Qeyri-adi reseptlər

Vichyssoise

Vichyssoise

Orada vichyssoise kartof və pırasa ilə hazırlanmış bir krem ​​adlandırmaq daha düzgün olarsa, soyuq bir şorba. Fransız aşpaz Louis Diat tərəfindən 1917-ci ildə Nyu-Yorkda hazırlanan bir reseptdir və bu səbəblə milliyyəti üçün bir az mübahisə etdi. Bunu düşünən aşpaz üçün bu şorba uşaqlığının mətbəxini çox xatırladırdı və buna görə də doğma şəhərinin yaxınlığındakı ən vacib mərkəz olan Viçinin şərəfinə onu Vichyssoise adlandırmağa qərar verdi.
Bu gün Vichyssoise biridir Fransız resepti bütün dünyada məşhurdur və bir çox restoranda belə dadlı və təzə, xüsusilə isti günlərdə mükəmməl tapmaq asandır. Mən çox sevirdim, sınayın və düşündüyünüzü mənə bildirin: *

Metod

Vişanskortu necə etmək olar

Kartofu soyun və julienne.
Soğanı doğrayın və təmizlədikdən sonra pırasa dilimlərə kəsin.

Bir tencerede kərə yağı əridin, sonra soğan və pırasa əlavə edin.
Təxminən 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, yumşalması üçün kifayət qədər uzun olsun.
Sonra kartof, duz, istiot, muskat ve bulyon əlavə edin.

Şorbanı batırılmış qarışdırıcı ilə qarışdırmadan 30 dəqiqə əvvəl qarışdırın və bişirin.
Tamamilə sərinləyin və süd və qaymaq əlavə edin.

Vizissoziniz masaya gətirilməyə hazırdır.


Video: How to make Dijon mustard from scratch try this and never buy Dijon mustard again (Oktyabr 2021).