Qeyri-adi reseptlər

Choux pasta qaranquşları

Choux pasta qaranquşları

Choux pasta resept 19-03-2018 tarixində [19-03-2018 tarixində Yenilənib]

THE choux pasta qaranquşları xidmət etmək üçün yalnız yaxşı deyil, həm də gözəl xəmirlərdir. Bu gün zeppole di San Giuseppe ilə mübarizə aparırsınızsa, qarışqaların içinə doldurulmaq üçün xəmirin bir hissəsini istifadə etməyi düşünə bilərsiniz. Chantilly krem və bol miqdarda buzlanma şəkəri ilə örtün.
Bu resept choux xəmir usta Montersino tərəfindən hazırlanmışdır və bu artıq müvəffəqiyyətin qarantıdır, sonra əlavə edin ki, bu şirniyyatlar çox möhtəşəmdir və bu il həqiqətən qışqıran babalara xidmət etmək üçün bir tort alacaqsınız: P
Sizi reseptə buraxıram və bloqu izləyən bütün ataların bu yaşda hər yaşda güclü, lakin şirin rəqəmə ehtiyacı olan uşaqlarının sevgisi ilə əhatə olunmasını arzulayıram: *

Metod

Choux pasta qaranquşlarını necə etmək olar

Kərə yağı, duz, süd və suyu bir qazana qoyun və qaynadək gətirin.
Kərə yağı tamamilə əriyəndən sonra tavanı istidən çıxarın və hamısına un əlavə edin.

Qarışığa taxta bir qaşıq ilə qarışdırın, güclü bir şəkildə qarışdırın, sonra bir dəqiqə aşağı atəşə qoyun.
Qarışıq tavanın hər tərəfindən asanlıqla ayrılır və altındakı qeyri-şəffaf bir patina əmələ gətirirsə, bu hazır olduğunu göstərir.

Sonra qarışığı mikserin qabına qoyun və təxminən 10 dəqiqə sərinləyin. Bu anda, yumurtaları bir-bir əlavə edin, ilk yumurtanı əlavə etdikdən sonra növbəti birini əlavə etmək üçün hərəkət etmədən əvvəl qarışığa daxil olmasını gözləməlisiniz.
Xəmir gözəl və tam bədənli olanda hazır olacaq və sarsıldığında asanlıqla qaşıqdan düşməyəcəkdir.

Akışları meydana gətirmək üçün kremi iki xəmir qabına köçürün və perqament kağızı ilə bir çörək vərəqini düzün.
Bədəni düzəltmək üçün təxminən 8 sm geniş bir ulduz çubuğu olan xəmir çantasından istifadə edin, möhkəm basaraq və sonunda gevşetin.
Başlarını təxminən 8 sm məsafədə "S" şəklində düzəltmək üçün yuvarlaq kəlbətinlə istifadə edin.
İndi statik sobada 200 ° C-də 10 dəqiqə, daha sonra 170 ° C-də başqa 10 dəqiqə bişirin.
Bir dəfə bişirildikdən sonra sobanın qapısını açın.

İndi soyuducudan soyuducudan soyuducuda əvvəlcədən soyudulmuş bir qabda soyudulmuş bir qabda soyudulmuş krem ​​hazırlayın, demək olar ki, möhkəm bir tutarlılığa çatdıqda, buzlanma şəkərini əlavə edin, qaymaq yaxşı çırpıncaya qədər çırpın.

Bu zaman gövdənin qapağını kəsin və yarısına bölün.

İndi Chantilly kreminin səxavətli bir təbəqəsi ilə doldurun və bir az oblique yerləşdirilmiş qanadları ilə bağlayın.
Sonra başınızı çox qoyun və digər qaranquşlarla da eyni şeyi edin.

Choux pasta qarğıdalılarınıza çoxlu şəkər əlavə edin və xidmət edin.


Video: Easy Choux Pastry. TheSugarCrumble (BiləR 2021).