Ənənəvi reseptlər

Tərəvəzlərin dadını inanılmaz etmək üçün 9 sağlam yol

Tərəvəzlərin dadını inanılmaz etmək üçün 9 sağlam yol

Tərəvəz yeməyin bizim üçün xeyirli olduğunu hamımız bilirik; tərəvəzlər ümumiyyətlə aşağı kalorili olur və optimal sağlamlıq üçün lazım olan bir neçə əsas qida ilə təmin edir. Ancaq diyetinizə daha çox tərəvəz əlavə etmək çətin ola bilər, xüsusən də dadını sevmirsinizsə. Onları pendir sousunda və ya salat sosunda boğmaq tərəvəzə mənfi təsir göstərə bilər, lakin bu cür həllər çox vaxt yaxşıdan daha çox qida ziyanı verir. Bəs qidalanmadan zərər vermədən tərəvəzlərin dadını necə gözəl edirsiniz?

Tərəvəzləri inanılmaz dərəcədə dadlı etmək üçün 9 sağlam yolu görmək üçün buraya vurun (Slayd şou)

İlk baxışda qəribə görünsə də, tərəvəzləri meyvə ilə qarışdırmaq onların dadına alışmaq üçün yaxşı bir yol ola bilər. Təbii olaraq şirin qidalar yeməyə və acı yeməklərdən çəkinməyə meylli olduğumuz üçün (elm adamları bir çox zəhərli bitkinin acı dadına sahib olduqları üçün bunun sağalma mexanizmi olduğunu düşünürlər) meyvə əlavə etmək tərəvəzlərin dadını daha cazibədar edə bilər. Portağal suyunda yerkökü qovurmaq və ya soğan, bibər və manqodan salsa hazırlamaq yaxşı bir başlanğıcdır. Və salat göyərtisinə şirəli, ətirli meyvələr əlavə etmək lazım olan salat sarğı miqdarını azalda bilər; dilimlənmiş çiyələkləri bibərli arugula salatlarında və körpə ispanaqlı şaftalı dilimlərində sınayın.

Tərəvəzləri inanılmaz dadlandırmağın başqa bir sağlam yolu, sitrus meyvələri, yaxşı yağlar, təzə otlar və qurudulmuş ədviyyatlarla təbii ləzzətini artırmaqdır. Sadə bir zeytun yağı, limon suyu, duz və istiot bişmiş qulançardan brokkoliyə qədər olan hər hansı bir tərəvəz üçün əladır. Karnabahar və yerkökü sarımsaq və kimyon və ya köri tozu ilə qovrulduqda ləzzətlidir və təzə doğranmış cilantro və ızgara qarğıdalı üzərinə əhəng suyu sıxmaqla səhv edə bilməzsiniz.

Pəhrizinizə daha çox tərəvəz əlavə etmək istəsəniz, ancaq bəyəndiyinizi tapmaqda çətinlik çəkirsinizsə, bu ləzzətli ləzzət artırıcı məsləhətləri sınamağa çağırıram; sadəcə fikrinizi dəyişməyə kömək edə bilərlər!

(Kredit: Shutterstock)
Təbii böyümək mövsümündə yetişdirilən tərəvəzlər çox mülayim və acıdır. Ən ləzzətli və ləzzətli tərəvəzlər üçün böyümək mövsümünün zirvəsində olanlara yapışdırın. Mövsümün nə olduğunu bilmirsinizsə, yerli ferma standınızı və ya fermer bazarınızı yoxlayın.

(Kredit: Shutterstock)
Bəzi tərəvəzlər tam yetişdikdən sonra daha acı olur. Daha az acı seçim axtarırsınızsa, körpə badımcan, körpə Brüssel cücərti və uşaq ənginarı sınayın. Əlavə bir bonus olaraq, gənc tərəvəzlər tam yetişmiş həmkarlarından daha çox tender olur.

Tərəvəzləri möhtəşəm etmək üçün 9 Sağlam Yol haqqında daha çox məlumat üçün buraya vurun

Kristie Collado, Daily Meal'ın aşpaz redaktorudur. Onu Twitter -də izləyin @KColladoCook.


Brokkoli dadını möhtəşəm etmək üçün 10 yeni yol!

Burada yeni?Facebookda Qadınlar üçün Athlean-XX kimi yeni mesajlar, əla fitness və qidalanma məqalələri, motivasiyalar və ilhamlar, fitness problemləri, suallar və hədiyyələr, hədiyyələr və daha çox şeylərdən xəbərdar olmaq!

Son vaxtlar brokoli ilə maraqlanıram. Tamamilə qida maddələri ilə dolu olduğu üçün hazırlanması asan və xoş yumşaq bir ləzzətə malik olduğu üçün ən çox sevdiyim yaşıl tərəvəzdir. Sağlam yaşıl tərəvəzlərin bir çoxunun acı ləzzətləri olduğu üçün (lahana, pazı və ispanaq) brokkolinin daha yumşaq dadı ona ciddi bir üstünlük verir. Brokkolini mətbəxdə BÜTÜN çox yönlü edir!

Hər gün buxarda yeyirsinizsə brokoli ilə cansıxıcı olmaq çox asandır, ancaq siz və hətta uşaqlarınızın da müqavimət göstərə bilməməsi üçün onu dadlandırmaq və daha ləzzətli etmək üçün bir çox yol var. o!

Bunlara başlamazdan əvvəl bu möhtəşəm yeməyi yeməyin sağlamlıq faydalarına nəzər salaq.

Brokkolinin Sağlamlıq Faydaları

Brokoli kalsium və maqnezium ehtiva edir, hər ikisi də sümük sağlamlığı və qan təzyiqini tənzimləmək üçün əladır. Bunun yalnız bir fincanında C vitamininin tövsiyə olunan gündəlik norması (RDA) var. C vitamini əslində bir antioksidandır, yəni xərçəngə səbəb ola biləcək sərbəst radikallarla mübarizə aparır.

Hamımızın bildiyimiz kimi, C vitamini də güclü bir antihistaminikdir və soyuqdəymənin qarşısını almağa kömək edir. Brokoli sizi başqa yollarla da qripdən qoruyur! Beta karotində yüksəkdir və immunitet sistemini gücləndirmək üçün birlikdə işləyən sink və selenium kimi iz minerallarını ehtiva edir.

Brokoli A vitamini və karotenoid lutein sayəsində göz sağlamlığı üçün də faydalıdır. Karotenoid lutein, ürək xəstəliklərinin risk faktorlarını azaldan B6 vitaminləri və folatla birlikdə ürək sağlamlığını da dəstəkləyir.

Nə qədər qida haqqında danışdıq? ÇOX. Və qeyd etmədiyim daha çox şey var. Brokoli hər gün boşqabınızdakı yerini mütləq layiq görür!

Brokkoli Arıqlamağın Faydaları

Brokoli arıqlamağa kömək edə bilərmi? Tamamilə bilər!

Birincisi, brokkoli lif baxımından yüksək olduğu üçün yeməklərdəki dolğunluğu artırmağa, həzmi kömək etməyə və qan şəkərini azaltmağa kömək edəcək. Kalori miqdarı da çox aşağıdır, buna görə də qidalanma pulunuz üçün çoxlu partlayış əldə edirsiniz!

Brokkolidə olan yüksək miqdarda kalium əzələlərin böyüməsini təşviq edir, buna görə də bu yaşıl tərəvəzləri müntəzəm yemək idman zalındakı bütün zəhmətinizi dəstəkləyəcək!

Nəhayət, brokkolidəki K vitamini, sümük sağlamlığını gücləndirmək üçün kalsiumla işləyir və sınıqların qarşısını almaq üçün çox vacibdir.

Brokoli dadını möhtəşəm etmək üçün 10 yol

Yaxşı, brokkolinin niyə bizim üçün bu qədər sağlam olduğunu bildiyimiz üçün əyləncəli hissəyə diqqət yetirək - dadını heyrətləndirir! Brokkolinin ləzzətini artırmağın və yeməyi səbirsizliklə gözləməyinizi təmin edəcək bir neçə asan yol var!

1) Sarımsaq və Parmesan ilə qızardın

Həvəskar gurme, tərəvəzin bir az zeytun yağı, duz və istiotla 20-25 dəqiqə sobada qovrulmasını təklif edir. Sonra üzərinə limon suyu, çam fıstığı və parmesan əlavə edin. Brokoli xırtıldayan və ləzzətli çıxacaq!

2) Soğan, Sarımsaq və Kərə yağı

Brokkolini bir az kərə yağı, bir az soğan və sarımsaq ilə tavada və voila ilə qızardın!

3) Ərinmiş pendir və pastırma bitləri

Bir kişiyə brokoli yemək istəyərsinizmi? Bu ən asan yoldur! Yüngül çedar və bir neçə donuz əti ilə aşağı kalorili olun. Yum!

4) Susam yağında qızardın

Susam yağı fərqli bir Asiya ləzzəti verir, buna görə brokoli hər hansı bir Çin və ya Taylanddan ilhamlanan yemək ilə ideal bir tərəf halına gətirə bilər. İstəsəniz yaşıl və ya qırmızı bolqar bibəri də ata bilərsiniz.

5) Aralıq dənizi brokkoli salatı

Bir az feta pendiri, üzüm pomidoru, zeytun yağı və qırmızı şərab sirkəsi ilə yüngülcə buxarlanmış brokkoli atın.

6) Humus ilə üst

Brokolini zövqünüzə uyğun olaraq buxarlayın və sonra üzərinə soyuq humus əlavə edin və ya batırın. Bu dad nəinki əla, həm də əla portativ qəlyanaltı edir. Brokkolidəki lif və humusdakı protein sizi doyurmağa kömək edir!

Buxarlanmış brokkoli, az yağlı qatıq, soğan (və ya yaşıl soğan), bibər və təzə sarımsağı qarışdıraraq çox aşağı kalorili dip edə bilərsiniz. İçinə havuç və ya xam balqabaq batırın!

8) Almondin brokkoli

Super asan və dadlı gurme! Dilimlənmiş badamı bir az yağda qızardarkən əvvəlcə brokkolini buxarlayın. Bir az limon suyu və bir çimdik duz qarışdırın və sonra brokkoli ilə atın! Bu, kaju və ya makadami ilə də işləyə bilər.

9) Ədviyyatlı və ya ləzzətli qarışdırın

Duz və doğranmış qırmızı bibər lopaları ilə bir az zeytun yağında qızardın. Bu qədər asandır! Zövqlü etmək istəyirsinizsə, bir az portağal qabığı, bir kaşığı və ya iki portağal suyu və bir az qara bibər əlavə edin.

10) Bunu Marinara et

Buxarlanmış brokkolinin üzərinə bir az isti marinara sousu tökün. Bir az parmesan və ya az yağlı mozzarella əlavə edin.

Ümid edirik ki, bu asan düzəlişlər brokkolini yemək masanızda adi bir garnitür halına gətirməyə kömək edəcək! Daha sağlam reseptlər üçün Pinterest səhifəmizi ziyarət edin!

Qadınlar üçün Athlean-XX-də hamımız sağlam qidalanma ilə məşğuluq, çünki arıqlamağımıza və çətin məşqlərimiz üçün enerjiyə sahib olmağımıza kömək edir! Qidalanma planımız, doymuş hiss etməyinizə kömək etmək üçün hər yemək və qəlyanaltıda zülalların və yavaş yanan karbohidratların birləşdirilməsini tövsiyə edir. Əslində, Athlean-XX Qadınlar üçün qidalanma planı bir pəhrizdən başqa bir şey deyil-daha çox yeməyi məsləhət görürük-gündə 5-6 dəfə! Bu cür pəhriz, maddələr mübadilənizi yağ yandıran bir maşına çevirməyə kömək edəcək - qatil 30 dəqiqəlik məşqlərimizlə birlikdə. Bəli, Qadınlar üçün Athlean-XX ilə daha çox yeyin, daha qısa məşq edin, amma daha ağır olun və daha az çəkinin! Həyat tərzinizi dəyişməyə başlamaq üçün Team Athlean'da bizə qoşulun!


Buxarlanmış tərəvəzlərə daha çox ləzzət gətirməyin 7 yolu

1. Duz və istiot

Duz və istiot zərrə qədər qarışmasa, yeməyi heç vaxt dadlı olmayacaq. Neçə adamın yeməklərinə hər hansı birini əlavə etməyi unutduğunu görəndə mənim üçün çox diqqətəlayiqdir. Tuz, yeməyin bişirilməsinə kimyəvi cəhətdən kömək edir. Molekulların parçalanmasına kömək edir. Və son vaxtlara qədər göründüyündən daha sağlamdır.

Tərəvəzlər boşqabınızda olarkən sonunda duz əlavə etsəniz heç bir xeyri yoxdur. Sadəcə eyni dadı yoxdur.

İstənilən yeməyi duz və istiotla ədviyyat etmək Basic Flavor 101 -dir.

2. Zeytun yağı

Zeytun yağı yeməkdə çox vacib bir məqsədi var: bir növ yağ olmaqla ətrafındakı hər şeyin ləzzətini udur və onu qida məhsullarına köçürməyə kömək edir. Buxarda bişmiş tərəvəzlərin üstünə bir az damlatın və sonra nəticələrə təəccüblənin. Kərə yağı da istifadə edə bilərsiniz ki, bu da digər böyük yemək yağıdır.

3. Sirkə

Sirkə kimi turş bir şey istifadə edə bilərsiniz (hər növ sirkətərəvəzlərinizə əlavə ləzzət gətirmək üçün balzam və ya qırmızı şərab) və ya alma suyu. Vəzifə üçün bir və ya iki yemək qaşığı kifayət etməlidir, buna görə həddini aşmayın. Süzgəcin həddindən artıq istiliyinə əlavə etməzdən əvvəl bu xörək qaşıqlarını kəsilmiş tərəvəzlərin üzərinə tökün.

4. Soya sousu və ya bulyon

Bir və ya iki xörək qaşığı soya sousu, tərəvəz suyu və ya toyuq suyu ilə başlayın və tərəvəzləri əlavə etməzdən əvvəl qazandakı suya əlavə edin. Su ilə birlikdə buxarlanacaq və tərəvəzlərinizə yemək bişirərkən ləzzət verəcəklər. Soya sousu əlavə etsəniz, tərəvəzlərinizə əlavə duz əlavə edin. Çalışmaq sodyumu mümkün qədər balanslı saxlayın.

Tərəvəzinizə əlavə ləzzət əlavə etmək üçün bir az soya sousu əlavə edə bilərsiniz.

5. Limon suyu

Limon suyunun turşuluğu yalnız tərəvəzlər üçün möcüzələr yarada bilər. Həddindən artıq getməyin, tərəvəzləri buxar səbətinə və ya süzgəcinə əlavə etməzdən əvvəl bir az yağdırın. Onlara maraqlı bir dad verəcəkdir. Bu baxımdan əhəng suyu və hətta portağal suyu ilə də sınaq keçirin. Möcüzəvi bir ləzzətə sahib bir şeylə nəticələnə bilərsiniz.

6. Sarımsaq

Nə etməz sarımsaq yaxşılaşdırmaq? Artıq reklam etmək məcburiyyətində olmadığımı bilirəm, amma dadı o qədər heyrətləndiricidir ki, hər şeyə əlavə edə bilərəm. Buxarlanmış tərəvəzlər üçün ən yaxşısıdır sarımsağı doğrayın və ya doğrayın sonra tərəvəzlər buxarlanarkən qovurun. Prosesin əvvəlində əlavə etməyin, çünki çox tez bişirilir! Yaydığı ləzzət çox heyrətləndirici olacaq!

7. Otlar

Bütün budaqları əlavə edə bilərsiniz təzə otlar buxarda bişmiş tərəvəzlərinizə əlavə edin, həm də yemək prosesinin sonuna yaxın edin, əks halda ləzzətini itirə bilərlər. Bu iş üçün rozmarin, kəklikotu və ya cəfəri sınayın. Bəzilərini də doğrayıb gözəl buxarlanmış tərəvəzlərinizi otlarla bəzəyə bilərsiniz!


Kələm il boyu sevə biləcəyinizi sübut edən 9 resept

Kələm şorbası yanvar ayında inanılmaz dərəcədə populyardır, ancaq çoxillik tərəvəzdən bütün il istifadə edə bilərsiniz.

İlə bağlı:

Bu çox yönlü tərəvəz haqqında nəyi sevməmək olar? Kələm ucuz, sağlam, yumşaq bir ləzzətə malikdir və təsəvvür oluna bilən hər yemək üsulu ilə hazırlana bilər. Bu yarpaqlı bitki ilə yaradıcılıq əldə etmək asandır, kələmin cansıxıcı olmayan əsas yeməyə çevrilməsinin doqquz yolu.

Qarğıdalı-mal əti-v2-0074.tif

Fotoşəkil: Ryan Liebe & copyRyan K Liebe

Saut & eacute

Bir neçə xörək qaşığı yağla böyük bir qızartma qabını qızdırın və incə dilimlənmiş kələm başını əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin və bir neçə dəqiqədən sonra sadə, lakin doyurucu bir yemək əldə edəcəksiniz. Əlavə bir quruluş əldə etmək üçün heç bir yeməyi israf etməyin və hətta kələm nüvənizi də incə doğrayın. Bir parça Sriracha və ya qırmızı bibər lopa əlavə bir ləzzət gətirəcək.

Braise It

Kələminizi yağlı pastırmanın kiçik zolaqları olan qarğıdalıların yağında qızardaraq bir qazan yemək hazırlayın. Böyük bir Hollandiya sobasında, donuz əti xırtıldayanadək və yağlarının çoxunu buraxana qədər bişirin, yağdan çıxarın və daha sonra istifadə etmək üçün ehtiyat edin. Dörddə bir kələm başını əlavə edin və hər tərəfdən bir qədər qızıl rəngə qədər bişirin və yarpaqlar solmağa başladı. Bulyonla doldurun və bütün maye buxarlanana və kələm yumşaq olana qədər bişirin. Rezerv edilmiş xırtıldayan pastırma zolaqları ilə bitirin və hər kəsin ağzından töküləcək doyurucu bir yemək yeyəcəksiniz.

Qida Şəbəkəsinin Mətbəxində göründüyü kimi Radicchio cole lahana.

Bişirin

Hətta bir ızgara ustası da bu salatı bəyənər. İl boyu bir şey bişirməyi sevirsinizsə, növbəti dəfə alov alanda kələm dilimlərini qızartmağa çalışın. Kələm dilimlərini kənarları bir qədər qaralana və yarpaqlar yumşalmağa başlayana qədər yağ və ızgara ilə yüngülcə fırçalayın. Dumanlı, xırtıldayan və təsir edici bir garnitür üçün, Sezar kimi ən çox sevdiyiniz paltarları dilimlərin üzərinə tökün. Yarpaqların ızgara kimi dağılmamasını təmin etmək üçün kələm nüvəsini uzunlamasına kəsdiyinizə əmin olun.

Melissa-dArabian-Fennel-Slaw

Şəkil: Tara Donne & copyFOOD NETWORK: 2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P.

Tara Donne, Qida Şəbəkəsi: 2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P.

Slaw etmək

Lahana ilə kələmlə daha çox şey edə bilsən də, bu yemək hələ də klassikdir. Tipik olaraq, qarğıdalılar ən çox incə doğranmış kələmdən ibarət olan salatlardır, bir vinaigrette və ya mayo əsaslı soslara atılır. Kıyılmış jalapeno və ya bal xardal sarğı ilə şirin əlavə edərək bu sadə tərəfi isti edin.

Qarışdırın

Kələminizi soya sousu, zəncəfil, küncüt yağı, doğranmış havuç və loin kimi maddələrlə böyük bir qabda qızardın.

Qida Şəbəkəsində göründüyü kimi Qida Şəbəkəsi Mətbəxinin Birdəfəlik Tariflər üçün Kələm Şorbası.

Şorbaya çevirin

Instant Pot ilə rahat qış şorbalarına kələm əlavə edin. Sadəcə seçiminizi, yerkökü, kərəviz və soğan, pomidor, kələm və ədviyyat kimi bir çox tərəvəzləri bir qazanda birləşdirin və maddələriniz yumşalana qədər bişirin.

Gratin Kələm

Pendir sizin sevgi dilinizdirsə, kələm dilimlərini yumşalana qədər qızardın, üzərinə krem, sarımsaq və soğan sousu əlavə edin və bir qat rendelenmiş gruyere və parmesan ilə bitirin. Pendir qızıl rəngə çevrilənə qədər yüksək istilikdə qızardın və əridilmiş pendirin qəhvəyi qabığı olan bir yemək üçün Fransız dilində "gratin" qabığını əmələ gətirin. Bir daha kələmə eyni şəkildə baxmayacaqsınız!

FNK_DoldurulmuşKələmWithTomatoSauce_V1_H

Qida Şəbəkəsində göründüyü kimi Food Network Mətbəxin Pomidor Soslu Doldurulmuş Kələm.

Doldurun

Lazanya rulonları üçün makaron yerinə kələm yarpaqlarından istifadə edərək işləri yüngülləşdirin. Və ya növbəti Taco çərşənbə axşamı günü un tortillas yerinə kələm yarpaqlarına tacos və ya burritos sarmağı üstün tutun.


Bu il daha çox tərəvəz yemək istəyən hər kəs üçün 27 sadə yemək fikri

Səninlə desert arasında dayanan yeganə şey buxarlanmış tərəvəz qarışığının bir tərəfi olduğu günləri xatırlayırsanmı? Yaxşı xəbər: Daha çox tərəvəz yemək heç bu qədər dadlı olmamışdı - ya da bu qədər asan olmamışdı.

Səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi və desertlər də daxil olmaqla sizi ümumi bitki əsaslılığına aparan reseptlər toplusu.


Makaron ilə qovrulmuş tərəvəzlər

15. Qızardılmış tərəvəzli makaron

Bu yeməyin mürəkkəb bir şey yoxdur. Bir çox ümumi maddə ilə bu makaron yeməyini hazırlamaq üçün evdən çıxmaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız. Bütün maddələr qeyri -adi bir şey etmək üçün bir araya gəlir. Təmizliyi sürətləndirmək üçün silikon çörəkçilik təbəqəsindən istifadə edərək 45 dəqiqədə tam bir yemək yeyə bilərsiniz.

16. Qovurulmuş Tərəvəzli Makaron Fırını

Ailənizin ən çox sevdiyi lazanya yeməyini düşünün. İndi təsəvvür edin ki, əlavə tərəvəzlərlə doludur və hazırlanması daha asandır. Bu makaron bişirməkdir! Tamamilə özelleştirilebilir, buna görə əriştə seçimlərinizlə oynaya bilərsiniz. Penne, rotini, rigatoni və daha çox istifadə edə bilərsiniz. Sevdiyiniz GF makaronunu seçərək bu resepti qlütensiz edə bilərsiniz.

17. Qovurulmuş Tərəvəz ilə bişmiş Ziti

Bişmiş ziti bu yeməkdə makiyaj qazanır. Tərəvəz yığmaq, heç bir ləzzəti itirmədən karbohidratları və kaloriləri azaldır. Pişirmə çox sadədir və hər şeyi böyük bir çörək qabına atın. Fırınınızı təmiz saxlamaq üçün, damcıları tutmaq üçün çörək qabını bir təbəqə qabına qoymağı düşünə bilərsiniz.

18. Sevdiyiniz Qış Balsamik Qovurulmuş Tərəvəz Makaronu

Bu qovrulmuş tərəvəzli makaron yeməyini yemək hazırlayan yemək repertuarınıza əlavə edin. Bütün yeməyi həftə sonu hazırlamaq və günlər sonra yenidən qızdırmaq olar və sıx bir həftə gecəsi üçün idealdır. Tərəvəzləri əvvəlcədən qızardıb makaronu xidmətdən dərhal əvvəl bişirə bilərsiniz. Bir makaron salatı ilə ənənəvi makaron yeməyi arasında bir xaç olaraq, bu yemək istər isti, istərsə də soyuqdur.

19. Qovurulmuş brokkoli və bolqar bibəri ilə ispanaqlı makaron

Bu yeməkdə ispanaqlı makaron ilə qovrulmuş brokoli və bolqar bibəri tangosu. Qida və ləzzətlə dolu, ailənizi bəsləyərkən özünüzü yaxşı hiss edə biləcəyiniz bir yeməkdir. Yeməyi vegan etmək üçün, pəhriz ləzzətini qorumaq üçün qida mayası üçün parmesan qoyun. Hər halda, ailənin sevimlisi ola bilər.


Qovurulmuş Tərəvəzlərin Dadı Daha Yaxşı Olmasının 8 Kiçik Yolu

Qovurma tərəvəz bişirmək üçün ən çox sevdiyim yollardan biridir. Hər şeyi bir çörək qabına atıb uzaqlaşmağınızı və yalnız ağartmaq və ya sote etməklə əldə edə biləcəyinizdən daha çox ləzzətə malik gözəl qəhvəyi tərəvəzlərə qayıtmağınızı sevirəm.

Qovurulmuş tərəvəzlər üçün ən əsas ədviyyatlar yağ, duz və istiotdur, amma hər şeyi daha maraqlı etmək istəyirsinizsə, onları dadlandırmağın başqa asan yolları var!

Hansı üsulu seçdiyinizə görə, tərəvəzlərə qovrulmadan əvvəl və sonra əlavə ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Budur favoritlərimiz.

1. Ətirli bir yağ istifadə edin.

Tərəvəz qızartmaq üçün ümumiyyətlə zeytun yağı istifadə edirsinizsə, bunun əvəzinə ətirli bir yağ (sarımsaq kimi), qoz və ya hətta hindistan cevizi yağı verin. Bu yağlar əlavə bir ləzzət qatını əlavə edə bilər və bəziləri ilə, məsələn, qovrulmuş küncüt yağı kimi, unikal ləzzətin bir hissəsini qorumaq üçün xidmət etməzdən əvvəl qovrulmuş tərəvəzlərə bir az damlatmaq olar.

2. Sitrus meyvəsi ilə tökün.

Sitrus, qızardılmış tərəvəzlərin bütün ləzzətlərini parlaq ləzzətlə təmin edən gizli silahdır. Əhəng, limon və portağalın ləzzətindən və suyundan istifadə edin ki, sitrus ətirləri bişməyəndə ən güclüdür, buna görə də sitrusun dadına baxmaq istəyirsinizsə, əvvəlinə deyil, bitmiş qovrulmuş tərəvəzlərə qoyun. Tərəvəzləri sitrus meyvələrinin dilimləri ilə qovuraraq əsl zərbə vura bilərsiniz.

3. Bir az pendir əlavə edin.

Pendir hər şeyi daha yaxşı hala gətirir və buna qovrulmuş tərəvəzlər də daxildir. Demək olar ki, bitmiş qovrulmuş tərəvəzlərinizi xırda doğranmış Parmesan ilə atın, sonra pendiri əritmək üçün broylerin altına bir dəqiqə qoyun. Və ya sadəcə xidmət etməzdən əvvəl tərəvəzlərin üzərinə duzlu feta və ya incə keçi pendiri doğrayın.

4. Baharat kabinetinə basqın edin.

Qovurulmuş tərəvəzlər o qədər boş bir təbəqədir ki, ədviyyat kabinetinizdən bu bahisləri və uçları istifadə edə bilərsiniz və etməlisiniz. Müəyyən bir resept üçün aldığınız garam masala, za'atar və ya Ras el Hanout kimi bir ədviyyat qarışığınız varsa, başqa nə edəcəyinizi bilməyəcəksinizsə, qovurmadan əvvəl qovrulmuş tərəvəzlərinizə atın. Minimum səylə onlara yeni bir ləzzət.

5. Xardal ilə tökün.

Xardal, demək olar ki, hər hansı bir tərəvəz popunu yarada biləcək kəskin ləzzət və turşu mükəmməl bir tarazlığa malikdir. Onları zeytun yağı ilə birlikdə bir qaşıq qaymaqlı Dijon və ya bal xardal ilə atmaq çox yaxşı təsir edir-ancaq vəziyyətə bir az dənli xardal əlavə etmək xüsusilə xoşdur, çünki bu da əşyalara bir az toxuma verir.

6. Şir əlavə edin.

Tərəvəzə qızardılmadan əvvəl bal və ya ağcaqayın siropu kimi şirin bir element əlavə etmək, şəkərlərin karamelize olub gözəl və parlaq bir şirəyə çevrilməsi deməkdir. Şirniyyat, şalgam və Brüssel cücərti kimi yer üzündə tərəvəzlərlə yaxşı işləyir. Tərəvəzlər qızardıqda sobanın üstünə bir şir düzəldə bilərsiniz və qovurma bitdikdə hər şeyi bir yerə ata bilərsiniz.

7. Donuz əti ilə qızardın.

Bekon, ləzzətli donuz əti! Bir az doğrayın, tərəvəzləri atın və hamısını birlikdə qızardın. Donuz yağı tərəvəzlərin qəhvəyi olmasına kömək edir, hər şey dumanlı, duzlu bir ləzzət alır və sonda xırtıldayan pastırma parçaları da alacaqsınız. Tərəvəzləri qızartmadan əvvəl örtmək üçün yağ əvəzinə yalnız donuz yağı istifadə edə bilərsiniz.


Sizin üçün yaxşı və inanılmaz dadlı 20 tərəvəz hamuru

Smoothies günə başlamaq üçün əla bir yoldur. Tez qarışdırılır və yolda yudumlamaq asandır, xüsusən də tərəvəz smoothiesini çırpırsanız, qida maddələrini və mdashları yükləmək üçün sadə bir yoldur.

Çox vaxt hamarlıqlar əsasən meyvələrdən hazırlanır. Kiçik bir meyvə bir qarışığa çox lazımlı bir şirinlik verə bilsə də (və əlavə qida təmin edir), çox olması şəkərin həddindən artıq yüklənməsinə səbəb olur.

Smoothie meyvənizi düzgün tərəvəzlərlə balanslaşdırmaq onu balanslı və doyurucu saxlamağa kömək edə bilər və ləzzət hissəsini itirmədən.

& LdquoSmoothie -yə tərəvəzlər əlavə etdikdə əlavə vitaminlər, minerallar və antioksidanlar əldə edirsiniz "deyir Nyu York şəhərindəki Amy Gorin Nutrition şirkətinin sahibi, qidalanma mütəxəssisi Amy Gorin. & ldquoVebetables də meyvədən daha aşağı kalorili olur. başqa bir gözəl fayda. & rdquo

Yüngül tərəvəzlər və yarpaqlı göyərti və ispanaq, gül kələm və lahana və mdash ən populyar smoothie əlavələrindən bəzilərini qarışdırır, çünki qarışdırdığınız digər ləzzətləri üstələmirlər.

Gorin, hazırladığınız smoothie reseptinizə bir ovuc göyərti və ya tərəvəz əlavə etməyi məsləhət görür, amma bir az daha ilhama ehtiyacınız varsa, yudumlamağı səbirsizliklə gözlədiyiniz 20 tərəvəz hamuru var.


Get Healthy U tərəfindən Chipotle Aioli ilə Çuğundur Burgerləri

Kris çuğundur burgerləri ilə məşğuldur və bir çoxunu sınadığı üçün özünü bir qədər mütəxəssis hesab edir. Bu resept, sevdiyi hər şeyi sınadığı bir çox fərqli şeydə birləşdirərək öz mətbəxində hazırlanmışdır. Üstəlik, bunun üzərindəki chipotle aioli, müstəqil bir daldırma olaraq kifayət qədər yaxşıdır!


Havuç istehlak etmək üçün 3 sağlam resept

Havuçun şirin və dünyəvi dadı xüsusi bir ləzzətdir. Gündəlik diyetinizə daxil etməyin bir çox yolu var. Çantanızda unudulmuş havuçlara layiq olduğu diqqəti verən bəzi dadlı havuç reseptləri. Hər biri tərəvəzin unikal şirin və dünyəvi ləzzətindən əvvəl görmədiyiniz və ya yaşamadığınız şəkərli, ləzzətli və ədviyyatlı şəkildə istifadə edir.

#1 Havuç kahı sarğı

Tərkibi:
  • Təzə aysberq kahı: 2 yarpaq
  • Qızardılmış zəncəfil: ½ çay qaşığı
  • Sarımsaq – 2 mixək incə doğranmışdır
  • Yaşıl çili – 2
  • Dilimlənmiş soğan – 1
  • Havuç julienned – 1 kiçik
  • Şirin qarğıdalı – 3 yemək qaşığı
  • Əhəng suyu və#8211 1 yemək qaşığı
  • Soya və çili sousu: hər biri 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
  • Yağ və#8211 1 yemək qaşığı
Metod:
Doldurma üçün:
  • Bir tavada yağı qızdırın və zəncəfil, sarımsaq, yaşıl bibər, soğan əlavə edin və bir dəqiqə qızardın.
  • Şirin qarğıdalı və yerkökü əlavə edin. Əhəng suyu, soya və çili sousu əlavə edin və bir dəqiqə qızardın.
  • İstidən çıxarın və dadmaq üçün duz əlavə edin.
Roll üçün:
  • Marul yarpaqlarını yuyun və ayırın. Hər yarpağın içərisinə 1-2 xörək qaşığı dolgu qaşığı tökün.
  • Yuvarlayın və xidmət edin.

#2 Havuç paratha cücərir

Tərkibi:
  • Havuç – 1 orta doğranmışdır
  • Kartof və#8211 1 kiçik
  • Yaşıl qram filizi – 2 yemək qaşığı
  • Tam buğda və ya çox dənli un - 3 stəkan
  • Zəncəfil doğranmış və#8211 ¼ çay qaşığı
  • Quru mango tozu və qara bibər tozu və hər biri#8211 ¼ çay qaşığı
  • Dayaz qızartma üçün yağ
  • Kişniş yarpaqları doğranmış və#8211 1 xörək qaşığı
  • Qırmızı bibər tozu - ¼ çay qaşığı
  • Dadmaq üçün duz
Metod:
  • Yerkökü və kartofu təzyiq altında bişirin.
  • Yüngül buxar cücərir.
  • Püresi hazırlamaq və kartofu əzmək üçün yerkökü qarışdırıcıda doğrayın.
  • Hamar bir xəmir etmək üçün bütün maddələri qarışdırın. Üstünü örtün və 30 dəqiqə saxlayın.
  • Kiçik ölçülü xəmir toplarını sıxın. Bir az un səpin və paratanı roti ilə eyni ölçüdə yuvarlayın.
  • Tava orta istilikdə qızdırın və yuvarlanan paratanı qoyun. Baza qismən bişdikdən sonra paratanı çevirin. Az yağ tökün və bişirin. Qəhvəyi ləkələr göründükdən sonra digər tərəfdən çevirin, yaxşı bişirin və xidmət edin.

#3 Havuç günəşli içki

Tərkibi:
  • Yerkökü soyulmuş və doğranmış – ¾ fincan
  • Doğranmış pomidor - 1,5 stəkan
  • Portağal - 2 orta hissəyə bölünür
  • Limon suyu - bir neçə damcı
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • Əzilmiş buz - 1 stəkan (isteğe bağlı)
  • Üzvi Bal - 1 çay qaşığı (isteğe bağlı)
Metod:
  • Bütün maddələri birləşdirin və yarım stəkan su əlavə edərək şirəçəkənə qarışdırın
  • Əzilmiş buzu dörd stəkana qoyun və suyu tökün və dərhal xidmət edin


Videoya baxın: Tərəvəzlərin insan üçün tükənməz faydaları (Dekabr 2021).