindən istifadə etməyi seçdim.

Unu sarısı tərkibinə daxil etdim. Yumurtanın ağını başqa bir qabda bir çimdik duz ilə qarışdıraraq sərtləşənə qədər qarışdırdım. Və həqiqətən çox yaxşı sərtləşdilər. Bunların üçdə birini yumurta sarısı üzərinə unla səpib yüngülcə qarışdırdım, sonra qalan çırpılmış yumurtanın ağını qoydum və aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdırmağa davam etdim ki, tortun havalı olmasını təmin etsinlər. .

Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoydum. Tepsiyi əllərimlə yumşaq bir şəkildə hərəkət etdirərək düzəltdim, sonra albalı undan keçdikdən sonra bir -bir qoydum. Bu şəkildə toxumların çıxarılması zamanı qalan çuxurdan çıxacaq maye çox az olacaq və kəsilmiş pandispan şəkillərində də göründüyü kimi çiy xəmiri meyvə sahəsinə buraxmayacaq.

Pandispanı albalı ilə 20 dəqiqə 180 ° C -yə qədər qızdırılan elektrik sobasında bişirdim, amma vaxt sobadan sobaya fərqli ola bilər, həm də tepsinin ölçüsündən asılı olaraq. bişmiş olub olmadığını yoxlamaq üçün diş çubuğu ilə sınayın. Həddindən artıq bişirməyin, çünki quruya bilər və tortun alt hissəsi yanmış görünə bilər.

Deyilənə görə sizə xoşbəxt bir tort diləyirəm!

YouTube kanalında məni izləməyə dəvət edirəm.


Albalı ilə süngər tort & # 8211 Həqiqətən qeyri -adi bir resept, əvvəllər heç sınamadığınız kimi

Çox incə və ətirli bir tort (pandispan), iştahsızlıqdan hamilə olduğum üçün etiraf edirəm ki, dörddə birini nəfəsdən, təzə gilas qabı ilə birlikdə yedim. İstənilən meyvədən istifadə edə bilərsiniz, əsas xəmir vacibdir.

Ən sevdiyim meyvə tortu şəbəkələrindən biridir. Bunu sınamağı məsləhət görürəm, çünki nəticə mütləq uğurlu olacaq. Albalı əlinizdə olan və ya sevdiyiniz digər meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 250 q təmizlənmiş albalı
  • 125 q şəkər
  • 100 qr un
  • 80 qr badam tozu (incə üyüdülmüş badam)
  • bir çimdik duz
  • 80 qr yumşaq kərə yağı (otaq temperaturunda)
  • 2 il L.
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • isteğe bağlı olaraq bir kaşığı albalı likörü
  • 1 çay qaşığı badam özü

Marzipan və şokoladlı buzlanma:

  • 50 qr marzipan fondantı
  • 1 çay qaşığı kərə yağı
  • 1 çay qaşığı arı balı
  • 100 qr tünd şirin şokolad (istəyə görə)
  • 200 ml maye krem

Buzlanma üçün çırpılmış kremi marzipan ilə birlikdə həll olunana qədər qızdırın. Doğranmış şokolad, kərə yağı və bal əlavə edin və yalnız şokolad əriməmiş halda odun üzərinə qoyun. Nəticədə daha çox maye ganache kremi alınmalıdır.

Pandispan xəmirini necə bişirmək olar:

Fırını 160 q C -ə qədər qızdırın.

Bir qabda yağı şəkər və badam unu ilə çalın. Yumurta və esans əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Quru maddələr əlavə edin: un, duz, qabartma tozu.

Nəhayət, albalıları bir spatula və ya qaşıq ilə birləşdirin.

Kompozisiyanı astarlı bir qaba tökün və təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Tort soyuduqda, təzə hazırlanan buzlanma tökün (əks halda sərtləşir) və badam qabığı ilə bəzəyin.


Qara albalı tortu

Ən sadə tort olduğunu düşünürəm və çox tez hazırlanır.

Albalı ilə başlayaq. Kompotdan hazırlanan albalılarım var idi, buna görə də onları bankadan çıxarıb kağız dəsmalın üstünə boşaltdım.

Təzə albalı varsa, onları yuyun və toxumlarını çıxarın.

Onları yarıya bölmək olar, daha asan olacaq. Bütün albalıları qoydum, buna görə pandispan kəsəndə daha çox fərqlənirlər.

Sayğacı götürürük. Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Üzərinə süd əlavə edəcəyimiz yağı qarışdırın.

Yaxşı qarışdırın və alınan qarışığın üzərinə tədricən süzdüyümüz unu qabartma tozu ilə birlikdə qoyacağıq.

Hər şeyi bir kənara qoyub ağlara diqqət yetiririk. Duz tozu ilə birlikdə möhkəm bir köpük halına gələnə qədər qarışdırırıq.

Tədricən şəkər əlavə edin, bir beze olana qədər qarışdırmağa davam edin.

Bunun üzərinə qızardılmış limon qabığını qoyacağıq. Əldə edilən bezelikdən 2-3 xörək qaşığı götürüb sarısı kompozisiyasının üzərinə qoyacağıq, yuxarıdan aşağıya doğru yüngül hərəkətlərlə palitrası ilə yaxşı birləşdiririk.

Bütün qarışığı sarısı qarışığına daxil edənə qədər prosesi təkrarlayacağıq.

Alınan kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə (25 və 30sm) qoyduq, albalı da düzəldirik (təxminən 50 idi), sonra tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 170 dərəcəlik bir temperaturda təxminən 30-40 dəqiqə qoyduq.

Diş çubuğunu sınamaq ən yaxşısıdır, testdən keçərsə hazır olduğu deməkdir.

Tortu soyudun, şəkər tozu ilə doğrayın və dilimləyə bilərik.

Göstərişlər

  • Tercihlərinizə görə albalıları digər meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz.
  • Daha yüksək bir tort istəyirsinizsə, miqdarını iki qat artıra və ya istifadə etdiyimdən daha kiçik bir tepsi istifadə edə bilərsiniz.

Qara albalı ilə tüklü tort, sensasiyalı bir qoxuya malikdir, ləzzətlidir. Resepti sınayın və əmin olacaqsınız! Tüklü tortu və tüklü pandispan reseptlərini sınamağı məsləhət görürəm.

Qara albalı ilə sürətli tort

Resept və şəkillər ona məxsusdur Oana Branescu, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.


Albalı ilə süngər tort. Bizimlə dadlı reseptlər bişirin! / VİDEO

Yeməyə çox pul xərcləmək deyil, müxtəlif və sağlam bir pəhriz qurmaq istəyirsiniz? Restorana getmək əvəzinə evdə yemək bişirmək daha yaxşıdır. Tərkibinə tam nəzarət edəcəksiniz və ailənizin və ya dostlarınızın təqdirindən zövq ala bilərsiniz. Reseptlərimizi sınayın və əmin olacaqsınız! Bu gün albalı ilə süngər tort.

Albalı ilə süngər tort

maddələr: 4 yumurta, 200 q şəkər, 200 q un, 150 ml su, 150 ml yağ, 250 q çınqıl albalı, sürtgəcdən keçirilmiş limon qabığı üçün duz: yağlı tepsi üçün yağ və bəzək üçün un: şəkər tozu

Hazırlanması: yumurta sarısını su, yağ və çox az duz ilə ovuşdurun. Yumurtanın ağını çalın, sonra şəkər əlavə edin və köpükləndirin. Yumurtanın ağını sarısı üzərinə, sonra unu tədricən qoyun və yumşaq qarışdırın. Bir tavanı yağla yağlayın, unla örtün və xəmiri tökün. Üzərinə albalı səpin. Tepsini sobaya 30 dəqiqə qoyun. Süngər tort şəkər tozu ilə verilir.


Video: Albalı tortu (Dekabr 2021).