Ən yaxşı reseptlər

Saxta Genoez

Saxta Genoez

Orada saxta Genoese Neapolitan mətbəxinin zəif bir yeməyi, Genoese kanonikindən daha dadlı, lakin qətiliklə daha yüngül birinci kurs üçün bir fikirdir. Güman etdiyiniz kimi, ad soğan varlığından irəli gəlir, əks halda ətin olmamasından başlayaraq resept tamamilə fərqlidir. Buna görə vegeterianlar üçün uyğun bir reseptdir və həmçinin zövqə zərər vermədən xəttə bir az diqqətli olmaq istəyənlər üçün əladır;)
Adətən bu yeməyi həyata keçirmək üçün istifadə olunan klassik mis soğan əvəzinə Tropea soğanının istifadəsini seçdim, qayınanam Flavia mənə Calabria-dakı tətillərindən bir çoxunu geri gətirdi və qərar verdim mükəmməl bir seçim olan mənim saxta Genoese hazırlamaq üçün onları sərmayə et!

Metod

Genoyu necə iddia etmək olar

Soğanları təmizləyin və incə dilimlərə kəsin.

Soğanları bir tencerede bir az yağ ilə qızardın, sonra su əlavə edin və bir saat aşağı istilikdə bişirin, bəzən qarışdırın və lazım olduqda daha çox su əlavə edin.

Duz və istiot ilə bişmiş soğanı bişirmək üçün.
Bu vaxt, makaronu qaynar duzlu suda bir qazanda bişirin və dente qurudun.
Kassada olan makaronu soğan ilə atın və pecorinoda qarışdırın.

Saxta Genoez hazırdır, etməlisiniz ki, hamısını düzəldin və xidmət edin.


Video: Kamal Gulchin 2018 Track4 Saxta juday + betaqatm + barzakolila Ga3day Sultan Haji Salam (Oktyabr 2021).