Ənənəvi reseptlər

Tərəvəz ilə bişmiş qızılbalıq

Tərəvəz ilə bişmiş qızılbalıq

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Tərəvəz ilə bişmiş qızılbalıq:

Yağı əzilmiş sarımsaq, qabığı və limon suyu və doğranmış cəfəri ilə qarışdırdım. Somon dilimlərinin hər tərəfinə bu qarışıqdan bir qaşıq qoydum və qızarana qədər sobaya qoydum. Tərəvəzləri bir az kərə yağı ilə qaynadın. Balıq və tərəvəzləri boşqaba qoydum, bir az duz və şirin krem ​​səpdim.


Tərəvəz ilə bişmiş qızılbalıq resepti & # 8211

1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Somon bişirəcəyimiz tavanı yağla yağlayın.

2. Somon filetosunu yuyun və mətbəx kağızı ilə çox yaxşı qurudun. 2 xörək qaşığı soya sousunu bir kaşığı Worcestershire sousu və bir çay qaşığı sarımsaq tozu ilə qarışdırın və somon dilimlərini bu qarışıqla yağlayın.

3. Tərəvəzləri yuyun, dilimlərə kəsin, bir qaba qoyun və duz, istiot, oregano, marjoram və qalan sarımsaq tozu ilə ədviyyat edin.

4. Kiçik bir qabda bir xörək qaşığı xardal, yağ, limon suyu və portağal suyu qoyun və çəngəl və ya mesh ilə yaxşıca qarışdırın. Somon dilimlərini bu sarğı ilə yağlamaq üçün bu qarışığın bir hissəsini dayandırırıq. Qalan sarğı qabdakı tərəvəzlərin üzərinə tökün və yaxşı qarışdırın.

5. Somon dilimlərini tepsiyə qoyun və bu məqsədlə dayandırdığımız sarğı ilə yağlayın. Tərəvəzləri somon dilimlərinin ətrafına qoyun, qabdakı bütün sarğı ilə birlikdə.

6. Somon və tərəvəzlər bir qədər qızardılana qədər tepsini yarım saat 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.


Əlaqəli reseptlər


Tərəvəz yatağında yuxu resepti üçün maddələr

  • Yuxum 1,6 kq idi
  • Capie bibəri 4 ədəd
  • Bolqar bibəri 3 ədəd
  • Soğan 3 ədəd
  • Tuz, bibər balığa dadmaq üçün
  • 100 ml ağ şərab
  • 100 ml su
  • Pomidor 2 ədəd
  • Limon 1 ədəd
  • SARIQ 1 baş
  • Malay 450 qram
  • Su 1,4 l
  • Ədviyyat üçün yaşıl cəfəri

Tərəvəz yatağında yuxu necə hazırlanır?

Ulduzumuzu ilk dəfə təmizləyirik və yatırıq, soyuq suda yaxşıca yuyuruq, kağız dəsmallarla yaxşıca ovuşdururuq, suyu duz və istiot ilə qarışdırırıq və hər tərəfdən və içəridən yaxşıca masaj edirik.

25 dəqiqə sərinləyin, bu müddət ərzində tərəvəzləri təmizləyirik, doğrayırıq, soğan və pomidoru dilimləyirik, bibəri zolaqlara kəsirik.

Tərəvəzləri yena qabına qoyun, şərab və suyu əlavə edin və pişiyi tərəvəz yatağına qoyun.

Aşağı istilikdə 40 dəqiqə və orta istilikdə 20 dəqiqə bişirin.

Limon dilimləri və yaşıl cəfəri ilə mövsüm.

Sarımsağı yaxşıca doğrayın, bir çimdik duz əlavə edin və mayonez kimi qarışdırın, tutarlılığa qədər bir damla yağ əlavə edin, bir neçə damla limon suyu və bir kaşığı soyuq su əlavə edin.

Bir qabda su və duz qoyun, qarğıdalı yağışda əlavə edin və zaman zaman qarışdırın.

Resept və şəkillər Ibanescu Albert -ə məxsusdur və o, müsabiqədə iştirak edir & bdquo Böyük payız yarışması, zəmanətli hədiyyələrlə, heç bir püşk və rdquo olmadan. Onun nəşr etdiyi digər reseptləri burada tapa bilərsiniz.


Tərkibi:

  • 1 ədəd somon filesi
  • bir limondan suyu
  • limon dilimləri və acircie
  • 1 çay qaşığı zeytun yağı
  • təzə cəfəri
  • 2 diş sarımsaq
  • duz


Tərəvəz ilə bişmiş somon - Reseptlər

FIRINDA DENİZ EDİLDİ

Hazırlanması asan və qüsursuz bir fiqur istəyənlər üçün uyğun olan ləzzətli bir yemək.

Fırında göyərti ilə bişirilən qızılbalıq ən çox sevdiyim yeməklərdən biridir.

Bu somon reseptinə bənzər bir neçə növ balıq hazırlayıram. Sonda ən çox sevdiyiniz balığın reseptindən istifadə edə bilərsiniz. )

QUINTESSENCE:

  • somon (fayl / medalyon) - 1 kq
  • zeytun yağı - 100 ml
  • təzə oregano - 2-3 mövzu
  • təzə tərxun - 2-3 iplik
  • təzə şüyüd - 2-3 mövzu
  • təzə rozmarin - 2-3 mövzu
  • keşniş / təzə cəfəri - 2-3 mövzu
  • limon - 2 ədəd
  • ağ bibər - bir çay qaşığı
  • duz

ALCHEMY:

Lazım gələrsə, qızılbalığı tərəzidən təmizləyin, seçiminizə görə kəsin, əgər artıq kəsilmiş və ya medalyon almamısınızsa.

Yaşılları yuyun və təmiz bir dəsmal ilə silin. Ya da su onlardan axıb quruyana qədər buraxın. Quruduqdan sonra yarpaqları gövdədən çıxarın və saplar atılacaq.

Sonra somonun üzərinə zeytun yağı, limon suyu, duz, ağ bibər və yaşıl yarpaqları əlavə edin və somon parçalarının qırılmaması üçün diqqətlə qarışdırın. Qarışdırmaq lazımdır, çünki somon yaşıl yarpaqların ətirini "oğurlamalıdır".

Sonra soyuducuda 2 saat marinat etmək üçün buraxın. Bundan sonra, qızılbalıq parçalarını soba qabına və ya istiyə davamlı bir qaba qoyun və alüminium folqa ilə örtün. Tepsini 180 ° C-də təxminən 15 dəqiqə isti bir sobaya qoyun, sonra çıxarın, alüminium folqa çıxarın və somonun qəhvəyi olması üçün başqa 10-15 dəqiqə sobaya qoyun.

Somon, düyü qarnir, bişmiş kartof və ya qızardılmış tərəvəz ilə qızardılmış və ya bişmiş şəkildə verilə bilər.


Tərəvəz püresi ilə bişmiş qızılbalıq

Bir tərəfdən güclü bir bədən üçün vacib olan Omega 3 turşuları ilə zəngin olan yağlı bir balıq olan somon var. Və bütün faydalarından əlavə, çox dadlı olduğunu da etiraf etməliyik.

Qızılbalıqla yanaşı, çoxlu faydaları olan rəngli tərəvəzləri də boşqaba qoyacağıq. Məsələn, şirin kartof toxluq hissi verir, liflə zəngin olur, brokoli isə C vitamini qəbulu ilə birlikdə gəlir.

Tərəvəz püresi ilə bişmiş somon - Resept haqqında bilmək lazım olan hər şey

  • Eyni qabda hazırlanan tam, sağlam və dadlı bir yeməkdir! Bu, daha az yemək deməkdir, bu da fantastikdir, elə deyilmi?
  • Somon kiçik alverdən asanlıqla alına bilən alabalıq, morina, salam, uskumru filesi və ya dondurulmuş hake ilə əvəz edilə bilər. Bu müddət ərzində evimizin yaxınlığında tapdığımız mənbələrdən istifadə etməyiniz məsləhətdir.
  • Panko çörək qırıntıları evdə asanlıqla hazırlana bilər. Yalnız çörəyə ehtiyacımız var, amma qabığa ehtiyac yoxdur. Çörək nüvəsini sobada quruturuq, sonra blenderə 2-3 dəfə qoyuruq ki, daha böyük çörək qırıntılarını alaq, klassik çörək qırıntıları kimi incə bir quruluş istəmirik. Çörək qabığından krem ​​şorbalar və ya salatlar üçün krevetlər hazırlaya bilərik. Parçaları kəsirik, istədiklərimizlə ədviyyat edirik və sobada quruturuq. Heç nə atılmır!
  • Brokkoli sevmirsinizsə, onu gül kələmi ilə əvəz edə bilərsiniz. Hər ikisi də cruciferous tərəvəz qrupunun bir hissəsidir və vitaminlərlə zəngindir. Və beləliklə, bizə öyrətdiyi kimi balanslaşdırılmış bir plaka alırıq NESTRIPORTIA YUVA!

NESTRIPORTIA NESTLE nədir? & # 8211 Balanslaşdırılmış və sağlam bir pəhriz üçün fikirlər

Uşaqların və bütün ailənin sağlam qidalanması anaların narahatlıqlarından biridir. Başqa nə bişirək? Sağlam yeməklər üçün hansı seçimləri etməliyəm? Yeməkləri necə birləşdirə bilərəm? İdeal bir hissə nə qədər olmalıdır?

    yalnız uşaqlar üçün deyil, bütün ailə üçün balanslı yeməklər hazırlamağa kömək edən bir üsuldur.
  • Günün 2 əsas yeməyi üçün hər bir qida qrupunda doğru miqdarda sizə yol göstərir: nahar və axşam yeməyi.
  • 4 ilə 12 yaş arası uşaqlar üçün hazırlanmışdır.
  • Lövhə 3 hissəyə bölünür: yarısı tərəvəz / göyərti, dörddə biri proteinlə zəngin qidalar və dörddə biri taxıl / makaron / düyü / karbohidratlarla.
  • Lövhənin kənarında digər qida qrupları (meyvə, yağ, qoz -fındıq, su, süd) ilə bağlı tövsiyələr var.
  • Hər gün bir saatlıq məşqlə balanslaşdırılmış yeməkləri tamamlamağı unutmayın!

Tərəvəz püresi ilə 2 porsiyon bişmiş qızılbalıq üçün maddələr:

  • 2 ədəd somon filesi
  • bir limonun suyu və qabığı
  • yaşıl cəfəri
  • 4 xörək qaşığı çörək qırıntıları
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • dadmaq üçün ədviyyatlar
  • 1 brokoli capatana
  • 1 şirin kartof
  • 1 böyük soğan
  • 1 bolqar bibəri

Tərəvəzləri uyğun parçalara ayırın. Onları tepsiyə, çörəkçilik kağızına qoyuruq. Onlara bir az zeytun yağı səpin, dadmaq üçün. Tepsini 180 ° C -də 30 dəqiqə isti sobaya qoyun. Bu arada, pişirmənin son 15 dəqiqəsində tərəvəzlə birlikdə tavaya əlavə edəcəyimiz qızılbalığı hazırlayın.

Balıqları hər iki tərəfə dadmaq üçün ədviyyat edin. Somonu tavada, bir kaşığı zeytun yağı ilə, hər iki tərəfdən qızardılana qədər möhürləyirik. Tepsiyə, artıq sobada olan tərəvəzlərin yanına gedirik. Dadmaq üçün suyu və limon suyunu, panko, ədviyyatları qarışdırın. Qarışığı somonun üzərinə qoyun. 180 ° C -də 15 dəqiqə bişirin.


Tərəvəz yatağında bişmiş alabalıq - dadlı olduğu qədər sadə

  • Bişmiş alabalıq (Maria Matyiku / Epoch Times) Fırında alabalıq

Yumşaq və şirəli ət asanlıqla parçalanır və balığın yağlandığı sous yeməyə xoş bir ətir verir, lakin zərif dadını dəyişdirə biləcək qədər önəmli deyil.

Tərkibi:

1 alabalıq (və ya somon filetosu və ya digər balıqlar)

1 incə doğranmış kiçik soğan (isteğe bağlı),

bir neçə göyərti: təzə şüyüd, cəfəri və ya seçdiyiniz digər otlar,

duz və qara qara bibər,

doğranmış qabığı və ½ limondan təzə sıxılmış suyu

istədiyiniz kimi duz və istiot,

bir az bitki yağı

Hazırlanması:

Fırını 200 C -yə qədər qızdırın. Tərəvəzləri tutmamaq və yandırmamaq üçün dibinə çörək kağızı qoyulmuş böyük bir soba tepsisi hazırlayın.

Tərəvəzləri hazırlayın: kartofu soyun, dilimlərə kəsin. Soğan və bibər ilə eyni şeyi edin. Kartofu soyun və doğrayın və təxminən 1 sm -lik dilimlərə kəsin. Təmizlənmiş göbələklər istədiyiniz kimi əzilir.

Tərəvəzləri bir tepsiyə düzün, duz və istiot vurun, sonra bir az yağ səpin və 15 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt balığı tərəzi və sakatatlardan təmizləyin. Çevik bir bıçaq və iti uclu bir bıçaq istifadə edərək, filetoları hər iki tərəfdən, sümüklərə mümkün qədər yaxın kəsin. Fileto hər hansı bir sümükdən təmizlənir, bir dəsmal ilə silinir, duz və istiot vurulur və bir kənara qoyulur.

Ayrı bir tavada və ya kiçik bir tencerede, balığı yağlamaq üçün kərə yağı sousunu hazırlayın: kərə yağı əridin, sonra incə doğranmış soğanı əlavə edin və yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə orta istilikdə bişirin.

Sonra əzilmiş və ya sıxılmış sarımsağı qoyun və başqa bir dəqiqə qarışdırmağa davam edin, sonra oddan çıxarın.

Qızardılmış qabığı və yarım limonun suyunu, həmçinin aromatik otların yarısını əlavə edin (əvvəlcədən incə doğranmışdır).

Sousu qarışdırın və bir az sərinləmək üçün kənara qoyun.

Tərəvəz tepsisini sobadan çıxarın, sonra balıq parçalarını tərəvəzlərin üzərinə qoyun.

Mətbəx fırçası ilə hazırlanan sousu hər iki tərəfdən balığa yağlayın və filetonun yanına bir neçə dilim limon qoyun.

Balıq filetosunun qalınlığından asılı olaraq tepsiyi sobaya təxminən 15-18 dəqiqə qoyun. Balığın hazır olub olmadığını yoxlamağın ən yaxşı yolu, çəngəl ilə yüngülcə vurmaqdır. Ət asanlıqla çıxarsa, balıq hazırdır.

Tencereyi sobadan çıxarın və bir neçə dəqiqə soyumağa qoyun.

Üstünə qalan otlar səpin və isti halda xidmət edin. Sizə uğurlar arzulayırıq!


100% sağlam bişmiş qızılbalıq üçün 3 resept

1. Somonlu pizza

Balıq pizza çox yayılmış bir yemək olmasa da, bu resepti bəyənəcəksiniz. Unutmayın ki, bişmiş məhsullar yandırılmadığı və ya yağla dolu olmadığı üçün ən sağlam məhsullardır.

Maddələr

  • 3 xörək qaşığı kərə yağı (60 q)
  • 1 xörək qaşığı maya (15 q)
  • 3 yumurta
  • 3 stəkan buğda unu (360 q)
  • 1 xörək qaşığı duz (15 q)
  • 1/2 fincan süd (125 ml)
  • 3 xörək qaşığı pomidor suyu (45 ml)
  • 1 1/4 fincan mozzarella (240 q)
  • 240 qr somon dilimlərə kəsilir
  • 1 xörək qaşığı oregano (15 q)

Hazırlanma üsulu

  • Etməli olduğunuz ilk şey pizza xəmirini hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün orta ölçülü bir qabda kərə yağı, maya, yumurta, un və duzu qarışdırın.
  • Sonra, süd əlavə edin və hamur yoğurana qədər hər şeyi yoğurun. Bir top düzəldin və üzərinə bir az un səpin. 30 dəqiqə kənara qoyun.
  • Bu müddət keçdikdən sonra bir bükücü istifadə edin xəmiri pizza üstü şəklində yayın. İstifadə edəcəyiniz tepsinin ölçüsünü də nəzərə alın.
  • Xəmirin üzərinə bir kaşığı pomidor suyu və bir az mozzarella qoyun.
  • Sonra, somon parçalarını pizzaya əlavə edin, qalan mozzarella və oreganonun üzərinə səpin.
  • Fırını 190 ° C (374 ° F) qədər əvvəlcədən qızdırın və pizza 10 dəqiqə bişirin. Sərinləsin və xidmət etsin. Yaxşı iştaha!

2. Şirin və turş bişmiş qızılbalıq

Ümumiyyətlə qırmızı ət verməyi üstün tutursunuz? Bunu etməkdə heç bir günah yoxdur, çünki qırmızı ət orqanizm üçün vacib olan çox miqdarda protein və mineral təmin edir. Ancaq zaman zaman menyunuzu dəyişmək vacibdir. Bu bişmiş somon reseptləri balanslı bir pəhriz üçün əladır.

Maddələr

  • 2 ədəd somon filesi (təxminən 400 q)
  • 1 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər (30 q)
  • 1 stəkan su (250 ml)
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası (15 q)
  • 2 yemək qaşığı pomidor suyu (30 ml)
  • 1 xörək qaşığı soya sousu (15 ml)
  • 1 xörək qaşığı duz (15 q)
  • 1/2 yemək qaşığı bibər (8 q)
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı (15 ml)

Hazırlanma üsulu

  • Əvvəlcə zeytun yağını bir qaba qoyun və soğan və julienne havuçunu doğrayın.
  • Sonra, somonu qaba qoyun və tərəvəz, duz və istiot əlavə edin. Kassanı 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
  • Somonu müşayiət edəcək şirin və turş sousu hazırlayın. Bir tavada suyu soya sousu, qarğıdalı nişastası, şəkər və pomidor suyu ilə birlikdə qızdırın. Kompozisiya qalınlaşana qədər qarışdırın.
  • Bu zaman somon qabını soyuducudan çıxarın, balığa bir tepsiyə köçürün, üzərinə sousu tökün və alüminium folqa ilə örtün.
  • Fırında 190 ° C (374 ° F) temperaturda bişirin 15 dəqiqə saxlayın, sonra bir az soyudun və xidmət edin.

3. Qızılbalıq ilə iştahaaçan

Bu qızılbalıq reseptinin ən yaxşı tərəfi onun çox yönlü olmasıdır: onu iştahaaçan və ya əsas yemək kimi təqdim edə bilərsiniz. Hazırlamaq təsəvvür etdiyinizdən daha asandır.

Maddələr

  • 3 stəkan buğda unu (360 q)
  • 1/2 fincan yağ (100 q)
  • 2 xörək qaşığı duz (30 q)
  • 1/2 fincan soyuq su (125 ml)
  • 4 yumurta
  • 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı (30 ml)
  • 2 diş sarımsaq
  • 1/2 fincan düyü (100 q)
  • 2 soğan (200 q)
  • 1 fincan göbələk (120 q)
  • 240 qr somon
  • 1 xörək qaşığı bibər (15 q)

Hazırlanma üsulu

  • Birincisi, böyük bir qabda unu, yumurtanı, yağı və bir kaşığı duzu qarışdırın. Sonra su əlavə edin və xəmir əmələ gələnə qədər yaxşıca yoğurun. Xəmiri soyuducuya qoyun.
  • Düyü günəbaxan yağı, bir az su və qalan duz ilə bişirin.
  • Bundan sonra, xəmiri soyuducudan çıxarın, bir təbəqə yayın və yarısına kəsin.
  • Düyü əlavə edin və qalan hissəni hazırlayana qədər hər şeyi plastik bir sarğı ilə örtün.
  • Sonra, soğan, qızılbalıq, sarımsaq mixəkləri və göbələkləri kiçik parçalara ayırın və bir damla günəbaxan yağı ilə tavada qızardın.
  • Qalan yumurtaları bir qabda döyün və üzərinə bişmiş maddələr və bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
  • Qarışığı düyü üzərinə tökün və hamurun qalan hissəsi ilə hər şeyi örtün. Üstünə bir damla yağ səpin və hər şeyi 180 ° C -yə qədər sobaya qoyun (176 ° F) 15 dəqiqə.
  • Hazır məhsulu soyudun və xidmət edin.

Gördüyünüz kimi, bu bişmiş somon reseptləri sadədir. Onların da dadlı olduğuna zəmanət veririk. Onları da sınayın!


Mükəmməl bir ailə üçün dadlı bir resept Bazar günü: Tərəvəz garnitürlü bişmiş somon

Balıqlar, asanlıqla həzm olunan və qida maddələri ilə zəngin olan Omega 3 yağlarının və zülalların mənbəyi olan sağlam bir pəhrizdə son dərəcə qiymətli bir qidadır.

Somon kimi yağlı balıqların istehlakına gəldikdə, tədqiqatçılar bunun ürəyə, qan damarlarına, beyinə, gözlərə və sinir sisteminə faydalı olduğunu söyləyirlər.

Sevdiklərinizlə dadmaq üçün dadlı bir resept təqdim edirik:

  • 3 ədəd somon filesi (təxminən 800 q)
  • 2 stəkan brokoli (240 q)
  • 2 kartof
  • 1 yerkökü
  • 2 ədəd
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı (30 ml)
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 xörək qaşığı qurudulmuş kəklikotu (15 q)
  • 1 çay qaşığı duz (5 q)
  • 1/2 fincan ağ şərab (125 ml)
  • 1 çay qaşığı yer bibəri (5 q)
  • 1/2 yemək qaşığı incə doğranmış təzə cəfəri (8 q)
  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış pırasa (15 q)

Dadlı bir balıq bişirməyin sirri əti marinad etməkdədir, buna görə də qızılbalığı şərab və ədviyyatla yağlayın və ən azı 8-10 saat soyuducuda saxlayın.

Etməli olduğunuz ilk şey, qızılbalığı bir çörək qabına yerləşdirməkdir.

Sonra bütün ədviyyatlar, şərab, sarımsaq və duz əlavə edin.

Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və bir gecədə soyuducuda saxlayın. Bu şoraba sayəsində balığın dadı ləzzətli olacaq.

Bu müddət keçdikdən sonra tərəvəz və kartofu soyun və dilimlərə və ya dilimlərə kəsin. Yandırmaq üçün çox qalın olmadığından əmin olun.

Tərəvəz bişirməyi bitirdikdən sonra sobanı 180 ºC (360 ºF) qədər qızdırın.

Sonra somon tepsisini soyuducudan çıxarın, şoraba ayrı bir qaba tökün və kənara qoyun. Tərəvəz və pırasa tavaya qoyun və yağ tökün. Pişirmə zamanı şoraba somon balığına mis rəng verəcək.

Somon və bütün tepsini alüminium folqa ilə örtün və sobaya qoyun.

Zaman zaman alüminium folqa qaldırın və somon filetosunu çevirin. Təxminən 15 dəqiqədən sonra şoraba əlavə edin və somonu başqa 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Tencereyi sobadan çıxarın, qızılbalığı bir az soyudun və tərəvəz və kartof ilə xidmət edin. Əlavə bir ləzzət üçün boşqab və bir az şoraba qoya bilərsiniz.


Video: Bişmiş qızılbalıq və tərəvəz ilə salat (Dekabr 2021).