Ən son reseptlər

Neapolitan İngilis şorbası

Neapolitan İngilis şorbası

Bir gün əvvəl süngər pastasını hazırlayın.
Çoxlu qarışıq alınana qədər yumurta sarısını şəkərlə döyün, sonra un, vanil və süzülmüş maya əlavə edin.Əvvəllər çırpılmış yumurta ağlarını daxil edin və qarışığı yağlanmış və çiçəklənmiş 22 sm qəlibə tökün

Süngər tortunu 180 ° əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin və 30 dəqiqə bişirin. Tərsini yuxarıya çevirin, tel çarxına qoyun və sərinləyin

Bu vaxt keşikçi hazırlayın
Bir vanil podasını ilıq süddə təxminən 10 dəqiqə infuziya edin.
Yumurtanın sarısını şəkərlə döyün, un əlavə edin və içinə daxil olduqda vanil qabını süddən qaldırın və yumurtaların üzərinə tökün

Qarışığı qalın dibli bir tencereye tökün və qaymağı qaynar nöqtəyə çatana qədər daim qarışdıraraq az atəşdə bişirin.
İstiliyi söndürün və gözətçinin soyumasına icazə verin

Süngər tortunu üç üfüqi təbəqəyə kəsin

Süngər tortunun ilk diskini üçbucaq halına gətirin və tamamilə bir şəkildə düzmək üçün bir qaba qoyun (əvvəllər alüminium kağız ilə örtülmüş).


Sobaya 250 ml su, 2 xörək qaşığı şəkər, 2 xörək qaşığı alchermes likörü və 1 xörək qaşığı turş albalı suyu əlavə edərək şərbət hazırlayın.
Alınan şərbət ilə süngər tortunu isladın, sonra bir qat krem ​​yayın və qara albalı ilə örtün.

Süngər tortunun ikinci diskindən, ilk qat qatını örtmək üçün daha kiçik bir dairə düzəldin. Süngər tortunun qalan zolaqları daha yüksək olması üçün kənarı örtün.

Nəm, daha çox krem ​​və digər qara albalılar yayın

Son bir qat süngər pastası ilə örtün və yenidən yaşlayın.

2 saat, sonra yarım saat istirahət etmək üçün soyuducuya qoyun, sonra tortu qəlibdən çıxarın və sobaya qoya biləcəyiniz bir çörək qabına tərs çevirin

İndi yumurta ağlarını sərt zirvələrə qədər 40 qram şəkərlə döyərək 160 qram şəkər və 40 qram su ilə şəkər siropu hazırlayın. Şəkər əriydikdən sonra bir qaynadək gətirin və 2/3 dəqiqə bişirin.

Sonra qaynar şərbəti çırpılmış yumurta ağlarının üzərinə tökün və mersiya tamamilə soyudulana qədər çırpın.

Kiçik bir meringue bir təbəqə ilə yaymaq

Qalan meringue bir xəmir torbasına dökün və tortun bütün səthini meringue çubuqları ilə bəzəyin

Neapolitan İngilis şorbasını qril funksiyasından istifadə edərək əvvəlcədən isidilmiş bir sobada bişirin və 2/3 dəqiqə bişirin və ya bataqlıqların ucları qızılı olana qədər. Bəzi qara albalı ilə bəzəyin və Neapolitan xırdavatını süfrəyə vermədən ən azı 3 saat soyuducuya qoyun

Budur interyerin fotoşəkili təəssüf ki, mən uçurdum və bu desertə ədalət etmir.


Video: Ən ləzzətli TAVA asan və dadlı. DELICIOUS MEATBALLS WITH VEGETABLES. Qazan kotleti (Oktyabr 2021).