Qeyri-adi reseptlər

Glutensiz pizza

Glutensiz pizza

Glutensiz Pizza resepti of 16-09-2017 [05-04-2019 Yenilənib]

Orada glutensiz pizza glutensiz unlarla ikinci çörək istehsalı təcrübəsidir. Qlütensiz çörəkdən sonra əslində çölyak dostlarıma bir əl vermək üçün pizza sınağını keçirməyə qərar verdim.
Bir az yüksək olan və buna görə fokaksiyadan çıxan bazanın qalınlığından başqa, hər şey mükəmməl idi: mənim glutensiz margherita pizza onu həm şübhəli ərim, həm də müşayiəti ilə fırçalamışam;) Bu yeni Caputo unu ilə hər şeyin çox yaxşı işlədiyini söyləmək və glutensiz unlarla ilk təcrübələrin məni tamamilə ruhdan saldığını düşünmək lazımdı, indi bunun əvəzinə hər şey davam edir. hamar;)

Metod

Glutensiz pizza necə etmək olar

Unu böyük bir qaba qoyun.
Doğranmış maya və su əlavə edin, sonra yarpaq çəngəl ilə 4 dəqiqə işləyin.

İndi yağ və duz əlavə edin və 1 dəqiqə işləyin.

Homojen bir xəmir əldə etdikdən sonra, unlu əllərinizlə yağlanmış bir qəlibdə yayın.
4 saat belə qalxsın.

Pomidor püresini bir çovğun yağ, duz və doğranmış reyhan ilə birləşdirərək sarğı hazırlayın.
Onları qarışdırdıqdan sonra pizza ortasına bir qədər əlavə edin və bir qaşıq ilə yaydırın.
Kenarları sərbəst buraxmağı unutmayın.

Pizza içərisini sobada 250 dəqiqə 25 dəqiqə bişirin.
İndi yaxşı qurudulmuş mozzarella əlavə edin və başqa 5-10 dəqiqə bişirin.

Glutensiz pizza süfrəyə gətirməyə hazırdır.


Video: Hakiki pizza hamuru nasıl yapılır? İtalyan pizzası nasıl yapılır hamuru nasıl olmalıdır? (Oktyabr 2021).