Ənənəvi reseptlər

Payız rapsodiyası

Payız rapsodiyası

Maricica zəng etdi və mən onu işə qoydum. Tərkibləri yoğurma maşınının küvetinə qoyun, aşağıdakı qaydada, isti süd, süzülmüş un, duz, şəkər, vanil şəkər, quru maya, limon qabığı, rom özü 1/2 ampul və ərinmiş yağ. Maşın proqramlaşdırılıb yoğurma və mayalanma proqramı, 1 saat yarım. Elastik və homojen bir xəmir halına gələnə qədər nəzarət edilir. Çox yapışqan olsa bir az unla, çox sərtsə yağla kömək edə bilər, proqramın sonuna qədər qapağı açmayın.

Sonra xəmiri 3 bərabər hissəyə böldüm.

Bu arada haşhaşı üyüdüb (bu yaxınlarda bir toxum dəyirmanı aldım!), Qızılgül pastası ilə qarışdırdım (reseptə baxın: //retete/pastagem-de-macese-sau-hetschenpetsch-36776.html.), Şəkər tozu və yumurta ağları.

Bu vaxt istifadə edəcəyiniz tepsidən asılı olaraq çarşafları yayın. Birinci vərəqi qoyun, heyva mürəbbəsi ilə yağlayın, hindistan cevizi səpin, ikinci təbəqəni qoyun, heyva mürəbbəsi ilə yenidən yağlayın, sonra haşhaş və gavalı qarışığı əlavə edin. Üçüncü təbəqəni yumurta ilə yağlayın və üzərinə vanil şəkər səpin.

Alınan tort təxminən əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirilir. 40 dəqiqə orta istilikdə, təxminən. 200 dərəcə. Diş çubuğu testindən keçdikdən sonra sobadan çıxarın və üzərinə şəkər tozu səpin. Uğurlar!


Payız reseptləri ilə. balqabaq

Balqabaq, çiçəklərdən istifadə edilən, əlverişli bir qiymətə sahib olan, toxumları və nüvəsi əsasən termal işlənmiş sərt bir tərəvəz olan, balqabaq aylarla təzə saxlanılan, saxlanılması asan olan bir məhsuldur.

Ölkəmizdə yetişdirilən balqabağın ən məşhur növlərindən biri balqabaq pastasıdır. Uzanmış forması ilə tanıya bilərsiniz. Məlum olduğu kimi, balqabaq pastası çox şirin bir dadı var və pirojnalar üçün idealdır.

Balqabaq nüvəsi, aşağı kalorili olması səbəbindən diyetlərdə əsas müttəfiqdir. Lif, beta-karoten, kalium, maqnezium, C vitamini və E ilə zəngin olan balqabağın Rumıniya mətbəxində və beynəlxalq mətbəxdə çoxlu istifadəsi var. Soyuq payızda və ya qış axşamında sevdiklərinin yanında ən azı bir dəfə bişmiş balqabaq yeməyən Rumıniyalı yoxdur. Balqabaq pastası, əsasən soyuq dövrdə və ya dini oruclarda yeyilən çox dadlı ənənəvi Rumıniya desertidir.


2 çay qaşığı qaba duz

Patlıcanı soba alovunda / sobada / Teflon ızgarasında və ya tercihen açıq havada bişirin. Hər tərəfdən yumşalana və dərisi yanana qədər bişirin.

Bir az soyumağa icazə verin və sonra soyun. Patlıcan pulpasını süzgəcin içinə qoyun və acı suyunu 3 saat boşaltın.

Yaxşı quruduqdan sonra bütün badımcanları incə doğrayın.

Bir qaba qoyun və qaba duz və yarı miqdarda yağla qarışdırın.

Təmiz və sterilizasiya olunmuş bankalar düzülür. Kavanozları belə sterilizasiya edirik: yüngül bir su və deterjan həllində yuyub yaxşıca yuyun. Onları soba qabına, sonra soyuq sobaya qoyduq. Fırını ən yüksək səviyyədə işə salın və bankaları təxminən 30 dəqiqə və ya onlardan su buxarlanana qədər buraxın. Doldurmadan əvvəl tamamilə soyumağa icazə verin. Quru bir parça ilə yaxşıca sildiyimiz qapaqları da yuyuruq.

Kavanozdakı badımcanı örtmək üçün üzərinə bir az yağ tökün. Qapaqları sıx bağlayın.

Bütün bankalara uyğun bir tencere hazırlayın və dibinə bir mətbəx rafı qoyun. Kavanozları bir qazana qoyun və qapaqlar səviyyəsindən aşağı su ilə doldurun.

İstədiyiniz atəşə qoyun və suyun qaynadığı andan 1 saat qaynadın. Sonra isti suda soyumağa icazə verilir və sonra qışda kilerdə saxlanılır.

Patlıcan bankaları lazım olduqda açılır, yağla sürtülür və incə doğranmış qırmızı soğanla qarışdırılır. Ya da avtomobillərdə istifadə oluna bilər və ağlınıza başqa bir şey gələcək.


1, 5 yemək qaşığı limon suyu və acircie
1 xörək qaşığı Tahini sousu (bir növ susam pastası)
3 xörək qaşığı Tamari sousu (gr & acircu olmadan soya sousu)
1 xörək qaşığı zeytun yağı

Addım 1: Kartofu soyun, doğrayın və 1 sm kublara kəsin
Addım 2: Bütün ədviyyatları birləşdirin
Addım 3: Kinoanı yuduqdan sonra onu yemək bişirməyə qoyacaqsınız: tencereye qoyacaqsınız, üzərinə 2 stəkan su tökəcəksiniz. Qaynamağa başladıqdan sonra yavaş -yavaş atəşi tərk edəcək, qapağı taxıb təxminən 15 dəqiqə qaynamağa buraxacaqsınız. İndidən suyu udub -udmadığını yoxlayacaqsınız, hazır olduqda soyumağa buraxacaqsınız.
Addım 4: Sarımsağı və rozmarini doğrayacaqsınız
Adım 5: Zeytun yağında sarımsağı sərtləşdirəcəksiniz, rozmarin əlavə edin.Sarımaq qəhvəyi olmağa başladıqdan sonra balqabağı da ora əlavə edəcəksiniz.
Addım 6: Salat sarğı üçün bütün maddələri qarışdırın.
Addım 7: Balqabaq yumşalmağa başladıqdan sonra üzərinə ispanaq qoyacaqsınız, qabı bir qapaq ilə örtün və hər iki tərəvəz yumşaq olana qədər qaynadın.
Addım 8: Kinoanı bir qaba qoyun. Bunun üzərinə balqabaq və ispanaq qarışığını əlavə edəcəksiniz. Sosu salatın üzərinə qoyun və istəsəniz badam və ya doğranmış qoz ilə bəzəyə bilərsiniz.


Payız reseptləri

Burada tapa bilərsiniz payız reseptləri soyuq mövsümdə sınamaq. Bu payız reseptləri ilə əlinizi sınayın və dadlı zakuska, dadlı turşu və ya digər yeməklər və payız meyvə və tərəvəzləri ilə tortlar hazırlayın.

Qida növü +

  • Aperatiflər (247)
  • İçkilər (60)
  • Şorbalar (61)
  • Şirniyyat (362)
  • Yeməklər (678)
  • Möhürlər (75)
  • Hörgü və kərpic işlənməsi (12)
  • Salatlar (195)
  • Soslar (66)
  • Şorbalar (121)
  • Çörək (18)
  • Mamaliga (6)
  • Barmaq Yeməyi (413)

Hazırlanma üsulu +

Mövsümə görə -

Əsas maddə +

Hazırlıq müddəti +

Mənşəyinə görə +

  • Romanesti (113)
  • İtalyan (168)
  • Yunan (19)
  • Amerika (39)
  • Bolqarıstan (2)
  • Fransız (26)
  • Çin (19)
  • Hind (22)
  • Türk (17)
  • Meksika (12)
  • İspan (8)
  • Macar (2)

Fürsətdən sonra +

Nahardan sonra +

Digər xüsusiyyətlər +

Küftə ən çox yönlü yeməklərdən biridir və bir çox şəkildə xidmət edilə bilər. Forma, dad və.

Heyva və alma mürəbbəsi bəlkə də payızın ən dadlı və sevimli ətiridir. Daha çox olan iki meyvənin qarışığı.

Səhər yeməyi çox vacib bir yeməkdir - ya gününüzü yarada bilər, ya da poza bilər.

Pişirmə, qabların edə biləcəyi şəraitdə ən sağlam yemək üsullarından biridir.

Osmanlı İmperatorluğunda ortaya çıxan sarmalele zamanla bütün bayram masalarında yer qazandı. Sarmales var.

Bean zacusca, oruc və ya qış təchizatına gəldikdə yemək seçimlərindən biridir. Var.

C & acircnd çox vaxt sərf etmədən sevdiklərinizə dadlı və qidalı bir yemək təqdim etmək istəyirsiniz.

Qatıq çörekləri bişirmək daha sürətli və hər evdar qadının mətbəxdə olduğu maddələrlə. Tüklü, dadlı və.

Bubble tea, Tayvanda 1980 -ci illərdə ortaya çıxan bir içkidir, amma içkini icad edən.

Bir tort olmadan doğum günü olmamalıdır və ən yaxşısı evdə hazırlanmışdır. Ailənizi təəccübləndirmək istəyirsinizsə.

Həmişə yeni reseptlər axtarırsınızsa və həmişə uşaqlarınıza ən yaxşı yeməkləri təklif etmək istəyirsinizsə, onları axtarın.


Payız salatı

Diabet xəstələri üçün reseptlər sizə payız salatının reseptini təklif edir. Payız salatı həm şəkərli diabetdən, həm də böyrək xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün uyğundur.

Diabet xəstələri üçün reseptlər təxminən 200 qramlıq bir hissə üçün lazım olan maddələri, hazırlanma üsulunu və qida dəyərlərini təqdim edəcək.

Payız salatı üçün lazım olan maddələr:

  • təxminən 300 qram ağ və ya qırmızı kələm, ən çox bəyəndiyiniz
  • iki orta yerkökü
  • 50 qram çiy fındıq
  • 20 qram qatıq
  • bir limon suyu
  • bir dəstə incə doğranmış şüyüd.

Payız salatı necə hazırlanır:

  1. Kələmi incə doğrayın və duz əlavə edin. Yaxşı axsın.
  2. Havuçları soyun və doğrayın, sonra kələmin üzərinə əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
  3. Qozu qatıq və təzə sıxılmış limon suyu ilə qarışdırın.
  4. Sousu yerkökü və kələmin üzərinə əlavə edin.
  5. Qarışığı homojenləşdirin və dadına görə mövsüm edin.
  6. Əlavə ləzzət və rəng əldə etmək üçün incə doğranmış şüyüd əlavə edin.

Təxminən 200 qram bir hissə üçün qida dəyərləri:

  • Kalori: 198.3 kcal
  • lipidlər: 14 qram
  • protein: 3 qram
  • karbohidratlar: 15 qram.

Reseptimizi sınayın: Atkuyruğu çuğunduru salatı.

Reseptin elektron formatda olmasını istəyirsiniz? Bizə e -poçt göndərin [email protected], kiçik bir haqq ödəyirsən və resepti pdf formatında göndəririk.

Kişiselleştirilmiş bir qidalanma planı üçün aşağıdakı linkə daxil olun:

Şəkərli diabet və sağlam həyat tərzi ilə bağlı PULSUZ dərslər üçün əməkdaşlıq edən həkim kanalımızı izləyə bilərsiniz: Dr. Petrache.

Şəkərli diabet haqqında məlumat almaq üçün xüsusi bloqa daxil olun: Diabet, qidalanma və metabolik xəstəliklər.


Tərəvəzli omlet

  • 3 yumurta
  • 1 xörək qaşığı konservləşdirilmiş yaşıl lobya
  • 1 xörək qaşığı konservləşdirilmiş göbələk
  • 1 xörək qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı
  • 1/2 doğranmış qırmızı bibər
  • 1 xörək qaşığı dilimlənmiş pırasa
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • duz və istiot

Hazırlanması: Konservləşdirilmiş tərəvəzlər boşaldılır, sonra soyuq su axınından keçir. Bir süzgəcdə boşaltmağa icazə verin. Sarımsaq yuyulur, sonra kiçik kublara kəsilir. Çox yaxşı yuduqdan sonra pırasa dairələrə kəsilir. Hamısını bir qaba qoyun, döyülmüş yumurta, yağ, duz və istiot əlavə edin, sonra yumşaq qarışdırın.
Bir az yağla örtülmüş qəliblərə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada 20 dəqiqə və ya mikrodalğalı sobaya qoyun.


Almalar, sağlam, ətirli və dadlı payız meyvələri

Payız meyvələri, əsl vitamin və lif xəzinəsi, daha sağlamdırlar, daha dadlıdırlar, qidalanma mütəxəssisləri payız mövsümündə bol miqdarda istehlak etmələrini tövsiyə edirlər.

Alma, armud, gavalı, qoz -fındıq, üzüm, heyva və ya giləmeyvə və ya dəniz iti kimi giləmeyvə vitaminlər və liflə zəngin olan, qidalanma və kosmetikada çox dəyər verilən meyvələrdir. Ənənəvi Rumıniya mətbəxi bunlara xüsusi diqqət yetirir payız meyvələri olduğu kimi xüsusi desertlər əldə edilə bilər alma və heyva pastası, gavalı və qoz tartı və ya alma, qoz və şokoladlı tort.

Romalılar məmnuniyyətlə istehlak edirlər payız meyvələri təzə, qurudulmuş və ya şəklində Tıxaclarkompot dadlı qışa hazırlaşmayan evdar qadın demək olar ki yoxdur alma mürəbbələri, armud və heyva ya da tanınmış mürəbbə. Daha mürəkkəb bir mürəbbədir üzüm mürəbbəsi kimi istehlak edilə bilər və ya tortlar və tortlar bəzəmək üçün istifadə edilə bilər.

Payız meyvələri dadlı, ətirli və ənənəvi bazarlardan alsaq ənənəvi olaraq yetişdirilən meyvələri almaq şansımız artır. Payız aylarında gündəlik menyudan ən az 2-3 mövsümi meyvə gündəlik istehlak edilməməlidir payız meyvələri şirniyyatlara olan iştahımızı azaldır, arıqlamağımıza və enerjili və pozitiv olmağımıza kömək edir. Yüksək miqdarda antioksidanlar, vitaminlər, lif və minerallarla, payız meyvələri həzmi və bağırsaq tranzitini tənzimləyir, dərini canlandırır və stressi azaldır.

Ən dəyərli biri payız meyvələri Bu alma diyetdə aşağı kalorili məzmun da tövsiyə olunur. Tez -tez istehlak, alma kolon və qaraciyər xərçənginin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır. Almalar immunitet sistemini gücləndirir, bədənin yaxşı detoksifikasiyasını təmin edir, qocalmanın qarşısını alır və kollagen istehsalını stimullaşdırır. Almalar çeşid çeşidi, Rumıniya bazarında ən əlverişli meyvələrdən biridir alma bazarlarda mövcud olmaq bəzən seçimi çətinləşdirir. Dadlı və sağlam, alma bir çox dadlı, hazırlanması asan və yemək üçün asan şirniyyat reseptlərinin ulduzlarıdır.


Gözəl Grove

Payız xarizmatik bir mənzərədir, dadı xəyaldır. Səsi paslıdır, görünüşü bir az zəhərli görünür. Yazın şöhrəti onun qarşısında məhv edildi. Yağışlar onun nişanıdır, küləklər onun sözüdür. Payızda meyvə yığılır, eyni zamanda hər şey parçalanır. Rəngləri dəyişkəndir, daha güclü bir mövsümə keçid anıdır. Eyni zamanda, hər şey yerə qayıdır və xırda -xırda süpürülür.

Keçmiş və geridə qalan yaz bolluğunun, təbiətin çürüməyə qurban getməsinin qeyri -müəyyən xatirələrini gizlədən solğun bir mənzərədir. Təbiət gözəlliklərini son dəfə göstərir ki, sanki bizə son gülüşünü verir. Sirli, səssiz və müdrik bir mövsümdür. Yaz sərgüzəştlərinə baxmaq üçün mükəmməl bir mühit təmin edir və qışı qarşılamaq üçün lazım olan təchizatı gücləndirmək üçün bir az möhlət verir. Evdar qadınlar, çörəyi daha çox dadlı və cazibədar olan hər cür ləzzətlə dolduran çalışqan qarışqalar kimi.

Yerli xalq ənənələrində "Răpciunele" (Sentyabr), kəndlilərin hələ də həyatdan zövq aldıqları, bir il ərzində əməyinin son bəhrəsini topladığı payızın qapısını açır. Bunun əvəzinə ,, Brumărelul & # 8221 (Oktyabr) və ,, Brumaru & # 8221 (Noyabr), daha ağır və soyuq aylar, payızın bu torpaqlardan gedişinə hazırlaşaraq soyuq qışı proqnozlaşdırır.

Qırmızı, sarı və ya yaşıl yarpaqlı bir xalçada, payız fonu, əbədi dəyişikliyi gizlədən mühitlə birləşərək tədricən maddəsini itirən müxtəlif kölgələri əks etdirir.

Günlər keçdikcə çiçəklər yavaş -yavaş quruyur, açılan fəsil nostalji görünə bilər, ancaq planetimizin dövri varlığının ölməz prosesində çox vacibdir. Özünəməxsusluğu ilə bizi sevindirən illik yaradıcılığın ən son parıltılarını tapa biləcəyiniz bir yer olan xüsusi bir gözəlliyə malikdir.

Yer yazın istisindən yaranan susuzluğu yatırır. İlin sonuna doğru qayğıkeş payız yağışlarla çox səxavətlidir, qısa və tez -tez, uzun və kiçik, şiddətli və ya sakit.

Günlər qısalır, gecələr uzanır, küləklər ağacları, daşları və suları soyutmağa başlayır. Bir ilin bütün işləri yetkinliyə çatır. Keçən aylarda qoynunda toplanan sirlərlə dolu bir mövsümdür.

Quşların yoxa çıxma səsi diqqətdən kənarda qala bilməz, bu da sanki gedişlərini və eyni zamanda isti havada ağladıqlarını göstərir. Sinekler, ağcaqanadlar və kəpənəklər, bəlkə də bütün qüsurlu canlılar ailəsi geri çəkilir və uzun bir qış yuxusuna girməzdən əvvəl möhtəşəm açıq təbiəti dadmaq şansı üçün son fəryadını elan edir.

Payızın əvvəlində sıx bir sislə enir, günəş şüalarının son qıvrımlarını dağıdaraq, sabitləşənə qədər ətrafı bəzəyir. Yaz çox uzaqlara qaçır, yolundakı hər şeyi alt -üst edən və ilin sonuna xas olan solğun bir işıqla gücləndirilən zəngin rənglərlə həzin bir şənliyə ev sahibliyi edən yeni bir dünya dünyaya gəlir.

Ağacların çılpaq budaqları sağ qalanların sonuncusudur və yetişmiş təbiətin cazibədar qoxusu ilə birlikdə toxunan və canlı bir karnaval təqdim edən bədii bir şəkil tamamlayır.


Payız üçün ideal 5 şorba resepti

Payız mövsümünün ortasındayıq və bəzi günlərdə hələ də gülümsəyən günəşə baxmayaraq, çöldəki aşağı temperatur daha açıq bir sözə sahibdir. Toxunulmazlığımızın nə qədər güclü olduğunu və ilk soyuqdan nə qədər uzaq dura biləcəyimizi düşünməyə başladığımız dövrdür. Bu mənada uzun qollu paltarlar, sweatshirtlər, hırka və ya daha qalın gödəkçələrdən başqa mümkün qədər çox alternativ istilik mənbəyi axtarmağa başlayırıq.

Avuçlarımızın arasında tutduğumuz bir fincan qəhvə və ya isti çaya əlavə olaraq evdə hazırlanan yeməklərin içəridən xaricdən istiləşməyin əla bir yolu olduğunu qəbul edə bilərik. Düşünə biləcəyimiz bütün yeməklərdən, şorbalar bu mövsüm üçün son dərəcə uyğun olan ən isti yeməklər arasındadır.

Pəhrizimizdə mümkün qədər çox müxtəliflik istədiyimiz üçün sizin üçün bir neçəsini seçdik krem şorbası reseptləri nahar və ya axşam yeməyi ilə özünüzü əyləndirmək. Sonrakı krem şorbası reseptləri təfərrüatla izah edəcəyimiz qidalandırıcı, doldurucu, ləzzətli və təbii ki kremlidir. Əgər tərəvəz krem ​​şorbası ən sevdiyiniz yeməklərdən biridir, bunları sınamağa dəvət edirik krem şorbası reseptləri:

  1. Kremli şirin kartof şorbası. Bu reseptlərdən biridir dadlı krem ​​şorbalar, Günün istənilən vaxtında həm ofisdə, həm də evdə, ailə ilə birlikdə xidmət edilə bilən doldurma. Aşağıdakı klassik reseptə əlavə edə biləcəyiniz ən çox sevdiyiniz ədviyyat və tərəvəzlərə görə dadı yenidən şərh edilə bilər.
  • 1 böyük soğan, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 diş doğranmış sarımsaq
  • 1 kq soyulmuş, doğranmış şirin kartof
  • ½ xörək qaşığı qurudulmuş acı bibər, lopa
  • 1 litr toyuq şorbası
  • 1/3 fincan xama

Yağı böyük bir tencerede orta istidə qızdırın. Bir neçə dəqiqədən sonra soğan və sarımsaq əlavə edin. Soğanın yumşaldığını görənə qədər onları təxminən 3 dəqiqə birlikdə bişirin. Bunun üzərinə hər şeyi 1 dəqiqə qarışdıraraq şirin kartof və bibər lopası əlavə edin. Dərhal sonra toyuq şorbası əlavə edin, dadına görə bibər əlavə edin və yeməyi bir qapaq ilə örtün.

Şorbanın qaynama nöqtəsinə çatmasına icazə verin, sonra istiliyi orta-aşağıya endirdiyinizə əmin olun. Şorbanı bu şəkildə 15-20 dəqiqə və ya şirin kartof yumşalana qədər bişirin. Tencereyi oddan çıxarın və 5 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın. Sonra hamar olana qədər hamısını blenderdən keçirin. Tərkibi yenidən atəşə qoyun, krem ​​əlavə edin və 2 dəqiqə davamlı qarışdırın. Krem şorbası Şirin kartof isti halda, tercihen xırtıldayan çörəklə verilir.

  1. Hind köftesi ilə şorba. Köftə ilə ən yaxşı şorba, bütün ailə üçün kifayət qədər porsiyonla sadə bir reseptə görə hazırlanır.
  • 3 hinduşka qanadı
  • 90 qram irmik
  • 1 və ya
  • ½ kq yerkökü
  • cəfəri və ya maydanoz
  • 1 kiçik kərəviz
  • 2 orta soğan
  • 4 xörək qaşığı yağ

Hind qanadlarını böyük bir qazanda 15 dəqiqə soyuq suya qoyaraq başlayın. Yalnız sonra qaynana qədər qaynadın. Yarandıqda həmişə üzərindəki köpüyü götürün. Qanadlar qaynayarkən tərəvəzlərə diqqət yetirin. Təmizlədikdən sonra yerkökü və ağcaqanadları təxminən 1 sm qalın dilimlərə kəsin. Cəfəri istəsəniz, sadəcə doğrayın. Soğanı 4, kərəvizi isə daha böyük kublara kəsin.

Ət qaynadıqdan sonra doğranmış tərəvəzləri əlavə edib 1 saat bişirin. Yalnız bundan sonra bir kaşığı bitki əlavə edin. Adətən 5 litr şorbaya təxminən 2 litr şorba qoyulur.

Köftə hazırlamaq vaxtıdır! Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurtanın ağını çalın, sonra sarısını əlavə edin və kompozisiyaya daxil etmək üçün daha bir neçə dəfə qarışdırın. Yağı və nəhayət irmik əlavə edin. Bir az qarışdırın ki, yumurta ağı əyilməsin və tərkibi sərtləşməsin. Kompozisiyanın parçalarını götürüb şorbaya buraxacaq bir qaşıq hazırlayın. Təxminən 20 köftə alacaqsınız. Yeməyi 7-8 dəqiqə bişirin, sonra digər tərəfdəki köftələri şorbaya çevirin və təxminən 5 dəqiqə buraxın.

  1. Kəklikotu ilə kremli göbələk şorbası. A göbələkli krem ​​şorba resepti yenidən kəşf etdinizmi? Daha əvvəl göbələk və kəklikotunun birləşməsini sınamamısınızsa, mütləq bu payızda sınamalısınız.

Bu bir krem şorbası resepti hazırlamaq asandır, çoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur və qida dəyərləri naharda dadmaq üçün mükəmməl edir: bir fincan krem şorbası kəklikotu göbələklərində 231 kalori, 17 kq yağ, 49 mq xolesterol, 685 mq duz, 11 q karbohidrat və 6 q protein var.

  • ¼ fincan kərə yağı, kublara kəsin
  • 1 incə doğranmış soğan
  • 1 kq təzə göbələk və ya yabanı göbələk, incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı təzə doğranmış kəklikotu
  • ¼ universal un stəkanı
  • ½ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı bibər
  • 6 fincan toyuq şorbası

Tava içərisində kərə yağını orta istilikdə əridin. Soğanı əlavə edin və yumşaq qədər 1-2 dəqiqə bişirin. Göbələk və kəklikotu əlavə edin, başqa 5 dəqiqə bişirin. Unu, duzu və bibəri qarışdırın. Tədricən toyuq şorbası əlavə edin. Yeməyin qaynama nöqtəsinə çatmasına icazə verin. İstiliyi minimuma endirin, ləzzətləri 15-20 dəqiqə qarışdırın. Hər şeyi bir qarışdırıcıya tökün və homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın. Kompozisiyanı yenidən tavaya qoyun və bir neçə dəqiqə daha atəşə qoyun.

  1. Çöl düyü ilə göbələk şorbası. Çünki heç vaxt yorula bilmərik krem şorbası reseptləri göbələk ilə sizə başqa birini təklif etmək qərarına gəldik. Bu dəfə güclü tərkib hissəsi yabanı düyüdür. Krem şorbası necə hazırlanır yabanı düyü göbələklərindən? Bu sadədir!
  • 1 kq incə doğranmış göbələk
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 paket uzun taxıl düyü və yabanı düyü
  • 1 litr şorba
  • ½ fincan su
  • 2 stəkan krem

Göbələkləri yumşalana qədər yağda bişirin. Düyü, bir neçə paket ədviyyat, şorba və su əlavə edin. Qarışığı qaynadək gətirin. Yanğını azaldın. Qapağı örtün və 25 dəqiqə bişirin. Krem əlavə edin və şorbanı bir neçə dəqiqə daha qaynatın.

  1. Kərəviz kökü ilə yerkökü şorbasının kremi. Birini sınamaq istədin kərəviz krem ​​şorbası aromatik bükülmə ilə? Yoğurt və göyərti ilə yerkökü birləşməsi daha soyuq bir payız günü üçün mükəmməl bir axşam yeməyi ola bilər.
  • Böyük kərəviz kökü soyulmuş və doğranmışdır
  • ½ kq yerkökü, təmizlənir və dilimlərə kəsilir
  • 1/4 fincan tam südlü qatıq
  • 2 xörək qaşığı bal
  • 2 çay qaşığı keşniş
  • 1 çay qaşığı təzə zəncəfil
  • Duz
  • Yer bibəri
  • Kərəviz yarpaqları və alma (xidmət üçün)

Kərəviz kökünü və yerkökü üzərinə 6 stəkan su əlavə edib, yemək qaynama nöqtəsinə çatana qədər ara -sıra qarışdıraraq böyük bir qazana qoyun. Sonra istiliyi orta səviyyəyə çevirin və 30-35 dəqiqə bişirin. Hazırlığın tədricən soyumasına icazə verin. Hər şeyi bir qarışdırıcıya qoyun, üzərinə qatıq, bal, keşniş və zəncəfil əlavə edin. Tərkibləri bir qarışdırıcıda qarışdırın və duz və istiot əlavə edin.

Kərəviz yarpaqları və üstünə səpilən alma parçaları ilə şorba verin.

fayda krem şorbalar Ən çox tərəvəzdən hazırlana bilər, müxtəlif ədviyyatlarla ətirlənir və hinduşka əti kimi sağlam zülallar əlavə olunaraq yenidən icad edilə bilər. Nə vaxt istəsən krem şorbası reseptləri, yuxarıda göstərilən nümunələri xatırlayın!


Video: Seymur Hasansoy Orxan Musayev Bulgar style Improvization (Dekabr 2021).