Ən son reseptlər

Duzda dəniz bas

Duzda dəniz bas

Duz reseptində dəniz bas of 31-08-2014 [24-05-2016 Yenilənib]

Duzda olan dəniz bassı, çox hazırladığım bir yeməkdir, bu şəkildə bişmiş balıq yüngül, nəmli və dadlıdır, hazırlığı çox sadədir və məhsuldarlığı əladır. Duz ilə bişirmək çox qədimdir, əlavə yağların istifadəsini tələb etmir və dəniz basının bütün ləzzətini artırmağa qadirdir; qaba duz, istilik ilə, balığın ətrafında az miqdarda duz kristallarını buraxaraq ətin lazımi nöqtədə duzlanmasına və ətin şirəli və şirəli olmasına imkan verən bir qabıq yaradır. Duzlu dəniz suyu ilə bu bazar günü ikinci yeməyi hazırlamaq üçün bir fikir verdiyinizə ümid edirəm, hələ bu gün nə edəcəyimi bilmirəm, bala oyanacağını gözləyirəm və məsələyə dair göstərişlər verirəm;) yanından keçənlərə bir salam buradan.

Metod

Duzda dəniz basını necə etmək olar

Dəniz basını bağırsaq, sonra suyun altında yuyun (bələdçi üçün buraya vurun)

Sarımsağın və doğranmış aromatik otların bir hissəsini (mən kəklikotu, magiorana, fesleğen, cəfəri və cücərti istifadə etdim) balığın qarnına qoyun

Bir çörək qabının altına bir qat duz tökün, sonra balıqları üstünə qoyun.

Dəniz basını tamamilə qalan duz ilə örtün

əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 200 dəqiqə bişirin.
Dəniz qabığının üstündən duz qabığını yumşaq bir şəkildə çıxarın, bu hazırlığın ən incə əməliyyatıdır, çünki duza balığın daxil olmasına diqqət etməlisiniz.
sonra tavadan qaldırın və xidmət qabına qoyun.

Dərinizi və sümüklərinizi çıxararaq təmizləyin, sonra bir dəniz yağını bir çiskinlə duzda dəniz basına xidmət edin.


Video: Ares Dəniz - 32 (Dekabr 2021).