Qoz sousu

Qoz sousunun resepti 06-11-2015 tarixləri [11-05-2016 Yenilənib]

Qoz sousu, süddə yumşaldılmış zeytun yağı, sarımsaq, duz və çörək ilə birlikdə doğranmış qozlara əsaslanan tipik bir Ligurian çadırdır. Duzlu makaron üçün əladır (adətən pansotti istifadə olunur), eyni zamanda croutons-a yayılmaq həzzdir. Qoz qoz sousu reseptini hazırlamaq çox sadədir, lakin əvvəlcə araşdırılmalı olan ləpələrin təmizlənməsi qaynar su ilə əl ilə bir-bir soyundurun və bu, çox böyük bir dəlikdir, buna görə də bu əməliyyatı şirkətdə etdiyim kimi etməyinizi təklif edirəm; Tv2000-də efirə çıxdım, çox əsəbləşdim, amma gəldiyim anda dərhal məni rahatladılar, bu, həqiqətən yaxşı bir təcrübə idi və bu kiçik problemlə də qarşılaşdığım üçün xoşbəxtəm. Daha sonra epizodların efirə verildiyi zaman sizə xəbər verəcəyəm, buna görə necə idarə etdiyimi mənə danışa bilərsiniz; P sizi qoz sousu ilə tərk edib yeni video reseptlərini yazmağa gedəcəyəm, bu gün gəzinti olacaq;)

Metod

Qoz sosunda Casarecce necə etmək olar

Süd ilə bir qabda çörək dilimlərini yumşaldın.

Qoz ləpələrini bir neçə dəqiqə bükün.

Sonra qozları qurudun və təmiz bir bezə qurudun.

Dərini çıxararaq qozu soyun və qarışdırıcıya qoyun

Çörəyi sıxıb sarımsaq mixək, Parmesan pendiri və duz ilə birlikdə qarışdırıcıya qoyun

Homojen bir qarışıq alınana qədər hər şeyi doğrayın.

Sonra homojen bir sous alana qədər qarışdırmağa davam edərkən yağ və süd əlavə edin.

Qoz sousunu xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın


Video: Qozlu şirniyyatı. (BiləR 2021).