Şəhid

Unu bir qabda, mayanın, duzun və şəkərin, marqarinin üzərinə qoyun. Südü qızdırın və un qarışığının üzərinə qoyun. Sarısı və sıxılmış limon suyunu əlavə edin. Çox elastik xəmir qarışdırın və yoğurun. Əllərdən çıxanda 1 dəqiqə daha yoğururuq, bu müddət ərzində yağı əlavə edirik. Qoy böyüsün

Qalxdıqdan sonra xəmiri toplara bölün. Topu 2 ​​zolağa yayırıq və toxumağa başlayırıq, əvvəlcə bir rulon düzəldirik, sonra səkkizə çeviririk.

Yumurta ilə yağlayın və orta istidə sobaya qoyun.

Bu vaxt baldan və isti sudan şərbət hazırlayırıq. Şəhidlər qızardıqda onlara bal balı və üyüdülmüş qoz veririk. Çox dadlıdırlar.

Mən bunu səbirsizliklə gözləyirəm


Video: Şəhid anası.. - Evdəkilərə demişdi ki, ürəyimə elə gəlir ki, mən gəlməyəcəm. (Dekabr 2021).