Ənənəvi reseptlər

Cem ilə Parislilər

Cem ilə Parislilər

Süzülmüş unu bir qaba qoyun və mayalanmış xəmir üçün qarantla qarışdırın.

Başqa bir qabda, bütün yumurta və yumurta ağını (sarısı Parisliləri yağlamaq üçün istifadə ediləcək) şəkər, duz və mahiyyəti ilə birlikdə ovuşdurun, sonra otaq temperaturunda saxlanılan bir qədər yumşaq yağı əlavə edin. Sonra kompozisiyanı bir az isti süd ilə seyreltin.

Unun ortasında bir çuxur açın və seyreltilmiş maddələri içinə qoyun.

İsti südün qalan hissəsi ilə maddələrin seyreltildiyi qabı yuyun. Unu orta maddələrlə qarışdırın, tədricən isti südün qalan hissəsini yağla əvəz edərək əlavə edin.

Mayalanmış xəmir üçün zəmanət sayəsində çox tüklü hiss edəcək çox çətin olmayan bir xəmir yoğurun. Xəmirin üstünü örtün və 30 dəqiqə isti bir yerə qoyun ki, bu müddət ərzində həcmi ikiqat artar.

Bu müddətdən sonra sobanı qızdırmaq üçün yandırın. Xəmir, yağla işlənmiş iş masasına düzbucaqlı formada yuvarlanan pinlə yayılacaq təxminən 5 bərabər hissəyə bölünür. Genişliyi 1 sm olan düzbucaqlıların bir ucunda böyüdün və digər ucunda iki yemək qaşığı mürəbbə qoyun. Mürəbbə ilə sonundan başlayaraq zolaqlara bükün və yan kənarları altına doldurun ki, içəri çıxmasın. Sonra Parislilər, çörək kağızı ilə örtülmüş və üstünə yağlanmış, südü ilə qarışdırılmış sarısı olan bir fırçanın köməyi ilə üzərinə şəkər səpib, kürək testindən keçməyənə qədər sobaya qoyun.



Chia toxumu, Herbavit, 500 qr

Mükəmməl bir lif mənbəyidir, kalsium, vitaminlər, minerallar, zülallar və antioksidanlarla zəngindir. Chia toxumları neytral bir dad və təbii qoxuya malikdir.

İstifadə qaydası: Gündəlik müxtəlif formalarda 1-2 xörək qaşığı istehlak edilə bilər. Çiy yeyilə bilər, üyüdülmüş və ya cücərmiş və ya əlavə edilə bilər: taxıl, qatıq, salat, şorba, düyü, souslar, müxtəlif sarsıntılarda. Chia toxumları tort və peçenye hazırlanmasında da istifadə edilə bilər. Sərin, quru yerdə saxlayın. Uşaqların əli çatmadığı yerdə saxlamaq. İstifadə müddəti bitdikdən sonra istifadə etməyin.

Tərkibi: 100% chia toxumu (Salvia Hispanică)


Cem ilə Parisli - Reseptlər

Postolache Violeta tərəfindən Sentyabr 08, 2013 tarixində əncir mürəbbəsi reseptləri ilə əncir mürəbbəsi reseptləri tərəfindən yazılmışdır | Şərhlər: 18

İstəsəniz paylaşın:

Bənzər reseptlər

18 şərh:

Sevgilim, mən də eyni şeyi etməyə çalışacağımı düşünürəm :-) (əncir ilə ərik mürəbbəsi yedim və əncirin gözəl bir dad verməsi çox xoşuma gəldi və yalnız onlardan mürəbbə və ya mürəbbə kimi düşündüm)
Bir neçə sual:
1. Reseptinizə görə neçə banka çıxır?
2. Mürəbbə hazırlayacağam, çünki ailəm mürəbbə etməyə öyrəşməyib (hətta sınamaq belə istəmirlər!), Çox incir kəsmək məcburiyyətindəsinizsə, nə etməlisiniz? düşünmək?
Çox təşəkkür edirəm!!
Bala xx

Həqiqətən xüsusi bir ətir var, əsl mətbəx ləzzətidir! 400 qr olan 3 banka aldım. Həqiqətən də mürəbbə bişirirsinizsə, çox incə doğrayın, ya da ənciri robota verin və mürəbbənin tutarlılığına çatana qədər qaynatın.
Çox öpüş!

Mmmm, düşünürəm ki, əsl müalicədir!

Oh, daaaa, ən yaxşılarından biridir, həqiqətən xüsusi bir aroması var!

Nə qədər sərin görünür!
Yaxşı bir qiymətə əncir tapsam, ən azı bir neçə banka düzəldərəm.Resept üçün təşəkkürlər!
Əla!

Etməyə dəyər, həqiqətən də xüsusi!

Əncir mürəbbəsi mən uşaqkən ritual idi. Nənə və babanın həyətində böyük bir əncir vardı və bütün ailə bu gözəl meyvələrdən zövq alırdı.
Bölgəmizdə mürəbbə bütün meyvələrdən hazırlanır və içərisində, quyruğun əks tərəfində kiçik bir limon qabığı təqdim edildi və bu ona xüsusi bir ətir verdi.
Fövqəladə!

Mmmm, necə də gözəldir, ailəmin həyətində əncir ağacı var, amma hələ də balacadır və çox meyvə vermir! Birindən əncir mürəbbəsi yedim, həqiqətən çox yaxşı idi, limon qabığı haqqında bilmirdim, çox maraqlıdır!

İndi mürəbbəni qaynadıram və əncirdən qaçmaq istəyən limon qabığını da sınadım. )

Zəhmət olmasa deyin ki, onları qabığa qoymalıdırlar? Biz onları qabıqsız yeyirik.

Bəli, qabıq ilə. Soyulmuş əncir də yeyirəm, amma mürəbbədə tamamilə fərqli bir dad əldə edir.

Mihaela'nın dediyi kimi, əncir ölçüsü çox böyük deyilsə, daha yaxşıdır. Limonun qabığını əncirə daxil etmək pis fikir deyil. Cem vasitəsilə qoz ləpəsi və ya fındıq da əlavə edə bilərsiniz. Hamısı daddan asılıdır. Mənim əncir ağacım blokun düz qarşısındadır və ənciri sevən hər kəs bundan zövq alır.
Sizə yaxşı iştah arzulayıram.

Bu dəfə balaca qız idilər, amma ilk fürsətdə mütləq onları bütünlüklə sınayacağam.

Resepti sınadım və artıq ona aludə olmuşam. Bu səhər kavanozlara luuuung və gales baxıram, amma kişi olmağa çalışıram və verməməyə çalışıram. Bəzi şübhələrim var: hər şeyi çox şirin sevirəm, qəhvəmin dadına baxsanız, diabetik bir komaya çevrilirsiniz :-) amma yenə də şirniyyat mənim zövqüm üçün belə şirin çıxdı. Əncir çox şirin idimi və ya bəlkə də reseptdə yazdığım kimi vanil şəkərim yox idi? Yalnız 3 paket x 8 gr üstəgəl bir şüşə qoydum ki, bu da təxminən 2 idi. suallar sırf ritorikdir, çünki məndə artıq sabahı bir kavanozla böyük planlar, ilk saatdan etibarən, kərə yağı və mürəbbə ilə çörək və yaxşı bir fincan ölkə südü..POOOP

10 əncir aldım amma o qədər də yetişməmişdir, buna görə qızlarım o qədər təzə yemək istəmirlər ki, reseptinizə görə əncir mürəbbəsi hazırlayım. Məni təşviq edən bir neçə şərh gördüm, buna görə də çalışacağam.

Bunu sınayın, çox mürəkkəb deyil və son dərəcə yaxşı çıxır. Mən, artıq bitirmişəm, daha çox əncir tapmaq və əməliyyatı təkrarlamaq üçün ölkəyə gedəndə Cümə günü gözləyirəm & # 39 & # 39 & # 39 :-)


Limonlu kremli Parislilər - sevdikləriniz üçün şirin bir sürpriz!

Qaynadılmış limon kremi ilə doldurulmuş Parislilər inanılmaz dərəcədə yaxşıdır. Çörəklərdən daha çox tortlara bənzəyirlər!

Tərkibi:

-5 q quru maya (bir çay qaşığı)

-75 q şəkər tozu (3 osh qaşığı)

-½ çay qaşığı doğranmış limon qabığı

Qaynadılmış limon kremi üçün:

-60 q nişasta (2 tam yemək qaşığı)

-100 q şəkər tozu (4 osh qaşığı)

-½ çay qaşığı doğranmış limon qabığı

-bir kaşığı limon suyu

- bir yumurta - Parisliləri məsh etmək üçün

- şəkər tozu - bəzək üçün.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1.Xəmiri hazırlayın: isti südə şəkər, duz, quru maya və yumurta əlavə edin. Çox yaxşı qarışdırın və meydana gələn kompozisiyanı 5 dəqiqə saxlayın ki, quru maddələr süddə həll olunsun.

2. Süzülmüş una maye tərkibi əlavə edin. Bir qaşıq ilə çox yaxşı qarışdırın ki, bütün maddələr bir yerə yığılsın.

3. Yumşaq yağı və qızardılmış limon qabığını əlavə edin. Yapışqan bir xəmir yoğurun. Daha çox un əlavə etməyiniz lazım olduğu təəssüratını alacaqsınız, amma hazırlanma texnologiyasına görə bu tövsiyə edilmir. Bu qaydanı pozduq və təxminən 20 qr un əlavə etdik.

4. Hamuru bir qapaq ilə örtün və 1,5-2 saat qalxmasına buraxın. Daha çevik və daha az yapışqan olacaq.

5. Bu arada krem hazırlayın: südü bir qazana tökün. Şəkər tozu, vanil şəkər, qızardılmış limon qabığı, elənmiş nişasta və yumurta əlavə edin. Hədəflə çox yaxşı qarışdırın.

6. Tencereyi aşağı atəşə qoyun və daim qarışdıraraq tərkibini qalınlaşana və ilk baloncuklar görünənə qədər qaynatın. Oddan alınan kremi götürün və isinənə qədər sərinləyin.

7. Kərə yağı və limon suyu əlavə edin. Bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə çox yaxşı qarışdırın.

8. Kremin tamamilə soyumasına icazə verin. Olduqca qalın olmalıdır. Maye olarsa, çörəkçilik zamanı xəmirə batırılacaq və Parislilər boş qalacaq.

9.Parisliləri model edin: mayalanmış xəmiri təxminən 60 q ağırlığında olan 12 bərabər hissəyə bölün.

10. Hər bir xəmir topunu oval tort şəklində yayın. Eninə kənarlarından birinin yanına təxminən bir kaşığı krem ​​qoyun. Kremi xəmirlə örtün, kənarları çox yaxşı yapışdırın, bişərkən krem ​​sızmaması üçün.

11. Tortun sərbəst hissəsini qalın zolaqlara kəsin. Alınan Parislinin səthinə bükün, uclarını altına qoyun.

12. Parisliləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Təmiz bir mətbəx dəsmalı ilə örtün və 30 dəqiqə istirahət etmələrinə icazə verin.

13. Onları döyülmüş yumurta ilə yağlayın (bir xörək qaşığı mayalanmış krem ​​qarışdırılmış bir sarısı istifadə etdik).

14. Parisliləri hazır olana qədər 25-30 dəqiqə 180 ° C-ə qədər qızdırılmış sobada bişirin.


Süd və mürəbbə ilə boz & # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti süd və mürəbbə ilə irmik hər birimizin uşaq ikən yediyimiz biri. Kiçik ikən yediyiniz südlə, üstünə mürəbbə ilə irmik yada salmamaq mümkün deyilmi? Yaxşı, keçən gün südlü irmik istəyim var idie və həqiqətən bu resepti hazırlamaq istəyirdim. Uşaqlıqda anam tez -tez bu şirniyyatı bizim üçün hazırlayırdı və xoşuma gəlirdi turş albalı mürəbbəsi. Ən gözəl desertlərdən biri idi. Bəzən üstünə bir az darçın və ya yandırılmış şəkər qoyuram. Biz sadəcə onun üçün mübarizə aparırdıq.

Bu xatirələri nəzərə alaraq, sizinlə bağlı video versiyamı paylaşmağı düşündüm. süd ilə irmik. Uşaqlıqdan bəri hazırlanması çox asan və çox gözəl bir resept. Süd irmikini hazırlamaq çox asandır və hətta çoxlu maddələrə ehtiyacınız yoxdur. İstifadə etdiyiniz südün miqdarı 3,5% olmalıdır. Süd daha yağlıdır. lakin, desert daha kremli və dadlı olacaq. Ləzzət üçün istədiyinizi qoya bilərsiniz. Etdiyim kimi limon qabığı, portağal qabığı və ya vanil qabığı.

İrmik təzə olmalıdır, aylardır şkafda olan biri deyil, 500 ml süd üçün 50 qram irmik istifadə etmişəm, amma daha güclü südlü bir irmik əldə etmək istəyirsinizsə, 75 qram da əlavə edə bilərsiniz. Ancaq unutmayın ki, soyuduqda bir qədər sərtləşəcək. Şəkər əlavə etmək istəmirsinizsə, bal və ya digər tatlandırıcı əlavə edə bilərsiniz. Bir az şirin bir mürəbbə istifadə etsəniz, şəkəri tamamilə istisna edə bilərsiniz. Giləmeyvə mürəbbəsi və ya moruq mürəbbəsi kimi daha şirin mürəbbələri sevirəm.

Süd və mürəbbə olan bu irmik həm isti, həm də soyuq halda yeyilə bilər. Fərdi stəkanlara qoya bilərsiniz və soyuq olanda onu çevirərək xidmət edə bilərsiniz. Kiçiklər bu desertdən məmnun qalacaq və hazırlamağa davam etməyinizi xahiş edəcək. Nahar və ya sadəcə bir qəlyanaltı üçün əladır. Başqa bir uşaqlıq şirniyyatının resepti düyü ilə süd. Hazırlanması asan və eyni dərəcədə dadlı başqa bir yemək. Hər ikisini sınamağa və dadından zövq almağa dəvət edirəm. Əminəm ki, uşaqlığınızı və nənəmizin bizim üçün hazırladığı desertləri sizə xatırladacaqlar.


Papanasi xama və mürəbbə ilə

Özümü ömrü boyu Moldova papanalarının pərəstişkarı elan etsəm də (pendirin dadı o qədər güclüdür!) Xama və mürəbbə / mürəbbəsi olan papanasının heç bir hissəsi (dobrogeni) Mən heç vaxt imtina etmirəm, nə mən, nə də mənim.

Çox tüklüdür, möhtəşəm bir quruluşa malikdir, ətirli və həqiqətən iştahaaçandır! Şəkil çəkmək üçün çox müqavimət göstərmədik :))

Adam başına 3 porsiyon və # 8211 2 üçün maddələr :))

  • 350 q təzə kəsmik
  • 100 q şəkər
  • 180 qr un
  • bir qaşıq boz buğda ucu
  • 1/3 çay qaşığı soda və # 8211 1/2 çay qaşığı qabartma tozu ilə əvəz edilə bilər
  • 4 xörək qaşığı limon suyu
  • bir çay qaşığı qızardılmış limon qabığı
  • 2 paket vanil şəkər
  • 2 yumurta
  • bıçaq ucu duz
  • cem / cem tercihlere göre & # 8211 Ərik mürəbbəsi istifadə etdim
  • karamel sousu / doldurulması
  • xama
  • yağ

Hazırlanması Papanasi xama və cem / cem ilə

Çox sadə və sürətli papanazlar aşağıdakı kimi hazırlanır:

Bir qabda pendir, yumurta, şəkər, limon suyu, qızardılmış qabıq, irmik, vanil şəkər və çörək soda qoyun.

Sonra unu əlavə edin və hər şeyi əl ilə yoğurun. Aşırı unu yalnız xəmir tələb edərsə əlavə edin, amma məsləhət görmürəm, reseptdə qeyd edildiyi qədər mükəmməldir.

Unlu iş masasında xəmiri hər biri təxminən 120-125 q olan 6 bərabər hissəyə bölün.

Hər bir parçadan xəmiri qoz kimi götürün və yuvarlaqlaşdırın.

Qalan parçalar yuvarlaqlaşdırılmış böyük toplara yuvarlaqlaşdırılmışdır. Əllərinizi üfləyin və çox asanlıqla işləyəcəksiniz!

Barmağınızı hər papanın ortasına daxil edin, sonra əldə etdiyiniz çuxuru bir qədər böyütmək üçün döndərin.

Böyük bir tencerede / tavada çoxlu yağ qızdırın.

Yağ qızdırıldıqda, istiliyi orta səviyyəyə çevirin və papanaları və topları əlavə edin.

Onları bir tərəfdən təxminən 5 dəqiqə qızardın, sonra döndərin və başqa 3-4 dəqiqə qızardın.

Böyük bir süzgəcdən çıxarın və 2 dəqiqə buraxın, sonra xidmət üçün yığın.

Plitəyə bir az karamel qoyun (isteğe bağlıdır) papanaları qoyun, bir kaşığı və ya iki xama, bir cem / mürəbbə qoyun, sonra qalan papanas topunu qoyun və bir az daha mürəbbə və xama qoyun.


Cem ilə Parislilər

Çöldə soyuq olduqda, xəmir tipli desertlərin və xüsusilə mürəbbə / cem dolması olanların mükəmməl uyğunlaşdığı görünür. Bu gün bu parisliləri hazırladım və mütləq onları şokolad dolması ilə hazırlayacağam.

Tərkibi:
& # 8211 500 qr un
& # 8211 250 ml süd
& # 8211 20 q təzə maya
& # 8211 2 yumurta
& # 8211 50 qr əridilmiş kərə yağı
& # 8211 bir paket vanil şəkər
& # 8211 70 q şəkər
& # 8211 bir çimdik duz
İstədiyiniz və arzuladığınız şirinlik / mürəbbə

Hazırlanma üsulu:
Sütü bir az qızdırın və mayanı 4 yemək qaşığı süddə həll edin
Unu bir qaba qoyun və süd, şəkər, döyülmüş yumurta, ərinmiş yağ, qalan süd və duzu əlavə edin.
Xəmiri yaxşıca yoğurun və isti yerdə qalmasına buraxın

Xəmiri tutmamaq üçün tezgahın üstünə bir az yağ tökün və xəmiri bərabər hissələrə bölün ki, Parisə çevirin.
& # 8211 hər bir xəmir parçası, ovuc şəklindəki yuvarlanan pinlə uzanır, & # 8221palma & # 8221 -nin yarısı həqiqətən insan əlcəyi kimi görünən zolaqlara kəsilir.

Doldurmağı hər tərəfə qoyun, hamuru çentikli zolaqlara çatana qədər yuvarlayın və sonra hər bir zolaq və ya & # 8221degetel & # 8221 əmələ gələn rulonun üzərinə keçir
& # 8211 başları yaxşı bağlanır
& # 8211 tepsini çörək kağızı ilə düzün, Parisliləri qoyun, döyülmüş yumurta ilə yağlayın və 30 dəqiqə qalxın.

& # 8211 sonra hər bir Parislini döyülmüş yumurta ilə yağlayın və qabı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun
& # 8211 Gözəl qəhvəyi qədər sobada buraxın & # 8211 Təxminən 20 dəqiqə 175 dərəcə saxladım


Video: Çocuklar Bazen Oyuncak İçin Tartışır Sonra Tekrar Barışır. (Dekabr 2021).