Ənənəvi reseptlər

Bütün Şüşə Ayranı necə istifadə etmək olar

 Bütün Şüşə Ayranı necə istifadə etmək olar

Ayran ilə sevgi/nifrət əlaqəsi qurmaq asandır. Tərkibində inanılmaz kəskin, turş ətir və az yağlı bir məzmun var. Ancaq nə qədər tez -tez bir şüşə alırsınız və çoxunu atırsınız? Supermarketlər, tərkibini bir kvartallıq qablarda satmağa meyllidirlər, lakin ən çox yayılmış reseptlər-pancake və ya peçenye deyək-daha az miqdar tələb edirlər.

Bəs, ayran sevən nə etməlidir?

Növbəti dəfə bir şüşə götürəndə bir nüsxəsini götür Heyvan Təsərrüfatı Ayranı Yemek Kitabı, həm də. Diane St. Clair tərəfindən yazılmış bu "kiçik bir Vermont südündən hazırlanan reseptlər və düşüncələr" kolleksiyası, istədiyiniz və ehtimal ki, heç düşünmədiyiniz hər bir ayran reseptini təqdim edir.

Ənənəvi ayran və müasir südçülük haqqında isti yazılmış hekayələr, Seynt Clairin təsvir etdiyi kimi, "insan nəslinin iksiri" nə keçmək üçün süd keçidindən ayranı götürmək üçün kifayət qədər cəlbedicidir.

Məhsul tez -tez çörək məmulatlarının "gizli tərkib hissəsinə" çevrilir. Heyvan Təsərrüfatı yemək kitabçası, adından da göründüyü kimi, az -çox hər şeyin əsas tərkib hissəsi olaraq ayran istifadə edir: şorbalardan salatlara, əsas yeməklərdən tərəflərə, səhər yeməyi və desertlərə qədər.

Çuğundur, Portağal və Ayran Şorbası

Qırmızı rəngli, soyudulmuş şorba əsas "bulyon" olaraq iki stəkan ayran istifadə edir. Tərkibindəki turşuluq şirəli portağal və qırmızı çuğundurun təbii şirinliyini tamamlayır.

Ayran Lazanya

Sınamamaq üçün çox qəribə səslənir, elə deyilmi? İtalyan klassikində Vermont bükülməsi üçün bu resept adi süd əvəzinə ayran istifadə edərək qeyri -ənənəvi bir beşamel - klassik ağ sous yaradır. Ət sosunun yarım fincan qırmızı şərab tələb etməsi də zərər vermir.

Moruq Ayranı Tart

Bu təəccüblü dərəcədə sadə, şam yeməyi üçün mükəmməl bir tort, Cənubi dərin yeməkli ayranlı pasta ilə Fransız cafutisi arasındakı okeanı bağlayır. Təzə moruq limonlu ayran kremində bişirilir - hamısı əlbəttə ki, ayranlı pasta qabığında bərkidilir.

Heyvan Təsərrüfatı Ayranı Panna Cotta

Digər bir İtalyan klassikası, panna cotta, pudingin zərif xarici əmisi oğludur. Ənənəvi olaraq ağır krem ​​və aromasız jelatinlə hazırlanan bu krem ​​öz başına qalın və ipək kimi hamardır. St Clair-in mahnısı mövsümi təzə meyvələrlə xidmət etmək üçün bişirməyən mükəmməl bir desert hazırlayaraq (təxminən) bərabər miqdarda ağır qaymaq və ayran tələb edir.


Videoya baxın: EVDƏ KÖPÜKLÜ AYRAN HAZIRLANMASISƏRİN və DADLI KOPUKLU AYRANBol Köpüklü Ayran (Dekabr 2021).