Ən yaxşı reseptlər

Ahtapot ragout

Ahtapot ragout

Okopus ragout resepti of 31-08-2013 [28-08-2018 Yenilənib]

Keçən aya qədər ahtapot raguunun olduğunu da bilmirdim, amma sonra mənimlə işləyən qızlarla söhbət edərkən məlum oldu ki, ikisi də restoranda bu yeməyi daddılar və heyran oldular. Maraqlandığım, bildiyiniz kimi, çox böyük olduğunu söyləyərək mən ahtapot aldım və ragùı onunla düzəltdim;) resepti çox sadədir, lakin tələ yaradır ... Ahtapotu çox kiçik parçalara ayırın, həqiqətən qırın, amma yeməyi daddıqdan sonra sizə bunun dəyər olduğunu söyləyə bilərəm, buna görə də janrın bir fanatısınızsa, resepti sınayın və balığı kəsmək üçün güclü bir qida prosessorundan istifadə edin. Sizi salamlayıram və xoş gün, buradan keçənlərə öpüş arzulayıram; *

Metod

Ahtapotun ragoutunu necə etmək olar

Ahtapotu təmizləyin (ahtapotun necə təmizlənəcəyinə dair təlimatı izləyin), sonra qida prosessorunun köməyi ilə doğrayın və ya bıçağın köməyi ilə doğrayın

Yerkökü, kərəviz və soğan ilə bir qiymə hazırlayın, sonra hər şeyi yağı ilə bir tenceredə qızartın

Doğranmış ahtapotu əlavə edin, duz əlavə edin, ağ viono ilə qızdırın, qarışdırın və bir-iki dəqiqə bişirin

Ahtapotu pomidor püresi ilə örtün, tavaya bir qapaq qoyun və sousu aşağı istilikdə təxminən 1 saat bişirin.

Ahtapot sousu hazır olduqda, makaronu bol duzlu suda bişirin, qurudun, təzə reyhan əlavə edərək əldə edilən sousla ədviyyat edin.


Video: Ahtapot Nasıl pişirilir? Galiçya Usulü Ahtapot (Dekabr 2021).