Ənənəvi reseptlər

Döyülmüş lobya

Döyülmüş lobya

Yaxşı qaynadılmış fasulye - Təzyiq qazanda qaynadıb suyu boşaltmağı üstün tuturam, çünki heç vaxt ertəsi gün hansı yeməyi hazırlayacağımı heç vaxt axşam saatlarında həll edə bilmərəm :) (Normalda lobya soyuq bir qazanda bir gecədə qalır. su, ertəsi gün süzülür, sonra qaynadılır) yaxşıca qarışdırılır, mayonez kimi tədricən yağ əlavə edilir. Doğranmış sarımsağı, duzu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Rəng üçün yaşıl sarımsağın bir bağlantısını da qoydum.

Soğanları yuvarlaq halqalara kəsin, yaxşı qızarana qədər yağda qızdırın və nəhayət istədiyiniz kimi pomidor suyu və ya bulyon tökün. Duz və istiot əlavə edin və bu lobya tərkibi ilə bəzəyin.

Nuş olsun!

P.S. Həm də dadlı bir şorba hazırladığım bir neçə məğlub edilməmiş lobya saxladım!


Bülletenimizə abunə olun! Alacaqsınız xəbərlər, resept, sürətli menyu, məlumat üçün sağlamlığın!

Niyə GoostoMix

GoostoMix, müasir insanın mətbəxində aktiv və sağlamlıq və qidalanma ilə maraqlanan bir sıra faydalı cihazları təqdim edən və tövsiyə edən bir platformadır. Gündəlik menyuya dad və qida gətirmək üçün istifadə edilə bilən balanslı bir pəhriz, asan izlənilən reseptlər və maddələr haqqında məlumatlar təqdim edirik.


Döyülmüş lobya

Fasulye qədər az ətsiz yeməkləri sevirəm. Nadir hallarda edirəm, çünki qarşımda olanda özümə kömək edə bilmirəm - üstə bibər ilə qızardılmış soğan mənim pisliklərimdən biridir. Ancaq hələ də Lent dövründə olsaydıq, bir daha özümü əzizləyə biləcəyimi düşündüm :)

Ətsiz bir neçə ət, döyülmüş lobya kimidir. Nadir hallarda edirəm, çünki qarşımda olanda özümə kömək edə bilmirəm - üstə bibər ilə qızardılmış soğan mənim pisliklərimdən biridir. Ancaq hələ də Lentdə olsaydıq, özümü bir daha əzizləyəcəyimi düşündüm. Ancaq bu dəfə bir az ədviyyat oynadım - təcrübə olaraq.

maddələr

  • 400 qram qaynadılmış ağ lobya (konservləşdirilmiş lobya istifadə etdim)
  • 4 diş sarımsaq
  • 1 yarım çay qaşığı kimyon
  • 1 yarım çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1 çay qaşığı xardal toxumu
  • 1 yarım çay qaşığı qoz -fındıq
  • 2 xörək qaşığı bibər
  • 1 ədəd soğan
  • 3-4 xörək qaşığı günəbaxan yağı + 1 xörək qaşığı qızartma yağı

Konservləşdirilmiş lobya boşaltdım

Blenderi bir pasta halına gələnə qədər qoydum. Sonra əzilmiş sarımsaq və kimyon, keşniş, xardal toxumu və hindistan cevizi qarışığı ilə qarışdırdım.

Hamısını yaxşıca qarışdırdım, qarışdırarkən hamısına 3-4 xörək qaşığı yağ tökdüm. Sonra balıq soğanını doğrayıb bir kaşığı yağda qızardın.

Yumşaldıqda üzərinə 2 xörək qaşığı bibər qoydum.

Nəhayət, soğanı qızardılmış yağla birlikdə lobya üzərinə qoydum. Bəli, çox sağlam deyiləm, amma nadir hallarda etdiyim kimi buna dəyər :)


  • Qadınların və kişilərin sevdiyi işlər. Fərqli olmaq üçün nə etməli!
  • Pepe artıq yaxşı oğlan deyil. Qucaqladığı qadın kimdir
  • Krep Suzetti. Portağal sousu ilə Fransız pancake resepti
  • Andra sirli edir. Həqiqəti söyləyib -söyləməyəcəyimizə hələ qərar verilməyib
  • Qanun qərar verdi. Şənliklərə biletləri olanlar nə olur
  • Sevilən Ileana Sărăroiu'nun həyatının son saatları və son mahnı
  • Aşpaz Sorin Bontea İspaniyanı itirdi. Baxın, bəxti kəsmək üçün nə edir!
  • Yeni "Addams Family" serialı Rumıniyada çəkilir. Böyük aktyor baş rolun sahibi ola bilər
  • Sürətlə hərəkət etməli olduğunuz həddindən artıq vəziyyətlərdə nə etməli. Ekspert məsləhəti
  • Viorica Dăncilă, qubernator Mugur Isărescunun yanında BNR -ə qoşuldu. Ardınca daha iki siyasi VİP gəlir
  • "Qara göbələk" nədir, haradan gəlir və necə özünü göstərir. Hindistan xəstəliyi bildirdi
  • Şübhəli ölüm. Ən yaxşı müğənni 5 -ci mərtəbədən yıxılaraq öldü

Müqəddəs Məryəmin orucundayıq və inanclılar ətsiz yeyirlər. Üstündə sərtləşdirilmiş soğanla döyülmüş lobya üçün ,ecturisiarome.ro saytından yaxşı bir resept.


Fasulye növləri:

Ağ lobya

Ən tez qaynayan lobya növüdür. Böyük lobya olanı daha çox şorba və salat üçün istifadə olunur. Kiçik lobya olanları güveç və döyülmüş lobya üçün uyğundur.

Qaynadılmış lobya

Ağ lobya ilə müqayisədə bir qədər qalın qabığa malikdir, buna görə bir az daha qaynayır. Qəlyanaltılar və salatlarda gözəldir.

Qırmızı lobya

Xüsusilə şəkər xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə edilən bir fasulye növüdür, çünki gülüşlərindən daha aşağı glisemik indeksə malikdir. Az yağlı yeməklərdə və salatlarda istifadə edə bilərsiniz.

Qara lobya

Çox qiymətli bir lobya sayılır & # 8211 antioksidanlar, bir çox zülal ehtiva edir, aşağı glisemik indeksə malikdir, lif və dəmir, fosfor, kalsium, maqnezium, manqan, mis və sink kimi minerallara malikdir. Salatlarda dadlıdır.


Döyülmüş lobya

Fasulye qədər az ətsiz yeməkləri sevirəm. Nadir hallarda edirəm, çünki qarşımda olanda özümə kömək edə bilmirəm - üstə bibər ilə qızardılmış soğan mənim pisliklərimdən biridir. Ancaq hələ də Lent dövründə olsaydıq, bir daha özümü əzizləyə biləcəyimi düşündüm :)

Ətsiz bir neçə ət, döyülmüş lobya kimidir. Nadir hallarda edirəm, çünki qarşımda olanda özümə kömək edə bilmirəm - üstə bibər ilə qızardılmış soğan mənim pisliklərimdən biridir. Ancaq hələ də Lentdə olsaydıq, özümü bir daha əzizləyəcəyimi düşündüm. Ancaq bu dəfə bir az ədviyyat oynadım - təcrübə olaraq.

maddələr

  • 400 qram qaynadılmış ağ lobya (konservləşdirilmiş lobya istifadə etdim)
  • 4 diş sarımsaq
  • 1 yarım çay qaşığı kimyon
  • 1 yarım çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1 çay qaşığı xardal toxumu
  • 1 yarım çay qaşığı qoz -fındıq
  • 2 xörək qaşığı bibər
  • 1 ədəd soğan
  • 3-4 xörək qaşığı günəbaxan yağı + 1 xörək qaşığı qızartma yağı

Konservləşdirilmiş lobya boşaltdım

Blenderi bir pasta halına gələnə qədər qoydum. Sonra əzilmiş sarımsaq və kimyon, keşniş, xardal toxumu və hindistan cevizi qarışığı ilə qarışdırdım - həmçinin yer.

Hamısını yaxşıca qarışdırdım, qarışdırarkən hamısına 3-4 xörək qaşığı yağ tökdüm. Sonra balıq soğanını doğrayıb bir kaşığı yağda qızardın.

Yumşaldıqda üzərinə 2 xörək qaşığı bibər qoydum.

Nəhayət, soğanı qızardılmış yağla birlikdə lobya üzərinə qoydum. Bəli, çox sağlam deyiləm, amma nadir hallarda etdiyim kimi buna dəyər :)


Bülletenimizə abunə olun! Alacaqsınız xəbərlər, resept, sürətli menyu, məlumat üçün sağlamlığın!

Niyə GoostoMix

GoostoMix, müasir insanın mətbəxində aktiv və sağlamlıq və qidalanma ilə maraqlanan bir sıra faydalı cihazları təqdim edən və tövsiyə edən bir platformadır. Gündəlik menyuya dad və qida gətirmək üçün istifadə edilə bilən balanslı bir pəhriz, asan izlənilən reseptlər və maddələr haqqında məlumatlar təqdim edirik.


Sürtülmüş, döyülmüş paxlalı necə əzib ötürürük?

Əvvəllər heç bir qida prosessoru yox idi və lobya bir çəngəl və ya kartof püresi ilə əzilirdi. Sonra kompozisiya qaynadılmadan qalan bir az suyu ilə bir az inceltildi və pasta incə bir ələkdən və ya kartof presindən (köftə üçün də istifadə edirik) keçirildi. Fikir qabıqlardan qurtulmaq və mümkün qədər incə və ipək kimi bir pasta əldə etməkdir.

İndiki vaxtda biz də qısa yollara gedirik. Fasulyəni 2 xörək qaşığı suyu ilə birlikdə (əvvəlcə daha az qoyub sonra daha çox əlavə edin) prosessor qabına bıçaqla (və ya qarışdırıcıda) qoydum və bir neçə saniyə qarışdırdım. Sonra pastanı incə bir ələkdən keçirib incə, köpüklü bir krem ​​əldə etdim.

Döyülmüş, ovuşdurulmuş fasulyəni necə dadlandırırıq?

Alınan lobya pastası bir az şirəsi ilə daha da seyreltilə bilər, beləliklə tutarlılığını uyğunlaşdıra bilər. Mətbuat vasitəsi ilə duz və istiot və 3 diş xırda doğranmış sarımsaq əlavə etdim. Nə gözəl un ləzzəti !!


Döyülmüş lobya. Hazırlanma üsulu:

Fasulyəni bol suda, 2 dəfnə yarpağı, 1 ədəd bütün soğan və 2-3 xörək qaşığı yağla qaynadın - aşağı odda, duz olmadan qaynatın və kifayət qədər su yoxdursa, yalnız qaynar qaynar su əlavə edin.

Yumşaq olduqda, soğanı, dəfnə yarpağını çıxarın, suyu boşaltın. Fasulye qaynadılmış suyu saxlayın. Qurudulmuş lobya üzərində dadmaq üçün əzilmiş sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Bütün lobya yaxşıca əzilir, qarışdırıcı və ya püresi ilə. Püresi hazırladıqdan sonra yenidən duz edin, lazım gələrsə daha çox əlavə edin. Daha yumşaq bir püresi əldə etmək üçün (əldə edilən püresi daha qurudursa) lobya qaynadığı suya bir az əlavə edib qarışdıra bilərsiniz.

Həmçinin oxuyun: Rumıniyada bir xəstəxanada şok görüntülər. Təcili xəstələr bar taburosunda gəzirdilər
Döyülmüş lobya. Bu tərəvəzin faydaları

Fasulye həm həll olunan, həm də həll olunmayan liflərlə doludur. Bütün tərəvəzlərdən ən yüksək miqdarda lif ehtiva edir. Lif sağlamlıq üçün vacib bir pəhriz komponentidir. Bundan əlavə, lobya yemək də xolesterol səviyyələrini yaxşılaşdırmağa və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edir.

Üstəlik, lif həzm sistemini yaxşılaşdırır və bəzi xərçəng növlərini azalda bilər. Fasulye, şəkər və ya qlükoza miqdarını qorumağa kömək edir, diabet inkişaf riskini azaltmaq və bu vəziyyətlə mübarizə aparmaq üçün və bu xüsusiyyətlərlə döyülmüş lobya yemək üçün bütün səbəbləriniz var.


Döyülmüş lobya

Fasulye qədər az ətsiz yeməkləri sevirəm. Nadir hallarda edirəm, çünki qarşımda olanda özümə kömək edə bilmirəm - üstə bibər ilə qızardılmış soğan mənim pisliklərimdən biridir. Ancaq hələ də Lent dövründə olsaydıq, bir daha özümü əzizləyə biləcəyimi düşündüm :)

Ətsiz bir neçə ət, döyülmüş lobya kimidir. Nadir hallarda edirəm, çünki qarşımda olanda özümə kömək edə bilmirəm - üstə bibər ilə qızardılmış soğan mənim pisliklərimdən biridir. Ancaq hələ də Lentdə olsaydıq, özümü bir daha əzizləyəcəyimi düşündüm. Ancaq bu dəfə bir az ədviyyat oynadım - təcrübə olaraq.

maddələr

  • 400 qram qaynadılmış ağ lobya (konservləşdirilmiş lobya istifadə etdim)
  • 4 diş sarımsaq
  • 1 yarım çay qaşığı kimyon
  • 1 yarım çay qaşığı keşniş toxumu
  • 1 çay qaşığı xardal toxumu
  • 1 yarım çay qaşığı qoz -fındıq
  • 2 xörək qaşığı bibər
  • 1 ədəd soğan
  • 3-4 xörək qaşığı günəbaxan yağı + 1 xörək qaşığı qızartma yağı

Konservləşdirilmiş lobya boşaltdım

Blenderi bir pasta halına gələnə qədər qoydum. Sonra əzilmiş sarımsaq və kimyon, keşniş, xardal toxumu və hindistan cevizi qarışığı ilə qarışdırdım - həmçinin yer.

Hamısını yaxşıca qarışdırdım, qarışdırarkən hamısına 3-4 xörək qaşığı yağ tökdüm. Sonra balıq soğanını doğrayıb bir kaşığı yağda qızardın.

Yumşaldıqda üzərinə 2 xörək qaşığı bibər qoydum.

Nəhayət, soğanı qızardılmış yağla birlikdə lobya üzərinə qoydum. Bəli, çox sağlam deyiləm, amma nadir hallarda etdiyim kimi buna dəyər :)


Döyülmüş lobya. Hazırlanma üsulu:

Fasulyəni bol suda, 2 dəfnə yarpağı, 1 ədəd bütün soğan və 2-3 xörək qaşığı yağla qaynadın - aşağı odda, duz olmadan qaynatın və kifayət qədər su yoxdursa, yalnız qaynar qaynar su əlavə edin.

Yumşaq olduqda, soğanı, dəfnə yarpağını çıxarın, suyu boşaltın. Fasulye qaynadılmış suyu saxlayın. Qurudulmuş lobya üzərində dadmaq üçün əzilmiş sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Bütün lobya yaxşıca əzilir, qarışdırıcı və ya püresi ilə. Püresi hazırladıqdan sonra yenidən duz edin, lazım gələrsə daha çox əlavə edin. Daha yumşaq bir püresi əldə etmək üçün (əldə edilən püresi daha qurudursa) lobya qaynadığı suya bir az əlavə edib qarışdıra bilərsiniz.

Həmçinin oxuyun: Rumıniyada bir xəstəxanada şok görüntülər. Təcili xəstələr bar taburosunda gəzirdilər
Döyülmüş lobya. Bu tərəvəzin faydaları

Fasulye həm həll olunan, həm də həll olunmayan liflərlə doludur. Bütün tərəvəzlərdən ən yüksək miqdarda lif ehtiva edir. Lif sağlamlıq üçün vacib bir pəhriz komponentidir. Bundan əlavə, lobya yemək də xolesterol səviyyələrini yaxşılaşdırmağa və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edir.

Üstəlik, lif həzm sistemini yaxşılaşdırır və bəzi xərçəng növlərini azalda bilər. Fasulye, şəkər və ya qlükoza miqdarını qorumağa kömək edir, diabet inkişaf riskini azaltmaq və bu vəziyyətlə mübarizə aparmaq üçün və bu xüsusiyyətlərlə döyülmüş lobya yemək üçün bütün səbəbləriniz var.


Video: Lobya sorabasi. Лобја шорабасы. Соленое фасоль (Dekabr 2021).