Ənənəvi reseptlər

Balqabaqlı yumurta kremi tart resepti

Balqabaqlı yumurta kremi tart resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tortlar və tortlar
  • Şirin tortlar və tortlar
  • Kəsmik tart

Balqabaqlı tortu və turş tortu sevirsinizsə, bu sizin üçün reseptdir! Ədviyyatlı bir balqabaq yumurtası, qısa xəmir qabını doldurmaq üçün istifadə olunur. İsterseniz, bir kukla çırpılmış krem ​​ilə xidmət edin.

Bunu 35 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • 1 (23sm) qəlyanaltı pasta qutusu
  • 250 q balqabaq püresi
  • 3 yumurta
  • 1 xörək qaşığı düz un
  • 4 xörək qaşığı açıq qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 100 q şəkər tozu
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1/3 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 475 ml süd

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 50 dəq› Hazırlıq: 1 saat 5 dəq

  1. Fırını 190 C / Qaz 5 -ə qədər qızdırın.
  2. Böyük bir qarışdırıcı qabda balqabaq püresi, yumurta, un, açıq qəhvəyi yumşaq şəkər, şəkər, duz, muskat, darçın və süd birləşdirin. Hamar olana qədər döyün. Çörək qabına tökün.
  3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 50 dəqiqə və ya mərkəzə qoyulana qədər bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(26)

İngilis dilində rəylər (20)

SNOBUNNI tərəfindən

a. Bu resept 9 düymlük, dərin bir qab qabığı üçün çox şey etdi. Bunu unutmayın ki, hamısını bir anda atmayın və daşmayın! B. Düşünürəm ki, 375 soba çox isti. Daha çox ləzzət almaq üçün bir az əlavə mixək, zəncəfil və/və ya allspice əlavə etməyə çalışın-28 Nov 2002

JUDE31 tərəfindən

Həm ərim, həm də mən bu tortu çox bəyəndik. Evdə olan yeməkləri hazırlamaq və istifadə etmək asandır. Əlavə ləzzət üçün 1/2 çay qaşığı balqabaq ədviyyatı əlavə etdim.-14 oktyabr 2002


Amish Ölkə Balqabaqlı Pendir

Sizin üçün möhtəşəm bir köhnə, ləzzətli pasta resepti hazırlamışam, əgər qarderob sevərsinizsə! Yumurta, süd və balqabağın bu qarşısıalınmaz qaymaqlı, bişmiş şirinləşdirilmiş qarışığı bir növdür! Bu Amish Ölkə Balqabaqlı Kefir bayram üçün mükəmməl bir pastadır!

Görün necə ləzzətlidir! Bu sadə resepti Amish Recipe Blogunda balqabaqlı krem ​​tortu bişirməyi düşünərkən tapdım. Kremi sevirəm!

Tətil zamanı ənənəvi balqabaq pastasından bir az fərqli bir şey istəyirsinizsə, ancaq balqabaq kateqoriyasında saxlamaq istəyirsinizsə, bunu sınamaq istəyə bilərsiniz!

Pasta kateqoriyasında olduğum üçün sizi cazibədar edə biləcək digər variantlar bu xəyalpərəst Dark Chocolate Silk Pie, Amish Peanut Butter Cream Pie və əlbəttə ki, bu Möhtəşəm Butterscotch Pastasını daxil etməliyik!

Gəl gedək bunu çırpaq! Tamamilə dadlıdır!


Resept Xülasəsi

  • 1 (9 düym) pasta qabığı, bişmiş (İsteğe bağlı)
  • 3 yumurta
  • 1 fincan ağır çırpma kremi (İsteğe bağlı)
  • ⅛ çay qaşığı duz
  • ½ fincan ağ şəkər
  • ½ çay qaşığı darçın
  • ⅛ çay qaşığı yer bibəri
  • 1 stəkan balqabaq püresi
  • 2 xörək qaşığı doğranmış kristalizə edilmiş zəncəfil
  • ¼ fincan konyak
  • ½ fincan ağır krem, çırpılmış (İsteğe bağlı)

Bişmiş pasta qabığını bir çörək qabına qoyun. Fırını 425 dərəcəyə (220 dərəcə C) qədər qızdırın.

Böyük bir qarışdırıcı qabda yumurtaları yüngülcə döyün. Krem, duz, şəkər, darçın, bibər və balqabaq əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra şəkərli zəncəfil və konyak, rom və ya burbon əlavə edin (bişirin. Qarışığı diqqətlə bişmiş pasta qabığına tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə bişirin.

Fırının temperaturunu 350 dərəcəyə (175 dərəcə C) endirin. Pastanın ortasına daxil olan bıçaq ucu təmiz çıxana qədər bişirməyə davam edin. Kəsmik hələ də çırpınacaq. Pastanı isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin. İstəyirsinizsə, çırpılmış krem ​​ilə bəzəyin.


Resept Xülasəsi

  • 2 yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 1 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • 1 (15 unsiya) balqabaq püresi
  • 1 fincan yarım yarım
  • 1 stəkan süd
  • ½ fincan ağ şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • ½ çay qaşığı darçın
  • ¼ çay qaşığı qoz -fındıq
  • ¼ çay qaşığı zəncəfil

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın. Kərə yağı 6 muhallebi fincanı və ya ramekins.

Yumurta, yumurta sarısı və unu bir qabda hamarlanana qədər qarışdırın. Balqabaq püresi, yarı yarı, süd, şəkər, duz, vanil ekstraktı, darçın, qoz-fındıq və zəncəfili yumurta qarışığına hazır qaşıq kuboklarına düzəldənə qədər çırpın.

Kəsmik qablarını böyük bir çörək qabına qoyun. Tortu yarıya qədər doldurmaq üçün krema qablarının ətrafına kifayət qədər su tökün.

Qabıqlar ortasına qoyulana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 40 dəqiqə bişirin. Soyudulmuş və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


Balqabaq Yumurtası Tartı aşbaz Daniel Skurnick, Buddakan (Video)

Bayram balqabaqlı desertlərə gəldikdə, Buddakanın Balqabaqlı Yumurta Pudra Tartından başqa bir şeyə baxmayın. Buddakan'ın xəmir işlərinin arxasındakı sehrbaz Daniel Skurnick ilə görüşdük və bizə bu gözəl yeməyi necə hazırlayacağımızı göstərdi.

Hudson Vadisində anadan olan Skurknick, məmləkətindəki təsərrüfat köklərini masaya gətirir və New York şəhərinin istedadı ilə qarışdırır. Kiçik yaşlarında mətbəxdə işləməyə başladı, marul yuyur və istiridyə çeynəyir və tezliklə aşbaz mətbəxinə qədər çalışır. Çox uzun gərgin gecələrdən sonra, şirniyyat şöbəsinin dəqiq sakitliyi gözünü çəkdi. Pasta dünyasına köçdü və indi David Bouley -in köməkçi pasta aşpazı, Gramercy Tavern və Jean Georges daxil olmaqla təsirli bir tarixə sahibdir.

Daniel də Taylandda yaşayan bir neçə il yerli təpə tayfaları ilə işləyərək yerli mədəniyyət, maddələr və fərqli yemək üsulları haqqında dərindən məlumat əldə etdi. Bu qədim bacarıqları Buddakanın müasir masalarına gətirir və yerli məhsulların, saf dadların və yaradıcılığın əhəmiyyətini başa düşür.

Buddakanın İcraçı Pasta Aşpazı olaraq Skurnick, Asiya yemək tərzlərini fermer bazarlarına olan sevgisi və müasir pasta texnikası bacarığı ilə qarışdırır. Nəticə, balqabaq tortunu yoxladıqdan sonra başa düşəcəyinizə əmin olduğumuz üçün ona ictimai rəğbət qazandıran unikal bir məhsuldur.

Payız vaxtı, bu şirin balqabağı heç görmədiyimiz kimi bəzəyir.

Tərkibi :

  • Bişmiş balqabaq püresi
  • Şəkər
  • Yumurta sarısı
  • Bütün Yumurta
  • Yarım və yarı
  • Konservləşdirilmiş balqabaq (və ya bütün balqabaq)
  • Nar dənələri
  • Zəncəfil çerezləri
  • Balqabaq yağı görür
  • Nar bəkməz

Addımlar:

1. Qovurulmuş balqabaq püresi, şəkər, yumurta sarısı və bütün yumurtaları qabınıza əlavə edin və gözəl hamar bir pasta alana qədər çırpın.

2. Qarışığı qarışdırın, amma havalandırmayın, hamurun köpüklənməsini istəmirsiniz.

3. Hamar bir şəkildə qarışdırıldıqdan sonra yavaş -yavaş yarısını əlavə edin.

4. Balqabaqdan hər hansı bir sıxlığı çıxararaq, xəmiri qəliblərə süzün.

5. Kalıpları 275 dərəcə sobada 3 dəqiqə qoyun. Mərkəzlər kiçik bir çırpma ilə qurulmalıdır.

6. Fırından çıxarın və bərkitmək üçün qəlibləri dondurucuya qoyun. Dondurucudan çıxdıqdan sonra əridin.

7. Defrost edildikdən sonra kremi zəncəfil çerezinin üzərinə qoyun.

8. Mümkünsə, ağ dənəvər şəkər və cırıltılı bir karamel qabığı alana qədər bir məşəl istifadə edərək üstünü brüle edin.

9. Balqabaq yağ, nar bəkməz, qırmızı köri balqabağı və çırpma kremi də daxil olmaqla müxtəlif garnitür və souslardan istifadə edərək yeməyi bəzəyin. Yaradıcı olmaqdan qorxma!

Və …Voila! Yalnız payız vaxtı, mükəmməl balqabaq tartına sahibsiniz!

Buddakan ’s Balqabaq Yumurtası Tartını sınadınızmı və ya dadlı balqabaq müalicəsi üçün başqa bir fikriniz varmı? Aşağıdakı şərhlərdə bu barədə bizə bildirin!

Lauren, Nashville-dən Nyu-Yorkda yaşayan bir yazıçıdır. O, Parisdə və İtaliyada yaşayır, yeni yerlərdə yemək yeməyi sevir və özünü fransız qızartması bilicisi hesab edir. Onu tez -tez Mərkəzi Parkda bir sonrakı marafon üçün məşq edərkən, Manhattandakı ən yaxşı ev istehsalı makaronları ovlamaqda və ya səkidə itləri ovlamaqda tapmaq olar. Rəqs etməyi, düşərgə qurmağı, snoubord çəkməyi və fotoqrafiyanı sevir və qəhvəni əsas yemək qrupu hesab edir. Lauren, Manhattan'ın Şərq Kəndində yaşayır və burada böyük iti Gizelle haqqında bir kitab üzərində işləyir.

Əlaqəli Yazılar

Salinas tərəfindən hazırlanan dadlı Arroz Con Camarones Tarifi (Video)

Video: 212 Steakhouse ilə Chimichurri Sousu Necə Hazırlanır

Roosevelt Hotel ilə qızardılmış ənginar necə hazırlanır (Video)

Cider 101, Anthony Belliveau-Flores ilə Cooper ’s Craft & Mətbəxində (Video)

Lincoln Center -in aşbazı Ed Brown, Mətbəx Məktəblərimizdə Somon (Video)

“Yeni Hindistan ” Simon Majumdar & Michele Ragussis ilə Nahar

Bir cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Salam, mən ’m Davina, ForknPlate arxasındakı qız!

Bu blog, Hudson Vadisində yemək, içki, daşınmaz əmlak + həyat ehtirasımı bölüşmək üçün yaradılmışdır. Qəhvəni, ata zarafatlarını və iki balamı sevirəm! Oxuduğunuz üçün təşəkkürlər!

Sosial Media üzərindən məni izləyərək və YouTube Kanalıma abunə olaraq səyahətimdə mənə qoşulun!


Klassik İngilis Yumurta Qartal Tartı

Bişmiş yumurta kremi tartı, çox əsrlər əvvəl kökləri olan bütün zamanların İngilis klassikasıdır. Müxtəlif versiyalarda Avropada tapılan İngilis resepti həmişə qısa xəmirdən hazırlanır və ətirli hindistan cevizi ilə ətirlənir.

Birdən çox porsiya üçün bir tort və ya ayrı -ayrı mini tortlar hazırlana bilər və hər ikisi də ənənəvidir, çünki bir çox çörək fabrikləri günortadan sonra yemək istəyən qonaqlar üçün daha kiçik versiyanı satır. Günorta çayı ilə xidmət edilən və ya bir desert olaraq istifadə edilən bu resept, gənc yaşlarında yemək şanslı olan hər kəsə uşaqlıq xatirələrini geri qaytaracaq. Yüngül bir titrəmə mərkəzi ilə bir az isti olduqda və ya soyuq və möhkəm olduqda yeyilə bilər - bu gözəl deserti yeməyin yanlış yolu yoxdur.

Görünüşünə baxmayaraq, yumurta kaşığı tortu hazırlamaq çox asandır. Təcrübəsiz çörəkçilər problemi həll edə bilərlər və hələ də təqdim etmək üçün gözəl bir kremli torta sahib ola bilərlər. Kəsmik tortu, krema pastası və ya bişmiş yumurta qaşığı olaraq da adlandırılan bu tort, vaxta sıxılmış olsanız şirin pasta istifadə edərək hazırlana bilər. İşə başlamazdan əvvəl, dondurucuya bir masa bıçağı qoyun - pastanızın qarışdırılması və isinməməsi üçün ona ehtiyacınız olacaq.


  1. Balqabağı Halloween -də olduğu kimi kəsin. Üstünü kəsin, bütün toxumları və ipli içləri çıxarın.
  2. Bir qarışdırıcı qabda yumurtaları doğrayın, hindistan cevizi südü, duz, darçın, vanil və xurma şəkərini əlavə edin. Xurma şəkəri qarışığa qarışana qədər yaxşıca qarışdırın.
  3. Qarışığı balqabağa tökün.
  4. Buxarda su qaynadın. Sonra balqabağı və balqabaq qapağını buxar səbətinin içinə qoyun. Balqabağı qapaq ilə örtməyin. Buxar səbətindəki balqabaq qapağını yan tərəfə qoyun ki, o da bişsin.
  5. İndi səbəti buxara qoyun və səbəti qapaqla örtün. Təxminən 45 dəqiqə buxarlayın.
  6. Vaxtının gəldiyini düşündüyünüz zaman, buxarlayıcını açın və bitmiş olub olmadığını yoxlamaq üçün çəngəlini kremə yapışdırın. Çəngəl nəm və axarsa, bir az daha buxarlanmalıdır.
  7. Səbəti buxardan çıxarın və balqabağın soyumasına icazə verin.
  8. Xidmət verməyə hazır olduğunuzda, bıçaq götürün və balqabaqdan bir dilim kəsin, sanki bir pasta kimi. Qarderob təkbaşına dayanmaq üçün kifayət qədər möhkəm olmalı və axmamalıdır.
  9. Otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin və qonaqlarınıza xidmət edin. Balqabağın hamısını yeyə bilərlər - balqabağın dərisini və ətini və içərisində qaymaqlı kremi. Qalan qalıqları soyuducuya qoyun.

Qeydlər: Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün aşbaz Dim Geefay, baqqalımızda onlayn olaraq mövcud olan Yapon balqabağı (Kabocha squash) ilə hazırlamağı məsləhət görür.

Bu şirniyyat hazırlamaq üçün əvvəlcə balqabaqdan bir üst kəsilir, cek-fənər kimi və toxumlar çıxarılır. Krema adi qaydada yumurta, xurma şəkəri və hindistan cevizi kremindən hazırlanır və ekzotik pandanus yarpağı və ya darçın və vanil ilə ətirlənir. Bütün doldurulmuş balqabaq daha sonra təxminən 45 dəqiqə bulyonda bişənə qədər bişmiş olur. Dilimlərə kəsərək xidmət edin və otaq temperaturunda xidmət edin.


Balqabaqlı qaşıq resepti

Pumpkin Custard balqabaq pastasının dadına malikdir, ancaq qabığını hazırlamadan. Bu resept az yağlı bir desertdir, buna görə də dadarkən sevinin. Bir neçə kalori azaltmağa çalışırsınızsa, bayram masasına əlavə etmək üçün əla seçimdir. Pəhriz əsnasında istəklərinizi təmin etmək üçün balqabaqdan istifadə edərək hazırlanan ləzzətli, hazırlanması asan bir kremdir.

Daha az yağlı reseptlər, aşağı kalorili reseptlər, aşağı karbohidratlı reseptlər və diabetik reseptlər üçün Diyet Tarif İndeksimə baxın. Yağ qramları, karbohidrat qramları və bütün sevdiyiniz qidalar üçün kalorilər üçün Bəslənmə Qrafikimə baxın.

  • 6 yumurta*
  • 1/2 fincan toz şəkər **
  • 1 (15 unsiya) bərk qablaşdırılmış balqabaq
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı darçın, yer
  • 1/2 çay qaşığı zəncəfil, yer
  • 1/4 çay qaşığı mixək, yer
  • 3 stəkan yağsız süd və ya az yağlı süd, çox isti olana qədər qızdırılır
  • Fındıq və ya darçın, üyüdülmüş (bəzək üçün)

Fırını 350 dərəcə F.ə qədər qızdırın.

Yüngül kərə yağı (və ya yağsız tərəvəz spreyi istifadə edin) səkkiz (6 unsiya) kremli fincan və onları böyük bir çörək qabına qoyun. İpucu: Çörək qabınızın altına həm izolyasiya etmək, həm də ramekinləri möhkəm bir şəkildə saxlamaq üçün yapışmayan bir çörək matı (silpat adlanır) və ya çay dəsmalı qoyun.

Böyük bir qabda yumurtaları bir az şəkər, balqabaq, duz, darçın, zəncəfil və qərənfil əlavə edib döyün. Qarışıq olana qədər isti südlə qarışdırın. Yumurta qarışığını hazırlanmış kremi qablara tökün. Fındıq və ya darçın səpin.

Su banyosunun suyunu sobanın üstündə bir az qaynadək gətirin, ən azı yarım stəkan yarımdan yuxarı qalxmaq üçün çörək qabına isti su tökün. DİQQƏT: İnsanların krema bişirərkən ən çox etdiyi səhv isti su banyosuna kifayət qədər su qoymamaqdır. Su, fincanların içərisindəki krema səviyyəsinə çatmalıdır. Qarderobunuzu istidən qorumalısınız. Qarderob qablarının yanlarına çıxmaq üçün diqqətlə çörək qabına isti su tökün.

25-30 dəqiqə bişirin və ya kənara qoyun, amma yenə də mərkəzdə boşalın. Pişirmə vaxtı əsasən istifadə etdiyiniz kraker qablarının ölçüsünə və olduğunuz yüksəkliyə bağlıdır. Yarım saat ərzində yoxlamaya başlayın və mütəmadi olaraq yoxlayın. Məhsulun ortası yeni qurulduqda, sarsıldıqda bir az çırpınacaq, yəni sobadan çıxara bilərsiniz. Dərhal oxunan rəqəmsal bir termometr istifadə edirsinizsə, mərkəzlərə daxil edin. Tövsiyə olunan vaxtdan təxminən 5 dəqiqə əvvəl temperaturu yoxlamağa 160 dərəcə F. qeyd etməlidir.

Yüksək Hündürlükdə Pişirmə: Su hamamı olan qarderoblar tez -tez çörəkçilik zamanı əlavə suya ehtiyac duyar. Yüksəklik suyun daha sürətli buxarlanmasına səbəb olduğu üçün qarderobunuzun daha uzun pişirmə vaxtı lazımdır.

Fırını sobadan çıxarın və stəkanları dərhal su banyosundan çıxarın, otaq istiliyinə qədər tel ızgarada sərinləyin. Plastik sarğı ilə örtün və ən azı 2 saat və ya 2 günə qədər soyudun.

8 porsiyon hazırlayır (krema qablarının ölçüsündən asılı olaraq).

* İstifadə olunan yumurta miqdarı ehtiyaclarınıza görə dəyişə bilər. Şirinlik üçün krem ​​hazırlayanda adətən 4 yumurta istifadə edirəm. Səhər yeməyi hazırlayarkən daha çox protein təmin etmək üçün resepti 6 yumurtaya qədər artırıram.

** Şəkərsiz bir pəhriz saxlayırsınızsa və ya sadəcə arıqlamağa çalışırsınızsa, şəkəri Splenda ilə əvəz edin.

/> Bir çox oxucudan yemək və çörək bişirmə işimdə istifadə etdiyim hansı yemək/ət termometrini soruşuram. Mən şəxsən Thermapen Termometrindən istifadə edirəm. Əvvəlcə peşəkar istifadə üçün hazırlanmış Super-Fast Thermapen Termometr bütün dünyada aşpazlar tərəfindən istifadə olunur. Veb saytımda müntəzəm olaraq bəyəndiyim və istifadə etdiyim bir neçə məhsulu təsdiqləyirəm.


Resept Xülasəsi

  • Tozdan təmizləmək üçün ağartılmamış çox məqsədli un
  • 1 disk Test Mətbəxi və#039s Sevdiyiniz Dərin Yemək Pate Brisee
  • 1 stəkan təmiz balqabaq püresi (15 unsiya bankadan)
  • 1 stəkan şəkər
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1/2 çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi, üstəlik xidmət üçün daha çox
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • Ayrılmış 3 böyük yumurta, üstəgəl 1 böyük yumurta ağı
  • 3/4 fincan tam süd
  • 3/4 fincan ağır krem
  • Yüngül tatlandırılmış çırpılmış krem, xidmət üçün

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın, üçdə bir altlıqda. Yüngül unlu bir iş səthində xəmiri 13 düymlük bir dairəyə yayın. 9 düymlük dərin çörək pastasına köçürün. Mətbəx qayçı və ya kəsici bıçaqdan istifadə edərək xəmiri 1 düymlük çıxıntıya kəsin. Yeməyin kənarında vahid bir kənar meydana gətirmək üçün baş barmağınızla şəhadət barmağınızın arasına bir çimdik əmələ gətirmək üçün altından çıxın. Parmaklarınızın ucu ilə sıxın. Soyuducuda möhkəm olana qədər, 30 dəqiqə.

Blind-bake qabığı: Xəmiri perqamentlə düzün. Qurudulmuş lobya və ya pasta çəkiləri ilə doldurun, qabığı möhkəm və quruyana qədər təxminən 30 dəqiqə bişirin. Perqament və lobya diqqətlə çıxarılır. Tünd qızıl rəngə qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə daha. Tel telə köçürün və tamamilə soyudun.

Böyük bir qabda balqabaq, 1/2 fincan şəkər, duz, ədviyyat və vanili hamarlanana qədər çalın. Ayrı bir qabda yumurta sarısını qalan 1/2 fincan şəkərlə qalın və solğun olana qədər çalın. Balqabaq qarışığına qarışdırın ki, süd və krem ​​qarışdırılsın. Əl qarışdırıcı və ya çırpma qurğusu ilə təchiz edilmiş bir qarışdırıcı ilə yumurta ağlarını aşağı sürətlə köpüklənənə qədər çalın. Sürəti orta-yüksək səviyyəyə qaldırın və sərt, lakin quru olmayan zirvələr yaranana qədər döyün. Ağların üçdə birini balqabaq qarışığına qarışdırın. Zolaqlar qalmayana qədər yumurta ağını yumşaq bir şəkildə qatlayın (qarışdırmayın). Soyudulmuş qabığa və bir spatula ilə hamar bir yerə köçürün.

Üstü şişmiş və qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin və kənarlara qoyun, amma yenə də mərkəzdə bir qədər yellənərək 45 ilə 55 dəqiqə (pasta çox tez qızarırsa, qabığın kənarları folqa ilə çadırlanır). Tel rafına köçürün və tamamilə soyudun. Soyuducuda ən azı 1 saat və ya sərbəst şəkildə örtülmüş halda 1 günə qədər soyudun. Çırpılmış krem ​​və yüngül qoz -fındıq ilə xidmət edin.


Kəsmik Tart

Unu bir qaba qoyun və çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər kərə yağına sürtün. Şəkər və qabığı qarışdırın.

Yumurta sarısını 2-3 xörək qaşığı buzlu su ilə yüngülcə döyün və bıçaqla bir yerə yığılmağa başlayana qədər çox az miqdarda una qarışdırın, amma çox yapışqan və ya quru deyil. Əllərinizlə bir araya gətirin. Hamar olana qədər yüngülcə yoğurun. Bir diski düzəldin, yapışqan filmə sarın və 30 dəqiqə soyudun.

Xəmiri azca unlu bir səthə 3 mm qalınlığında yuvarlayın. 23cm (9in) diametr x 4cm (1 & frac12in) dərinlikdə olan bir qalay çəkmək üçün istifadə edin. Baza çəkin və 30 dəqiqə soyudun. Fırını 200 & ordmC (180 & ordmC fanı) 6 işarəsinə qədər qızdırın və bir çörək qabına qalay qoyun.

Yağlı kağız ilə qalay. Fasulye ilə örtün və 12-15 dəqiqə bişirin. Fasulye və kağızı çıxarın və bişənə qədər 5-10 dəqiqə bişirməyə davam edin. Fırının temperaturunu 130 & ordmC (110 & ordmC fan) işarəsinə və frac12 -ə endirin.

Taxta bir qaşıq ilə yumurta və şəkəri qarışdırın. Tədricən kremlə qarışdırın, sonra yumurtadan çıxan ipləri çıxarmaq üçün bir küpə süzün. Qarışığı xəmir qabına tökün və bir az tərpənənə qədər 40-50 dəqiqə bişirin. Bol miqdarda hindistan cevizini qızardın və bir tel ızgarada qalayda sərinləyin. Otaq temperaturunda xidmət edin.


Videoya baxın: ÇOX ÇOX LEZZETLİ VE ÇOX SADE RESEPTMİNİ TART TART NECE HAZİRLANİR (Dekabr 2021).