Qeyri-adi reseptlər

Duzlu karamel və şokolad tart

Duzlu karamel və şokolad tart

Duzlu karamel və şokoladlı resept 12-03-2018 tarixindən [12-03-2018 tarixində Yenilənib]

Orada duzlu karamel və şokolad tart mütləq etməli olduğunuz acgözlük bir günahdır (bir diyetdə olsanız da!). Bu möhtəşəm desertin reseptidir Ernst Knam tərəfindən Giulio tortu, maddələrin dozaları, amma mən onları buraya apardım. Bu tart mükəmməl tatlar balansına malikdir, şirin və əzilmiş kakao qısaldılmış pasta, kremlərin yumşaqlığı, duzlu qəhvə və şokoladlılar, dəli bir ləzzət ilə yaxşı gedir.
Etiraf edim ki, son vaxtlar qəribə bir asılılığım var duzlu karamel, Mən pozğun bir dairəyə girdim və artıq oradan çıxa bilmirəm: P
Şokolad barlarını, şirniyyatları və tortları sınadıqdan sonra indi məni heyrətləndirən və hər dəfə valeh edən bu möhtəşəm tərkibli hazırlanmış hər şeyi axtarıram. Buna görə hazır olun, duzlu karamelli digər reseptlər gələcək. Buradan keçənlərə və Bazar ertəsi günü sevinənlərə hövzələr: *

Metod

Duzlu karamel və şokolad tortu necə etmək olar

Böyük bir qabda şəkəri yumşaldılmış kərə yağı ilə birləşdirin və qaymaqlı qədər yoğurun.
Yumurta əlavə edin.

Bundan əlavə un, kakao, vanil, duz və maya əlavə edin.

Homojen bir qarışıq əldə etdikdən sonra, bir top meydana gətirin və yapışqan filmə sarın. Ən azı 3 saat soyuducuda dincəlsin.
Bu müddətdən sonra xəmiri götürün və yuvarlanan bir pin köməyi ilə unlu bir səthə yayın.
Sonra yağlanmış və unlu bir tart kalıbının içərisinə köçürün və xəmirin artıq hissələrini çıxarın.

Bir çəngəlin tonları ilə, baza vurun.
İndi perqament kağızı ilə örtün və üstünə keramika toplarını qoyun.
Fırında 175 ° C-də 20-25 dəqiqə bişirin və sonra sərinləyin.

Bu vaxt şəkəri sobaya tencereye qoyaraq karamel hazırlayın.
Şəkər kristallaşmağa başlayana qədər davamlı bir taxta qaşıq ilə qarışdırın.

Ayrı olaraq, kremi qızdırın və şəkər karamelləşdikdən sonra yavaş-yavaş əlavə edin.

Kremli qarışıq alınana qədər qarışdırın.

Alov söndürüldükdən sonra kərə yağı və duz əlavə edib qarışdırın. Sonra duzlu karamel xəmir qabığına tökün və 1 saat dondurucuya qoyun.

İndi şokalı qaba doğrayaraq özünüzü ganache-yə həsr edin.
Krem qaynamağa gətirildikdən sonra krem ​​əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
Sonra sərinləsin.

Sonra şokoladı karamelin üzərinə tökün və 1 saat soyudun.
Səthə bir az qısa pasta bəzək əlavə edin.

Duzlu karamel və şokolad tartınız ləzzət almağa hazırdır.



Video: KARAMEL SOS Nasıl Hazırlanır?Tüm Püf Noktaları ile (BiləR 2021).