Ənənəvi reseptlər

Tökülmüş tərəvəz şorbası

Tökülmüş tərəvəz şorbası

Bütün tərəvəzləri təmizləyirik və yuyuruq. Qızardılmış soğanı doğrayın və 2 xörək qaşığı yağ əlavə etdiyim bir qazana qoyun. Bir az su əlavə edirik.

Böyük parçaları və tərəvəzlərin qalan hissəsini kəsdik. İndi qazana balqabaq və kartof istisna olmaqla bütün tərəvəzləri qoyun, tərəvəzləri əlavə edin və təxminən. 3,5 litr su tökün və qaynadın.

Tərəvəzlər demək olar ki, bişirildikdə, lazım olduqda dadmaq üçün balqabaq, kartof və duz əlavə edin, sonra təxminən 15 dəqiqə qaynadın.

Bu vaxt qəlibləri hazırlayın: bir qabda yumurtaları duz ilə qarışdırın, sonra unu tədricən əlavə edin və heç bir parça olmamaq üçün davamlı qarışdırın. Kompozisiya daha qalın bir kremdən ibarət olmalıdır.

Tencereye tökülmədən əvvəl istiliyi minimuma endirin və ya qazanı kənara qoyun və tökülmələri əlavə edin.

Kompozisiyanı bir torbaya qoyduq və bir ucunda kəsdik, sonra qazana bir yerdən bir yerə tökdük.

Tencereyi yenidən aşağı atəşə qoyun və təxminən qaynadın. On dəqiqə.

Sonda təzə cəfəri səpdim.

Yaxşı iştaha!



Video: شوربة الخضار الشهية والسهلة (Dekabr 2021).