Ən son reseptlər

Portağal ilə kaprese

Portağal ilə kaprese

Portağal ilə kapriz resepti 25-09-2019 tarixindən [30-09-2019 tarixində Yenilənib]

Orada portağal ilə kaprese etdiyim son desertdir. Bu desertin 2 özəlliyi var: ilk növbədə özü pulsuz, buna görə də əziyyət çəkənlər üçün uyğundur çölyak xəstəliyi və ya gluten həssaslığı, və sonra həqiqətən əlavə bir toxunuş verən bir neçə möhtəşəm yüngül şekerli portağal qabığı içərisindədir! Düzünü desəm, tez-tez klassik kapriz və limondan hazırlamışam, amma burada görməyimə qədər portağal ilə etmək fikrində olmamışam. Bunu görən kimi dərhal sınamalı olduğumu başa düşdüm və məni dərhal qazandıran zərif bir ləzzət ilə çox şirin kaprese təltif etdim! Digər tərəfdən, badam və portağal klassik bir birləşmədir? Bir sözlə, mənə etibar etsəniz və sınamaq və kaprese yeni bir versiyasını sınamaq istəsəniz, bu sizin üçün reseptdir;)

Metod

Portağal kaprizini necə etmək olar

Əvvəlcə portağal qabığını hazırlayın: 2 portağalın 1-dən bir hissəsini ağ hissədən bir az (acı bir) buraxın, qabığı kiçik parçalara ayırın, şəkər və su ilə bir qabda qoyun, bir qaynadək gətirin və karamelize edin bir-iki dəqiqə qarışdıraraq.

Qarışıq şişkin, yüngül və tüklü olana qədər yumurtaları buzlanma şəkəri ilə döyün.

Ayrı-ayrılıqda badam unu, nişasta, limonun doğranmış qabığı və ikinci portağal, ələklənmiş maya, doğranmış ağ şokolad, şəkərli portağal parçaları və bir çimdik duzla birlikdə qarışdırın.
Bu qarışığı yağla birlikdə yumurtalara əlavə edin və aşağıdan yuxarıya qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Beləliklə əldə edilən qarışığı perqament kağızı ilə örtülmüş kalıbın içinə tökün və əvvəlcədən isidilmiş havalandırılan sobada 200 ° C-də bişirin.
Yeməyin ilk 5 dəqiqəsindən sonra temperaturu 165 ° C-ə endirin və başqa 25-30 dəqiqə davam edin.
Pişirmə işinin sonuna qədər onsuz da çox rənglənmiş olduğunu görürsən, amma diş çubuğunun sınağını görsəniz, hələ hazırlanmadığını görürsünüz (diş çubuğu xəmirlə çirkli çıxır, yalnız ıslanmır), səthini mətbəx alüminium folqa ilə örtün.

Narıncı kapres hazırdır: tamamilə soyudun, sonra boşqabın altına qoyaraq qəlibdən çıxarın, bolca buzlanma şəkərinə səpin və xidmət edin!


Video: Салат из СССР простой и вкусный на каждый день то, что нужно. (BiləR 2021).