Ənənəvi reseptlər

Instant Pot® hindistan cevizi toyuq köri resepti

Instant Pot® hindistan cevizi toyuq köri resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq parçaları
  • Toyuq döşü

Bu zəngin, kremli köri yeməyi Instant Pot® -da tez bir araya gəlir. Az və ya çox köri tozu və şəkərlə zövqünüzə uyğunlaşdırın.

12 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 orta soğan, doğranmışdır
  • 3 xörək qaşığı köri tozu və ya dadmaq üçün bölünmüşdür
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 (400 q) doğranmış pomidor, süzülür
  • 225 ml pomidor püresi
  • 120 ml toyuq bulyonu
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 900 q sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü
  • dadmaq üçün duz
  • dadmaq üçün qara bibər
  • 1 (400 q) qalay hindistan cevizi südü

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 35 dəq› Əlavə vaxt: 15 dəqiqə istirahət ›Hazırlıq: 1 saat 5 dəq

  1. Çox funksiyalı təzyiq ocağını yandırın (Instant Pot® kimi) və Saute funksiyasını seçin. Kokos yağı əlavə edin; isti olanda soğan əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. 2 xörək qaşığı köri tozu və sarımsaq əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin. Saute funksiyasını söndürün. Doğranmış pomidor, pomidor pasatası, toyuq bulyonu və şəkər qarışdırın.
  2. Çəngəl istifadə edərək hər bir toyuq göğsünə deşiklər edin. Duz, istiot və qalan köri tozu səpin. Qazana təcrübəli toyuq əlavə edin. Qapağı bağlayın və bağlayın. İstehsalçının təlimatlarına uyğun olaraq yüksək təzyiqi seçin; taymeri 10 dəqiqəyə təyin edin. Təzyiqin yaranması üçün 10-15 dəqiqə vaxt verin.
  3. İstehsalçının təlimatlarına uyğun olaraq təbii buraxma üsulu ilə 10 dəqiqə ərzində təzyiq buraxın. Təxminən 5 dəqiqə ərzində istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq tez buraxma üsulu ilə qalan təzyiqi diqqətlə boşaltın. Qapağı açın və açın.
  4. Toyuq çıxarın; əti parçalamaq və qazana qaytarmaq üçün 2 çəngəl istifadə edin. Saute funksiyasını yandırın; bişirin və maye qaynayanadək qarışdırın, 2-3 dəqiqə.
  5. Təzyiq qazanını isti saxlamaq üçün çevirin. Hindistancevizi südü əlavə edin və yaxşı qarışdırın; ləzzətlərin bir araya gəlməsi üçün 10 dəqiqə daha bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Hazır Pot Coconut Curry Toyuq

Repertuarınıza daxil etmək istədiyiniz resept budur. Ləzzətlər həyəcanverici və resept toyuq üçün unikal bir ölçü əlavə edir! Bunun kimi sürətli nahar variantları axtarırsınız? Ən məşhur reseptlərimdən birini, məşhur Instant Pot Portağal Toyuqunu yoxlayın!


  • Elektrikli ocağı & ldquosaute & rdquo funksiyasından istifadə edərək & ldquohot qədər qızdırın. & Rdquo
  • Bu vaxt, toyuğu fermuarlı bir saxlama çantasına qoyun. Baharatlar əlavə edin və torbanı bağlayın. Toyuqları ədviyyatlarla örtmək üçün silkələyin və əzin.
  • Hindistancevizi yağını təzyiq ocağına əlavə edin, sonra toyuq və soğanı əlavə edin. Toyuğu hər tərəfdən qızardın.
  • Hazır qazanın dibində sarımsağı toplayırlarsa (az miqdarda bişmiş), az miqdarda su və ya toyuq bulyonu əlavə edərək taxta qaşıqla qıraraq qazanın dibini yandırın.
  • Hindistancevizi südü xaricində toyuqun üzərinə bütün maddələr qoyun. Qarışdırmayın.
  • Elektrikli təzyiq ocağını örtün və klapanı & ldquosealing. & Rdquo vəziyyətinə gətirin
  • Elektrik təzyiq ocağını & ldquopressure aşpaz & rdquo və ya & ldquomanual & rdquo funksiyasından istifadə edərək 7 dəqiqə proqramlaşdırın. Pişirmə dövrü başa çatdıqda təzyiqi tez bir zamanda azad edin.
  • Təzyiq çıxdıqdan sonra toyuğu çıxarın, amma isti saxlayın. Hindistancevizi südünü sousa əlavə edin və elektrik ocağını & ldquosaute & rdquo rejiminə qaytarın. Sosu qalınlaşana qədər tez -tez qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin. Toyuğu tavaya qaytarın və örtmək üçün qarışdırın.
  • Tək başına və ya gül kələm düyü üzərində xidmət edin.
  • Karnabahar düyü ilə xidmət etməyi sevirik, ancaq bəyəndiyiniz başqa bir düyü növündən asanlıqla istifadə edə bilərsiniz.
  • Daha çox tərəvəz istəsəniz, kartof və bibər parçaları əlavə edə bilərsiniz.
  • Daha çox ləzzət almaq istəyirsinizsə sümüksüz dərisiz toyuq budlarından istifadə edin. O qədər də sağlam deyillər, amma çox dadlıdırlar!

Saxlama

Qalan hindistan cevizi köri toyuğunu soyuducuda 3 günə qədər saxlamaq istəyəcəksiniz.

Dondurucu

Bir partiyanı dondurmaq və ya qalıqlarınızı dondurmaq istəyirsinizsə, edə bilərsiniz. Tamamilə sərinləyin və sonra dondurucu üçün təhlükəsiz olan ayrı qablarda saxlamaq istəyirəm. Zövq almağa hazır olduğunuzda, əriməsi üçün bir gecədə soyuducuya qoyun və sonra mikrodalğada qızdırın.

  • Ani Pot Tərəvəz Köri
  • Havalı Fritöz Qovurulmuş Patlıcan
  • Alma Dondurma Tortu
  • Hava Fritöz Qırmızı Lobster Copycat Hindistancevizi Karides


Hindistancevizi köri toyuq

Göndərən Savita

Bu Hindistancevizi Curry Toyuq resepti sadə, ətirli və xoş ədviyyatlıdır. Hindistancevizi südü ədviyyatları yumşaldır, köri krem ​​halına gətirir və təbii şirinlik verir. Bu, bu resepti hamıya xidmət etməyə uyğun edir. Qlütensiz, Südsiz, Fındıqsızdır və yalnız Ağac Qozundan (Hindistancevizi Süd) istifadə edir.

Bir ailə həftəsonu/həftə sonu şam yeməyi üçün ən yaxşısıdır. Evdə Hind üslubunda şam yeməyi üçün Basmati Pirinç və Sarımsaq Naan ilə Coconut Curry Toyuq verməyi məsləhət görürəm.

Hindistancevizi köri toyuq bişirmək çox asandır. Yenə də hazırlamağın iki yolunu əlavə edirəm: 1) Sobada, adi bir dərin qabda və ya Hollandiyalı sobada 2) İçərisində Ani qazan (sevdiyimiz). Instant Pot və ya Dutch Fırını istifadə etsəniz də, resept çox sadədir və Pişirmə vaxtı istisna olmaqla əksər addımlar eynidır. (bu barədə daha çox qabaqda)

Bir sözlə, Coconut Curry-ni sevirsinizsə və tez-tez Hind Restoranlarında sifariş verirsinizsə? Bundan sonra evdə hazırlamaq üçün ən sevdiyiniz Curry Toyuq olacaq. Büdcə dostu, istədiyiniz qədər. :)

Beləliklə, başlayaq və Curry Chicken hazırlayaq!

Bu köri üzərindəki bu rəng həmişə mənə Tayland Körisini xatırladır. Ancaq bunun üçün heç bir köri pastası və ya uzun bir maddələr siyahısı istifadə etməmişəm.

COCOUT CURRY TOYUKDA NƏDİR?
Coconut Curry Chicken'in əsas maddələri bunlardır:
1. toyuq
2. hindistan cevizi südü
3. köri tozu
4. qaram masala
5. sarımsaq
6. soğan
7. pomidor
8. bibər

Bu maddələr birləşməsi ləzzətli və ən dadlı hindistan cevizi köri toyuq verir. Köri kremlidir, ləzzətlə doludur və xoş ədviyyatlıdır. Əlbəttə ki, bibər tozu/cayenne tərk edərək əlavə bibər tozu və ya daha azını özünüzə daha ədviyyatlı edə bilərsiniz.

ULUZ Tərkibi - KOKSU SÜDÜ

Doğrusu, hindistan cevizi südü ilə bişirməyi sevirik. Toyuq və dəniz məhsulları, Hind körisi, şorba və güveç .. Hindistancevizi südü hər şeyi ləzzətli, qaymaqlı edə bilər. Hindistancevizi südü, əlbəttə ki, bu Hindistancevizi Curry Toyuq reseptinin əsas tərkib hissələrindən biridir. Sevirəm çünki:

1. Süddən azaddır.
2. Bu köri kremli və təbii olaraq şirin edir.
3. Daha sağlamdır. (daha çox kaloriyə qənaət etmək üçün az yağlı süddən istifadə edin)

Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün həmişə qlütensiz, Üzvi Şəkərsiz Hindistancevizi Südünü alın.

Bu, mənə xatırladır ki, bu yaxınlarda bu Tay-Körili Hindistancevizi Südlü Şorbanı paylaşdım. OMG, çox yaxşıdır! Uzun həftələrdir ki, menyumuzda təkrar olunur. Əslində, tətildən əvvəl bu şorbadan bir neçə partiya və bu Hindistancevizi Toyuq Köri dondurdum. Vişal yaxşı vaxt keçirdi, mən yoxkən yemək bişirmək hələ də bunlardan zövq alır.

Qeyd: Bu resept ilk dəfə 2014-cü ildə yayımlanan köhnə reseptimdə təkrarlanır. Bu gün istiqamətləri yenilədim, şəkilləri yenidən tıkladım.

Yuxarıda arxivdən Hindistancevizi Toyuq Köri şəkli var.

COCURUT CURRY TOYUK NECƏ ETİRSİNİZ:
Homemade Curries qorxuducu görünə bilər, amma bir araya gətirmək çox asandır. Xüsusilə, bu Hindistancevizi Curry Toyuq resepti etmək çox asan bir reseptdir. Hind ədviyyatlarını sevirsinizsə və kokos südünü kilerdə saxlayırsınızsa. Bu Curry yalnız 30 dəqiqədə Mətbəxdən Yemək Masasına uçacaq, bitirməyə başlayın.

Bu köri toyuğu Instant Potda bişirmək üçün təlimatları da paylaşıram.

Instant Pot və ya Hollandiya Fırını, köri hazırlamaq üçün bütün addımlar eynidir, Instant Pot istisna olmaqla köri daha sürətli və təzyiq altında bişirəcək.

KÖRÜK ÜÇÜN BÜTÜN TAVUK PARÇALARINI VƏ KƏZƏLİ TAVUQLARDAN İSTİFADƏ EDİN:

Bu resept üçün hər hansı bir toyuq dilimindən istifadə edə bilərsiniz. Bütün toyuq döşü, toyuq budu, doğranmış toyuq budu və ya sümüklü toyuq. Bütün toyuq parçaları üçün məsləhət görürəm:

1. Toyuğu ədviyyat edin və sonra suyu bir qaşıq kərə yağı ilə qızardın. Sonra çıxarın. Reseptdə olduğu kimi qalan addımları izləyin.
2. Bütün toyuq parçaları bişirmək üçün daha uzun çəkəcək. Zəhmət olmasa bişirmə vaxtını (toyuq köri sousunda qızardın) uyğun olaraq tənzimləyin.

CURRY TOYUQ NECƏ DONDURUCUDA QALIR?

Bütün ədviyyatlı körilər kimi, bu Coconut Curry Toyuq da əvvəlcədən hazırlandıqda yaxşılaşır. Soyuducuda 4 günə qədər donmadan yaxşı qalır. Ancaq vicdanla, soyuducuda saxlasam, sonuna qədər axşam yeməyinə qədər davam edirik. Soyuducuda saxlamağı planlaşdırırsınızsa aşağıdakılara diqqət yetirin.

1. Köri hazırlamaq üçün təzə toyuqdan istifadə edin.
2. Hindistancevizi südündəki təravət etiketini yoxlayın.
3. Mühürlənə bilən, hava keçirməyən qabda saxlayın.

COCOUT CURRY TOYUQU NECƏ DONDURULUR:

Bu köri hazırlamaq və dondurmaq üçün idealdır. Dondurmağı planlaşdırırsınızsa aşağıdakılara diqqət yetirin.

1. Təzə, keyfiyyətli toyuqdan istifadə edin. Dondurulmuş toyuq ilə hazırlanan köri yenidən dondurmayın.
2. Keyfiyyətli hindistan cevizi südü istifadə edin. Təzəlik tarixi üçün etiketi yoxlayın.
3. Təzəliyin zirvəsində dondurun. Demək istəyirəm ki, köri hazırlayın, otaq temperaturuna qədər soyudun və dondurun.
4. Ən yaxşı nəticə üçün kiçik hissələrdə dondurun. Bu, əriməyi və yenidən istiləşməni asanlaşdırır.

CURRY TOYUKLA NƏ XİDMƏT EDƏCƏK:

Bu köri, həftəlik axşam yeməyi və ya Hindistan-Şam yeməyi mövzusunda partiya üçün əsas kurs olaraq xidmət etmək üçün idealdır. Yanında çörək və salat verməyi məsləhət görürəm.

DAHA ÇOX TAVUK CURRY QEYDİYYATLARI:

Hind yeməklərini sevirsən? Xüsusilə, ədviyyatlı toyuq? Ən çox sevdiyim Hindistan Toyuq reseptlərindən bəziləri:


Yavaş ocaq və ya ani qazanda hindistan cevizi toyuq köri resepti

Tamam, şikayət etmək kifayətdir. Çox təəccüblü bir resept paylaşmağın vaxtı gəldi: Yavaş Ocaq və ya Hazır Qazan Hindistancevizi Toyuq Köri! Başımda mürəkkəb və çətin göründüyü üçün evdə köri bişirməyə belə cəhd etmək istəmədiyim bir vaxt var idi.

Bəlkə də bütün istifadə edilməmiş ədviyyatlar idi, amma bir az qorxdum. Son vaxtlara qədər evdə müntəzəm olaraq köri bişirməyə başlamışam və artıq özümü tutmuşam.


Instant Pot® hindistan cevizi toyuq köri resepti - Reseptlər

Hainanese Toyuq Pirinç: Ən Yaxşı Bir Pot Toyuq və Pirinç Tarifi

Ən yaxşı yemək qucağı: toyuq və düyü

Qızardılmış toyuq resepti

Səkkiz yaşım olanda Edmontondan Vankuverə köçdük. Anam sonsuz qarlı qışdan və ağcaqanadlarla dolu yazdan bezmişdi. Mən köçmək istəmədim - bütün həyatım Edmontonda idi. Ən yaxşı dostum və mən keçirdik.

Ən şirəli bişmiş toyuq budları

Mükəmməl kiler şirəli bişmiş toyuq budları, hər dəfə!

52 Şərhlər

Bu həqiqətən əla görünür .. sınamaq üçün gedirəm.

Itadakimasu SEDAP GILER ilə əvəz edin.
Malayziyanı əhatə edən bütün mamaklarda eşitdiyiniz şeylərdir)

Bunu sınamaq üçün gözləyə bilmirəm. Allaha şükürlər olsun ki, şorba olmayan isti və dadlı bir şey!

Zərif görünür! Son vaxtlar blogunuzdakı bütün malayziya reseptlərini sevirəm! Bəlkə sonradan Malayziya qızardılmış toyuq?

İnanılmaz! Bunu sınamaq üçün gözləyə bilmirəm! Mən ’m vegetarian, badımcan ilə bişirməyi necə tövsiyə edərdiniz?

Dadlı səslənir, amma düşünürəm ki, kartofu nə vaxt əlavə etmək lazım deyil.

salam jill
buna görə təşəkkürlər! bütün maye əlavə edildikdə əlavə olunurlar. resepti yenilədim :)

Hindistancevizi yağı əlavə etməzdən əvvəl, kartofu əlavə etməlisiniz

Salam! Soğanlar nə üçündür?

salam jen
bunu əldə etdiyiniz üçün təşəkkürlər! Çili pastası qarışığı üçün əzilmək üçün limon otu ilə başında girirlər.

Aromanı və ləzzəti maksimum dərəcədə artırmaq üçün adətən yağ parçalanana qədər köri pastası/ədviyyat bişiririk. Sonra santan və s. Əlavə edə bilərsiniz. Məncə John Torode ’s Malaysian Adventure olduğunu izah edən ingilis dilində yaxşı bir yemək şousu.

Kələm əlavə etmək üçün təlimatlar itkindirmi?

salam miriam
soğan başında motar və havaneli ilə döyülmüş qarışığa (limon otu, sarımsaq, arpacıq, zəncəfil və Tay bibəri) daxil olur.

Bunu sınamaq üçün gözləmək olmaz! Qış gəlir və bu resept bir çox ay əvvəl Penang bazarlarında gəzinti xatirələrini canlandırdı. Yenidən məlumat verəcəyəm, yazdığımda faciəli və tüpürcək verən bir Malayziya yeməyi.

Stephanie, geri hesabat verəcəyimi söylədim. Orijinal bir köri asanlaşdırdığınız üçün sizi təbrik edirik! Çox maddələr tapmaq üçün bir təyyarəyə tullanmağı tələb edən gözəl reseptlərlə dolu kitablarım var.

Reseptiniz asanlıqla əldə edilə bilən maddələrlə sürətlidir və dadlıdır. Əhəng mənim üçün qəhrəmandır. İstifadə etməli olduğum kiçik bir gül kələmi var idi ki, sonda atdım və bəzi qar noxudlarını ağartdım ki, mən də istifadə etməliyəm (bu bazar günü, soyuducunu gecəni təmizləyin) və mağazadan aldığı roti ilə sildi. Kaş ki, orijinal bir paratham olsaydı, bunları məğlub edə bilməzsən .. Təşəkkür edirəm, bu resept masamda tez -tez çıxış edəcək.

salam lynda
vaxt ayırdığınıza və bunu etdiyinizə görə çox sağ olun !! sevdiyin üçün o qədər həyəcanlı :)

Yaxşı, mən bu ləzzətli köri bir həftə ərzində ikinci dəfə hazırlayacağam və yalnız bir limon otu sapına sahibəm. Bir raket və ya körpə ispanaqlı bir limonun ləzzəti limon otunun əvəzi olaraq işləyir, buna görə də ispanaqdan istifadə edirəm. Sadəcə düşündüm ki, mənim kimi yaxalandıqları təqdirdə insanlara xəbər verəcəyəm. Bu qədər orijinal bir nəticə üçün qısa bir işdir və sınamağa dəyər.

Salam! Bu əla görünür! Hansı köri tozundan istifadə edilə biləcəyini bilirsinizmi?

i neha, mən yalnız bir Çin malay köri tozu istifadə etdim, amma hər kəs edəcək!


Ləzzətli! Dostlarınızla axşam yeməyi üçün bu axşam hazırladıq və tava praktiki olaraq yalandı! Paylaşım üçün Thx :)

yay! çox gözəl vaxt keçirdiniz uşaqlar :)

Bir ölkədən bir Malayziya köri aldım, amma çox acıdır? Zəhmət olmasa əlavə etməyim üçün nə tövsiyə edərdiniz? Hər hansı bir məsləhət üçün təşəkkürlər!

salam nicola
Tərkib təklifləri (zülal, tərəvəz) və ya pastaya nə əlavə olunacağına dair təkliflər (hindistan cevizi südü və s.) Axtardığınızdan əmin deyiləm.


Bu dadlı idi. Bu, şübhəsiz ki, mənim evimdə tez -tez verilən yemək olardı. Çox sağ ol.


Kartofla eyni vaxtda bir az pomidor atdım. Toyuq marinat etmədi, sadəcə parçalanana qədər toyuq ədviyyat pastasını birlikdə qızardın. Roti ilə əla resept var idi. Yum!

salam amanda
orda pomidor heyrətamiz səslənir! necə getdiyini mənə bildirdiyin üçün təşəkkürlər :)

Curry Hindistandan deyil, İngilislərdən gəlir və Hindistanda insanlar açıq və bağlı qapılar arxasında mal əti yeyirlər.


Dünən bunu etdim, fantastik idi və yuxuya getdiyimi düşündüm və Malayziyada bir restoranda olduğumu xəyal etdim. Hazırlanması asan, dadlı və məni köri ulduzuna bənzətdi! Əllərimi dərisi olan heç bir sərbəst toyuq budundan tuta bilmədim və dərisi təmizlənmiş budları istifadə etdim, amma növbəti dəfə toyuq budlarını dərisi və sümüyü ilə təmin edəcəyəm. bu yemək idi. Yemək kitabxanama daxil olacağımdan əminəm! Təşəkkürlər

jules – bu şərh mənim günümü etdi :)
və indi kari ayamın həsrətindəyəm. Toyuq üzərində sümüklə sınayana qədər gözləmək olmaz!

Bunu indi hazırlayıram … bu anda … bu təlimat zəncəfildən bəhs edir, amma tərkibində zəncəfil yoxdur. Hələlik qanad açacağam, amma zəhmət olmasa nə qədər olacaq?

salam gillian,
təzə doğranmış bir xörək qaşığıdır. inşallah köri səninlə yaxşı çıxdı :)

Həqiqətən ləzzətli görünür.

Köri pastası istifadə edilə bilərmi? Əgər belədirsə, fərq varmı?

salam,
köri pastasından istifadə edə bilərsiniz, ancaq ləzzət baxımından çox fərqli olacaq, çünki bütün köri pastalarının fərqli nisbətləri var. dedikdə, istifadə edə bilərsiniz, sadəcə istifadə etdiyiniz köri pastasının dadına bənzəyəcəyini bilin!


Bu paylaşdığınız böyük məlumatverici məlumatdır ...

Adi bir qazanda və ya yavaş ocaqda bişirirsinizsə, kartofu nə vaxt əlavə etməliyəm?

salam seema
hər ikisi üçün toyuqla eyni vaxtda kartof əlavə edin. ani qazan üçün, kartofu yarıya bölün (çox böyük saxlayın), yavaş ocaq üçün kartof normal ölçüdə ola bilər.

Ümumiyyətlə duz qoyursunuz, yoxsa sadəcə balıq sosunu- kifayət qədər duzlu edir? İndi bu resepti sınayın və duz əlavə etməyəcəyəm …

Balıq sosunun onu kifayət qədər duzlu etdiyini görürəm, amma bir az daha isterseniz bir az duz da əlavə edə bilərsiniz :)


Gözəl köri. Əlavə tərəvəz üçün yerkökü tökün və dərhal qazanda bişirin (çox bişmiş). Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər.

Əla görünür! Bunu karideslə edə bilərəmmi?


Bunu Yeni il şam yeməyinin bir hissəsi olaraq hazırladım.
Yavaş ocaqdan istifadə etdim və bir müddət sonra hindistan cevizi südünün çox pis parçalandığını və 'qıvrıldığını' gördüm.
Sərinləməyə icazə verdim, qatı maddələri çıxardım və çubuq qarışdırıcı ilə gəzdim və gözəl bir şəkildə geri döndüyünü söyləməkdən məmnunam.
Yüngül şəkildə qızdırdım və ədviyyatın bir qədər sevgiyə ehtiyacı olduğunu gördüm. Bir az xurma şəkəri və bir neçə dənə balıq sousu bunu düzəltdi.
Həyat yoldaşım o qədər sevdi ki, heç vaxt başqa bir köri yeməyəcəyini söyləyir!
Roti və hindistan cevizi düyü ilə sol overs dadlı idi!
Təşəkkürlər –, nə gözəl reseptdir!

Sual, köri tozuna neçə köri yarpağı əlavə edərdiniz? Mən sadəcə bir az düzəltmək istəyirəm. :)

salam
köri yarpaqları tamamilə isteğe bağlıdır və#8211 1-2 dənəsini qurudub köri tozunuza əlavə edə bilərsiniz. gözəl bir ot-y sitrik toxunuşu əlavə edirlər (heç bir köri ləzzəti yoxdur). ümid edirəm kömək edir!


Çox təşəkkürlər! Mən bunu etdim və ən əla idi. Mən indi köri tozunu əlində saxlamağa başlayacağam.


Bu inanılmaz super dadlı reseptdir. Ədviyyat tozunu sıfırdan hazırladım və buna dəyərdi. Paratha ilə hazırladığım yeni şam yeməyi


Qapağı bağlı halda bişirirsinizmi, təşəkkürlər :)
Gələcək arayış üçün minalar indi bişirilir!

salam finn
Bir az mayenin buxarlanması üçün qapağı bağlı vəziyyətdə bişirirəm :)

Bir cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Bu resepti siz etdinizmi?

İnstagramda paylaşın və etiketləyin #yamafoodblog. Şərh yazmadan bir reytinq buraxmaq istəyirsinizsə, resept adının altındakı ulduzları tıklayaraq edə bilərsiniz.

Həmişə olduğu kimi oxuduğunuz üçün təşəkkürlər!
-Steph və Mike

Salam, burada olmağınızdan məmnunuq!

Mən yemək bloguyam 2010-cu ildən bəri ev yeməklərinin sevincini qeyd edən yüzlərlə asan, əyləncəli və ləzzətli Asiya və qlobal ruhlu reseptləri özündə cəmləşdirən bir mükafat qazanan yemək blogudur. Məsləhətlərimiz və tövsiyələrimiz qısa müddətdə bir mütəxəssis kimi bişirməyinizə kömək edəcək. Bir stul çəkin və bir müddət ətrafda qalın, gəlin dost olaq və birlikdə yeyək!


Südsiz Toyuq Köri

Süddən bişirməyə gəldikdə, hindistan cevizi südü ilə bişirməyi çox sevdiyimi gördüm. Reseptlərinizdə krem ​​və ya süd üçün əla bir əvəzedicidir və hindistan cevizi ləzzəti güclə bitmir.

Bu reseptdə bəyəndiyim çox şey var. Biri asandır! Tez bir araya gəlir (20 dəqiqədən az) və sonra cəmi bir saat bişirilir.

İkincisi, ləzzətlidir. Köri tozu, hindistan cevizi südü, sarımsaq və pomidor sayəsində möhtəşəm bir ləzzətə malikdir. Yemək bişirərkən cənnət qoxusu gəlir və evinizin bir müddət sonra köri kimi qoxulayacağına diqqət yetirin, amma bu ’s o.k. köri qoxusunu sevdiyim üçün yanımda.


Hindistancevizi noxud köri necə bişirilir

  1. Püre. Kiçik bir qarışdırıcı qabda, püresi hindistan cevizi, cilantro, zəncəfil, sarımsaq, serrano bibəri və suyu kobud, cılız bir qarışıq yaranana qədər (təxminən 30 saniyə).
  2. Sauté. Ani Qazanı SAUTE -də qızdırın. Yağ əlavə edin. Yağ isti olanda kokos ədviyyat qarışığını əlavə edin və qarışıq bir az qızarana qədər 2 dəqiqə bişirin.
  3. Ədviyyat. Pomidor, duz, cayenne və zerdeçal əlavə edin və pomidor bir az yumşalana qədər bişirin (təxminən 2 dəqiqə).
  4. Noxud. Noxud və su əlavə edin və qapağı bağlayın.
  5. Bişirin. Sauteni söndürmək üçün İPTAL düyməsini basın. PRESSURE COOK düyməsini basın və bir az çeynənmiş noxud üçün 30 dəqiqə, super yumşaq noxud üçün isə 40 dəqiqə YÜKSƏK pişirin.
  6. 10 dəqiqə NPR. Tencerenin təbii olaraq 10 dəqiqə təzyiq buraxmasına icazə verin, qalan təzyiqi buraxın və xidmət edin.

Konservləşdirilmiş noxuddan istifadə edə bilərəmmi?

Əslində ona görə deyil ki, təzyiq göstərməyə çalışsanız, bişirənləri bişirin noxud resepti, muşa çevriləcəklər.

Pişirmə müddətini qısaltsanız, hindistan cevizi ədviyyat qarışığı da bişməyəcək.

İstifadə edin qurudulmuş noxud və onları bir gecədə və ya bir saat isti suyun altında isladın ki, toxunuşu yumşaltsınlar ki, onları daha mükəmməl hala gətirə biləsiniz.

Noxud və garbanzo lobya çox oxşar görünürsə, bu, həqiqətən eyni şeydir.
Sadəcə fərqli mədəniyyətlərdə onlara fərqli adlar verilmişdir. "Garbanzo" İspan terminidir, "noxud" İngilis dilidir.

Bəli, əslində bunlardır. Düşünürəm ki, karbohidratlara həssas olmadığınız halda, lobya və paxlalı reseptlər gündəlik pəhrizinizin dadlı bir hissəsi ola bilər.
Noxud bir çox vitamin və mineral mənbəyidir və bir fincan gündəlik lif dəyərinizin təxminən 40% -ni, gündəlik dəmir dəyərinizin təxminən 22 -ni təmin edə bilər. vegan həyat tərzi keçirirlər.
Noxud da qan şəkərinizi idarə etməyə kömək edə bilər.
Aşağı glisemik indeksə sahib olduqları üçün bədəniniz onları yavaş həzm edir. Bu, qan şəkərinizi və insulinin aşağı düşməsinə kömək edir, bu da xüsusilə diabetli insanlar üçün faydalıdır.

Əvvəlcə noxudları bir gecədə və ya bir saat isti suda isladın.
Sonra, hər fincan qurudulmuş noxud üçün təxminən 2-3 fincan su istifadə edin. Sonra yavaş ocağa əlavə edin və 4 saat yüksəkdə və ya aşağı 6 saat bişirin.

Noxud köri üçün məsləhətlər və fəndlər

  • Noxudlarınızı islatdığınızdan əmin olun ki, tamamilə bişsinlər.
  • Əla yemək üçün düyü üzərində xidmət edin köri və düyü resepti tam yemək üçün kifayət qədər ürəkaçandır.
  • Ədviyyat qarışığını Instant Potda qızardarkən daim qarışdırın. Pomidor əlavə etməzdən əvvəl ədviyyat qarışığını çox qızardmayın. Bu noxud köri reseptinizə acı bir ləzzət verəcək.

Kerala Hindistancevizi Toyuq Köri – Hazır Qazan

1 Hindistancevizi ədviyyat pastası üçün: Elektrikli təzyiq ocağı istifadə edirsinizsə, onu qəhvəyi və ya sote vəziyyətinə qədər qızdırın (hansı daha isti olsa). Soba təzyiqli ocaq istifadə edirsinizsə, örtülməmiş qazanı orta atəşə qoyun. Qara ləkələr yaranana qədər qırmızı bibər və soğanı birlikdə qızardın. Çıxarın və kiçik bir qida prosessorunun qabına qoyun.

2 Hindistancevizi və bütün ədviyyatları isti təzyiq ocağına əlavə edin və ətirli və qızardılmış və hindistan cevizi açıq qəhvəyi rəng alana qədər daim qarışdıraraq təxminən 1 dəqiqə bişirin. Zerdeçal əlavə edin və bir neçə saniyə daha qarışdırın, sonra hindistan cevizi və ədviyyatları qida prosessorunun qabına köçürün.

3 Kifayət qədər hamar olana qədər qarışdırın, kremli bir pasta yaratmaq üçün 4-6 yemək qaşığı su əlavə edin. Kənara yığmaq.

Qısayol Seçimi: Bütün ədviyyatlar yoxdursa və ya onları bir yerə yığmaq üçün vaxt ayırmaq istəmirsinizsə, 3 xörək qaşığı garam masala ədviyyat tozu ilə əvəz edə bilərsiniz. Hindistancevizi qızardıqdan sonra hindistan cevizinə əlavə edin, başqa 15 saniyə qarışdırın, sonra reseptə davam edin.

4 Toyuq köri üçün: İsti təzyiqli ocağa yağ əlavə edin. İsti olduqda doğranmış zəncəfil, sarımsaq və dilimlənmiş soğan əlavə edin. 10-15 dəqiqə və ya soğanlar yumşalana və kənarları qəhvəyi olana qədər qızardın. Hindistancevizi ədviyyat pastasını əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın. Doğranmış pomidorları əlavə edin və daha 5 dəqiqə və ya pomidor parçalanana qədər qızardın. Toyuq, duz və sirkə qarışdırın. Yaxşı qarışdır.

5 Təzyiq qazanının qapağını bağlayın və qapağı bağlayın. Təzyiqə gətirin. YÜKSƏK təzyiqində 10 dəqiqə bişirin, sonra təzyiqi təbii olaraq buraxın (bu başqa 8 ilə 15 dəqiqə çəkəcək).

6 Toyuq olmalıdır hərtərəfli bişmiş, amma bişməmişsə və ya istədiyiniz qədər yumşaq deyilsə, pişirmə vaxtından sonra buxarı dərhal buraxmaq üçün sürətli təzyiq ayırıcısını istifadə edərək başqa 4 dəqiqə bişirin.

7 Basmati düyü və qatıqla xidmət edin.

Alət İpucu: Elektrikli ocaqdan istifadə edirəm, buna görə də hamısı avtomatikdir, təzyiq ocağına deyirəm ki, onu yüksək təzyiqdə (15 psi) 10 dəqiqə, təbii təzyiq buraxma ilə bişirin, buna görə onu qoyub uzaqlaşdım. Təzyiq ocağı özünü tam istiliyə və təzyiqə gətirir, bundan sonra 10 dəqiqə bişirir, sonra yavaş -yavaş təzyiqi buraxır. Deyə bilərəm ki, qapağın üzərindəki təhlükəsizlik kilidi açıldıqda və valf şamandırası aşağı düşəndə ​​təzyiq tamamilə azad olur.

Soba təzyiq ocağından istifadə edirsinizsə, təzyiq ocağının təzyiqini artırmaq üçün təlimat və üsula əməl edin və yuxarıda göstərildiyi kimi bişirin.

Soba Üstü Təlimatları (Təzyiq Ocağı yoxdur): Bunu bir təzyiq ocağı olmadan etmək istəyirsinizsə, ədviyyat və hindistan cevizini tencerede və ya Hollandiyalı sobada qızardaraq, yuxarıdakı təlimatları izləyin. Soğan və sarımsağı Hollandiyalı sobada və ya qapaqlı dərin qazanda bişirin. Toyuq əlavə etdikdən sonra örtün və aşağı istilikdə 30 ilə 45 dəqiqə bişirin və ya toyuq bişib yumşaq olana qədər bişirin.


Hindistancevizi köri toyuq resepti.

Karib dənizi boyunca yolunuzu açarkən, öz seçimlərindən və ailə ənənələrindən təsirlənən köri yeməklərinin bişirilməsinin fərqli üsulları ilə qarşılaşacaqsınız. Başlıca bir nümunə, hindistan cevizi köri toyuq bişirmə yolumdur .. paylaşmaq istəyərkən. Texnikam və maddələrim, gördüyünüz digər reseptlərdən fərqli olaraq, hətta anamın və nənəmin versiyasını necə hazırladığımı belə görəcəksən. Təsadüfən anamın sərt toyuq olmadığı təqdirdə köri toyuqda hindistan cevizi istifadə etdiyini xatırlamıram (həyət quşu deyirik)burada hindistan cevizinin istifadəsi yumşaldıcı rolunu oynadı.

3-4 lbs toyuq (kiçik parçalara kəsin)
3/4 çay qaşığı duz
1/4 çay qaşığı qara bibər
1 xörək qaşığı pomidor ketçupu
4 budaq kəklikotu
2-3 baş soğan (doğranmış)
2 xörək qaşığı cəfəri (doğranmış)
1/3 skotch kapot bibəri
1 stəkan hindistan cevizi südü
1 1/2 yemək qaşığı köri tozu
2 xörək qaşığı bitki yağı
1/2 orta soğan (doğranmış)
4-6 diş sarımsaq (parçalandı)
3 ədəd kardamon qabığı
1 stəkan su
4-6 üzüm pomidoru (isteğe bağlı)
2 xörək qaşığı cilantro (doğranmış)

Vacibdir! Bu resepti glutensiz edirsinizsə, xüsusi glutensiz pəhriz ehtiyaclarınızı qarşıladıqlarından əmin olmaq üçün bütün maddələr siyahısını nəzərdən keçirin .. xüsusilə də istifadə etdiyiniz köri tozu, bəzilərində doldurucu kimi un ola bilər. Ayrıca, qaranlıq/sümük toyuq parçaları istifadə etdim, amma bu resept toyuq döşündə olduğu kimi işləyəcək.

Təmiz toyuğu hər şeylə ədviyyat edin istisna olmaqla yağ, hindistan cevizi südü, köri tozu, soğan, sarımsaq, kakule, pomidor, kişniş və su. Ən azı 2 saat marinat etməyə icazə verin.

Bitki yağı qızdırın (hindistan cevizi yağı da mükəmməl olacaq) orta alovda sonra minimuma endirin və doğranmış soğan və doğranmış sarımsağı əlavə edin. 3 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Sonra kakule əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin. Sonra köri tozu əlavə edin (hələ də aşağı) və yaxşı qarışdırın. Xam köri dadını bişirmək və köri tozunu təşkil edən ədviyyatları çiçəkləndirmək üçün aşağı istilikdə bişirin. Daha qaranlıqlaşacaq, yığışacaq və mətbəxinizdə gözəl bir köri qoxusu olacaq.

İndi hindistan cevizi südü əlavə edin, istiliyi artırın və bir qaynağa gətirin. Sonra orta/yüksək istiliyə endirin və 8-10 dəqiqə bişirin. Məqsəd, mayeni bişirmək və hindistan cevizi ləzzətini həqiqətən gücləndirməkdir. Başladığınız yağın ipuçları ilə qalın bir baza ilə bitməlisiniz (üstəlik hindistan cevizi südündən yağ). Təbii şəkərlərin yapışmasını/yandırılmasını istəyəcək qədər yaxşı qarışdırın.

Burada dadlı toyuq əlavə edib yaxşıca qarışdırdığınız yerlər. Marinad da daxil olsa yaxşı olar. Burada məqsəd (yüksək istilik) toyuq parçalarını hindistan cevizi köri bazası ilə örtmək və qızartmaqdır. Toyuğu marinad etdiyiniz qaba su əlavə edin və sol tərəfdəki şoraba almaq üçün qarışdırın. Toyuğu 7-10 dəqiqə bişirin və ya təbii cücərmiş mayeni yandırana qədər.

Yuxarıdakı şəkildə ’ll bu yeməyi çox ədviyyatlı sevdiyim üçün bütün bir skotch kapot bibəri əlavə etdiyimi görürsünüz .. öz zövqünüzə uyğunlaşdırın. Həm də bu cür acı bibərlə işlədikdən sonra əllərinizi sabun və su ilə yumağı unutmayın. Toyuq tam qızardıldıqdan sonra/qazanda heç bir maye yoxdur (bu addım toyuğa hindistan cevizi köri tatlarını aşılamaq idi) Su əlavə etmək və yaxşı qarışdırmaq vaxtı gəldi. Bu addım toyuğu tam bişirmək və qalın bir sous hazırlamaqdır.

Bir qaynadək gətirin, qazanı bir az aralı qoyun və başqa 15 dəqiqə bişirin. Sonra hər şeyi fərdiləşdirdiyiniz yerlər. Duzdan dadın /tənzimləyin və sosunuzu bəyəndiyiniz istədiyiniz qalınlığı alana qədər bişirin. Soyuduqca qalınlaşacağını bildiyim üçün bu məqam mənim üçün mükəmməl idi. Doğranmış cilantro və pomidor əlavə edin (varsa shado benin/culantro istifadə edin) və sobanı söndürün.

Bu hindistan cevizi köri toyuğunun mükəmməlləşdirilməsinə kömək etmək üçün aşağıdakı videoya baxın. Bəziləriniz mənim ketçap və pomidor istifadə etməyimə şübhə edə bilərsiniz .. hər ikisi də öz ləzzətini və özünəməxsusluğunu gətirir, xüsusən də işlərin balanslaşdırılmasına kömək etmək üçün bir az turşuluq. BTW- pomidor çox təbiidir (və vacib) köri toyuq yarandıqda bişirməkdə.