Ən son reseptlər

Yağdakı tuna

Yağdakı tuna

Yağda Recipe Tuna 01-09-2018 tarixindən [30-09-2018 tarixində Yenilənib]

The yağda ev tuna təsəvvür edə biləcəyindən daha sadədir və açıq şəkildə tamamilə fərqlidir yağda tuna biz ümumiyyətlə alış-verişə öyrəşmişik. Bu qoruyucu balığın bütün ardıcıllığını və ləzzətini ən yaxşı şəkildə saxlayır və bunun da hazırlandığının sadə olduğunu bildikdə niyə əvvəllər yağ reseptində tuna sınamağı düşünmədiyimi düşündüm. Əgər bu hazırlıq səndən qaçsaydı, topu tut (dedikləri kimi) və tuna düzəltmək üçün sterilizasiya edilmiş şüşə bankalar hazırlayın yağda.

Metod

Yağda tuna necə etmək olar

Tuna bütün qanı itirənə qədər dəfələrlə soyuq su ilə yuyun.

Bir qazanda suyu qaynadək gətirin.
Sonra dəfnə yarpaqları, duz və ardıc giləmeyvə əlavə edin.

Sonra qazana əlavə edin və orta istilikdə təxminən 1 saat bişirin.

Bu müddətdən sonra qurudun və 24 saat boyunca bir qabda soyudun.
Tuna qabığını doğrayın və sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun.

İndi bankanın kənarından bir santimetr sərbəst buraxaraq yağla örtün.
Bıçaqla, tamamilə yağda islandığından əmin olmaq üçün tonunu doğrayın.
Hər bankaya bir dəfnə yarpağı və üç ardıc giləmeyvə əlavə edin.

Əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş bankaları bağlayın və tonunuzu yağda sərin və quru yerdə qoyun. İstehlak etmədən ən az bir həftə gözləyin.


Video: Il Risotto alla (Oktyabr 2021).