Ənənəvi reseptlər

Şəkərsiz Blueberry Scones

Şəkərsiz Blueberry Scones

Fırını 350 dərəcəyə əvvəlcədən qızdırın və bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün.

Böyük bir qabda hindistan cevizi unu, çörək soda, duz və darçını qarışdırın.

Orta ölçülü bir qabda yumurtaları çırpın. Hindistancevizi südü, kərə yağı, yunan qatığı, vanil ekstraktı və maye steviya əlavə edin.

Başqa bir qabda yumurta ağını köpüklü bir tutarlılığa çırpın. (Yumurta ağı əsasən köpük olmalıdır və qabın dibində heç bir maye olmamalıdır.) Bir kənara qoyun.

Quru maddələrə yaş maddələr əlavə edin və qalın, yapışqan, bir az nəm xəmir əmələ gələnə qədər qarışdırın.

Giləmeyvə az və ya bərabər paylanana qədər yaban mersini hamurun içinə qatın. Döyülmüş yumurtanın ağını böyük qaba tökün. Bir spatula istifadə edərək yumurtanı yumşaq bir şəkildə xəmirə qatın.

Hər çörək qabına 2 yemək qaşığı yığın. 26 dəqiqə bişirin, sonra bərabər bişməsini təmin etmək üçün çörəkçilik təbəqəsini yarısına çevirin.


Blueberry + Yoğurt Şəkərsiz çörəklər

Bir kubok üçün bir dostunuz gəlirmi? Bu ləzzətli tüklü Blueberry + Qatıqsız şəkərsiz çörəklərin bir hissəsini sobada tökün. Gülməli dərəcədə asandırlar. Ancaq, sən heç vaxt ən yaxşı dostun olmayacaqsan ... çünki ciddi YUM!

Bu çörəklər qatıqdan hazırlanır, yalnız bir az yağla. Onları ənənəvi çörəklərdən daha yüngül edir, lakin heç də dadlı deyil. Üstəlik, şəkər və ya tatlandırıcı əlavə etməyə ehtiyac yoxdur, çünki yaban mersini onları ləzzətli və təbii bir şəkildə şirin edir.

Tam açıqlama: sobanın isinməsini və çörək bişməsini gözlədikdən sonra reseptin tamamlanması təxminən 45 dəqiqə çəkir. Bloqdakı ən sürətli resept deyil. Ancaq hər şey pis deyil. Onları sobaya daxil etmək təxminən 10 dəqiqə çəkir. Beləliklə, təxminimə görə, Netflix vaxtına 30 dəqiqə qalmısınız. PARTLAMA!

Harvey Spector və tamamilə dadlı çörəklər toplusunun üstünə axmaq üçün əlavə vaxt. Pişirmə vaxtıdır! Blueberry + Yoghurt Şəkərsiz Çörəklərimə bir şans verərsinizsə, aşağıdakı şərhlərdə nə düşündüyünüzü mənə bildirdiyinizə əmin olun (ya da Harveylə danışa bilərik, bununla da tamam yaxşıdır).

Məni reseptə aparın

ürək möhkəm ürək möhkəm simvol


Xidmətə Qidalanma Məlumatı:

Kalori: 130
Yağ: 2 qram
Lif: 2 qram
Natrium: 340 milliqram
Protein: 5 qram
Karbohidratlar: 24 qram


Mənbə: Resept və görüntü CanolaInfo.org saytının nəzakəti ilə görünür.

Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə

Resept Seçimləri

Şərh etmək və ya başqalarının dediklərini görmək üçün aşağıya fırladın. Ayrıca bu resepti dərhal Tarif Qutunuzda paylaşa, qiymətləndirə, çap edə, e -poçt göndərə və ya Sevimlilərdən istifadə edə bilərsiniz.


Limon Blueberry Scones

Bazar günü bişirmək və həftə ərzində yemək üçün mükəmməl səhər yeməyi olan Pyure Organic tərəfindən hazırlanan bu limon yaban mersini resepti mütləq cəhd edilməlidir. Keto dostu və şəkərsizdir, yüngül təravətləndirici dadı ilə sizə səhər yeməyini verməyə borcludur. Ləzzətlə dolu və çox ağır deyil, hələ də şirin bir şir ilə örtülmüşdür və bu sizin və uşaqlar üçün əladır. Bundan əlavə, onlar qlütensizdir. Həqiqətən hər kəsin xoşuna gələn səhər yeməyi resepti.

Hazırlıq vaxtı:

Pişirmə vaxtı:

Gəlir:

Tərkibi:

Qaşıqları və şirəni ayrıca düzəldin.

Limon Blueberry Scone Resept Tərkibi

  • 2 stəkan badam unu
  • 2/3 fincan təzə və ya dondurulmuş yaban mersini
  • 1/3 fincan Pyure Üzvi Şirniyyatçılar Stevia Sweetener
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/4 çay qaşığı dəniz duzu
  • 1/4 fincan duzsuz yağ, əridilmiş
  • 1 xörək qaşığı təzə limon qabığı
  • 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 yumurta

Limon Blueberry Scone Recipe Glaze Tərkibi

  • 1/4 fincan Pyure Üzvi Şirniyyatçılar Stevia Sweetener
  • 1 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
  • 1-2 çay qaşığı ağır çırpma kremi

Təlimatlar:

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın və çerez vərəqini perqament kağızı ilə düzün. Əvvəlcə xəmir xəmirini hazırlayın.


Blueberry Scones – Glutensiz, Vegan və#038 Zərif Şəkərsiz

Blueberry Scones bütün zamanlarımdan biri olub SEVİMLİ xatırlayıram deyə müalicə edir. Qlütensiz və südsüz peçenye və çörək yeməyi başa düşmək üçün bir çox sınaq və səhv çəkəcəyini bilirdim. Qlütensiz peçenye cəhdlərim uğursuz olduqdan sonra bir müddət tamamilə imtina etdim. Bir az ruhdan düşməmişdən əvvəl sobadan yapışqan xokkey diskləri çıxara biləcəyiniz çox vaxt var.

Bir neçə il əvvəl Portlandda qlütensiz və vegan çörək bişirdikdən sonra nəhayət ləzzətli qlütensiz biskvitlərin mümkün olduğunu bildim. Ümidim yenidən bərpa olundu. Mən evə çatanda bunu necə etdiklərini anlamağa qərarlı oldum. Çox güman ki, biskvit reseptimi nəhayət düzgün əldə etməmişdən əvvəl təxminən 8 fərqli dəfə düzəltmişəm.

Un qarışığı KEY -dir ! Mağazada aldığınız bütün məqsədli qarışıqlar onu kəsməmək idi. Bu, pancake, waffle, darçın rulonları və pizza qabığı üçün istifadə etdiyim qarışıqdır, buna görə üç fərdi unu almaqdan çəkinmirəm. Bu mənə verdi ƏN YAXŞI Bu reseptlərin hamısı ilə nəticələndi, buna görə onu "sehrli un qarışığım" və#8221 adlandırmağa başladım.

Bilirəm ki, bir dəfə peçenye tapdığımı, bişirmə imkanları sonsuzdu. İlk olaraq bu Blueberry çörəkləri idi. Tək etdiyim şey, biskvit reseptimə bir az hindistan cevizi şəkəri, vanil və yaban mersini əlavə etmək idi və bu ləzzətli yaban mersini doğuldu.

Bu yaban mersini olduğuna inanmaq çətindir qlütensiz, vegan və saf şəkərsiz. Mükəmməl dadı var və toxuması düzdür! Qızlarımın ən çox sevdiyi səhər yeməyi yeməklərindən biridir və o, həmişə "şirin yaban mersini peçenye" ​​yeyə biləcəyimizi soruşur.

İmtina etdiyiniz amma nəhayət başa düşdüyünüz reseptlər varmı? Bunu eşitmək üçün gözləyə bilmərəm və ümid edirəm ki, bu Blueberry Scones -i ailəm kimi sevirsiniz!


Video Dərsliyi: Blueberry Scones

Çörəklər sobadan çıxanda inanılmaz dərəcədə isti olur, amma üstünə vanil buzlanma çaxması ilə daha dadlıdır. Buzlanma tamamilə isteğe bağlıdır, ancaq aksesuarlar əldə etmək şansını heç vaxt əldən verməməlisiniz! Çatlara və yarıqlara sızaraq daha da şirin bir ləzzət qatır. Şirniyyat və#8217 şəkər tozu çox dadlıdır!


Badam Unu ilə Yaban mersini necə hazırlanır

Bu asan bir qabda, yuvarlanan pin lazım deyil, çörək resepti. Yalnız qabda quru maddələri çırpın, sonra yaş maddələri qarışdırın. Bir çerez vərəqinə çörək vermədən və çörək bişirməzdən əvvəl, yaban mersini xəmirə yumşaq bir şəkildə qatlayın.

Bu yaban mersini reseptinin açarı, un qarışığını xəmir halına gələnə qədər yaş maddələrlə qarışdırmağa davam etməkdir. Əvvəlcə kifayət qədər nəm olmadığı görünür, amma davam etsəniz gözəl bir xəmir halına gələcək. Tutarlılıq biskvit və ya peçenye xəmirinə bənzəyir.

Bu taxılsız yaban mersini üçün çox incə ağardılmış badam unundan istifadə etmək də vacibdir. Hindistancevizi unu və ya digər özü olmayan un qarışıqlarını bu reseptdə işləməyəcəyi üçün əvəz etməyin.

Bu çörekler üçün Meyer limonundan istifadə etdim, amma normal limonlar da yaxşı işləyir. Həm də təzə yaban mersini istifadə edirəm (mümkünsə üzvi). Təzə yaban mersini istifadə etmək vacibdir - dondurulmuş yaban mersini bu çörəklərə çox nəm qatır. Bu reseptdə çoxlu yaban mersini istifadə olunur, badam və balın təbii şirinliyinə əlavə edirlər.

Səhər yeməyindən sonra qalıqlar varsa, qalan hissəni dondurucuya qoyuram. Bu limon yaban mersini gözəl dondurur. Eritmək üçün onları soyuq bir sobaya qoyun və 300 dərəcəyə qədər yandırın. (Bir perqament kağızı düz soba rəfinə qoydum və çörəkləri üstünə qoydum.) Təxminən 15 dəqiqə ərzində qızdırılır. İsti paleo limon blueberry çörəkləri gününüzü parlaq edəcək.

Bu qlütensiz çörəklər, bal yağı ilə (mən onu yağla hazırlayıram) sobadan çıxarıb inanılmazdır. Əlbəttə ki, südsüz bir doldurma üçün hindistan cevizi yağı istifadə edə bilərsiniz. Çay, latte və ya hətta limonad (bal ilə olduğu kimi) ilə mükəmməldirlər.


Limon Çiskinli Blueberry Çörəkləri

Xırtıldayan qabığı olan yumşaq bir daxili və şirin bir şir ilə balanslaşdırılmış şirin bir bişirmə. Bu Amerika tipli çörəklər əla səhər yeməyi yeməyi edir.

Çöreklər ürəyimdə xüsusi bir yer tutur. Amerika versiyamızın əsl İngilis nəşrindən xeyli fərqli olduğunu öyrənməyimə baxmayaraq, hələ də bunları çay vaxtı toplantıları üçün hazırlamağı sevirəm. (…və mən Downton Abbey filmini gördükdə bir az da teatra girməmişəm və ya ola da bilməmişəm.) Əgər çay çayında belə bir insan olmasanız belə, bu çörəklər səhər yeməyi və ya brunch üçün qonaqlara xidmət etmək üçün gözəl bir yeməkdir. . Hazırlanması nisbətən sadədir və əsas resepti başa düşdükdən sonra düzəltmək asandır.

Aşağıda gördüyünüz resept, bu çörəklərə özünəməxsus ləzzət vermək üçün yaban mersini və limon sırından istifadə edir. Eyni nisbətləri istifadə etdiyiniz müddətdə, demək olar ki, bəyəndiyiniz hər hansı bir əvəzedicidən istifadə edə bilərsiniz, bəlkə də şokolad cipsi, qarağat və ya doğranmış çiyələk. İmkanları sonsuzdur.

Sadə bir çörəkçilik prosesindən istifadə etməklə yanaşı, bu resept əsasən mətbəx zımbaları tələb etməsi ilə də gözəldir. Klassik çox məqsədli un, qəhvəyi şəkər, qabartma tozu və duza ehtiyacınız olacaq. Yaş maddələr üçün yalnız süd, bir yumurta və vanil lobya pastasına ehtiyacınız var. Bir ləzzətə ehtiyacınız var – Burada dondurulmuş yaban mersini istifadə etdim – və toz şəkər və limon suyundan istifadə etdiyim bir çiskin –. Bu reseptin ən vacib tərkib hissəsi duzsuz yağdır, ancaq standart otaq temperaturu yağı deyil. Bu kərə yağı ən yaxşı halda işləyir donmuş. Çörək bişirməyi planlaşdırmadan ən azı bir saat əvvəl dondurucuya atın, çünki bu çörəklərdə mükəmməl son toxuma əldə etmək üçün çox vacibdir. İndi, çörək bişirməyə başlayaq & getdikcə daha çox izah edəcəyəm.

Unu, qəhvəyi şəkəri, qabartma tozunu və duzu bir qarışdırıcı qabda birləşdirərək başlayın.

Sonra, yağınızı və pendir sürtgəcini götürün. Kərə yağı quru maddələriniz olan qaba sürün. (Əgər rendəniz yoxdursa, kərə yağı kiçik parçalara ayırmaq üçün bıçaq və ya mandolin dilimləyicisindən istifadə edə bilərsiniz, lakin rende həqiqətən bunu etmək üçün ən təhlükəsiz və ən təsirli yoldur.)

Dondurulmuş yağda qızartmaq nəyə lazımdı? Niyə yalnız soyuducu temperaturunda kərə yağı istifadə etmirsiniz? Kərə yağı nə qədər soyuq olarsa, çörək yığma prosesinizdə bir parça olaraq qalacaq. Bu kərə yağının son xəmirdə kifayət qədər fiziki yer tutmasını istəyirik. Qaşıqlar bişdikcə kərə yağı əriyəcək, həm buxarı buraxacaq, həm də arxasında hava cibini qoyacaq. Bu, son bişirmənizi daha çox havadar və yüngül bir yemək halına gətirəcək, heç kim qaya kimi sərt bir yemək istəmir.

Dondurulmuş yağınızı quru maddələrə sürtdükdən sonra, qarışığınızı yaxşıca birləşdirmək üçün bir pasta kəsici istifadə edin.

Ayrı bir qabda, vanil lobya pastası və bütün südü qarışdırmadan əvvəl yumurtanızı döyün. Quru maddələrinizin qabına tökməzdən əvvəl tamamilə qarışdırın. Yabanmersini yaş və quru maddələrin üzərinə tökün.

Tərkibləriniz yeni birləşənə qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qarışdırmayın! Onları yapışqan bir topa sıxın və bir az unlu bir səthə köçürün.

Hamur topunuzu təxminən 8 düym diametrli bir diskin içinə sıxın. Bu diski plastik torbaya (və ya ən sevdiyiniz ekoloji cəhətdən təmiz alternativə) sarın və ən azı 20 dəqiqə soyuducuya qoyun. (Dondurulmuş kərə yağının əhəmiyyəti haqqında necə danışdığımızı xatırlayın? Bu əlavə soyutma vaxtı indi yumşaldılmış kərə yağının sabitləşməsinə və çörəyiniz üçün ideal bir son toxumanın yaranmasına kömək edəcək.)

Hamur soyuyarkən sobanı 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Fırınınız əvvəlcədən qızdırıldıqdan sonra soyudulmuş diskinizi bir perqament kağızına qoyun və 8 bərabər dilimlə kəsin. İstəyirsinizsə, dilimlənmiş xəmirinizə əlavə parıltı vermək üçün əlavə süd və ya yarı yarıya fırçalaya bilərsiniz.

Çörəklərinizi 20-25 dəqiqə bişirin, mərkəz qurulana və qızıl qəhvəyi olana qədər. Tamamilə sərinləmək üçün onları bir tel çarxına köçürün.

(Bəli, bilirəm ki, mənim sevimli kəmərlərim bişdikdən sonra formasını saxlamadı. Təzə əvəzinə dondurulmuş yaban mersini istifadə etdiyiniz zaman belə olur. Dondurulmuş yaban mersini xəmirə kifayət qədər əlavə maye buraxaraq finala səbəb oldu Məhsulun tərifini itirməsi. Xoşbəxtlikdən, bu yazıda daha aşağıdakı şəkillərdəki çörəklərin son ləzzətinə və ya toxumasına mənfi təsir göstərməsə də, soyuduqdan sonra hələ də gözəl bir şəkildə kəsildiyini görə bilərsiniz. -Fırından çıxmağa dəyər, təzə yaban mersini istifadə etməyi məsləhət görürəm.)

Çörəkləriniz soyuyarkən, şirniyyatınızı hazırlayın. Kiçik bir qabda 1 stəkan şəkər tozu qoyun və 1-2 yemək qaşığı limon suyunu qarışdırın. (Daha ənənəvi bir şirəyə üstünlük vermək istəyirsinizsə, süd və ya krem ​​əvəz edə bilərsiniz.) Davamlı qarışdırın. Pudranızın daha viskoz olmasını, əlavə şəkər tozu və ya daha az maye əlavə edilməsini istəyirsinizsə, 2 tam yemək qaşığı maye sizə kifayət qədər axan son bir toxuma verəcəkdir.

Çörəkləriniz soyuduqdan sonra limon şirəsi ilə çiləyin. Mətbəxinizdə bu gözəl qoxunu çıxaran hər şeyi nümunə götürə biləcəkləri ilə maraqlanan qonaqlara xidmət edin.

Bir kral toyu, körpə duşu və ya yalnız öz zövqünüz üçün çörək bişirirsinizsə, ümid edirəm ki, onlardan zövq alırsınız. Onları əyləncəli bir hadisə üçün hazırlasanız, şəkilləri görməyi çox sevirəm! Zəhmət olmasa sosial mediada @WhiskAverseBaking etiketləyin və ya aşağıdakı şərhlərdə bir mesaj buraxın.


Etməyi məsləhət görürük bu çörek resepti ilə təzə yaban mersini istifadə edin. Giləmeyvə dondurulduqdan sonra çörək məhsullarına əlavə edildikdə rəng xəmirə axa bilər. Bu, rəngi mavi-bənövşəyi edir! Əlbəttə ki, bənövşəyi çörək yeməyə hazırsınızsa, bu bizimlə də yaxşıdır!

Mümkünsə, fermerlər bazarında yerli yaban mersini tapmağa çalışın! Və ya bir U Pick sınayın və özünüz seçin! Şirin, yetişmiş yerli yaban mersini olan yaban mersini ilə müqayisədə daha yaxşı bir şey yoxdur.


Resept Xülasəsi

  • 2 stəkan çox məqsədli un
  • ½ fincan ağ şəkər
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 fincan dondurulmuş yaban mersini
  • ½ fincan ağ şokolad cipsi
  • ½ fincan ağır krem
  • 1 böyük yumurta
  • ½ çay qaşığı ağcaqayın ekstraktı
  • ½ fincan duzsuz yağ, dondurulmuş
  • 3 xörək qaşığı ağır krem
  • 1 stəkan şirniyyat şəkəri
  • ½ çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 xörək qaşığı süd və ya lazım olduğu qədər

Fırını 400 dərəcə F (200 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Böyük bir qabda un, şəkər, qabartma tozu və duzu çalın. Dondurulmuş yaban mersini əlavə edin və ağ şokolad parçaları bərabər paylanana qədər qarışdırın və yaban mersini örtün.

Kiçik bir qabda 1/2 fincan ağır krem, yumurta və ağcaqayın ekstraktını çırpın.

Kərə yağı dondurucudan çıxarın və bir qutu rende ilə bir plaka üzərinə sürün. (Ən böyük ölçülü ızgara tərəfini istifadə etməyi məsləhət görürəm.) Un qarışığına kərə yağı əlavə edin və kərə yağı parçalarını bərabər paylayın və örtün. Krem-yumurta qarışığını qarışdıraraq un qarışığına tökün. Tərkibə qoyulana qədər silkələməyə davam edin, təxminən 30 saniyəlik xəmir bu nöqtədə ləkələnəcək. Xəmiri vahid kütlə yaranana qədər əllərinizlə işləyin.

Hamuru qaldırın və yüngül unlu bir səthə qoyun. 1 düym qalın bir dairə şəklində düzəldin. Xəmiri üçbucaqlı 8 hissəyə kəsmək üçün bıçaq və ya kazıyıcı istifadə edin.

Çörəkləri təxminən 1/2 düymdən 1 düym aralığında hazırlanmış çörək qabına qoyun. Üstlərini qalan 3 xörək qaşığı ağır krem ​​ilə fırçalayın.

Üstləri qızılı rəng alana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və işlənə bilənə qədər soyumağa icazə verin, amma hələ də isti olana qədər 5-10 dəqiqə.

Bu vaxt şirniyyatçıların şəkərini və vanili bir qabda birləşdirin. Yavaş -yavaş süd əlavə edin, qarışdırıcı bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın.

İsti çörəklərin üstünə, ziq-zaq şəklində arxa-arxa çiləyin. Çörəkləri bir qabın üstünə qoyun və xidmət etməzdən əvvəl sırın 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.


Videoya baxın: Şəkərsiz Blueberry Muffin (Noyabr 2021).