Ənənəvi reseptlər

Tomas Collins

Tomas Collins

Tərkibi

  • 2 çay qaşığı sadə şərbət (resept üçün tıklayın)
  • 1/4 fincan aquavit (tercihen Aalborg Akvavit)
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 1 çay qaşığı şüyüd turşusu

Resept Hazırlanması

  • Sadə şərbət, aquavit, təzə kireç suyu və şüyüd turşusu duzlu suyunu siyahıya alınmış qaydada 11 oz qoyun. buz kubları ilə dolu yüksək top şüşəsi. Üstünə seltzer qoyun.

Minneapolis MN -də Bachelor Farmer Marvel Bar tərəfindən hazırlanan resept,

Qidalanma məzmunu

Bir porsiyonun tərkibində: Kalorilər (kcal) 180 Yağ (g) 0 Doymuş Yağ (g) 0 Xolesterol (mg) 0 Karbohidratlar (g) 6 Diyet Lifi (g) 0 Ümumi Şəkər (g) 4 Protein (g) 0 Sodyum (mg) ) 0 Baxışlar Bölməsi

Videonu necə səsləndirmək olar: Ahtapot

Sous vide metodu, ahtapotu qeyri -mümkün qədər incə və zərif bir yeməyə çevirmək üçün son gizli silahdır.

Əsrlər boyu Yunanıstan, Portuqaliya, İspaniya və İtaliyada aşpazlar tərəfindən sevilən ahtapot hələ də Amerika mətbəxlərində əsas debüt etməmişdir - bəlkə də düzgün hazırlanmasa, rezin silgi ilə bənzər bir şeyə çevrilə bilər. girişdən daha çox. Və hərtərəfli internet axtarışları aydınlıq gətirmək üçün çox az iş görür: Rendelenmiş daikon ilə sürtməkdən bişirmə suyuna şərab mantarlarının əlavə edilməsinə qədər incəlik yaradan üsullarla qarşılaşdıq. Hər dəfə mükəmməl ahtapot üçün ən sadə, ən etibarlı həll? Bunu təxmin etdiniz - sous vide metodu.

Ahtapotunuzu qızardılmış, qızardılmış və ya soyudulmuş və dilimlənmiş şəkildə salata verməyi üstün tutsanız da, adətən xərçənglə əlaqələndirdiyimiz xoş məxmər keyfiyyəti ilə sous vide bişirəndə qarşısıalınmaz hala gəlir. Ahtapot sous vide hazırlamaqla əlaqədar bilmək lazım olan hər şeyi, dəniz məhsulları sayğacında axtardığınızdan hazırlamaq və bitirmək üçün faydalı məsləhətlərə qədər oxuyun.

NİYƏ VİDEO?
Ahtapot tentacles, ənənəvi üsullarla bişirildikdə onları sərt və kauçuk hala gətirə bilən kollagenlə zəngindir. Ancaq ahtapot sous videının aşağı və yavaş pişirmə prosesi kollageni jelatinə çevirərək tender, ipək kimi bitmiş bir toxuma yaradır.

ACTOPUS ÜÇÜN NECƏ MAĞAZA EDİLİR
Ən yaxşı ləzzət üçün İspaniyadan və ya Portuqaliyadan gələn təzə vəhşi ahtapotları döymək çətindir, lakin qiymət etiketi xeyli yüksəkdir. Ev aşpazı üçün dondurulmuş ahtapot əslində təzə versiyadan daha üstündür, çünki donma hüceyrə quruluşunu pozmağa kömək edir. Dondurulmuş satın alırsınızsa, İspaniya və ya Portuqaliyadan gələn vəhşi bir seçim tapmaq üçün dəniz məhsulları sayğacındakı "məhsul" işarələrinə diqqət yetirin. Dondurulmuş ahtapotun adətən əvvəlcədən tender edilmiş və tender olunmamış növlərdə olduğunu unutmayın, çünki əvvəlcədən tender olunan seçim, tender edilməmişdən daha az bişirməyə ehtiyac duyacaq.

MİKDAR SUALI
Ümumiyyətlə, ahtapot nə qədər böyükdürsə, bişirmək o qədər uzun çəkir. Yaxşı bir işarə qaydası, təcrübəsiz bir aşpaz üçün daha az qorxudan və çəkildikdə daha cazibədar görünən 2 ilə 4 kilo ağırlığında bir ahtapot axtarmaqdır. Bəzi hallarda, bir az daha böyük bir ahtapot istəyə bilərsiniz-məsələn, suşi hazırlayırsınızsa, daha səxavətli ölçülü bir dilim istəyə bilərsiniz.

ACTOPUS NECƏ HAZIRLANIR
Mümkün olan ən sadə hazırlığı məsləhət görürük - ağartma, marinasiya və ya sirli rituallara ehtiyac yoxdur. Bunun əvəzinə, çoxlu duzlu suyu və qumu çıxarmaq üçün bütün ahtapotu bir neçə dəfə yuyun, sonra bıçağı və ya qaşıqla gagasını çıxarın. Bir çimdik duz ilə sous vide torbasına əlavə edin - ahtapot ümumiyyətlə duzludur, buna görə həddini aşmayın. Bişdikdən sonra çantadan çıxarın və tentacles bədəndən ayırmaq üçün mətbəx qayçı və ya bıçaq istifadə edin. Tentacles tez -tez əsas cazibə olsa da, cəsəd, paella və ya bouillabaisse ilə doğranmış və ya dilimlənmiş kimi bədəni başqa məqsədlər üçün saxlamağı məsləhət görürük.

OCTOPUS SOUS VIDEO PİŞİRMƏK
Ahtapot sous video ilə ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün Tomas Kellerin kitabından götürdüyü tövsiyələrə əməl etməyi məsləhət görürük. Təzyiq altında , və 5 saat ərzində 170.6 ° F (77 ° C) temperaturda bişirin. Hər kəsin zövqü və toxuması üstünlükləri fərqli olduğundan, yemək vaxtı ilə sınaq keçirə bilərsiniz: Daha yumşaq nəticələr əldə etmək üçün bir az daha uzun (əlavə saata qədər) bişirin və ya daha çox quruluşu saxlamaq üçün bişirmə müddətini azaldın. Həqiqətən təcrübəyə hazırsınızsa, ikisini alın və eyni su banyosunda fərqli müddətlərdə bişirin.

SƏHİFƏ VİDEO AHTOBUNU BİTİRMEK
Sous vide ahtapotunuzu uğurla bitirmək üçün əsas açar hazırsınızmı? Tentacları, çantadan çıxardıqdan sonra tamamilə qurutmaq lazımdır. Onları bir kağız dəsmal ilə qurutub, hətta soyuducuda bir gecədə qoyub tamamilə quruya bilərsiniz.

Bitirmə texnikasına gəldikdə, ahtapot tentacles bişirmək, şirəli, yumşaq ətdən fərqli olaraq dadlı xırtıldayanlıq əlavə etmək üçün ideal bir yoldur. Onları çox isti bir ızgarada və ya sobanın üzərindəki bir dəmir və ya ızgara qabda qızartmağa çalışın. Həm də bişirilmiş tentacles və meyvələri qızardaraq doyurmaq olar. Sadə saxlamaq istəyirsiniz? Sadəcə dilimləyin və şorba və ya salatlara əlavə edin.


Bilməli olduğunuz 5 Austin FC Oyunçusu

Austin FC -nin açılış siyahısı, Austinin özü qədər eklektikdir. Dörd qitədəki on üç ölkə, MLS səyahətçiləri və maraqlı gələnlərin sağlam bir qarışığı olan 24 nəfərlik heyət arasında təmsil olunur. 2021 -ci ildə Verde verməyə hazırlaşan bütün oyunçulardan, bu beşin Austin FC -nin debüt mövsümünü & ndash və ya qırma & ndash edəcəyini düşünürük.


Cecilio Dom & iacutenguez + Rodney Redes

Bir paket sövdələşməsinə başlayırıq, çünki bu cüt, keçən yaz ATXFC ​​-nin ilk iki oyunçusu olaraq imzaladıqlarından bəri belədir. İki Paraqvaylı hücumçudan ən yaşlısı Dom & iacutenguez, məşqçi Josh Wolffun açılış oyunundan hücumunda böyük rol oynayacağı gözlənilir. Wolff, həm qanadda, həm də ortada təsirli olduğuna inandığı üçün mövsüm öncəsi Dom & iacutenguez'i bir çox vəzifəyə yerləşdirdi. Bu arada, 21 yaşlı Redes dərhal sağ cinahdan başlaya bilər və ya dinamik əvəzləyici kimi istifadə oluna bilər. Yaxşı kimya inkişaf etdirmək üçün Dom & iacutenguez və Redes üçün həyati əhəmiyyət kəsb edəcək, Austin FC, duetin Paraqvaydakı Club Guaran & iacute -də komanda yoldaşları olaraq keçən mövsümü birlikdə keçirdiklərindən əmin olaraq hər şeyi qabaqladı.

Alex Ring

MLS -də müdafiəçi yarımmüdafiəçilərə gəldikdə, Austin FC -nin poladlı Finndən daha yaxşıları yoxdur. Ring, Bronxda dörd mövsüm New York City FC üçün bir mərkəz olaraq özünü qurdu və nəticədə Austin'de oynayacağı bir rol komandanın kapitanı oldu. Üzük dəqiq ötürücü və uzun məsafədən qol təhdidi olsa da, ən dəyərli töhfələri tez -tez müdafiəyə gəlir. Onun kəskin mövqe tutması və mübarizə qabiliyyəti rəqib hücumçular üçün daimi problemlərə səbəb ola bilər. Austin FC, NYC FC ilə 1.25 milyon dollarlıq bir ticarətdə Ring üçün gözəl bir şəkildə ödəmişdir, lakin investisiya nisbətən minimal risklə gəlməlidir.

Tom və aucutes Pochettino

Austin FC, 2,5 milyon dollara Argentinanın Club Talleres klubundan Pochettino ilə müqavilə bağlayaraq mövsüm ərzində böyük bir gec sıçrayış etdi. Argentinalı hücumçu yarımmüdafiəçi, 2020 mövsümünün sonunda yaxşı bir formaya sahib olduqdan sonra axtarılan mal oldu. Onun Avropa və Cənubi Amerikanın böyük klublarından faiz aldığı bildirilir. Ancaq Pochettino, qollar axmağa başlamazdan əvvəl Austinlə maraqlandıqları üçün onunla müqavilə bağlamağa qərar verdiyini söylədi. Onun elit görmə qabiliyyəti və yaradıcı ötürmə MLS -nin müdafiəsini aça bilər və "El ağacı" üçün tez -tez qol vurma fürsətlərinə səbəb ola bilər.

Andrew Tarbell

Austin FC -nin siyahısında keçmişdə MLS -in başlanğıc oyunçusu olan yeganə qapıçı, 2018 -ci ildə San Jose Earthquakes üçün postlar arasında oyunların çoxunu oynayan Tarbelldir. Bu yaxşı xəbərdir. Pis xəbər odur ki, San Jose MLS -də sonuncu dəfə ölüb və ikinci qolu buraxıb. Daha yaxınlarda Tarbell, 2020 MLS Kuboku çempionu Columbus Crew -in ehtiyat oyunçusu olaraq iki pley -off oyununa çıxdı və hər ikisində də çıxış etdi. Austin FC, Columbus formasını qorumaq üçün Tarbellə ehtiyac duyur, çünki mövsümə birinci seçim qapıçı olaraq başlayacaq.

Austin FC -nin proqnozlaşdırılan dərinlik cədvəli


Austin FC-nin hər oyun zamanı müxtəlif formalar nümayiş etdirməsini gözləsək də, mövsümü 4-3-3 və dörd müdafiəçi, üç yarımmüdafiəçi və üç hücumçu olaraq bilinən bir sahədə açacaqlarını proqnozlaşdırırıq. Daha spesifik olaraq, bu iki mərkəzi müdafiəçi, iki cinah müdafiəçisi, irəli getməyi və hücuma kömək etməyi, digər komandalarla daha çox müdafiə etməyi düşünən bir orta sahə oyunçusu ilə mübarizə aparmağı və bir hücumçu daha iki qanadlı və bir hücumçu ilə öhdəsindən gəlməyi gözləyir. qol yükünün böyük hissəsini daşıyan hücumçu. Mətbuata keçdiyimiz zaman tam siyahı budur:

Qapıçılar: Andrew Tarbell (ABŞ), Brad Stuver (ABŞ), Brady Skott (ABŞ)

Müdafiəçilər: Matt Besler (ABŞ), Julio Cascante (Kosta Rika), Ben Sweat (ABŞ), Nik Lima (ABŞ), Hector Jimenez (ABŞ), Freddi Kleeman (ABŞ),#10Zan Kolmaniç (Sloveniya), Jhohan Roma və ntildea (Kolumbiya) ,

Yarımmüdafiəçilər: Alex Ring (Finlandiya), Daniel Pereira (Venesuela), Tom & aacutes Pochettino (Argentina), Sebastian Berhalter (ABŞ), Diego Fagundez (ABŞ) və#10Ulises Segura (Kosta Rika)

Hücumçular: Cecilio Dom & iacutenguez (Paraqvay), Rodney Redes (Paraqvay), Danny Hoesen (Hollandiya), Kekuta Manneh (Qambiya), Aaron Schoenfeld (ABŞ), Jon Gallagher (İrlandiya), Jared Stroud (ABŞ)


Qurudulmuş hibiscus çiçəkləri (İspan dilində yamayka) bu içkiyə möhtəşəm yaqut parıltısı və əlavə tang verir. Mixoloq Maria Hunt resepti hazırladı.

Sitrus meyvəli, öz ev tonik konsentratınızla hazırlanan G & amp T məhsulu. Kaliforniyanın Oakland şəhərində yerləşən Oaktown Spice Shop resepti paylaşdı. Kokteyli nori (dəniz yosunu) ilə doldurulmuş cin ilə hazırlamağı sevirlər və umami keyfiyyətinə toxunmaq üçün eynəkləri yer balığına bükürlər. Ancaq hər hansı bir sevdiyiniz cindən istifadə edə bilərsiniz və istəsəniz ətirli ağzını atlaya bilərsiniz.


50 İmza Toy Kokteyli

Ləzzətli kokteyl və kokteyllərlə uzun və xoşbəxt bir evlilik üçün tost, böyük gününüzdə bir hit olacağına zəmanət verilir.

İlə bağlı:

Klassik Mint Julep -də bir bükülmə

Ən sevdiyiniz ətirli sadə şərbəti qarışdıraraq çiçəklər və ya meyvələrlə dolduraraq klassik nanə julepinə özünəməxsus spin qoyun.

Berry Rose Mojito

Çiyələk, əhəng, nanə, şəkər və ən əsası köpüklü ros və eacute qarışığı ilə kokteyl saatınızı qazanın.

Çəhrayı rəngli Mimoza

Çəhrayı rəngli bu yudumlar ananas və qan portağal şirələri, şampan və o çeşidli likörlə qaynayır. Cazibədar bir əlavə üçün, barmeninizə hər stəkanı çəhrayı zımpara şəkəri ilə kəsdirin. Resepti əldə edin

Təravətləndirici Rosemary Greyhound

Yetkin içkilərinizi şirin və ləzzətli tərəfdən sevirsinizsə, mütləq bu rozmarin tazısını sınayın. Sitrus meyvələri vuran bir az qreypfrut suyu sayəsində çəhrayı rəngdədir.

Blackberry + Honeysuckle Spritz

Qonaqlarınıza il boyu arzusunda olduqları ləzzətli bir kokteyl təqdim edin. Bir stəkanda yay kimi dadlı rəngli bir kokteyl üçün şirin hanımeli arağı ilə şirəli, təzə böyürtkənləri birləşdirin.

Pivə Margarita

İki məşhur toy içkisi və mdash pivəsi və margaritas & mdash'i bir təravətləndirici və dadlı yudumda birləşdirərək hər iki dünyanın ən yaxşısını əldə edin.

Bir bükülmə ilə Moskva qatır

Klassik Moskva qatırı, soyuq payız və qış toyları üçün mükəmməl olan quşüzümü sadə şərbət və mdash əlavə edərək soyuq havada bir makiyaj əldə edir.

Yaz Hanımeli Mimosas

Bərabər hissələr yaraşıqlı, ləzzətli və yığılması asandır, bu şirin, günəşli kokteyl romantik yay və ya bahar toyunuzda izdihamı valeh edəcək.

Şıltaq Cin Fizz

Yemək, içmək və canlı giləmeyvə rəngləri və həmişəyaşıl bənzər bir qoxu ilə parlayan parlaq bir kokteyl ilə əylənin.

Boozy Bourbon + Şaftalı Smash

Yalnız bir qurtum və razılaşarsınız: burbon + şaftalı = kokteyl cənnətində hazırlanan kibrit. Ən yaxşısı, bu çox şirin olmayan bir yaz yudumu, mükəmməl bir şaftalı şərbəti üçün meyvəni bir gecədə bişirməklə etmək olar.

Tipsy Hibiscus + Yaşıl Çay

Antioksidantlarla zəngin və ləzzətlə dolu olan burbon əsaslı bu kokteyl həm sizin üçün, həm də xəstələnənlər üçün yaxşıdır.

Zəncəfil Qreypfrut Bourbon Turş

Özünüzə və həyat yoldaşınızın oynaq şəxsiyyətlərinə uyğun bir imza yudumlayaraq göstərin. Parlaq sitrus ləzzətləri ilə dolu və burbondan hazırlanan bu kokteyl, şübhəsiz ki, izləyicilərin xoşuna gələcək.

Honeysuckle Strawberry Slush

Qonaqlarınızı, yay mövsümünün ən ikonik ləzzətlərini özündə birləşdirən, çiyələk və hanımeli (araq, yəni) ilə birləşdirilmiş böyük bir şirniyyatla müalicə edin.

Lavender Collins kokteyli

Klassik Collins kokteylindəki bu rəngli bükülmə, təzə seçilmiş lavanta yaxşı istifadə edir və toy şəkillərinizdə gözəl görünəcək.

Yay vaxtı Qarpız Qatır

Standart qatırınıza təzə, qarışıq qarpız əlavə edilərək bir stəkan yaz tətili verin.

Bənövşəyi Yağış Mükəmməlliyi

Don Julio Blanco tekila, zoğal şərbəti, təzə limon və əhəng suyu ehtiva edən və bənövşəyi bir çiçək ilə bəzədilmiş bu imzalı Purple Rain kokteyli ilə yaxşı vaxtlar keçirsin.

Sangria Payız Məhsulu

Payızın ən möhtəşəm ləzzətləri ilə dolan bu sangria, xaricdəki temperaturdan asılı olmayaraq qonaqları istiləşdirəcək.

Tropik Agua Fresca

İsti günəşli bir gündə evlənənlər üçün, qonaqlarınızı ziyafət əhvalına gətirmək üçün ananas, əhəng, portağal, tekila və romdan ibarət bu meyvəli və təravətləndirici kokteyli düşünün.

Kakule Berry Smash

Təzə böyürtkənlərin dərin ləzzəti, yaz istiliyində təravətləndirici bir rahatlıq yaratmaq üçün ekzotik kardamon şərbəti və sitrus meyvələri ilə birləşir. Bu, rustik-qəşəng bir məkanda və eacutee-də uyğun gəlir.

Sehrli Margarita

Parlaq mavi bir likör və yeməli qızıl ulduzları olan bu lüks margarita ilə oohs və aahs üçün hazır olun.

Parçalanmış albalı qatır

Bu şirin və yaraşıqlı içki, təzə albalıdan klassik Moskva qatırına qarışdıraraq tam faydalanır.

Ananas Hibiscus Punch

Biz & rsquore bu içki "bir stəkanda yay" hesab. Şirin ananas suyu və zəncəfil, cilantro və hibiscus çayı kimi mürəkkəb ləzzətlərə malik ağ rom təbəqəsi dadlı bir yumruğa malikdir.

Çəhrayı Qreypfrut Cin və Tonik

Nanə və bir dilim çəhrayı qreypfrut ilə bəzədilmiş cin və tonikdən alınan bu ləzzətli yemək bahar toyu üçün ideal olardı.

Hindistancevizi kokteylində əhəng

Çimərlik toyu üçün mükəmməl olan bu tropik yetkin içkisi hindistan cevizi arağı, ananas püresi və ətirli qazlı su sıçraması ilə hazırlanır.

Mokteyl: Parlaq Cran-Sitrus

Qəbul etməyənlər və ya iştirak etməyənlər üçün bir kokteyl əlavə etmək çox xoşdur. Portağal ətirli qazlı suya əlavə edilən qarağat suyu sıçraması bu içkiyə əyləncəli bir mərcan rəng verir. Yetkin bir içki estetikasını oyatmaq üçün hər stəkanı şəkərlə ovuşdurun və narıncı bir dilimlə bəzəyin.

İçki Berry Patch Limonad

Bütün giləmeyvə həvəskarlarını çağırırıq! Bu sizin üçündür. Moruq, böyürtkən və çiyələk bu dadlı kokteyli hazırlamaq üçün limonad, burbon və nar suyunun qarışığına batırılır: Cənub yay toyu üçün əla seçimdir.

Şirin Bal Bourbon Cider

Payız ziyafətində dadlı bir içki təqdim etmək üçün burbon, bal və alma sirkəsini birləşdirərək qonaqların sevəcəyi şirin və şəkərli bir kokteyl hazırlayın.

Gözəl Nar Mimoza

Qızlarla birlikdə hazırlaşmaq üçün mükəmməl içki olan mimoza, toy gününü qeyd etməyin klassik bir yoludur. Ənənəvi brunch kokteylini əylənmək üçün ənənəvi portağal suyu üzərində nar suyu seçin.

Apple Martin karamel

Klassik kokteyllərdən imtina edin və bunun əvəzinə bu dadlı karamel alma martini kimi ətirli versiyalara üstünlük verin. Eynəkləri darçın şəkəri və taxta çubuqla bəzəyin.

Narıncı Portağal Kremli Üzük

Kokteyl saatı, bu çürümüş yetişmiş krem ​​kreminin üzgüçülükləri ilə şirin vaxta qovuşur. Adi bir desert masasında belə bir şey tapa bilməyəcəyinizi söyləmək təhlükəsizdir.

Albalı, Vanilya və Amaretto Kokteyli

Rahat bir qış toyu gələcəyinizdədirsə, bu kokteyl ən yaxşı yoldur. Albalı, vanilya və amaretto bu yudumdan sobadan qaynar albalı pastasının bütün ləzzətlərini verir. Çırpılmış krem ​​və pasta qabığı onu ləzzətli olduğu qədər gözəl edir.

Canlandırıcı Nanə Julep

Yaz toyu var? Bu Cənub klassikası ilə sərinləyin.

Çəhrayı Flamingo Kokteyli

Bu günəşli, çəhrayı flamingo kokteyli ilə tropik bir təyinat toy hissini qəbulunuza gətirin. Əlavə hiss edirsiniz? Eynəkləri təzə meyvə dilimləri və oynaq bir çətir ilə bəzəyin.

Kokteyl: Virgin Qreypfrut Mojito

Çəhrayı qreypfrut, şirin agave və təzə nanə qarışdırılır və aromalı soda ilə doldurulur, eyni möcitonun dadını eyni spirt olmadan verir.

Qara və Mavi Nanə Mojito

Klassik bir kokteyli bənzərsiz bir imza yudumlamaq üçün şirəli təzə meyvə və aromatik otlar əlavə etmək asandır.

Gizli tekila kokteyli

Zəif olanlar üçün deyil, ananas və qarağat şirələri ilə doldurulmuş tekila, hindistan cevizi romu və şaftalı şnapları sayəsində güclü bir zərbə ilə hamar bir dadı var.

Appleberry Pie Kokteyli

Bu kokteyl demək olar ki, içmək üçün çox gözəldir. təxminən. Bu giləmeyvə kokteyli moruq, yaban mersini və böyürtkəndən ibarətdir və alma suyu və konyakla qarışdırılır. Yum!

Mai Tai

Mai Tai adı, əslində Tahiti dilində "bu dünyadan çıxmaq" mənasına gəlir və bu imza qurtumunun tam olaraq nə olduğunu söyləyir. Ancaq ləzzətli qarışıqdan zövq almaq üçün həqiqətən bilməli olduğunuz şey qaranlıq və işıqlı romlara üstünlük verirsiniz.

Sahil Sitrus Punch

Bu, bütün meyvəli kokteyl həvəskarları üçündür. Altı növ meyvə, ağ şərabla birləşdirilərək qonaqlarınızın geri qayıtmağa davam edəcəyi dadlı bir yumurta yaradır.

Sol de Flare Kokteyli

Bəziləri istiyir! Acılı tekila ilə bibərlənmiş bu təravətləndirici kokteyl, özəl gününüzdə bayram ziyafətinə başlayacaq.

Cranberry Lime Float

Bir az qeyri -adi bir şey axtarırsınız? Əhəng şerbeti, zoğal suyu və araqdan ibarət olan bu təravətləndirici birləşmədən başqa bir şeyə baxmayın.

Mokteyl: Cantaloupe Ginger Spritzer

Zövqlü və ləzzətli bir spritzer ilə səhv edə bilərsiniz. Bütün gecəni qeyd edərkən zövq almaq üçün söhbətə başlayan qurtum üçün qovun və zəncəfil kimi gözlənilməz ləzzətlər əlavə edin.

Tart Strawberry Mojito

Ləzzətli çiyələk və tart limonları, bu qarşısıalınmaz kokteyldə klassik mojitoya şirin bir yay mövsümü bəxş edir.

Acılı Mango Margarita

Bütün ədviyyatı sevənlərə səslənirəm! Bu dadlı mango, jalapeno və tekila qarışığı ağzınızı (və partiyanı) alovlandıracaq.

Səmimi qovun Margarita

Adının vəd etdiyi kimi, ənənəvi margaritadakı bu meyvəli bükülmə sizi təravətləndirəcək və yumşaq hiss edəcək. (Və stresli toy planlaşdırmasından sonra kim istifadə edə bilməz?)

Matcha Yaşıl Çay Gimleti

Mükəmməllik axtarırsınızsa, başqa bir şey axtarmayın. Matcha çəmən notları, bu "yaşıl" kokteyldə, London quru cininin çiçəkli botanika ilə mükəmməl tarazlaşır. Bir az turş, bir az şirin, bir az qeyri -adi və çox dadlıdır.

Şokoladlı Nanə Kokteyli

Bir qış möcüzəsi ölkəsini xəyal edirsiniz? Nanə və isti kakaodan hazırlanan bu kokteyllə toy qonaqlarınızı isti saxlayın.

Golf Temalı Kokteyl

Damat imzalı içki haqqında unutmayın. Bu kokteyl üçün Tres Agaves Blanco Tequila, soyuq dəmlənmiş çay, limon suyu və sadə şərbəti bir kokteyl çalkalayıcıda birləşdirin və 5 saniyə qurudun. Buz ilə Collins şüşəsinə tökün və soda ilə doldurun. Üstünə 5 tire angostura əlavə edin və şimal maralı yosunu ilə bəzəyin.

Ləzzətli karamel alma sipəri

Bir payız toyu planlaşdırırsınızsa, bu karamel alma qarışıq içkisi kimi mövsümi bir şey sınayın. İstəyinizə görə isti və ya soyuq şəkildə verilə bilər.

Mokteyl: Moruq Limon Soyuducusu

Bir kokteyl kimi təravətləndirici bir kokteyl axtarırsınız? Təzə moruq şirin bir meyvə verir, alkoqolsuz zəncəfil pivəsi bu estetik baxımdan xoş içkidə gözlənilməz bir ədviyyat yaradır.


50 Kokteyl Əyaləti

Hər əyalətdən (Vaşinqton, DC daxil olmaqla) imzalı kokteyli kəşf edərək yerli kimi necə içməyi öyrənin.

İlə bağlı:

Şəkil: Ashley Kelly & copyAK FOTOĞRAFİYASI

Fotoşəkil: James Moses & copyBisigImpactGroup/j moses

Fotoşəkil: The Roosevelt New Orleans, A Waldorf Astoria Hotel & copy Müəlliflik hüququ (c) 2010 Brian F Huff

Fotoşəkil: Nina Gallant və surəti © Nina Gallant 2015

& copyCopyright 2016. Bütün hüquqlar qorunur.

Şəkil: Nick Pironio & copyNick Pironio

Şəkil: Lara Ferroni & copy 2013 Lara Ferroni Fotoqrafiyası

Şəkil: Peter Frank Edwards & copy2012

Fotoşəkil: Julie Soefer Fotoqrafiya

Fotoşəkil: Stacey Jo Rabiger

Fotoşəkil: Dan Bishop & copyDan Bishop

Kiçik Eşşəkdən Tekila Mockingbird: Homewood, Ala.

İkonik yazıçı Harper Lee Alabamadan gəldi, buna görə də simvolik Pulitzer Mükafatlı romanını tost etmək üçün bir az maye ilhamdan daha yaxşı nə ola bilər? Klassik Cənub xarakteri, ananas, kakule, serrano bibəri, agave nektarı və əhəng suyu ilə ağardılmış bu blanco tekila əsaslı kokteyl ilə Meksikada vəhşi bir səyahət edir.

The Crow's Nest -dən Somon Məryəm: Denali Park, Alyaska

Alyaska və rsquos əyalət balığı, bu partlayıcı dadlı Qanlı Məryəmdə boşqabdan şüşəyə sıçrayış edir. Alyaska Distillery -dən gələn hisə verilmiş qızılbalıq arağı şirəli tonlar verir, evin Qanlı qarışığı (mal əti, horseradish və çoxlu isti sous ilə) istiliyi gətirir. Qızardılmış qızılbalıq zolaqları ilə bəzədilmiş bu gözəllik, əsas dəniz məhsulları sıxışdırmaq üçün bir dövlətdir.

Şəkil Sean Kennelly -dən alınmışdır

Brittlebush Bar & Grill -dən Tikanlı Armud Margarita: Scottsdale, Ariz.

Tikanlı armud kaktusu Cənub-Qərb və rsquos səhra iqlimində inkişaf edir və şirin, qarpız kimi dadına görə onu kokteyl şərbətlərinin dəmlənməsi üçün əsas namizəd halına gətirir. Sübut? Reposado tekila, portağal likörü, əhəng suyu və kupeni yuxarıdan aşağıya rəngləndirən fuşya tikanlı armud şərbəti olan bu canlı margarita.

Capital Bar & Grill -dən Cropduster: Little Rock, Ark.

Solğun bənövşəyi Aviasiya haqqında bir oyun olan Cropduster, daha zəngin və qaranlıq bir nəsil yaratmaq üçün köhnə məktəb kremini də bənövşəyi evdə hazırlanan böyürtkən konservləri ilə əvəz edir. Old Tom cin, limon suyu və maraschino likörü ilə sarsılan, Arkansas və rsquo bol tarlalarda uçan möhkəm kiçik təyyarələri xatırladır.

Fotoşəkil Tonic Media -dan alınmışdır

Buena Vista Cafe -dən İrlandiya Qəhvəsi: San Francisco

Hər gün təxminən 2000 İrlandiya Qəhvəsi tökən Buena Vista Cafe, kremlə örtülmüş şüşə ustası olaraq ən yüksəklərə sahibdir. Lalə formalı qədəhdən qamış-şəkər kublarına qədər, bu dəfə verilən reseptin hər bir elementi, təzə dəmlənmiş qəhvə, İrlandiya viskisi və yüngül çırpılmış kremin mükəmməl balansını əldə etmək üçün sınaqdan keçirilmişdir. Qəhvədən nifrət etdiyinizi düşünürsünüzsə, heç vaxt bunlardan heç birinə sahib olmadınız.

Avenue Grill -dən ağac xətti: Denver

Açıq havada istirahət üçün əsl möcüzələr diyarı olan Kolorado, bəlkə də ən gözəl mənzərəli meşələri və təmiz havası ilə tanınır. Bu meşəlikliyi bir içki içərisində ələ keçirmək üçün, dövlət və rsquos çeşidli içki ilə əlaqəli gildiyalar Kolorado Kokteyl Yarışmasına ev sahibliyi etdilər. Tree Line, yerli, kiçik partiyalı viski, aromatik alp bitkisel likörü, limon suyu və fermerlər bazarı albalılarının ağıllı bir kompozisiyası olan qalib giriş idi. Qarışıq olduqda, Kolorado yollarında qırmızı-bənövşəyi dünyanı təqlid edir.

Foto Agata Indiatsinin izni ilə

Artisan Restaurant -dan İsti Kərə yağı: Southport, Conn.

Connecticut və rsquos qeyri -rəsmi ləqəbi olan Fındıq Əyaləti, bir az praktik bir zarafatdan qaynaqlanır. 19 -cu əsrdə dənizçilər qiymətli ədviyyatı xarici ölkələrdən Konnektikuta apardılar, burada yerli tacirlər ağacdan saxta hindistan cevizi toxumlarını satmaqla məşhurlaşdılar. Guya, ədviyyatlı çağrışım illərlə dövlətlə ilişib qalmışdı. Konnektikutiyalılar şikayətçi deyillər: Bu buxarlı rom, ədviyyatlı yağ, qəhvəyi şəkər və hindistan cevizi heç vaxt qocalmır.

1861 restoranından Bassett: Middletown, Del.

Qaranlıq, cəsarətli və güclü xarakterə malik olan bu çovdar viski, acı fernet, qəhvəyi şəkər, yumurta ağı və qoz acılarının birləşməsi Delaware və rsquos tarixində əhəmiyyətli bir rəqəmdir. Bu & rsquos, şöhrətli ictimai karyerası İnqilab Müharibəsində kapitan olaraq yaşadığı dövrdən Delaver Əyaləti Senatına və ABŞ Konstitusiya Konvensiyasına 1787 -ci ilə qədər uzanan ştatın dördüncü qubernatoru Richard Bassett -in adını daşıyır. Yaxşı gedir, Zəngin.

Sloppy Joe -dən Papa Dobles: Key West, Fla.

Bəzən Hemingway daiquiri olaraq da bilinən Papa Dobles, Key Westdə yaşadığı müddətdə Amerikalı həmyaşıd olmayan bir müəllifə və güclü, böyük ölçülü daiquirislərə meyllidir. 30-cu illərdə Sloppy Joe & rsquos-da müntəzəm olaraq işləyən Hemingway, yüngül klassik rom, qreypfrut və əhəng şirələri və maraschino likörünün bu klassik qarışığına ilham verdi.

A. Lure -dən Fındıq və Taxıl Manhattan: Savannah

Corciya, ən yaxşı pecans istehsalçılarından biridir və fındıq və rsquo torpaq, qovrulmuş ləzzət, xüsusilə Manhattanda çovdar viskisi üçün təbii bir köməkçi edir. Bu versiya çovdar və şirin vermutu arpa ilə birləşdirərək bu təsiri iki qat artırır hindiba-pecan acıları, ən sevdiyiniz Cənub pastasının maye versiyası üçün.

Duke Waikiki -dən Tropik Qaşıntı: Honolulu

Okean rəngli Blue Hawaii ilə daha yaxından tanış ola bilərsiniz, amma məşhur Havay barmeni Harry Yee də bu suvenir arxa cırtdan ilə oynaq şəkildə bəzədilmiş bu tiki klassikini yaratdı. Adanın bir anlıq qaçış arzusunu təmin etmək üçün hazırlanmış bu nəqliyyat şüşəsi qaranlıq rom, araq, portağal curacao, ehtiras meyvə suyu və bir az acıdan ibarətdir.

Vesper Chandlers -dən yenidən nəzərdən keçirildi: Boise, Idaho

Spud Dövləti. Potatonia. Dünyanın Kartof Paytaxtı. Gəlin etiraf edək ki, ticarət nişanı nağd məhsula gəldikdə, Idaho qarışıqlıq yaratmır. Beləliklə, siz & rsquove qızardılmış kartofla dolduğunuzda, ləkələrinizi ruhlarla qarışdırmağı düşünün. Chandlers-də, James Bond tərəfindən təsdiqlənmiş Vesper, cin, Lillet Blanc və portağal acıları ilə balanslaşdırılmış yerli istehsallı kartof araqına malikdir.

The Barrelhouse Flat -dan Southside: Chicago

Bu kokteyl və rsquos mənşəyi ilə heç kim razılaşa bilməz. Ən cazibədar nəzəriyyə, qadağan zamanı Çikaqonun Cənub tərəfində, dəstə üzvlərinin keyfiyyətli içki mənbələri uğrunda mübarizə apardıqları və aşağı içkinin ləzzətini maskalamaq üçün tez-tez sitrus meyvələri tələb etdikləri zaman doğulduğunu irəli sürür. Bu gün cin və əhəng şirəsi, nanə, şəkər və Angostura acılarının təravətləndirici qarışığı ilə heç kim narahat olmadı və hələ də izdiham sevindiricidir.

The North End Barbekü və Moonshine -dən Hoosier İrsi: Indianapolis

Amerikanın Kavşağı olaraq bilinən Indiana, qürurlu bir dövlət mirası qurdu. Və deyə bilərsiniz ki, bu kokteyl, bənzərsiz bir Orta Qərb təcrübəsi yaratmaq üçün ölkənin hər yerindən çovdar viskisi, alma sirkəsi, bibər ağcaqayın şərbəti və cayenne bibəri kimi yüksək keyfiyyətli məhsulları birləşdirərək oxşar bir yol kəsişməsi təşkil edir.

Şəkil Ashley Kelly -dən alınmışdır

Lime Lounge'dan Dövlət Sərgisi: Des Moines

Iowa əyaləti yarmarkasına getmisinizsə, onun əsas içkisi ilə tanışsınız: şirin tort, əllə sıxılmış limonad. Bu illik müalicənin yeganə mümkün inkişafı? İçki. Yetkin bir kənar ilə bu elektrik iksiri yaratmaq üçün Lime Lounge köpüklü, təhlükəli dərəcədə hamar bir faks əldə etmək üçün təzə sıxılmış limon suyunu araq, şəkər, limon qabığı və çoxlu buz ilə sarsıtdı.

Burjua Donuzundan at atı: Lawrence, Kan.

Moskva qatır həvəskarları çovdar viskisini standart araqla əvəz edən bu sadə yüksək topu təqdir edəcəklər. Çovdar, zəncəfil pivəsi, limon suyu və acıların asan içilən birləşməsi 1990-cı illərdə Kanzasda yaradılmış və At və rsquos Boynunda bir yarıq kimi görünür. Çovdar sayəsində iki qat ədviyyatlı olan Horsefeather, qatırını daha güclü bir zərbə ilə seçənlər üçün idealdır.

The Oakroom'dan Seelbach: Louisville, Ky.

Ümidsiz olmayın, azarkeşlər. Seelbach, hər hansı bir Kentukki sakini, Bluegrass əyaləti burbonunun möhkəm bazası ilə qürur duyacaq. Cointreau, Angostura və Peychaud & rsquos acıları və 1907 -ci ildən bəri The Seelbach Hotel & rsquos barında xidmət edilən qəşəng kupenin ətrafında şampan şərabının səpələnməsi F. Scott Fitzgerald, Al Capone və FDR kimi məşhur qonaqları sevindirir.

Fotoşəkil James Moses / Bisig Impact Group -un icazəsi ilə

The Sazerac Bar -dan Sazerac: New Orleans

Böyük Asanlıq, Ramos gin fizz, brendi süd yumruğu və Vieux Carr & eacute arasında ən yüksək səviyyəli kokteyllər və mdash dünyaya gətirdi, ancaq əsl padşah həmişə Sazerac olacaq. Əslində 1850-ci illərdə icad edildiyi zaman Sazerac Fransız brendi ilə hazırlanan resept, bir kub şəkər və anisin ağır olduğu Peychaud və rsquos bitləri ilə birləşən çovdar viskisini və absinte durulamasını özündə birləşdirərək inkişaf etdirdi.

Şəkil Waldorf Astoria Hotel The Roosevelt New Orleans tərəfindən verilmişdir

Portland Hunt + Alp Klubundan Espresso Martini: Portland, Maine

"Maine Şampanı" haqqında heç eşitmisiniz? Əyalətdə ən çox satılan ruhun Arabica qəhvəsi ekstraktı ilə doldurulmuş Allen & rsquos Coffee-Flavored Brandy olduğunu öyrənmək sizi təəccübləndirə bilər. Kafeinli tuluq regional bir məhsuldur və içənlərin əksəriyyəti onu buz üzərində südlə birləşdirsələr də, kokteyl çubuqları indi şirin qəhvə konsentratı, qəhvə brendi və ağ romdan hazırlanan bu martini kimi sənət əsərlərinə sarsıdır.

Bukmeykerlərdən gələn Diamondback: Baltimore

Qadağadan əvvəl, Maryland, çovdar viskisi istehsalında millətə liderlik etdi və Lord Baltimore Hotel & rsquos Diamondback Lounge'daki ev içkisini bu çovdar kokteyli idi. Bəziləri onun formulunu aqressiv adlandıra bilər və səhv etməzlər. Çovdar viskisi, applejack və Sarı Chartreuse qarışığı buruq və dərindən ot bitkisidir, Manhattanın qazandığı və kəsdiyi gecələr üçün ən uyğun gəlir.

Yvonne -dən 8 -ci bölmə: Boston

1898-ci ildə Boston & rsquos Locke-Ober Cafe-də icad edilən Ward 8, bir əsrdən çox sağ qaldı və indi də Yvonne & rsquos olaraq bilinən məkanda eyni əllə oyulmuş barda xidmət edir. Orijinal resept çox güman ki, çovdar viskisi, limon və portağal şirələri və qrenadinin birləşməsindən ibarət olsa da, çovdarın quru şeri ilə parçalanmasının təvazökar çimdikləri bu klassik nərilti günümüzə gətirir.

Foto Nina Gallantın izni ilə

Şəkər Evindən Son Söz: Detroit

Bunu geri dönüş adlandırmayın: Son Söz son bir neçə ildir diqqət mərkəzindədir, amma əslində Qadağadan bəri mövcuddur. Detroit Atletik Klubunda tanınmış bir uudeville ulduzu tərəfindən təqdim edilən cin dördlüyü, əhəng suyu, maraschino likörü və Yaşıl Chartreuse kağız üzərində çətin bir satış kimi görünə bilər. Yenə də, bu mübariz şirin və dünyəvi elementlər şüşə içərisində tam harmoniyaya qovuşur.

Marvel Bar -dan Tomas Collins: Minneapolis

Skandinaviya mühacirləri ilk dəfə 1880-ci illərdə əyalətə kütləvi köç etməyə başladıqları zaman Minnesota mədəniyyətinə təsir göstərməyə başladılar. Minnesota üçün xoşbəxtlikdən bu, aquavit-in imzası olan, kimsəsiz İskandinav ruhu ilə dolu bir infuziya demək idi. Tom Collins-dəki bu oyun, evdə hazırlanan turşu duzlu su, əhəng suyu və seltzer ilə birlikdə əl ilə doğranmış buzla bitmiş yerli şüyüd aquavitini vurğulayır.

Parlor Marketdən olan Maridel: Jackson, Miss.

Bir neçə damla şirin nektar axtarmaq üçün hanımeli kolunu yandıran hər kəs, Maridelin (ənənəvi Cənub qızları və rsquo adı) əzilmiş buz qarışığının cazibəsini anlayacaq. Mississippi istehsalı olan hanımeli arağı əhəng suyu, təzə fesleğen və xiyar siropu ilə qarışaraq əlinizdə bahar fəsli oyadır.

Planter's House'dan Planter's House Zımbası: St. Louis

Məşhur ev içkisini içmədən Planter & rsquos House -da dayana bilərsiniz. Şüşə, sürahi və yumruq qabının xidmət etdiyi bu müasir tərcümə, hər hansı bir zəngin ətirli romu əhəng suyu, şəkər və bir ton buzla birləşdirən çoxəsrlik, asan reseptə əsaslanır. Konyak, yaşlı rom, curacao, grenadin və acılarla zənginləşdirilmiş bu gün & rsquos versiyası, kiçik bir təcrübədə səhv bir şey olmadığını sübut edir.

Rock Creek'teki Ranch'dan Huckleberry Olacağam: Philipsburg, Mont.

Yaz aylarında Montana'yı ziyarət edin və huckleberry mövsümünü zirvədə tutun. Dolğun bənövşəyi daşlar Rokki dağlarında çoxdur, həm yerli sakinləri, həm də ayıları sevindirir. Payınızı götürdükdən sonra, giləmeyvə huckleberry arağı ilə mürəbbəni zəncəfil, ağcaqayın çiçəyi likörü və kərəviz bitkisi ilə incə bir kupedə birləşdirərək sınayın.

The Berry & Rye filmindən Tom Dennison şəhəri: Omaha

"Boss" Dennison ilə qarışmayın. Əfsanəvi reket, 20 -ci əsrin əvvəllərində Omaha üzərində 30 il hökmranlıq etdi, şəhərin bir çox siyasətçisini, cinayətkarlıq halqalarını və oğurluq əməliyyatlarını idarə etdi. Bununla yanaşı, Omaha & rsquos spirt sənayesini də dəyişdirdi, şəhərin bir çox yeraltı salonlarını lüks kokteyl salonlarına çevirdi. Bunun üçün burbon, Suze, ərik likörü və quru vermutdan hazırladığı qaralama ilə bir stəkan qaldıra bilərsiniz.

Şəkil Dillon Gitanonun izni ilə

Herbs & Rye -dən Corpse Reviver No. 2: Las Vegas

Gecə qumar və Stripdə imbibingdən sonra "canlanma" vəd edən bir iksir yalnız bilet kimi səslənir. Asılmış zombiləri həyata qaytarmaq gücünə görə adlandırılan Corpse Reviver kokteyllərinə daxil olun. Corpse Reviver No. 2, bir qədər sehrli cin, Lillet Blanc, Triple Sec, limon suyu və bir az absinte qarışığı ilə ən dadlı kimi şöhrət qazandı.

Firefly Bistro'dan Qış Julep: Manchester, N.H.

Bütün toz ovçuları çağırmaq: New Hampshire, qış həyəcanını axtaranlar üçün ən yaxşı yerdir və hətta 1998-ci ildə xizək idmanını dövlət idmanı olaraq qurmuşdur. Yamaclarda sürətlə qaçdıqdan sonra, ən dadlı apres-ski dəminə layiqsiniz. Firefly & rsquos twist, təzə dəmlənmiş nanə çayı (a la julep) və şəkərlə qarın istiləşdirən burbonla evlənir və hər iki fəslin ən yaxşısını verən hibrid yaradır.

Colts Neck Inn -dən Jack Rose: Colts Neck, N.J.

Amerika və rsquos -un ilk lisenziyalı damıtma zavodu olan Laird & amp Company, New Jersey, 1600 -cü illərdən bəri doğma ruhu applejack istehsal edir. Bir vaxtlar alma əsaslı brendi Colts Neck Inn-də hazırlanırdı və satılırdı, buna görə də müəssisənin hələ də ən möhtəşəm applejack kokteyli olan Jack Rose-a xidmət etməsi məqsədəuyğundur. Applejack, əhəng suyu və grenadinin çəhrayı üçlüyü zamanın sınağından daha çoxdur.

Secreto Lounge'dan Agave Yolu: Santa Fe, N.M.

Rəsmi olaraq Çili ərazisinə girdiniz. New Mexico və rsquos quru səhra iqlimi çili bibərinin geniş bir çeşidini yetişdirdi, lakin xırtıldayan yaşıl çili qədər o qədər də populyar deyil. Zərif, ədviyyatlı və dumanlı, New Mexico & rsquos yaşıl çili, qara üzüm, əhəng suyu və agave nektarı ilə hazırlanan bu reposado tekila kokteyli üçün cəsarətli ləzzət bazası təmin edir.

Dante -dən Negroni On Tap: New York

New York kokteylinin qonorarını düşündüyünüz zaman, Manhattan & rsquos verilir. Ancaq dünyada sevilən Negroni & mdash-in bərabər hissələrdə tarazlıq və mdash-ın son vaxtlar diqqət mərkəzində olduğunu iddia etmək olar. Cin, Campari və şirin vermutdan ibarət üçlük o qədər heyran qalır ki, şəhərin demək olar ki, hər bir barında sonsuz dəyişikliyə görə sifariş verə bilərsiniz. Barrel yaşında, qazlı və tapda xidmət edilən Negroni, Negroni Sessions-un bu cəsarətli insanın yaşaya biləcəyi bir çox xəyal formalarını qeyd etdiyi Dante-də öz menyusuna ilham verdi.

Deep South Bar -dan Cherry Bounce: Raleigh, N.C.

Hökumət mərkəzi qurmaq üçün bir kokteylə kredit verilməsi çox vaxt rədd edilmir, amma Şimali Karolinada belə ola bilər. Bəziləri, Cherry Bounce -in əyaləti və rsquos ümumi məclisini Raleigh'i paytaxt olaraq qəbul etməsinə inandırmaqda rol oynadığına inanırlar. Əfsanəyə görə, 1700 -cü illərin sonlarında millət vəkillərinin bir araya gəldikləri bir meyxanada seçilən içki olan albalı brendi, onları Raleighdə məskunlaşmaq lehinə itələyir. Deep South -da formulası albalı arağı, qızılcık və əhəng şirələri və klub soda ilə dəyişdi, amma əhval eyni olaraq qalır.

Broadway Grill & Tavernadan Şimali Dakota Gecə Qatarı: Bismarck, N.D.

"Gecə qatarı", Guns N & rsquo Roses -in eyni adlı hitinə ilham verən bir növ şirin, ucuz zənginləşdirilmiş şərabın (yüksək spirt tərkibli) ləqəbidir.Maraqlanırsınız? Broadway Grill & amp Taverndə yerli rhubarb şərabı, albalı likörü və Şimali Dakota və rsquos rəsmi dövlət meyvəsindən hazırlanan chokecherry şərbəti kimi təəccüblü ləzzətləri özündə birləşdirən yerli versiyanı sınayın.

Fairmount'dan Jake's Bloody: Cleveland Heights, Ohio

Əksər əyalətlər südü rəsmi içki olaraq seçmişlər, buna görə Ohayo həqiqətən də pomidor suyu seçimi ilə hər şeyi sarsıtdı. Qanlı bir pomidoru nümayiş etdirməyin (əyalətin hər il festival təşkil etdiyi) Qanlı Məryəmdən daha yaxşı yolu nədir? Clamato, horseradish, mesquite ədviyyatı və Sriracha, Jake & rsquos Bloody'nin əlavə ədviyyatlı bir qarışığı, kəskin pepperoncini duzlu su əlavə edərək bir curveball atır.

Ludivine -dən Stockyard Kökləri: Oklahoma City

Dünyanın ən böyük mal-qara bazarı ilə əlaqəsi sayəsində Oklahoma City tez-tez məhəbbətlə "Cow-Town" adlanır. Beləliklə, təbii olaraq, bütün bu ayaqları bir kokteyldə təcəssüm etdirməyin ən yaxşı yolu ürəkaçan burbonla başlamaqdır. O qaranlıq ruhu acı bir köklü likör və bal, üstəgəl portağal və şokoladlı acılar ilə birləşdirin və siz də kovboyu anbarlara vurmağa hazırsınız.

Hale Pele -dən Northwest Mai Tai: Portland, Cövhər.

Ölkənin 99 % -i fındıq Oregonda istehsal olunur və dövlətin onlardan necə istifadə edəcəyini bildiyinə inanmaq daha yaxşıdır. Bu tiki birləşməsi badam orgeatını (portağal çiçəyi suyu ilə bəzədilmiş şirin kokteyl şərbəti) zəngin, qızardılmış fındıq orgeti ilə əvəz edərək klassik rom mai tai-ni çevirir. Fermada təzə nanə və yerli marionberry likörünün əlavə edilməsi, tərəzi Sakit okeanın şimal-qərb ərazisinə daha da aparır.

The Olde Bar -dan Philadelphia Balıq Evi Punch: Philadelphia

Təxminən üç əsr davam edən bir resept, yaradıcıların bir şey üzərində olduqları aydındır. Hekayə, bəzi yaxşı iş görən Philly Quakers-in bir araya gələrək Schuylkill çayının sahilində bir çox Yamayka çobanyastığı, konyak, şaftalı səmimi və ədviyyatlı limondan hazırladıqları bir balıqçılıq evi inşa etdilər. Corc Vaşinqtonun ona üç gün qalmaq üçün kifayət qədər içdiyi barədə şayiələr yayıldı.

Cook & Brown İctimai Evindən Qəhvə Südü: Providence

Bu regional xəzinəni Rod -Aylend xaricində tapmaqda uğurlar. Qəhvə südü rəsmi dövlət içkisidir və təsəlli verən süd və şirin qəhvə siropu ikilisi, 1930 -cu illərdən bəri sevilən bir pərəstişkarıdır və New York yumurta kreminin təsirinə bənzəyir. Cook & amp Brown, bir az qaranlıq rom, soyuq dəmlənmiş qəhvə, yarı yarı və vanil şərbəti ilə G-reytinqli orijinalı artırır.

Huslest -dən Charleston Light Dragoon -un zərbəsi: Charleston, S.C.

Charleston Qoruma Cəmiyyətinin arxivindən dirilən bu antik yumruq, Husk-da ən populyar içkilərdən biri olduğunu sübut etdi. Adı, Vətəndaş Müharibəsi dövrünə aid bir hərbi hissəyə aiddir, guya döyüşməkdən daha çox əylənməyə vaxt sərf etmişdir. Yaxşı xəbər budur ki, necə bir kokteyl hazırlayacaqlarını bilirdilər və bu fincan Yamayka romu, bir çox brendi, limon suyu və qara çay (dövlət qonaqpərvərliyi içkisi) sübutdur.

Sean Brock -un Mirasından Şəkil (Sənətkar Kitabları). Müəlliflik hüququ və surət 2014. Peter Frank Edwards tərəfindən çəkilmişdir.

Vertex Sky Bar -dan Desert Heat: Rapid City, S.D.

Cənubi Dakotada Rushmore dağından daha çox şey var. Üç fərqli bölgədən ibarət olan əyalət, həm ağaclarla örtülmüş dağ silsilələrinə, həm də yarı quraq pis ərazilərə ev sahibliyi edir. Əyalətin qurudulmuş çöl istiliyinin və üşüyən soyuq qışın bu ikiqat keyfiyyətini ələ keçirmək üçün bu tekila kokteyli əhəng suyu və sadə şərbətlə bişmiş qalan ədviyyatı sərinləmək üçün intensivliyi və xiyar üçün jalapenos əlavə edir.

Tacirlər Restoranından Tennessi Mojito: Nashville

Yuvarlanan təpələri və isti küləkləri Tennessee şaftalı bağları və mdash üçün ən yaxşı bir yer halına gətirir və bu şaftalıların regional ruh istehsalçılarının əlinə yuvarlandığı bilinir. Prichard & rsquos şaftalı və mango romu, tacirlərin əhəng suyu və təzə nanə ilə sərin bir Cənubi Mojitoda işləməyə başladıqları məmləkətin sevimli yeridir. Həmişə adi şirin çayınızın yerinə eyvanda yudumlayın.

Fotoşəkil Ashley Hylbert tərəfindən verilmişdir

Pasta Müharibəsindən Dondurulmuş Margarita: Houston

Texas sərhədini vurduqda və marşitta subtropik temperatur səbəbiylə ən məşhur kokteyl olan margaritanın heç bir çətinliyi yoxdur. Ancaq paketi aparan versiyanı tapmaq üçün birbaşa blanco tekilanın həm açar, həm də fars kireç şirələri ilə parladığı, agave nektarı ilə şirinləşdirildiyi və sitrus duzu ilə bəzədildiyi hörmətli Pasta Müharibəsinə gedin. Qazandın və geriyə bax.

Foto Julie Soefer Photography -dən alınmışdır

Pallet Bistro'dan Salt Lake Spritz: Salt Lake City

ABV-nin yüzdə 4-dən yuxarı olan içkilərin içki sayıldığı və bir kokteyl və rsquosun əsas ruhu bir buçuk onsla məhdudlaşdığı bir vəziyyətdə, küləkli, az spirtli spritz hər yerdə ola bilər. Palet və rsquos çeşidi, turş zoğalı suyu, maraschino likörü, portağal acıları və Prosecco ilə evlənir.

Fotoşəkil Stacey Jo Rabiger -dən

Ye Olde Tavernadan Vermont Martini: Manchester, Vt.

Şəkərli mövsümdə Green Mountain əyalətini ziyarət edirsiniz? Siz & rsquove ağcaqayın cekpotunu vurdunuz. Ölkə və rsquosun yapışqan-şirin şərbət istehsalçısı olaraq Vermont ağcaqayın tərkibli yeməkləri ilə məşhurdur. Ancaq bütün pancake-lərinizi yuduqdan sonra, zərdabdan distillə edilmiş yerli Vermont arağı və yüz faiz təmiz ağcaqayın şərbəti ilə hazırlanan maye qızıl parıltısını görmək üçün Koloniya dövrünün bu meyxanasına daxil olun.

Julep -dən Kapitan Marryat Julep: Richmond

Əllərinizi ən qədim yazılmış julep reseptlərindən birinə sarmağa hazır olun. Çox vaxt Kentucky ilə əlaqəli olsa da, julep çox güman ki, burbon əvəzinə brendi ilə hazırlandığı Virciniyada icad edilmişdir. Kapitan Marryat adlı bir İngilis, 1800 -cü illərdə julepin təravətləndirici gözəlliyini kəşf edərkən ABŞ -ı gəzdi. Bu resept onun orijinal planını izləyir: alma və şaftalı brendi, təzə nanə və əzilmiş buz dağının üstündəki sadə şərbət.

Yerli 360 -dan Barrel Yaşlı Yağmurluq: Seattle

Nəmli Seattle çiskinindən bir müddət axtarırsınız? Evergreen State və rsquos -un ev şəraitində hazırladığı spirtli içkiləri qeyd edən bir qış kokteyli ilə rahat olun. Qalın bir flanel yorğanın maye ekvivalentini yaratmaq üçün ağcaqayın siropu və şokoladlı bitkilərlə dolu barel yaşındakı moonshine və qaranlıq qoz likörü dolaşıqlığı.

Teddy & The Bully Bar -dan Sheeney's Rickey: Vaşinqton, D.C.

Rickey, xüsusən 2011 -ci ildə District & rsquos rəsmi kokteyli olaraq təsis edildiyi üçün DC və rsquos içmə səhnəsində böyük görünür. 1880 -ci illərdə Shoomaker & rsquos Bar -da yaradılan sadə yüksək top, ümumiyyətlə cin və ya burbon, yarım kireç və seltzerdən ibarətdir. Teddy & amp Bully, yeni bir yaşa yaxın bir yanaşma tətbiq edir, D.C. cinini şirin bir burbon azaldılması ilə birləşdirir və səthində ləzzətli əhəng köpüyü üzür. Kabarcıqlı, aromatik və yumşaq asidik olan bu pul əslini orijinal hala gətirir.

Bridge Road Bistro'dan Black Walnut Manhattan: Charleston, W. Va.

Payız Qərbi Virciniya və rsquos qara qoz məhsulunun lütfünü yaşamağın ən yaxşı vaxtıdır. Hər il keçirilən Qara Ceviz Festivalı, çörəkçilik yarışmalarından tutmuş, dövlətin ixtisasına hörmət bəsləyən bit bazarlarına qədər qozlu eynəklərin bir xəzinəsidir. Şənlikdən zövq alarkən, Qərbi Virciniya burbonu, ədviyyatlı qoz likörü və qara qoz acılarından hazırlanan bir neçə xüsusi Manhetten yeməyi unutmayın.

Bryant's Cocktail Lounge'dan Köhnə Moda: Milwaukee

Viskonsin ştatında köhnə bir moda sifariş edin və sürprizlə qarşılaşa bilərsiniz. Statistikaya uyğun olmayanlar çovdar viskisi və ya burbon alacaqlarını güman edəcəklər, lakin Viskonsin adəti bunun əvəzinə konyak istifadəsini diktə edir. Yerli zövqlər şirin olur, buna görə şəkər, acı və Sprite ilə doldurulmuş brendi tapırsınız, ancaq barmenə Sprite, Squirt və ya yarı Sprite istədiyinizi söyləyən "şirin, turş və ya press" deyərək sifarişinizi hər zaman düzəldə bilərsiniz. yarı seltzer.

Foto Dan Bishopun izni ilə

Qızılgüldən obüs: Jackson, Wyo.

Yee-haw! Kovboy ölkəsindəykən, yerli xalqın etdiyini et və mdash et və tarixi bir topun adını ver. Charles H. Bakerdən (kokteyl şücaəti ilə tanınan 19-cu əsrin amerikalı müəllifi) Chatham Artilleriya Zımbasından ilhamlanan Howitzer, çovdar viski, konyak, qırmızı şərab, darçın və acı qarışıqları ilə bir az istilik yığır. Üstəlik, öz Wild West macəranızı seçə bilərsiniz və ya isti və ya soyuq cəhd edə bilərsiniz.


Məzmun

Tomas təxminən 1830 -cu ildə Nyu -Yorkun Sackets Harbor şəhərində anadan olub. (Onun 1885 -ci il nekroloqu New York Times dedi 1832.) [2] [3] Gənclik illərində, Konnektikut ştatının New Haven şəhərində barmenlik etməyi öyrənmiş, 19-cu əsrin ortalarında Qızıl Qaçış zamanı Kaliforniyaya üzməmişdir. [4] Kaliforniyada olarkən Tomas barmen, qızıl axtaran və minstrel şou meneceri olaraq çalışdı. [2] 1885 -ci il nekroloquna görə, atasına bir az pul qoydu və bu səyahətlərə kömək etdi. [3]

1851 -ci ildə Tomas yenidən Şərq Sahilinə köçdü və Nyu -Yorkda məskunlaşdı. Barnumun Amerika Muzeyinin altında bir salon açdı, bu, həyatı boyu New York şəhərində işləyəcəyi dörd salondan birincisi olacaq. Bu ilk barı işlədikdən sonra Tomas, Louis, Missouri Chicago, Illinois San Francisco, California Charleston, South Carolina və New Orleans, Louisiana otellərində və salonlarında baş barmen olaraq bir neçə il yola çıxdı. Bir nöqtədə bir sıra möhkəm gümüş çubuq alətləri götürərək Avropanı gəzdi. [4] Barmen kimi şou sənətkarlığı ilə məşhur idi: bəzən şüşə, fincan və mikserlə hoqqabazlıq edərkən kokteyllərin qarışdırılmasının mürəkkəb və parlaq texnikalarını inkişaf etdirdi. O, tez -tez parlaq zərgərlik taxırdı və bar alətlərini və qədəhlərini qiymətli daş və metallarla bəzəyirdi. San -Fransiskodakı Occidental Oteldə Tomas həftədə 100 dollar qazanırdı, bu da ABŞ -ın vitse -prezidentindən çox idi. [2]

Bar-Tender Bələdçisi Redaktə edin

1862 -ci ildə Tomas işi bitirdi Bar-Tender Bələdçisi (növbə ilə başlıq İçkilər və ya Bon-Vivantın yoldaşı necə qarışdırılır), ABŞ -da nəşr olunan ilk içki kitabı. Kitab, kokteyllərin ilk günlərindən şifahi reseptlər ənənəsi olan şeyi topladı və kodlaşdırdı, bələdçi bütün kateqoriyalardan qarışıq içkilər hazırlamaq prinsiplərini qoydu. Ömrü boyu kəşf etdiyi və ya yaratdığı yeni içkilərin daxil edilməsini bir neçə dəfə yeniləyərdi. [2] [5] Kılavuzun ilk nəşrinə Brandy Daisy, Fizz, Flip, Sour kimi kokteyllərin ilk yazılı reseptləri və qarışıq içkinin ən erkən forması olan Punch daxildir. 1876 ​​-cı il nəşrinə Tom Collins üçün [187] [6] [7] üçün ilk yazılı resept daxil edildi. [6] [7] [8]

San Francisco və Blue Blazer Edit

Tomas öz imzası olan Blue Blazer içkisini San -Fransiskodakı El Dorado qumar salonunda hazırladı. [9] İçki viski yandırmaq və iki qarışdırıcı stəkan arasında irəli və irəli keçirməklə alov qövsü yaratmaqla hazırlanır. [2] [10] Tomas həyatı boyu yeni içkilər hazırlamağa davam etdi. [3] Onun təlimatının 1887 -ci il nəşrində nəşr olunan "Martinez" in qarışması, bəzən müasir martininin xəbərçisi kimi qəbul edilir. [2] Tomas Tom və Jerry -ni icad etdiyini və ABŞ -da populyarlaşdırılması üçün çox şey etdiyini iddia etdi, lakin içkinin tarixi ondan əvvəl idi. [3]

New York şəhərində Redaktə edin

New York şəhərinə qayıtdıqdan sonra Metropolitan otelində baş barmen oldu. 1866 -cı ildə 21-22 -ci küçələr arasında Brodveydə yenidən öz barını açdı və bu da onun ən məşhur quruluşu oldu. [4] Tomas, Tomas Nastın rəsmlərini ilk nümayiş etdirənlərdən biri idi. Salonunda, Nastın siyasi və teatr xadimlərinin karikaturalarını asdı, indi itirilmiş, Tomasın "nəhəng doqquz duruş halında" idi. Salonda funhouse güzgüləri var idi. Bu tarixi bar Restoration Hardware mağazası kimi istifadə üçün uyğunlaşdırılmışdır. [2]

Tomas şəhərdə aktiv bir adam idi, uşaq əlcəklərini və qızıl Paris saatını sevən parlaq bir şkafçı idi. Mükafat döyüşlərində iştirak etməkdən zövq alırdı və sənət kolleksiyaçısı idi. Səyahət etməkdən zövq alırdı. Orta yaşlarında evli idi və iki qızı var idi. Həmişə yaxşı bir idman, 205 kiloda Şişman Kişilər Dərnəyinin ən yüngül üzvlərindən biri idi. [2] 1870 -ci illərin sonlarında bir zamanlarda balqabağa bir marağı var idi, Tomas ən böyük nümunəni hazırladıqdan sonra The Gourd Club -un prezidenti olaraq xidmət etdi. [11]

Sonrakı illər və ölüm Edit

Ömrünün sonlarına yaxın Tomas Uoll -Stritdə spekulyasiya etməyə çalışdı, lakin pis qərarlar onu pozdu. Uğurlu salonunu satmalı və əhəmiyyətli bir sənət kolleksiyasını auksiona qoymalı, yeni bir bar açmağa çalışsa da, daha məşhur yeri olduğu üçün populyarlıq səviyyəsini qoruya bilməmişdi. [3] O, 1885 -ci ildə 55 yaşında insult (apopleksiya) səbəbiylə New York şəhərində öldü. [2] New York Times nekroloq Tomasın "bir vaxtlar bu şəhərdəki hər hansı bir barmendən daha çox şəhər adamları və kişiləri tərəfindən şəhər haqqında daha yaxşı tanındığını və bütün siniflər arasında çox məşhur olduğunu" qeyd etdi. [3] Nyu -York şəhərinin Bronks şəhərindəki Woodlawn qəbiristanlığında dəfn olunur.

Tomasın iki kitabın müəllifi olduğu bilinir: İçkilər və ya Bon-Vivantın yoldaşı necə qarışdırılır (əslində 1862 -ci ildə, yeni və yenilənmiş nəşrləri ilə 1876 -cı ildə, yenidən ölümündən sonra 1887 -ci ildə nəşr olunmuşdur) və Hörmətli Bar-Mühafizəçilərin Portret Qalereyası (əslində 1867 -ci ildə nəşr olunmuş və itirilmiş kitab hesab edilmişdir).

Kitabların başlıqları xarici örtük başlıqları / iç üzlük başlıqlarına görə sıralanmışdır.


Agave ləzzəti ənənəvi portağal likörü olmadan hazırlanan bu sadə Margaritada hökmdardır.

1987/88-ci illərdə Julio Bermejo tərəfindən yaradılmış və ailəsinin Meksikadakı restoran və barının adını San-Fransiskoda qoymuş, özünü "yer üzündə birinci dərəcəli tekila barı" elan etmişdir.

Tomas və Elmy Bermejo 1965 -ci ildə Tommy's -i qurdular və Julio, həqiqətən də bir ailə işi ilə məşğul olan beş övladından biridir. Julio, Tommy's Margarita və tekila haqqında bilikləri üçün içkilər sənayesində bir əfsanəyə çevrildi.

Tommy's Margarita indi dünyanın hər yerində barların menyularında görünür və öz növbəsində, içkinin hazırlandığı kiçik ailə restoranı, barmenlər və bar milçəkləri üçün məşhur bir içki içmək istədiyi bir məkana çevrildi. icad etdi. Onların səyahəti yaxşı bir mükafatdır. Tommy'nin klassik Margarita üçlüyü olan tekila, şəkər və üçqat saniyə üç saniyə əvəzinə agave şərbəti istifadə edərək və əllə sıxılmış fars əhənglərindən istifadə etməklə artırılır. İçki bol tortilla və salsa ilə müşayiət olunur. Barın rəfləri, ABŞ -da 100% agave ruhunun ən böyük seçimi ilə ah çəkir və içənlərə, barın imzalı kokteylindən fərqli tekilaların necə daddığını sınamaq tövsiyə olunur.

Populyar bir variant Margarita kokteyli. Ətraflı bir tarix və digər variantlarla birlikdə səhifəmizdə tapa bilərsiniz.

Qidalanma:

Təxminən var 180 kalori Tommy's Margarita'nın bir hissəsində.


Silah və onun hekayəsi: Oswald Swanzy -nin sui -qəsdi

İnsanlar, Tomas MacCurtainin qətlindən bir gün sonra evinin qarşısına toplaşırlar. Mart 1920. Tomas MacCurtain 100

Cork Lord Bələdiyyə Başçısı Tomás MacCurtain'in öldürülməsi ilə əlaqədar araşdırmanın 12 -ci günündə, İrlandiya Krallıq Konstruksiya və Detektiv Müfəttişi Oswald Swanzy'nin iştirakının əsl miqyası və miqyası bəlli oldu.

Onun vurulmasının İngiltərə hökuməti və RIC tərəfindən icazə verildiyi və Corkdakı yerdə təşkil edildiyi və asanlaşdırıldığı aydın idi.

Swanzy ortada qaldı. Cork North polis bölgəsi üçün King Street Kışlasında yerləşdi və dörd ildən çox orada qaldı. Patrick Tepesindeki evlərdə yaşayırdı.

İstintaqda dəlil vermək üçün çağırılan Swanzy-nin sorğusu qısa və nöqtəyə gəldi. 2020 -ci ilin obyektivindən baxanda, onun cavablarının çoxu monosyllabic kimi görünür - demək olar ki, bəli və ya yox - qısa cümlələr, sual verənlərin suallarını demək olar ki, təkrarlayır.

Xülasə olaraq, cinayəti yalnız ertəsi gün səhər saat 9 -da xidmətçilərindən birindən eşitdiyini söylədi. O gecə adamlarından heç birinin barakasını tərk etmədiyini izah etdi.

Münsiflər heyətinə, kazarmasındakı bütün silah -sursatın hesaba alındığını qeyd etdi. Rekord kitablarında heç bir qeyd yox idi. 20 Martın erkən saatlarında küçələrə çıxan kişilərin olmadığını qeyd etdi. O, hər niyyət və məqsəd üçün cinayətdən və günahkarlardan heç nə bilmirdi.

Sorğu Cork Examiner -də tam nəşr edildiyi vaxt 23 martdan 17 aprel 1920 -ci ilə qədər 14 seansdan ibarət idi və 70.000 -dən çox söz yığmışdı. 17 Aprel 1920 -ci ildə verilən hökm, Britaniya İmperatorluğunda bir hakimin münsiflər heyəti tərəfindən elan edilən ən təəccüblü idi. Coroner James J McCabe hökmü oxudu:

"Cork Bələdiyyə Başçısı mərhum Alderman Tomas MacCurtainin güllə yaralarından yaranan şok və qanamadan öldüyünü və ən ağır vəhşilik şəraitində qəsdən öldürüldüyünü və cinayəti təşkilatçı tərəfindən həyata keçirildiyini görürük. İngilis Hökuməti tərəfindən rəsmi olaraq idarə olunan Kral İrlandiya Konstitusiyası və İngiltərənin Baş naziri Lord French, İrlandiyanın Lord Leytenantı Ian Macpherson, İrlandiyanın Baş katibi Müavini vəzifəsini icra edən Smith David Lloyd George-a qarşı qəsdən törədilmiş cinayət hökmünü geri qaytarırıq. Royal Irish Constabulary Divizional Inspector Clayton, Royal Irish Constabulary District Inspector Swanzy və Royal Irish Constabulary -nin bəzi naməlum üzvləri.

"Biz əsassız saatlarda basqınlar həyata keçirtməkdə olan sistemi qəti şəkildə qınayırıq. Xanım MacCurtain və ailəsinə ölümündən sonra itirdikləri zərərlə Cork vətəndaşlarına dərin hüznlə başsağlığı veririk. Vətəndaş idarəçiliyinə rəhbərlik edə biləcək qədər üstün bir adamdır ".

Lakin araşdırma qeyri -rəsmi olduğundan heç kimə ittiham irəli sürülməyib. Sorğudan qısa müddət sonra Oswald Swanzy, ehtimal olunan bir adla Corkdan ayrıldı və naməlum bir yerə köçdü.

RIC rayon müfəttişi Oswald Ross Swanzy

Bununla birlikdə, Cork No1 Briqadasının zabitləri arasında, RIC bölgə müfəttişi Oswald Swanzy'nin MacCurtainin öldürülməsində əsas təşəbbüskar olduğuna şübhə yox idi. Oswald Swanzy cinayətinə görə öldürülməsinə qərar verdilər.

Seán Culhane (19) Kəşfiyyat Məmuru, Cork No1 Briqadası, Swanzy-nin yerləşə biləcəyi təqdirdə, sui-qəsdçi olaraq seçildi.

Hərbi Tarix Bürosu (WS746) daxilində verdiyi şahid ifadəsində Sean, Glin, Co Limerick'in doğulduğunu qeyd edir. 1916 -cı ildə Müqəddəs Patrik Caddesindeki Munster Arcade -də drapery ticarətində şagirdlik etmək üçün Corka gəldi. 1917 -ci ilin sonlarında Cork City Könüllülərinə qoşuldu, B Company (şəhərin mərkəzi), 1 -ci Tabur, Cork No1 Briqadasına üzv oldu.

1918 ilə 1920 -ci illərin əvvəllərində Sean Şirkət Kəşfiyyat Zabiti vəzifəsindən Briqada Kəşfiyyat Zabiti vəzifəsinə keçdi. Briqada ərazisində hərbçilər arasında görülən işlərdən xəbərdar olmaq üçün bir əlaqə şəbəkəsi qurdu. Briqada Sorumlusu Tomas MacCurtainə və Müvəkkil Müvəkkil Terence MacSwiney-ə hesabat verdi. Kəşfiyyat işləri zirvədə idi və Sean, 17 iyul 1920 -ci ildə Cənubi Mall -dakı Cork County Club -da RIC Baş Komissarı Gerard Smythin vurulmasında da başqaları ilə iştirak etdi.

Culhanenin şahid ifadəsində və Detektiv Müfəttiş Swanzy -yə sui -qəsd etməsində çox detal var.Swanzy'nin Cork'tan ayrılmasından sonra Culhane, Swanzy'nin evindən bir baqajın getdiyini və şəhərin Glanmire Road dəmir yolu stansiyasına (indiki Kent Stansiyası) gətirildiyini eşitdi.

Eyni axşam stansiyanı ziyarət etdi və 1 nömrəli Cork Briqadasının 1 -ci Taburunun 'A' Şirkətində leytenant olan Sean Healy adlı bir dəmir yolu məmuru ilə görüşdü. Sean Healy qısa müddət ətrafında gəzdikdən sonra bir papaq qutusu tapdı və qutudakı etiketi araşdırdıqdan sonra təsadüfən və ya şansla üst etiketini çıxardı və altında "Swanzy", "Lisburn" işarəsi olan başqa bir etiket tapdı.

Foto Tomas MacCurtain Cənazə Könüllüləri. Tomas MacCurtain 100

Bu məlumat IRA Baş Qərargahına göndərildi və daha sonra Oswald Swanzy'nin Lisburnda olduğu Baş Qərargah tərəfindən təsdiq edildi.

Sean Culhane daha sonra Briqada tərəfindən bütün lazımi tədbirləri görmək üçün Dublin və Belfasta getmək üçün seçildi. Dublinə getdi və əvvəlcə Brennan və Walsh -a - tanınmış respublikaçılara zəng vurduqdan sonra işçilərdən biri onu Michael Collins ilə görüşdüyü Vaughan otelinə gətirdi. Sean, Mickə missiyası haqqında məlumat verdi və Belfasta getdiyini söylədi. Mick, bir IRA simpatiyası və sonra Belfastdakı RIC -də Constable Matt McCarthy ilə əlaqə qurmasını söylədi.

Matt McCarthy ilə görüşdə, araşdırmanın qeyri -mümkün olduğunu düşündü və təklifi Belfast Könüllüsü Joe McKelvey ilə tam müzakirə etdikdən sonra, Collins tərəfindən Swanzy'nin razı qaldığı bir qərar üçün lazım olan bütün məlumatları əldə etmək üçün etibarlı kəşfiyyatçıların veriləcəyi razılaşdırıldı. hələ orada Sean Dublinə geri qayıtdı və işi maliyyələşdirən Baş Qərargah olduğu üçün əlavə kömək istədi.

Michael Collins ilə tanış oldu və səmimi söhbətdən sonra işin Sean üçün çox böyük olduğunu qeyd etdi. Təcrübəli kişilər üçün bir iş olduğunu söylədi və Dublindən seçilmiş kişilərin seçilməsindən bəhs etdi. Sean ona sərt etiraz etdi və əmrlərinin çox ciddi olduğunu və bunun yalnız bir Mantar Briqadasının işi olduğunu bildirdi.

Michael Collins üzərində düşündükdən sonra qərarı müdafiə naziri Cathal Brughaya buraxacağını söylədi. Nazir Sean'ı təklif etdiyi fəaliyyət planı ilə çox yaxından sorğu -suala çəkdi və plana inandı. Sean daha sonra əməliyyatda ona kömək etmək üçün Cork'tan dörd kişiyə çatmaq üçün icazə istədi və buna razılıq verildi. Briqada tərəfindən seçilən kişilər Dik Murphy, "Stetto" Aherne, Corny McSweeney və Jack Cody idi. Bir müddət sonra Belfasta gəldilər, Seanın gəlişində onlarla görüşdü.

Bu adamlar Corkdan göndərildikdən sonra və Belfast Sean'a gəlməzdən əvvəl layihəni daha ətraflı araşdırmaq üçün daha çox vaxtları oldu. Yalnız iki nəfərlik bir iş olduğunu və bunun üstündəki hər hansı bir rəqəmin işin dağılması və hamısı üçün daha böyük bir təhlükə ola biləcəyindən məmnun idi. Əməliyyatda onu müşayiət etmək üçün 1 -ci Tabur Cork 1 -ci Batalyonun 'G' Şirkətinin kapitanı olan Dik Murfini seçdi. Qalan üç nəfər yenidən Cork şəhərinə göndərildi. Bu cümə günü idi və növbəti bazar günü, 22 avqust 1920, sui -qəsd üçün müəyyən edilmiş tarix idi.

1920 -ci illərdə İrlandiyanın İstiqlal Müharibəsi dövründə Cork Daunt Meydanında "TARKA HAZIR" cənazə mərasimi üçün. 403 köhnə ağ -qara. Tomas MacCurtain 100

Tubbercurry əsilli və Belfast qarajında ​​işləyən Sean Leonarddan avtomobili təmin etməsi istəndi və təyin olunmuş vaxtda gəldi. Razılaşma ilə avtomobili Lisburnda çəkiliş üçün seçilmiş yerdən təxminən 150 metr aralıda saxladılar. Belfast Briqada Komandiri Zabiti Joe McKelvey'in işini bitirdikdən sonra Lisburndan bir mil aralıda onları qarşılayacağı və Dik və Seanı təpələrdən Belfasta aparacağı da təyin edildi.

Belfast Briqadasının üzvləri Tom Fox və Roger McCorley, Swanzy'nin kilsəyə getdiyini və xidmətin bitəcəyi təqribən vaxt verdiyini bildirdi. Dik və Sean kilsənin yaxınlığındakı küçədə qaldılar. Camaat kilsədən çıxmağa başlayana qədər çox gözləmədilər. Onlardan cəmi bir neçə metr aralıda olanda Sean Dikə "Odur" dedi. Sean ilk atəşi Swanzy -nin başına vurdu, Dik isə bədəninə demək olar ki, eyni vaxtda atəş etdi. Kilsədən gələn təxminən yüz nəfərlik izdiham əvvəlcə təəccübləndi, sonra çubuqlar və əşyalar atdı. Sean və Dik havaya bir neçə atəş açdılar və çox sürətlə qaçan avtomobillərinə qaçdılar.

Sean və Dik, Lisburnun kənarında təxminən bir mil aralıda, Joe MeKelvey ilə görüşdülər və onunla birlikdə təpələri keçərək bir neçə saatdan sonra Belfasta çatdılar. McKelveyin evinə çatdı və yemək və paltar dəyişikliyindən pay aldı. Eyni zamanda, Belfastdan Dublinə gedən qatarın hərəkət vaxtı ilə əlaqədar eyni axşam soruşdular, buna görə qatarın getməsindən bir dəqiqə əvvəl stansiyaya gəlməyi planlaşdırdılar.

Bu zaman şəhərin ətrafında böyük bir hərbi aktivlik var idi, lakin qəzaya uğramadan dəmiryol stansiyasına çatdılar və kassada birinci dərəcəli biletlər alıb qatara mindilər. Lisburndan keçən qatarda bir çox evin yandığını gördülər. Swanzinin öldürülməsinə görə ittifaqçıların qisas alması başlamışdı. Sonrakı günlərdə, şəhərdəki demək olar ki, bütün Katoliklərə məxsus iş yerləri yandırıldı və kilsə evi tamamilə məhv edildi. Roma Katolik əhalisi canlarından qaçdı.

Sean və Dik heç bir problem olmadan Dublinə gəldilər və Michael Collins ilə görüşdükləri Vaughan otelinə getdilər. Collins, Swanzy'nin həqiqətən öldüyünü təsdiqləmək üçün bir telefon zəngi etdi. Maykl ertəsi gün onları Cork -a geri göndərdi və revolverlərini vaxtında göndərəcəyini söylədi. Səyahət qatarla edildi və Cork City -dən təxminən beş mil uzaqlıqdakı Blarneyə çatdıqda əllərini tutub Corka getdilər.

Blackpool şəhərətrafına çatdıqda hərbi əməliyyatlar davam edirdi, Dik və Sean tutuldu və axtarıldı, ancaq israr etdikdən sonra yalnız gəzintiyə çıxdıqlarına icazə verildi.

RIC bölgə müfəttişi Oswald Swanzy -ni qisas hücumunda öldürmək üçün istifadə olunan Tomas MacCurtain silahı.

Seanın şahid ifadəsində, təsadüfən, Michael Collins -dən silahları heç vaxt geri almadıqları və Seanın xüsusilə almaq istədiyi silahlardan birinin Tomas MacCurtain -in mülkü olduğu və 1 nömrəli Briqada olan Jim Grey olduğu qeyd edildi. Nəqliyyat Məmuru, Swanzy'den icazə almışdı. Jim Grey bu icazəni almaq üçün sadiq bir adam kimi özünü göstərmişdi. 2020 -ci ildə silah indi Cork County Kilmurray İstiqlal Muzeyindədir.

Seanın Corka qayıtmasının ertəsi günü Münster Arcade -də şagirdlik işinə davam etdi və yoxluğunu əhatə etmək üçün həkimindən xəstəlik sertifikatı verdi. 1 nömrəli Cork Briqadası ilə kəşfiyyat vəzifələrini bərpa etdi. 1920 -ci ilin sonunda üzvlərinin qırxa yaxın güclü olduğu Briqadanın Uçan Sütununa qoşuldu. Gougane Barra və West Cork bölgəsindəki müxtəlif evlərdə bükülmüşdülər.

"Lord Bələdiyyə Başçısını həbs etməyim əmr edilmədi, amma Lord Bələdiyyə Başçısının evini bir hərbi partiyaya göstərmək üçün polisə təfərrüat verməliyəm"

Cork Lord Bələdiyyə Başçısı Tomas MacCurtain, 20 Mart 1920 -ci ildə səhər saatlarında həyat yoldaşı və uşaqlarının gözü qarşısında öldürüldü.

15 gün davam edən və 90 -dan çox şahidin iştirak etdiyi öldürülmə istintaqına o zamankı Cork Examiner jurnalistləri qatıldı. Mövqeyi tutan əsas insanlardan biri RIC rayon müfəttişi Swanzy idi. Aşağıda, İrlandiya İmtahançılarının arxivindən çıxarılan dəlillərin bir transkripti verilmişdir.

Münsiflər qəsdən adam öldürmə hökmünü qaytarmaq üçün iki saatdan az vaxt sərf etdilər. Geri Sıra (l-r) Daniel Barrett, David Hennessy, Patrick O'Sallivan, Patrick McGrath, Peter O'Donovan, Thomas F. O'Shaughnessy. Oturan (l-r) Richard Barrett, Jerry O'Callaghan, William J. Barry (usta), Michael J. Grace, Florence O'Donoghue, Melville McWilliams, Henry Lordon və (daxil) Tadgh O'Sullivan.

9 aprel 1920 Cümə, saat 10.30 -da, Şura Otağında, Coroner J. J. McCabe, Solr. Lord Bələdiyyə Başçısı MacCurtain'in öldürülməsi ilə əlaqədar istintaqa yenidən başladı.

Münsiflər heyəti - Xanımlar W. J. Barry (usta), Michael J. Grace, Melville McWilliams, Jerh. O'Callaghan, Florence O'Donoghue, Daniel Barrett, Thomas O'Shaughnessy, D. Hennessy, Patrick McGrath, Peter O'Donovan, Tadg O'Sullivan, Pádraig O'Sullivan, Richard Barrett və Harry Loreton.

Hazırkı qanuni bəylər - cənab P. Lynch, K.C. Cənab Jerh. Crowley, B.L. (cənab Maurice O'Connor tərəfindən təlimatlandırıldı) yaxın qohumu üçün cənab J. Travers Wolfe, Solr., Bölgə Müfəttişi Cruise ilə Abbeyleix, səlahiyyətlilər üçün ortaya çıxdı.

Şahid - Swanzy Bölgə Müfəttişi, RIC King Stree Kışla Bölgəsi

Cənab Wolfe tərəfindən araşdırılan müfəttiş Swanzy, Cork North üçün King Street'te yerləşdiyini və dörd il üç ay orada olduğunu söylədi. Patrick's Hilldəki yataqxanalarda yaşayır.

Cənab Wolfe - Hər polis kışlasına çatdırılan döyüş sursatının qeydləri varmı?

Cənab Wolfe - Mərhum Lord Bələdiyyə sədrinin öldürülməsindən sonra, Cork North -un müxtəlif kazarmalarındakı sursatı həmin qeydlərlə yoxladınızmı?

Cənab Wolfe - Onları hər halda düzgün tapmısınızmı?

Cənab Wolfe - İndi, 19 Martda yeganə D.I. Corkda məsul?

Cənab Moloney İlçe Müfəttişi vəzifəsini icra edirdi və mən yeganə Bölgə Müfəttişi idim, amma düşünürəm ki, mayor Yeates Assizlər üçün gəlmişdi.

Cənab Wolfe - Burada Böyük Yeates olacaq. Bölgə Müfəttişi McDonagh -ı öldürməyə cəhd 10 Martda baş verib?

Bəli, və İlçe Müfəttişi Clayton bir neçə gün əvvəl Bölmə Komissarı təyin edilmişdi.

Cənab Wolfe - Bu hadisələr nəticəsində, 19 Mart, Lord Mayorun öldürülməsi ilə əlaqədar hər hansı bir hadisədən başqa vəzifələrinizi tamamilə artırdığınız bir tarix idi?

Davam edərək, Constable Murtagh'ın öldürüldüyünü 23: 00-12: 00 arasında eşitdiyini söylədi. Daha sonra Patrick's Hill'deki iqamətgahında idi və Baş Constables Cahill, Clarke və Çavuş Beatty ona cinayətdən xəbər verdilər və 12.20-yə qədər yanında qaldılar. Onu söyləməyə gələndə yataqdaydı və ayrıldıqdan sonra yenidən yatağa getdi.

Cənab Wolfe - Mərhum Lord Bələdiyyə sədrinin öldürülməsi barədə ilk dəfə nə vaxt və harada eşitmisiniz?

20 -si səhər saat 9 -da öz evimdə.

Cənab Wolfe - Kimdən və necə ünsiyyət qurdunuz?

Baş-Constable Cahill-dən şifahi olaraq.

Nahar fasiləsindən sonra usta, münsiflər heyətinin əsas hissəsinin şahid olaraq telefon mesajı haqqında ifadə verə biləcək adamın olmasını istədiyini bildirdi.

Cənab Wolfe ertəsi gün həmin şahidin çıxarılacağını söylədi.

Bölgə Müfəttişi Swanzy, daha sonra dəlillərinə davam etdi və çavuş Normildən raport aldığını və şahidin sonradan Co Müfəttişinə yazılı bir hesabat hazırladığını bildirdi.

Şahid, o vaxtdan bəri Mərhum Cork Bələdiyyə Başçısının ölümündə iştirak edən hallarla əlaqədar araşdırmalar aparmışdı. Bu sorğularda Corkun mərhum Lord Bələdiyyə Başçısının qohumlarından və ya qohumlarından heç bir kömək almadı.

Cənab Linçə - İlk olaraq 19 Martda günortadan sonra Lord Bələdiyyə Başçısının nəzərdə tutulan həbsindən xəbər tutdu. Bu məlumat ona yazılı şəkildə çatdırılmadı.

Cənab Linç - Bunu sizə kim çatdırdı?

Co. Müfəttişi. Union Quay Kışlasına göndərildim və orada Co Müfəttişini gördüm.

Cənab Lynch - Union Quay Kışlasında nəzərdə tutulan həbslə bağlı hər hansı bir yazılı və ya çap edilmiş sənəd və ya hər hansı bir sənəd gördünüzmü?

Union Quay Kışlasında deyil.

Cənab Lynch - Gördüyünüz Co. Müfəttişi kim idi?

Cənab Clayton və cənab Moloney'i gördüm və ona dediyim kimi, Lord Bələdiyyə Başçısı həbs edilməli idi.

Cənab Lynch - Həbs olunmasını nəzərdə tutan hər hansı bir sənədi nə vaxt gördünüz?

19 Mart günortadan sonra saat beşdə King Street Kışlasında. Bu onun həbsinə rəhbərlik edirdi.

Cənab Linç - O sənəd nə oldu?

Mənə göstərdilər və götürdülər.

Cənab Linç - Hansı tarixə aid idi?

Cənab Lynch - Kim götürdü?

Bir hərbi məmur tərəfindən mənə endirildi və özü tərəfindən götürüldü.

Cənab Lynch - 19 Martda neçə polis işçiniz mülki geyimlə məşğul idi?

Bir çavuş və dörd polisdən ibarət müntəzəm heyətim var idi.

Cənab Lynch - Cənab Clayton və cənab Moloney sizə hərbçiləri müşayiət etmək üçün polisi təmin etməyinizi söylədilərmi?

Cənab Lynchin digər suallarına cavab olaraq, şahid, Lord Bələdiyyə Başçısını orduya göstərmək üçün bəzi polisləri təfərrüatlı şəkildə göstərməsini əmr etdiyini bildirdi. Həbs saatı, 19 Mart günü günortadan sonra hərbi məmurun çağırdığı saat beşdə təyin edildi.

Saat 20 Martda saat 2 idi. Lord Mayorun 19 Mart 17: 00 -dan 20 Mart 02: 00 -a qədər olan yerini öyrənmək şahidin vəzifəsi deyildi.

Şahid, 19 Martda Lord Bələdiyyə Başçısının hərəkətləri ilə əlaqədar olaraq və ya o vaxtdan bəri heç bir sorğu -sual etməmişdir. 19 Mart gecəsi Lord Bələdiyyə Başçısının harada olduğu haqqında heç bir fikri yox idi.

Cənab Lynch-Constable Clarke, Head-Constable Cahill və Serjant Beatty-dən Constable Murtagh-ın öldürülməsi haqqında məlumat əldə etdinizmi?

Cənab Linç - Hamısı eyni anda ayrıldı?

Cənab Linç - Və o gecə çavuşdan evinizə etdiyiniz tək ziyarət bu idi?

Cənab Lynch - Şübhə yoxdur ki, üçü otaqınızı və evinizi birlikdə tərk etdi?

Bu belədir. On ikiyə təxminən on dəqiqə çatdılar. Saat haqqında əmin deyiləm, amma yuxudan oyandım və düşünürəm ki, bu saat olar. Təxminən yarım saat mənim otağımdaydılar.

Şahid, King Street'in yaşadığı bölgədəki qərargah olduğunu söylədi. Şahid ayda bir dəfə barak gündəliyinə baxırdı. 19 mart ilə bağlı olan kışla gündəliyini görmədi.

Cənab Linç - Bunu heç görmədinizmi?

Cənab Linç - Bilirsinizmi, o gecə bir neçə kişi tüfənglə kazarmadan çıxmışdı?

Cənab Linç - Bunun fərqindəsinizmi?

Cənab Lynch - Atəş silahlarının bir hissəsini boşaldarkən Patrick Caddesindəsiniz?

Cənab Linç - Orda deyildiniz?

Cənab Linç - O gecə onları küçədə görəndə harada idilər?

Onları Union Quay Kışlasında gördüm.

Cənab Linç - Kışlanızdakı adamlar?

Bütün şəhərdən gələn kişilər.

Cənab Linç - O saat neçə idi?

Bildiyimə görə saat 11-12 arası.

Cənab Lynch - 11 Mart səhərində bir gecə əvvəl etdiklərinin bəzi nəticələrini gördünüzmü?

Cənab Lynch - 10 Mart gecəsi baş verənlərlə əlaqədar zərərli xəsarətlər üçün sizə neçə bildiriş göndərildi?

Məndə heç kim yoxdur, amma düşünürəm ki, Union Quay -də ikisinə xidmət göstərilib.

Cənab Lynch - Patrick Caddesindəki o gecə qırılan pəncərələri heç görmədinizmi?

Cənab Linç - Və Paradda çıxardıqları və yandırdıqları mebellərin izlərini heç görmədinizmi?

Mən etmədim. O vaxt üç zabit üçün vəzifə yerinə yetirirdim və etməli olduğum bütün vəzifələri yerinə yetirmək mənim üçün tamamilə mümkün deyildi.

Cənab Linç - Bilirsinizmi ki, 10 mart tarixli bu barak gündəliyində o gecə kişilərin sizin kazarmadan çıxması faktı açıqlanmır?

Gündəliyi görmədim.

Cənab Lynch - Bu faktı açıqlamadığını və stansiyadan məsul olan Baş Mühafizəçi tərəfindən təsdiq edildiyini güman etsək, bu sizin razılığınızı alacaqmı?

The Head-Constable, kitabdakı bu yazıları ən yaxşı bilik və inancına uyğun olaraq təsdiqləyir.

Cənab Lynch - Kışla gündəliyində heç bir qeyd yoxdursa, bir neçə adamınızın o gecə tüfəngləri ilə kazarmı tərk etməsi sizin razılığınıza uyğundurmu?

Cənab Linç - Martın 11 -də sursatı yoxladınızmı?

Xeyr, ancaq 27 Martda şəxsən yoxladım.

Cənab Lynch - 27 Martdan əvvəl nə vaxt yoxlamısınız?

Sənə deyə bilmərəm. Hər bir kazarmada sursatın hər bir barakdakı digər mülklərlə eyni olduğu üçün sadə səbəbdən əvvəllər yoxlamamışam. İstənilən vaxt yoxlanıla bilər.

Cənab Lynch - 10 Mart gecəsi hər hansı bir Cork barakında silah -sursat istifadə edildiyinə dair hər hansı bir qeyd varmı?

Cənab Lynch - 10 Mart gecəsi polislər tərəfindən hər hansı bir Cork barakında silah -sursat götürüldüyünə dair hər hansı bir qeyd varmı?

Cənab Lynch - 10 Mart gecəsi Cork küçələrində silah -sursatın olduğuna şübhəniz varmı?

Yalnız bildiklərimi deyə bilərəm. O gecə Union Quay -dakı adamları stansiyalarına qaytarmağı əmr etdim və şəhərdə bir neçə atəş açıldığını eşitdim.

Cənab Lynch - Kimisə həbs etmək əmri aldığınız zaman, həmin şəxsin harada olduğunu tapmaq üçün nə qədər tez addım atırsınız?

Düşünürəm ki, hər bir fərdi iş, daxil edilən sorğulardan asılı olmalıdır. Bu, ümumiləşdirə bilməyəcəyiniz bir məsələdir.

Cənab Linç - Bu barədə heç bir polis qaydası yoxdur?

Mən belə düşünmürəm. Mənə kimisə həbs etməyi əmr etsəydilər, evinə və ya hara gedərdim. Bu xüsusi işdə mənə Lord Bələdiyyə Başçısını tutmaq əmri verilmədi, amma Lord Bələdiyyə Başçısının evini bir hərbi partiyaya göstərmək üçün polisə ətraflı məlumat verdim.

Cənab Lynch - Bu məqsədlə kişiləri nə vaxt detallandırdınız?

Baş Mühafizəçiyə hərbi sifarişi yerinə yetirmək üçün gecə adamlarından ikisini ətraflı izah etdim.

Cənab Linç - Çavuş Normildən nə vaxt yazılı bir hesabat aldınız?

Təxminən 20 Mart saat 11:00.

Cənab Linç - Ondan bunu istəmisinizmi?

Cənab Lynch - Ona bir dənə hazırlamağı söylədinizmi?

Cənab Linç - Öz hesabatınızı nə vaxt göndərmisiniz?

20 Mart səhərində.

Cənab Lynch - 19 Martda iki baş başçısını və çavuşu kimin evinizə qəbul etdiyini öyrəndinizmi?

Cənab Linç - Evinizdə bu sualı heç verməmisiniz?

Cənab Linç - O gecə özünüz ayağa qalxdınızmı?

Bəli. Bir xalat geyindim və qalxdım.

Cənab Lynch - Üç polisi kim buraxdı?

Cənab Lynch - Evdə olanda və ya evdən buraxanda başqa birisini gördünüzmü?

Şahid əlavə etdi ki, bundan sonra başqa heç bir polis onu ziyarət etməyib. O gecə saat 12.50 arasında, üç polis evindən çıxanda və ertəsi gün səhər Baş Mühafizəçi ziyarətində heç bir polis görmədi.

Şahid, izləyə bildiyi qədər, o gecə saat on radələrində evə gəldi. Saat 10 -dan üç polis onu ziyarət edənə qədər evində heç bir polis görmədi, ancaq bəzilərinin çağırıldığını başa düşmək üçün ona verildi.

Bunu bacısı ona söylədi, ancaq o gecə saat 10 ilə 11.50 arasında olduğu istisna olmaqla. Adamlarından birinin güllələndiyinə dair bir xəbər olduğunu söylədi. Doğru olub olmadığını və kim olduğunu öyrənməsini xahiş etdi və nəticə Baş Mühafizəçi və çavuşun səfəri oldu.

Cənab Lynch - Baş rəislər və çavuşların aşağıda olduğunu sizə söylədi mi?

Sənə deyə bilmərəm.Məlumatı yoxlamağı və ya başqa bir şəkildə ondan xahiş etdim. Eşitdiklərini mənə söylədikdən sonra Baş Mühafizəçilər və çavuş içəri girməmişdən sonra çox yorulduğum üçün yuxuya getdim.

Cənab Lynch - Çavuşu və Baş Mühafizəkarları işə saldı?

Cənab Lynch - Bir an əvvəl çavuş və baş polislər evə gələndə evdə kim olduğunu bilmədiyinizi söylədinizmi?

Cənab Linç - Onları kimin qəbul etdiyini bilmədiyinizi də dedinizmi?

Onları kimin qəbul etdiyini dəqiq bilmirəm. Deyə bilərəm ki, polis evimə o qədər davamlı gəlir ki, onları kimin qəbul etdiyini soruşmaq mənim üçün qeyri -adi bir şey olardı.

Cənab Linç - Bir nizam -intizamınız varmı?

Cənab Linç - Ertəsi səhər Lord Bələdiyyə sədrinin öldürülməsini nə vaxt eşitdiniz?

Saat 9-da Head-Constable mənə dedi.

Şahid polisin hər səhər evinə mütəmadi olaraq gəlməsini inkar etdi. Polis səhərlər evinə zəng vura bilərdi, amma bu adi bir şey deyildi.

Usta - 10 Mart gecəsi adamlarınızla birlikdə King Street stansiyasına qayıtdınızmı?

Adamlarımla deyil. Union Quay -də tapdığım adamların cəsədini öz məntəqələrinə geri göndərdim. Öz adamlarımdan bir neçəsi ilə King Street Stansiyasına qayıtdım.

Usta - soruşduğum budur?

Hamısı ilə yox, bəziləri ilə birlikdə King Street -ə qayıtdım.

Şahid, münsiflər heyəti məlumat istəsə, King Street -dən telefonla müxtəlif stansiyalardakı bütün kişiləri yoxladığını əlavə etmək istədiyini söylədi.

Major Yeates, Union Quay'de vəzifəli bir bölgə müfəttişi olduğunu, 19 Martda Cork'a vəzifə yerinə yetirmək üçün gəldiyini və 22 Martda Cork South'da müvəqqəti vəzifə götürdüyünü söylədi.

Martın 27 -də Cork Cənub Bölgəsinin müxtəlif məntəqələrində döyüş sursatını araşdırdı və əlində olduğu qeydlərdə göstərilən sursatı yoxladı və anbarın tamamilə doğru olduğunu tapdı. Bu stansiyalardan heç bir sursat yox idi (gülür).

Araşdırıldı - Qeydlərdən əldə etdiklərindən başqa bu mövzuda başqa bir məlumatı yox idi.


Əlavə məlumat üçün Etsy -dən istifadə edə bilərsiniz.

Mənim marketinq və reklam mövzusunda tərəfdaşlarımla əlaqə qurmaq (bu məlumatların çoxu rəsmi məlumatların təhlili). Etsy və ya Etsy alqoritmah personalı ilə əlaqəli reklamlar Etsy -də heç bir problem yoxdur. Podrobnee v нашей Политике в отношении файлов Cookie və texnologiya.