Qeyri-adi reseptlər

Soslu Polenta

Soslu Polenta

İlə Polenta resepti of 03-01-2018 [09-03-2018 Yenilənib]

Soslu Polenta, çox zəngin və qidalı ikinci bir qış yeməyidir, bu da tək yeməyi olaraq verilə bilər. Çəkməyimizin cənubunda bu resepti hazırlamaq əlbəttə ki, daha qeyri-adi olur, lakin bu qədər soyuq dövrü sizə təqdim edə bilmədiyim qədər yaxşı və asandır. Bu yeməyin bişirmə vaxtları heç vaxt eyni deyil, aydınlaşdırmaq istəyirəm, çünki bu istifadə olunan qarğıdalı ununun növünə və xidmət edəcəyiniz sousun bədəninə bağlı olacaq. Kolbasa ragù ilə souslu polentam, evin bilicisi tərəfindən təbliğ olundu, atam və ümid edirəm ki, siz də bunu təbliğ edir, öpürəm: *

Metod

Sos ilə polenta necə hazırlanır

Kolbasa ilə ragù hazırlamağa başlayın. Doğranmış bir yerkökü, kərəviz və soğan hazırlayın və yağı ilə bir qabda qovurun.
Kolbasa əlavə edin, hər iki tərəfə bişirin və şərabla qarışdırın.

İndi püresi əlavə edin, duz əlavə edin və sousu azaldın, çox sıx və dolğun bir sous əldə etmək üçün bir neçə saat çəkəcəkdir.

Bu vaxt suyu bir qaynağa gətirin.
İndi qarğıdalı qabığına tökün.
Parçaların qarşısını almaq üçün taxta bir qaşıq ilə qarışdırın və bir dəfə qatılaşdıqdan sonra Parmesan, yağ və duz əlavə edin.

Sonra polentanı bir plaka üzərinə qoyun və üstünə sous ilə kolbasa qoyun.

Soslu polenta xidmət etməyə hazırdır.


Video: Sherry Mushrooms With Creamy Polenta And Gremolata (Oktyabr 2021).