Ənənəvi reseptlər

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma resepti ilə 22-05-2007 tarixindən [20-01-2017 tarixində Yenilənib]

Pasta alla Norma, adətən Kataniya şəhərindən gələn, adi pomidor, duzlu rikotta və reyhan əlavə edilən badımcanlı ləzzətli bir makarondır.
Adı "Pasta alla Norma"Bu yeməyi daddıqdan sonra" Bu Norma! "Deyən məşhur bir dramaturqun Kataniyadan etdiyi bir söyləməsindən qaynaqlandığı deyilir.
Bu Siciliya makaronu bir ləzzətdir və seçim etdiyim yay reseptidir. Budur reseptimPasta alla Norma Əgər cəhd etsəniz, mənə bildirin

  • 4 nəfərlik maddələr:

Metod

Makaron alla normasını necə etmək olar

Badımcanları soyun, incə dilimlərə kəsin.

Badımcanları əlavə bir bakirə zeytun yağı ilə böyük bir tavada qızardın, sonra qaldırın və bir kənara qoyun.

Eyni tavada sarımsağı qızartın, pomidor əlavə edin, duz əlavə edin və təxminən on dəqiqə bişirin.

Bu vaxt, makaronu bol duzlu suda bişirin, qələmini boşaldın və əldə edilən sousa tökün. Badımcanları, qabıqlara kəsilmiş duzlu rikotta əlavə edin və reyhan əlavə edin.

Bir dəqiqə panada makaronu soute.

Duzlu ricotta səpilmək və təzə reyhan ilə bəzəmək əlavə edərək plitələrə makaron alla norma xidmət edin.


Video: Parmigiana di melanzane - Rosanna Marziale (BiləR 2021).