Ənənəvi reseptlər

Yabanı sarımsaq ilə doldurulmuş yağ resepti

Yabanı sarımsaq ilə doldurulmuş yağ resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Sos

Yabanı sarımsaqla doldurulmuş zeytun yağı, yalnız 2 maddədən istifadə etməklə hazırlanır: yabanı sarımsaq və sızma zeytun yağı. Salat sosunda istifadə edin və ya şorba üzərində çiləyin.

Bunu 9 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 32

  • 1 dəstə yabanı sarımsaq
  • 475ml sızma zeytun yağı

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Əlavə vaxt: 7 gün› Hazırlıq: 7 gün10 dəq

  1. Hər bir yabanı sarımsaq yarpağının ağ hissəsini çıxarın, başqa istifadə üçün ayırın. Yaşıl hissələri təxminən doğrayın və bir bankaya qoyun; zeytun yağı ilə örtün və qapağı möhkəm bağlayın. Kavanozu silkələyin və ən azı 1 həftə soyuducuda saxlayın.
  2. Kavanozun məzmununu bir qarışdırıcıya qoyun və püre halına gələnə qədər qarışdırın. Daha zərif bir nəticə əldə etmək üçün bir parça muslin və ya tül bezi süzün.

Qeyd

Vəhşi sarımsaq, 'ramsons' və ya 'rampalar' olaraq da bilinir, baharda yetişdirilə bilər və xüsusi bazarlarda və ya fermer bazarlarında tapıla bilər.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Bu ətirli, ətirli yağdan istifadə etməyə başladıqdan sonra onu ləzzətli hər şeyə əlavə etmək və inanılmaz dərəcədə çox yönlü etmək lazımdır.

Salat sosları üçün əla bir əsasdır: bu klassik Ni & ccediloise salatında sarımsaq mixəyi və zeytun yağı əvəzinə bu çörək halloumi və kabak salatında istifadə edin və ya quinoa, kələm üzərinə tökmək üçün bal, Dijon xardal və limon sosunu silkələyin. , nar və qulançar salatı. Bu ızgara tərəvəz salatında və bu soyuq əriştə salatında taxini və sitrus meyvələri ilə də əla işləyir.

İngilis Kuşkonmaz/loveFOOD

Kiçik bir sarımsaq yağı ilə makaron soslarını qaldırın. Kremsi göbələk spagetti klassik marinara və köftə ilə dadlı pomidor və amatriciana olaraq bilinən pancetta sousu və ya sadə qovrulmuş pomidor və bibərli makaronda sınayın.

Karides və sardina, həmçinin toyuq və biftek kimi dəniz məhsullarını dadmaq üçün cəsarətli, sürətli marinadlarda istifadə edin. Tərəvəz və tofu kimi ət əvəzedicilərində istifadə edə bilərsiniz.

Zövq əlavə etmək və ləzzəti qaldırmaq üçün xidmət etməzdən əvvəl güveçlərə bir az sarımsaq yağı səpin. Xüsusilə dumanlı toyuq və qara lobya və ədviyyatlı karides və pomidorla yaxşı işləyir. Hamar və qaymaqlı gül kələm şorbası, göbələk şorbası, cannellini fasulyəsi şorbası, xırtıldayan balıq şorbası və ya üstünə çiskin olmadan ədviyyatlı Koreya dəniz məhsulları şorbası verməyi düşünməyin.

Waitrose & amp Partners/loveFOOD

Hər növ yumurta ilə möhtəşəmdir və ndash bir az shakshuka üzərində fırlanır və ya çoxlu qara bibər və bir az Parmesan ilə qarışdırılmış yumurtalara qarışdırılır.

Mükəmməl sarımsaqlı mayo hazırlayır (sarımsaq yağı və adi zeytun yağı qarışığı istifadə edin) və yalnız humus üçün hazırlanmışdır. Bir neçə böyük sarımsaq yağı və hər gün çiy sarımsaq əlavə edərək bir neçə yumşaq, şirin qarışıq mixək döyür.

Sarımsaq yağı da misilsiz focaccia edir. Bu resepti sınayın və sarımsaq yağı ilə zeytun yağı qarışığından istifadə edin.


Sarımsaqla zeytun yağı necə hazırlanır (hər şey yaxşıdır)

Çox şey üçün zeytun yağı istifadə edirəm, həqiqətən gülməlidir. Yemək bişirmək üçün, çörək bişirmək üçün istifadə edirəm, salatların üstünə damladım. Buna bənzər bir ləzzət əlavə etmək istəsəm, bu mənim ciddi işimdir. Yemək bişirərkən, yeməyin içindəki bütün ləzzətləri dərhal əldə etməyə kömək edir. Sauteeing -dən hər hansı bir yeməyin son mərhələsinə qədər, dəmlənmiş zeytun yağı ilə bişirmək həqiqətən də bəzən fərq yarada bilər. Bu resept zeytun yağı ləzzətini çox sevməyən insanlar üçün yaxşıdır, amma yenə də sağlamlıq məqsədləri üçün yeməklərinə daxil etmək istəyir.


Sarımsaq və Zeytun Yağı — Qalib Birləşmə

Ayıbdır ki, indiki dövrdə bizə o qədər çox məlumat verilir ki, hələ də orada yemək üçün bitki yağı istifadə edənlər çoxdur. Ürək xəstəliyinin dünyada ölümün əsas səbəbi olduğunu düşündüyünüz zaman, daha çox insanın yeməyin sağlamlığına təsirinin fərqində olduğunu düşünərsiniz. Bitki yağını qızdırdığınızda oksidləşməyə səbəb olur və istehlak edildikdən sonra qan təzyiqi və ümumi xolesterolu, iltihabı artıra bilər və ürək -damar xəstəlikləri inkişaf riskinizi də artıra bilər. (1)

Zərərli bitki yağlarını zeytun yağı ilə əvəz etsəniz, əslində ürək-damar sisteminizi qorumaqla yanaşı, bir çox sağlamlıq faydaları da təmin edən yaxşı miqdarda omeqa-3 yağ turşuları istehlak edirsiniz. (2)

Daimi zeytun yağı və sızma hindistan cevizi yağı

Zeytun yağı olein turşusu tərkibinə görə təsnif edilir. Hamısı eyni tipdir, lakin rəng, keyfiyyət və dad baxımından fərqlidir. Görünüşdəki dəyişikliklər, zeytun yağı ilə eyni tipdə olsa belə adi haldır. Normal zeytun yağı daha çox oleik turşuya malikdir və daha açıq rəngdədir. Sızma zeytun yağı 1% -dən az oleik turşusu ehtiva edir və adi zeytun yağından daha qaranlıq və acıdır. Bununla birlikdə daha çox antioksidan və daha az hiss qüsurları ehtiva edir.

Bu resept üçün istifadə etdiyiniz sarımsaq növünü seçərkən çox diqqətli olun. Şişelenmiş və ya konservləşdirilmiş sarımsaqdan istifadə etməyin, çünki bu suya batırılmışdır, buna görə də ləzzət eyni deyil. Ayrıca, təzə sarımsağın daha kəskin bir qoxusu var ki, bu da yağ tökərkən istədiyiniz şeydir. Maksimum udma üçün həm qoxunun, həm də şirələrin məhlula nüfuz etməsini istəyirsiniz. Sarımsaq ləzzət əlavə etməklə yanaşı, iltihab əleyhinə və immunitet sistemini gücləndirən xüsusiyyətləri sayəsində bədənə əlavə bir qoruma səviyyəsi əlavə edir. (3)

Sarımsaqla doldurulmuş zeytun yağı çox sadə bir şəkildə sarımsaq mixəklərini zeytun yağı ilə bişirməklə hazırlana bilər. Bununla birlikdə, bir neçə isteğe bağlı maddələr əlavə edərək resepti daha da yaxşılaşdırmaq mümkündür. Həqiqi bir müalicə üçün kəklikotu budaqları və qurudulmuş çili bibərini də sınayın. Sərin və quru yerdə saxlanıldıqda 1 aya qədər saxlaya bilərsiniz.

Sarımsağınıza zeytun yağı tökdüyünüzə görə onu sınamaq vaxtıdır. Bu paleo reseptlərini onunla bişirməyə çalışın.


Ömür Boyu Giriş & funt 64/82 dollardır

DİQQƏT: Bu veb saytında verilən məlumatlar ixtisaslı bir sağlamlıq mütəxəssisi tərəfindən verilən məlumatları əvəz etmək məqsədi daşımır və yalnız ümumi təhsil məlumatları hesab edilməlidir.

Qeydə alınmış bir qidalanma mütəxəssisi/diyetisyen/həkimə müraciət etməyi şiddətlə tövsiyə edirəm.

* Aşağı FODMAP pəhrizinin simptomları azaltdığı göstərilmişdir

IBS -dən əziyyət çəkənlərin 80% -i təəssüf ki, 20% -ə kömək etmədi, amma cəhd etməsəniz də bilməyəcəksiniz.

Bəzi bağlantılar & quot; ortaq bağlantılar & quot; bu saytı dəstəkləmək üçün satın alsanız bir az komissiya alacağım mənasına gəlir. Sənə heç bir şey başa gəlmir və mən şəxsən istifadə etdiyim və sevdiyim şeyləri məsləhət görürəm.


Qırmızı Şərab Azaldıcı Zinfandel Elk Ribeyes üçün resept

Birini möhtəşəm bir ızgara yeməyi ilə müalicə etmək kimi bir şey yoxdur. Barbeküdə unikal, asan və ləzzətli yeməklər yaratmaq, gözəl bir yay axşamı keçirmək üçün mükəmməl bir yoldur. Qırmızı Şərab Azaldıcı Zinfandel Əldə Elk Ribeye üçün bu resept hər hal üçün idealdır. Gnarly Head Zinfandelin ədviyyatı və vanil ilə zəngin olan böyürtkən və mocha ləzzətləri qısa qabırğa və şokoladla ən yaxşı birləşsə də, ətin bənzərsiz oyun ləzzəti şərab azaldılması və sidr taxtası yemək üsulunu tamamlayan gözlənilməz bir torpaq notu gətirir. Bu yeməyi mövsümi tərəvəzlər və sadə kartof püresi ilə sınayın və ət cütlüyünün inanılmaz ləzzətlərini vurğulayın.

Qırmızı Şərab Azaldıcı Zinfandel Elk Ribeyes üçün resept

Tərkibi

İstiqamətlər

Şəkillər

təzə doğranmış qara bibər

Shallot Yağı:

Qırmızı Şərab Azaldılması:

şüyüd yağı (və ya sarımsaq tökülmüş yağ)

təzə rozmarin, kəklikotu və ya ən sevdiyiniz otlar

  1. Pişirməyə hazır olmağınızdan 60 dəqiqə əvvəl infuziya taxtasını islatmaq üçün su ilə dolu bir kovaya və ya lavaboya qoyun.
  2. Pişirməyə hazır olmağınızdan 45 dəqiqə əvvəl, hər tərəfdən səxavətlə duz, sarımsaq və istiot əlavə edin. Soyuducuda qurutmaq üçün onları bir rəfə qoyun. Eyni qalınlıqda deyilsə, hər biftekin eyni nisbətdə bişməsini təmin etmək üçün onları bir az bağlaya bilərsiniz.
  3. Bir saatdan sonra infuziya taxtasını sudan çıxarın və ızgaranızın üzərinə qoyun. Izgaranı 300 ° F -ə qədər qızdırın.
  4. Izgara istiləşdikdə və taxta bir az siqaret çəkməyə başlayanda, şüşədən Zinfandelin bir hissəsini taxtaya diqqətlə tökün. Oyun bifteklərini taxtanın üzərinə qoyun və daxili temperaturu 125 ° F olana qədər bir saata qədər bişirin. Biftekləri ızgaradan çıxarın.
  5. Oyun yumşaq bir şəkildə bişirilərkən, şərab və taxtanın ləzzətli ləzzətləri ilə doyurularkən, arpacıq yağı hazırlayın. Soğanı soyun və incə doğrayın. Yan ocağa və ya sobanıza orta boylu bir qazan qoyun. Yağı 350 ° F ilə 365 ° F arasında qızdırın. Lazım olan temperaturda qızıl və xırtıldayanadək qızardaraq bütün soğanı əlavə edin. İstiliyi söndürün və arpacağı yağdan çıxarın, boşaltmaq üçün kağız dəsmalın üzərinə sürün. Dadmaq üçün duz əlavə edin. Yağ indi sıx soğan ləzzəti ilə doldurulmuşdur. Bunu yemək yağı, bəzək və bitirmə yağı və ya salat sosunun əsası kimi istifadə edin. Süzülüb soyudulduqdan sonra göbələklər gözəl və xırtıldayan olur və fantastik bir qarnir hazırlayacaq.
  6. Bu addım isteğe bağlıdır və yalnız son örtük üçün qarnirinizi çıxaracaq.
  7. 1 osh qaşığı əlavə edərək Qırmızı Şərab Azaldılması edin. soğan yağı, 1 stəkan Gnarly Head Zinfandel, balzam sirkəsi və təzə otlar. Qarışığı bir qaynağa gətirin. Şərab qarışığını azalana və şərbət halına gələnə qədər bişirin. Təzə otları çıxarın və kub halına salın, hər dəfə bir kvadrat halına salın, tamamilə qarışana qədər qarışdırın.
  8. Ət mükəmməl temperatura çatdıqdan sonra, təxminən 10 ° F məsafədə, manqaldan çıxarın və infraqırmızı qızartma stansiyası yan burnerini və ya əsas brülörleri yüksək səviyyəyə qədər qızdırarkən istirahət etmələrinə icazə verin. Ləzzətli ızgara izləri əmələ gələnə qədər elki yüksək odda qızardın. Sevdiyiniz mövsümi tərəvəz və kartof ilə onlara xidmət edin. Bifteklərin üstünə şərab azaldılması və bir ovuc xırtıldayan arpacıq tökün.

PRO İPUCU: Tərəvəz bişirərkən və əlavə ləzzətli dad əldə etmək üçün kartof əzərkən soğan yağı istifadə edin

Qırmızı Şərab Azaldıcı Zinfandel Elk Ribeyes üçün bu resept əladır. Bu reseptdəki əsas zülal üçün mal əti və ya hətta quzu bifteklərini əvəz etməkdən çekinmeyin. Zinfandel, xüsusilə barbekü və qırmızı ət ilə birləşdirmək üçün əla bir şərabdır. Qırmızı şərabın azaldılması üçün ənənəvi souslar, arpacığı süzməyi və ya xırtıldayan bir sousa sahib olmağı tələb edir. Bunu istəmədim və şorbanın dadlı ləzzətini sousa tökmək üçün bir yol tapdım. Bəli, öz soğan yağı hazırlamaq əlavə bir addımdır, amma mükafat sonda buna dəyər. Yalnız digər reseptlər üçün istifadə edə biləcəyiniz çox miqdarda əlavə yağ var, həm də fantastik bir bəzəyiniz var. Hansı oyun ətindən manqal bişirirsiniz? Facebook və Instagram kimi sosial səhifələrimizdə #SummerJustGotLit, #NapoleonEats və #NapoleonGrills hashtaglarından istifadə edərək ən çox sevdiyiniz oyun əti Barbekü reseptlərini və şəkillərini paylaşın.


Sarımsaqlı Zeytun Yağı

Sarımsaq, IBS xəstələri üçün ampul şəklində şeytan olsa da, sarımsaqla doldurulmuş zeytun yağı əslində mükəmməl dərəcədə aşağıdırFODMAP, əgər düzgün etsəniz! Adi nəticələr vermədən hələ də bu dadlı sarımsağın dadından zövq ala bilərsiniz.

Öz əlinizlə hazırlamaq, mağazalardan əvvəlcədən satın alınandan daha asan və xeyli ucuzdur, buna görə də aşağı FODMAP repertuarınızda olmaq üçün əla bir reseptdir.

Sarımsaq FODMAP yüksəkdirsə, niyə sarımsaq yağı aşağıdır?

Yaxşı, sarımsaqdakı oliqosakkaridlər yalnız suda həll olan şəkərlərdir. Beləliklə, onlar yağda ərimir, amma ləzzəti həll edir!

TOP İPUCU: əvvəlcədən hazırlanan sarımsaq yağı alarkən, & quot; infused & quot; yazmalıdır. Yağa sarımsaq ekstraktı əlavə olunarsa, orada FODMAPlar olacaq.

XƏBƏRDARLIQ: Bakteriyanın kiçik bir riski var Clostridium botulinum ümumiyyətlə anaerob şəraitdə (məsələn, oksigenin olmadığı yağda) inkişaf edən torpaqda olur. Daha sonra istehlak etmək həqiqətən təhlükəli bir şey olan toksin botulin istehsal edə bilər. Ancaq bunun qarşısını almaq üçün addımlar atacağıq.

mv2_d_4096_2730_s_4_2.jpg/v1/fit/w_750, h_500, al_c, q_20/file.jpg "/>

[Hazırlıq: 2 dəqiqə. Pişirin: 15 dəqiqə + bir neçə saat soyudun və dəmləyin. Cəmi = 17 dəqiqə + istirahət vaxtı] 200ml edir (

*İKİ HAFTA İÇİNDƏ İSTİFADƏ EDİN*

Əvvəlcə sarımsağın mixəklərini soyun və onları bütöv saxlamağa çalışın.

Kök ucunu kəsin, bu çirklənmə yaradır C. Botulinum az ehtimal.

Bir tavada sarımsağın mixəklərini yağla örtün və sarımsaq yumşaq bir şəkildə qaynayanadək istiliyi tədricən artırın.

Təxminən 15 dəqiqə bişirin. Sarımsaq gözəl qızıl rəngə boyanmalıdır, lakin qara və ya yandırılmamalıdır.

İstiliyi söndürün, örtün və günün qalan hissəsinə və ya ən azı bir neçə saat dəmləmək üçün buraxın.

Yağ sərin olduqda sarımsağı diqqətlə süzmək lazımdır. Yağın içərisində qalan kiçik parçalar, aşağı FODMAP olmasını dayandıracaq, buna görə yumşaldılmış qərənfilləri qarışdırmayın.

Bu vaxt əvvəlcə şorbalı su ilə yuyun, yuyun və 10 dəqiqə isti bir sobaya qoyaraq bir kavanoz və amp qapağını sterilizasiya edin. Sonra sərinləmək üçün buraxın.

Əlinizdə muslin parça varsa, ələyinizin üstünə bir qabın/küpənin üstünə qoyun. Yağı tökün və nəticənin gözəl olduğunu aydınlaşdırın.

Süzülmüş yağı sterilizasiya olunmuş bankanıza köçürün və zövq alın! Xüsusilə botulizmdən narahat olsanız, iki həftəyə qədər etibarlı şəkildə saxlaya və hətta soyuducuda saxlaya bilərsiniz, baxmayaraq ki, bir az da möhkəmlənəcəkdir.


Yabanı sarımsaq yağı.

İndiyə qədər yabanı sarımsaqdan bezdiyimi düşünürsünüzsə, tamamilə yanılırsınız. Mən bu otu bütün il boyu istifadə etməyimi qoruyan yeni reseptlərlə başlayıram.

Keçən il bir az yabanı sarımsaq tökülmüş zeytun yağı sınadım və dadım istədiyim qədər sıx olmadı, buna görə də bu il fərqli bir resept sınadım: yabanı sarımsaq yağı.

Soruşduğunuz fərq nədir? Birincisi, bir şüşə yağa bir neçə qaba doğranmış yarpaq qoyub, digərini qarışdırırsınız. Hansını hazırladığımı təxmin edin.

Bu yabanı sarımsaq yağı üçün lazım olan hər şey:

Hər iki maddəni bir qarışdırıcıya qoyun və hamar bir tutarlılıq əldə olunana qədər yaxşıca qarışdırın. İndi incə bir ələkdən bir küpə süzün. Bir az su qızdırın və qaynar bir şüşə qaba tökün. Yenə tökün. O şüşə indi sterildir. Sərinləsin və yabanı sarımsaq yağı tökün və hissəciklər dibinə yerləşdikcə yenidən ələkdən keçirmək istəyə bilərsiniz.

Mən yalnız bu yağı nəyə görə istifadə edə biləcəyimi anlayıram: salatlara, bəlkə də avokado sendviçinə, ətə çiləmə üçün? İmkanları sonsuzdur.


Sarımsağı yağda necə saxlamaq olar

Sarımsağın mixəklərini yağda necə saxlamaq olar:

  • Təmiz bir quş mason kavanozunu sarımsaq mixəkləri ilə doldurun.
  • Yavaş -yavaş qərənfillərin üzərinə əlavə sızma zeytun yağı tökün.
  • Qərənfilləri tamamilə örtmək üçün kifayət qədər zeytun yağı əlavə edin. Karanfilin heç bir hissəsinin havaya çıxmadığından əmin olun.
  • Sarımsaq MÜTLƏQ tamamilə əhatə olunsun.

Kavanozun kənarını təmiz bir kağız dəsmal və ya parça ilə silin. Çərçivənin təmiz olduğundan əmin olmaq, qapağın yaxşı bir möhür edə biləcəyi deməkdir.

Soyuducuda sarımsağın saxlanması

Möhür və üzüyü mason kavanozuna əlavə edin və sıx bağlayın. Sonra bankanı soyuducuya qoyun və orada saxlayın. Yemək üçün lazım olduğu qədər qərənfilləri çıxarın, amma bankanı soyuducuya qaytardığınızdan əmin olun.

Zeytun yağı bərkiyəcək və yağı ilk dəfə əlavə etdiyiniz kimi gözəl görünmür, amma bankanı soyuducuda saxlamaq daha təhlükəsizdir. Üstəlik, sarımsaqla birlikdə bir az yağ qarışığı tutun və yemək qabınızı yağlayın! Soyuducuda saxlanılarkən mixəklərin tamamilə örtülməsini unutmayın.

Kavanozdakı bütün mixəkləri istifadə etdikdən sonra, hər cür yeməkdə istifadə etmək üçün sarımsaq ətirli yağınız var!

Təzə və ya çiy sarımsağın otaq temperaturunda yağda saxlanılması bakteriyaların çoxalması üçün mükəmməl bir mühit təmin edir.

Bu fürsəti qaçırmayın!


Pan qızardılmış ədviyyatlı vəhşi dəniz alabalığı

Tapa biləcəyim ən təzə, mövsümi maddələrlə yemək hazırlamağı sevirəm. Bu tava bişmiş ədviyyatlı vəhşi dəniz alabalığı resepti favoritlərimdən biridir. Vəhşi dəniz alabalığının mövsümdə olduğu və dəniz ispanağının dənizdən təzə yığıldığı Yaz aylarında əsl bir ləzzət alacağınızı bilirsiniz.

Əlbəttə ki, bu resepti somon və bağ ispanağı ilə hazırlaya bilərsiniz, amma ilin bu vaxtında bu ləzzətli və yabanı maddələrdən istifadə etmək istəyirəm. Dəniz alabalığı çox şirəlidir. Şəxsən mən hiss edirəm ki, əkilmiş və#8211 hətta üzvi qızılbalığı uçurur.

Əgər siz heç vaxt dəniz ispanağı sınamamısınızsa, balıq satıcınıza gedib bir az yemək təklif edirəm. Bütün il boyu mövcud deyil, buna görə də ora girə bilərsiniz. Etdiyinizə sevinəcəksiniz.

Bu kimi maddələrlə həqiqətən onlara çox şey etməyinizə ehtiyac yoxdur. Dəniz alabalığını və dəniz ispanağını qızartmaq üçün evdə hazırlanan yabanı sarımsaqdan zeytun yağı istifadə etdim. CURRY GUY -dan bir az da ədviyyatlı duz və tandoori masala çəkdim üstdən və voiladan, axşam yeməyi bir neçə dəqiqədə verildi.

Ətir etdiyim ədviyyatlarım yoxdursa, Maldon və garam masala kimi ləzzətli duz istifadə edə bilərsiniz. Bu da sizə əla nəticələr verəcək.


Evdə Qızardılmış Sarımsaq və Sarımsaq Dəmlənmiş Yağ

Bu, kilerimdə saxlamaq üçün ən çox sevdiyim şeylərdən biridir və hiss edirəm ki, onu da özündə saxlamalısan! Böyüdüyüm zaman bunu etməkdən nifrət edirdim, çünki sarımsağı həmişə əllə doğramalı idim. Bunu o qədər tez -tez etdim ki, əslində vaxtaşırı bunu etməyi əsla düşünmürdüm. Hazırlamağın ən yaxşı hissələrindən biri, bitdikdə necə qoxuduğudur.

İndiki vaxtda təkmilləşdirdim və bir qida prosessorundan istifadə etməyə başladım! Qida prosessoru inanılmaz bir ixtiradır və bir neçə saniyədə sarımsağı doğrayır! Əslində istifadə etdiyim qida prosessorunun resepti üçün 30 saniyədən az bir vaxtda doğrayırdım, sanki əllə doğrayacaqdımsa bəlkə 5-10 dəqiqə çəkərdi. Ən yaxşı tərəfi, qida prosessorunun super böyük olması lazım deyil. Kiçik olanları Proctor Silex -dən istifadə etməyi məsləhət görürəm! Kollec günlərimdən bəri bu markanı istifadə edirəm və heç vaxt uğursuzluğa düçar olmamışam. Ən yaxşı tərəfi tezgahınızda və ya hər hansı bir rəfdə saxlamaq üçün kifayət qədər kiçik olmasıdır. Etiraf edim ki, heç vaxt sarımsağı əllə doğramamaq üçün o qida prosessorunu almışam və ya almamışam ahaha. Vaxtınıza qənaət etmək istəyirsinizsə əvvəlcədən soyulmuş sarımsağı da istifadə etməyi məsləhət görürəm.

Bəzilərinin qızartmağı və ya yağdan istifadə etməyi sevmədiklərini bilirəm, buna görə də bu resepti mümkün qədər sadə etməyə çalışdım. Aşağıdakı reseptdə mükəmməl miqdarda yağ olduğunu hiss edirəm, ancaq isterseniz yalnız qızardılmış sarımsağı istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa 1/4 fincan azalda bilərsiniz.

Hər şeyi qızardarkən qarşılaşdığım bir problem, artıq yağ olmasıdır. Xoşbəxtlikdən hamınız, digər reseptlər üçün sarımsaq tökülmüş yağı istifadə etmək istəsək kifayət qədər miqdarda olmasını təmin etmək üçün əvvəlki partiyamda nə qədər yağ istifadə etdiyimi ölçdüm. Qızardılmış sarımsağı tez -tez istifadə etdiyinizi görmürsünüzsə, resepti yarıya bölmək və ya sadəcə başqaları ilə bölüşmək olar!

Təxminən 2 stəkan hazırlanır

Tərkibi

1 Lb / 500 q Soyulmuş sarımsaq

İstiqamətlər:

1) Sarımsağınızı bıçaq və ya qida prosessoru ilə doğrayın. Sarımsağınızın nerds konfetinin ölçüsünə bənzəməsini istəyirsiniz, buna görə də çox incə doğramamağa çalışın.

2) Tava içərisində yağ və doğranmış sarımsağı birləşdirin və yüksək odda bişirin. Tava altına heç bir şey yapışmaması və sarımsağın yandırılmaması üçün vaxtaşırı qarışdırmaq istəyəcəksiniz.
*Qarışığınızın baloncuklar əmələ gətirməsi normaldır. Baloncuklar sarımsağın qızardığını bildirir. Baloncuklar çox vahşi olarsa, baloncuklar həll olunana qədər tavanı bir neçə saniyə istidən çıxarın.

3) Sarımsaq bir az qəhvəyi olmağa başladıqdan sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin. Sarımsaq demək olar ki, qızılı rəng alana qədər bişirməyə davam edin.
*Sobanızın istiliyindən asılı olaraq bu anda təxminən 15-20 dəqiqə keçməlidir.

4) Sarımsaq demək olar ki, qızıl qəhvəyi olduqda, ocağı söndürün və tavanı sobanızın qızdırılmayan hissəsinə köçürün. 5 dəqiqə istirahət etməsinə icazə verin.
*İsti yağdan qalan istilik sarımsağı bişirməyə davam edəcək, buna görə hələ mükəmməl qızıl rəng deyilsə narahat olmayın.

5) İstirahət etdikdən sonra sarımsaq mükəmməl qızıl qəhvəyi olduqda, onu hava keçirməyən bir qaba köçürə bilənə qədər soyumağa davam edin və ya dərhal istifadə edə bilərsiniz.

Tövsiyə olunan İstifadələr:

Çörək sousuna qızardılmış sarımsaq və amp yağı əlavə edin

Pho, wonton şorbası və digər şorbalara qızardılmış sarımsaq əlavə edin

Sarımsaqlı düyü etmək üçün qızardılmış sarımsaq və yağdan istifadə edin.

Qızardılmış düyü əriştə hazırlayarkən qızardılmış sarımsaq və amp yağı əlavə edin

Ağardılmış tərəvəzlərə qızardılmış sarımsaq əlavə edin

*Qeyd edək ki, bunlar tək istifadələr deyil, istifadə etdiyim bəzi istifadələrdir. Onları başqa işlərdə istifadə edirsinizsə, bunları aşağıda şərh edin!

Ümumi Verilən Suallar

Kavanozdan doğranmış sarımsaq istifadə edə bilərəmmi?
Xeyr, yalnız təzə sarımsaq istifadə edin. Kavanozdakıların dadı eyni olmayacaq və tərkibində olan əlavələr onun xırtıldamasına mane ola bilər.

Bunu harada saxlaya bilərəm?
Şəxsən mən bunu həmişə işıqdan uzaq bir kilerdə, yağ və sarımsağın olduğu hava keçirməyən bir qabda saxlayıram. İstəyirsinizsə, isterseniz soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Bunu nə qədər əvvəlcədən edə bilərəm?
Həmişə kilerimdə var və uzun müddət davam edir! 1 aya qədər otaq temperaturunda və 2 aya qədər soyuducuda saxlayardım.

Bu resepti siz hazırlamısınızsa, lütfən məni İnstaqramda etiketləyin ki, yenidən paylaşım!


Adaçayı Dəmlənmiş Zeytun Yağı

Bu butulkalar, adaçayı dəmlənmiş zeytun yağını souslar, toyuq və hinduşka qızartmaq üçün saxlamaq və ya ən sevdiyiniz qabıqlı çörəyi batırmaq üçün istifadə etmək üçün idealdır. İstifadə etdiyim şüşələri aşağıdakı şəkilə basaraq tapa bilərsiniz!

Bu mağaza Collective Bias, Inc və onun reklamçısı tərəfindən kompensasiya edilmişdir. Bütün fikirlər yalnız mənimdir. #SKSHarvest #Mövsümi Həlli #KollektivBiyas

Yarpaqlar dəyişir, payız havadadır və mən bu il Şükran günü menyusunu anlamağa başlayıram. Bir aydan çox vaxt keçməsinə baxmayaraq, hamımızın hiper xəbərdarlığımız var və biz bunu bilmədən burada olacağıq!

Sınamağı planlaşdırdığım bir fikir, hinduşkasını sadəcə zeytun yağı və kərə yağı ilə əvəz etmək üçün adaçayı dəmlənmiş zeytun yağı istifadə etməkdir (amma düzünü desəm, hələ də bir az yağ istifadə etməyim lazım ola bilər, çünki B U T T E R).

Ləzzətlərlə yağ tökmək həqiqətən sadədir və son nəticə dərhal istifadə etdiyiniz bir şey ola bilər (tez bir həftəlik makaron sousu üçün sarımsaqla doldurulmuş zeytun yağı) və ya zamanla istifadə etmək üçün saxladığınız bir şey.

Adaçayı və quş əti fıstıq yağı və jele kimi bir araya gəlir, buna görə də bu ləzzət və qoxu ilə yağ tökmək fikri heç bir şeyə bənzəmir.

Adaçayın ətrini və dadını çox sevsəm də, bəzən çox çətin ola biləcəyini düşünürəm.

Yağı adaçayı ilə infuziya etmək, diqqətinizi çəkən ilk ləzzətdən daha çox, arxa planda qoxuduğunuz və daddığınız daha yüngül bir not verir.

Zeytun yağı və adaçayı yarpaqları bir qədər az və orta istidə bir soba qabında bişirdikdən sonra soyuduqdan sonra adaçayı infuziya edilmiş zeytun yağını bir yerdə saxlamalısınız.

Bu SKS Şəffaf Şüşə İçki Şüşələrini ağ metal plastisol astarlı qapaqlar ilə tapdım, ortalama bir şüşə zeytun yağı (16 oz) saxlamaq üçün mükəmməl forma, ölçü və funksiyadır.

Həm də öz mətbəximdə hər gün istifadə etmək üçün kifayət qədər praktik olsalar da, bayram günlərində hədiyyə axtarırsınızsa və ya bir az təzə adaçayı ilə bəzədilərsə, həm də yaraşıqlıdırlar. bir evə hədiyyə.


Videoya baxın: Sarımsaq tozunun hazırlanması (Dekabr 2021).