Ən yaxşı reseptlər

Pendir sufle

Pendir sufle

Pendir sufle resepti 15-11-2017 tarixindən [27-08-2018 tarixində Yenilənib]

The pendir sufle (sufle düzgün tələffüzdür) Fransız mətbəxinə xas olan ləzzətli bir iştahaaçandır. Onun hazırlanması olduqca asandır, amma incə və buna görə qorxulu olan yemək bişirir! Əslində anam məndən xahiş hazırlayırdı sufle ancaq səhv etmək qorxusundan hər zaman rədd etdim, amma bu gün ağlıma gəldim və mən buradayam. Əvvəlcə bir az almaq lazımdır sufle qəlibləri, hazırlığın qalan hissəsinə və sonra bişirməyə başlamazdan əvvəl. Narahat olmayın, fotoşəkilləri və addımları izləyin reseptiniz mükəmməl olacaq, ancaq unutmayın ki, suflelər son anda hazırlanmalı və dərhal saxlanılmadan yeyilməlidir.
Dünənki Amerika reseptindən sonra, bu gün fransız mətbəxinin təməl daşı ilə tarazlaşmaq məcburiyyətində qaldım.

Metod

Pendir sufle necə hazırlanır

Kərə yağı qalın dibli bir qazanda eritin.
Unu və sonra südü əlavə edin, qarışıq qarışıqdan azad olana qədər qarışdırın.

Yumurta ağlarını saxlayaraq yumurta sarısını çırpın.
Bir qabda Parmesan və Emmental pendirini qızartın, sonra da tencereye əlavə edin.

Yumurta ağlarını götürün və sərtləşənə qədər qamçılayın.

İndi onları tencereye köçürün və yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Kubokları yüksək keyfiyyətli perqament kağızı ilə asmaqla hazırlayın.
Onları bir damlama qabına köçürün və içərisinə pendir qarışığı qoyun.
160 ° C-də 30 dəqiqə bişirin.

Pendir sufleləriniz xidmət etməyə hazırdır.


Video: Xama-xamanin hazirlanmasi,ev werayetinde как приготовить сметану из коровьего молока (Iyun 2021).