Ən yaxşı reseptlər

Pan qızardılmış badımcan parmigiana

Pan qızardılmış badımcan parmigiana

Pan qızardılmış badımcan parmigiana resepti 19-07-2016 tarixində [07-03-2017 tarixində Yenilənib]

Qovurulmuş badımcan parmigiana, ağıllı bir reseptdir, klassik reseptlə mükəmməl müqayisə olunur və sobanı yandırmaq istəməyən və ya dadlı, lakin tez bir yeməyi süfrəyə gətirmək istəməyənlər üçün idealdır.
Son illərdə pizza, lazanya, peçenye və hətta bir tavada bişmiş bir tortu sınamışam və hamısı əla təcrübələrdir, buna görə də digər reseptləri sınamısınızsa, bunu da qaçıra bilməzsiniz. badımcan parmigiana :)
Klassik qızartma əvəzinə son vaxtlar badımcan üçün tez-tez istifadə etdiyim bir bişirmə məhsulunu seçdim, yəni bir az yağ ilə bir tavada yüngül bir qızartma və sonra su əlavə edərək bişirmək üçün bu üsulu etibarlı və yüngül hesab edirəm. alternativ və mən onu digər reseptlərimdə də istifadə etdim, buna görə də çox cəhd etdiniz;)
Yaxşı, bu gün üçün hər şey var, mən sizi salamlayıram və reseptə, hövzələrə buraxıram: *

Metod

Bir tavada badımcan parmigianasını necə etmək olar

Badımcanları yuyun və soyun, sonra kifayət qədər incə dilimlərə kəsin.
Onları böyük bir qabda su və yağ qarışığı ilə bişirin ki, bişirin, amma dadlı olsun. Bir dəfə bişirildikdən sonra duz əlavə edin.

Sarımsaq, yağ, reyhan, duz və pomidor püresi ilə yüngül bir sous hazırlayın, bir neçə dəqiqə bişirin.
Böyük bir tavanın altına bir neçə yemək qaşığı sous qoyun.
Badımcan bir qat əlavə edin.

Bir az sous ilə mövsüm əlavə edin, sonra nazik dilimlərdə mozzarella əlavə edin.

Sousu və parmesan ilə başqa bir badımcan və mövsüm əlavə edin.
Badımcanların üçüncü bir təbəqəsi ilə mövsümü sous, mozzarella və parmesan ilə bitirin.

Bir qapaq ilə örtün və orta aşağı istilikdə təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Qapağı çıxarın, istiliyi bir az qaldırın və sousu qurutmaq üçün başqa 5 dəqiqə bişirin, sonra xidmət edin.


Video: PARMIGIANA DI ZUCCHINE BIANCA AL FORNO. FoodVlogger (Oktyabr 2021).