Ən yaxşı reseptlər

Rus örgüsü

Rus örgüsü

Bunu gördüm Rus örgüsü facebook qrupunda resept Elena tərəfindən göndərildi və zövqə görə daha çox idi, yalnız bunun yaxşı ola biləcəyini təsəvvür edə bildim, bu, çox xüsusi bir forma olan bir brioche olduğuna görə məni vurdu. Mənim örgüsüm Elena kimi gözəl çıxmadı, amma ləzzət əla idi, deyək ki, ilk dəfə zəif sənət qabiliyyətlərimdən şikayətlənə bilmirəm;)
Reseptə əlavə olaraq, bu səhər sizə dünən yaşadığım dəli gün barədə danışmaq istəyirəm, nəinki yüzlərlə mesaj, telefon danışığı və təbrikim var, amma dünən günortadan sonra kitabımı almaq üçün bir alış-veriş mərkəzində olan bəzi misyanlarla görüşməkdən məmnun oldum. , mənim xəyalımın gerçəkləşdiyini və əllərindəki kitabla birlikdə ət və qan içində gördüklərini, sözlərimlə sizə izah edə bilməyəcəyim bir duyğu idi, bu, çox gözəl idi. Kitab dükanının önündəki kafedən kənarda adımın qışqırtdığını eşitdim, qarşımda Adele və Patrizia oldu və mənə soyuqdan hazırlanmış boyunbağı verdi, sonra Nicoletta əllərindəki kitabımla yoldaşlarıyla gəldi, Sara Sara gəldi , Anna və Giugliano'nın digər dostları və nəhayət kitab mağazasında şirin Simona və Raffaella ilə tanış oldum, mükəmməl bir qonaqlıq idi, söhbət və gülüşdən ibarətdir, ürəyimdə əbədi olaraq davam etdirəcəyim bir gün və sadə reseptlərdən və ya başqa kitab. Bu gün həqiqətən yaxşı əhval-ruhiyyədəyəm, hər şey düzəlir və sevincimi sizinlə bölüşmək istədim. Sizi salamlayıram və sizə yaxşı gün arzulayıram və ümid edirəm ki, hər birinizlə gec-tez tanış ola biləcəksiniz;)

Metod

Rus örgüsünü necə düzəltmək olar

Mayanı süddə (otaq temperaturunda) həll edin, təxminən 100 qram un əlavə edin, qalın bir qaymağınıza qədər çırpın.
Hamuru təxminən bir santimetr bir az ağ un ilə örtün və sonra bir saat qalxmasına icazə verin.

Səthdəki şəkil şəklində gördüyünüz kimi çatlamalar olduqda tətil hazır olacaq.

İndi yumurtaları, yumşaldılmış kərə yağı, şəkər, duz və qalan unu qabda bir azca əlavə edin.

Yumşaq, lakin yapışmayan bir xəmir meydana gələnə qədər hər şeyi yoğurun.

Qapalı xəmiri təxminən 1 saat və ya ən azı həcmdə ikiqat artana qədər qaldırın.

Hamuru bir pasta qabına çevirin və düzbucaqlı bir təbəqəyə yayın.

Yağlanmış kərə yağı və şəkəri qarışdıraraq krem ​​çəkənə qədər kərə yağı hazırlayın

Xəmirə alınan kremi yayın.

Hamuru bir silindr meydana gətirmək üçün kənarlarına uyğunlaşdıraraq yuvarlayın.

Son gülü yaratmaq üçün xəmirin bir hissəsini kəsin.

Qalan rulonu götürün və ilk gül hazırlamaq üçün istifadə ediləcək başlanğıc hissədən iki barmaq bağlanaraq uzunluğu ilə kəsin

İndi iki lenti bir-birinin altına keçirərək, qapaqları bir-birinə tutaraq toxumağa başlayın.

Əvvəlcədən kəsilmiş rulon parçasını götürün, örgüsün altındakı boş yerə şaquli şəkildə yerləşdirin və 2 qapağı sararaq bağlayın və digər gül yaratmaq üçün ilkin hissəni qaldırın.

Rus örgülü bir saat qalxsın

Bir dəfə qalxdıqdan sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Hazır olandan sonra saçınızı parlaq etmək üçün bir az süd ilə fırçalayın və sonra toz şəkərlə səpin.


Video: Gerçek Paskalya Çöreği Tarifi - Üzümlü Tatlı Örgü Çörek (Oktyabr 2021).