Ənənəvi reseptlər

Pasqualina tortu

Pasqualina tortu

Pasqualina tortu resepti ilə 01-04-2014 tarixində [18-04-2017 yeniləndi]

Pasqualina tortu adi Ligurian Pasxa reseptidir, un, su və yağdan hazırlanmış xəmir ilə hazırlanır, incə təbəqələrdə yayılır və sonra yeməkdə sərtləşəcək şard və / və ya ispanaq, rikotta və bütöv yumurta ilə doldurulur. Sözsüz ki, hər bir sahənin / ailənin öz resepti var, tez-tez doldurma artichokes, noxudla zənginləşdirilir, istifadə ediləcək tərəvəzlər qabda bişirilir və ya sout edilir, makaron briseyi və ya puff pastası daha müasir versiyalarda qabıq kimi istifadə olunur. Bu, bir Genoese dostunun mənə verdiyi pasqualina tortu üçün reseptdir, zövqümə görə mükəmməl tapdım, ancaq ailənizin reseptlərini bilmək maraqlıdır, buna görə reseptləri şərhlərdə buraxmaq istəyirsinizsə, xoşbəxt olacağam onları oxumaq üçün :) Sizi salamlayıram və xoş gün arzulayıram.

Metod

Pasqualina tortunu necə etmək olar

Briseyi hazırlamaq üçün: burada resept

Tərəvəzləri qapaq ilə örtülmüş böyük bir tavada bişirin

Suyu yaxşı qurudun, tərəvəzləri sıxın və doğrayın və ricotta, pecorino, yumurta, duz və istiot ilə bir qaba qoyun

Homojen bir doldurulma əldə edənə qədər qarışdırın

Bir xəmirli ilk disk ilə bir menteşəli kalıbı düzün, bazanı vurun və nəticədə meydana gələn ripiebo tökün

Bir qaşıq arxası ilə bir neçə boşluq əmələ gətirin və 3 incə qabıqlı yumurta qoymaq üçün oraya gedin.

Hamurun digər diskini örtün, kənarlarını yaxşı bir şəkildə bağlayın, sonra səthə vurun və bir az süd ilə fırçalayın. Pasqualina tortunu əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 ° -də bişirin və 45 dəqiqə bişirin

Soyudun, sonra Pasxa tortunu kalıbdan çıxarın və xidmət edin

Və budur yumurta ilə dilim :)


Video: Treccia russa con gocce di cioccolato, SOFFICISSIMA (BiləR 2021).