Ən son reseptlər

İsti suda pişirilmiş yumurta

İsti suda pişirilmiş yumurta

Recipe Poaching Yumurta of 04-09-2008 [16-04-2018 Yenilənib]

Bu gün səhər mən brakonyer yumurta reseptini bişirmə bloqumda yerləşdirməyə qərar verdiyimi sizə absurd görünə bilər, amma məndən ayrılan şərhlər vasitəsilə bunların hamısının asanlıqla uğur qazanmadığını aşkar etdim.
Beləliklə, məndən soruşduğunuz üçün, burada brakonyer yumurta üçün reseptim var: P

Metod

Brakonyer yumurta necə etmək olar

Bir yumurtanı bir plaka içərisinə parçalayın.
Olduqca yüksək tərəfləri olan bir tencerede, su tökün və qaynadək gətirin, istiliyi aşağı salın və duz və sirkə əlavə edin (mən alma sirkəsi istifadə etdim).

Taxta bir qaşıq ilə turşulmuş suyu bir vorteks əmələ gətirənə qədər saat yönünde qarışdırın.

İndi bir yumurtanı tencereye sürüşdürün və yumurtaya toxunmadan qarışdırmağa davam edin ki, vorteksin təsiri nəticəsində yumurta ağının sarısı ətrafında köynək olur.

* İndi başa düşəcəksiniz ki, daha incə addımlar yoxdur, çünki burulma etmək, yumurtanı qırmadan atmaq və şəkillər çəkmək olduqca qeyri-mümkün idi, amma növbəti dəfə şəkillər çəkmək üçün hubimi qoyuram və tamamlayıram: D *

2-3 dəqiqə bişirin, sonra yivli yumurtanı yuvalı bir qaşıq ilə qaldırın.

Sonra digər yumurtaları eyni prosedurla bir-bir bişirin, yalnız suyu qaynamağa diqqət yetirin.

Kəsilmiş yumurtanı bir plaka üzərinə qoyun və yumurta ağının ləkələrini kiçik bir bıçaqla çıxarın, sonra plitələrə xidmət edin.

Xülasə, yandırılmış yumurtanın mütləq uğur qazanması üçün aşağıdakı qaydalara əməl etməlisiniz:
1) Həmişə suya sirkə əlavə edin, təmizliyin laxtalanmasını asanlaşdırmaq üçün vacibdir.
2) Su çox güclü qaynamamalı, ancaq qaynamaq lazımdır.
3) Birdən bir yumurta bişirməlisiniz.
4) Yumurta çox təzə olmalıdır.


Video: Rekor Denenen En Yumuşak SÜNGER PANDİSPANYA - Bu Tariften Daha Yumuşak Pandispanya Yok-Pasta Keki (Oktyabr 2021).