Ənənəvi reseptlər

Rustik baba

Rustik baba

Rustik Babanın resepti of 23-03-2012 [Yenilənib 04-09-2017]

Rustik baba, diyarımın ən dadlı hazırlıqlarından olan klassik Neapolitan köntöyüdür. Resept həmişə evimdə istifadə etdiyimiz ənənəvi bir reseptdir və keçən həftə bu reseptlə ən yaxşı dad etdiyim ən yaxşı köntöy baba etdim. Əgər mənə etibar etmirsinizsə, onu hazırlamağa dəvət edirəm və yalnız ləzzət verdikdən sonra mənə bir şərh yazmağı;) Xoşbəxtlikdən bu həftə də sona çatdı və bir neçə saatdan sonra nəhayət rahatlaşıb biraz boşa bilərəm, elisa gətirmək istəyirəm bir az dəniz havası ilə nəfəs almaq və bu gözəl bahar günləri ilə sadəcə ehtiyacınız var. Hamınıza yaxşı bir həftə sonu arzulayıram və həqiqətən yaxşı bir şey hazırlamaq istəyirsinizsə, bu köntöy baba edin və yeməkinizdən ləzzət alın!

Metod

Rustik baba necə etmək olar

Ətləri və pendirləri kublara kəsin
Unu böyük bir qaba qoyun və mayanı həll etdiyiniz isti südü tökün və hamuru işə başlayın

Yağ əlavə etməyə başlayın və bütün unları tədricən udmaq üçün yoğurmağa davam edin

İndi yumurta, qızardılmış Parmesan pendiri, duz və istiot əlavə edin

Yumşaq bir xəmir alana qədər canla yoğurun

Homojen bir qarışıq əldə etdikdə, pendir və salam əlavə edin

Hamur hamar və homojen olana qədər yoğurmağa davam edin

Bir baba kalıbını yağlayın və qarışığı tökün

Rustik babanı nəmli bir parça ilə örtün və qarışıqlardan uzaq bir yerdə 2 saat qalxmağa buraxın

İndi əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə bişirin və babanı 40 dəqiqə bişirin

Rustikliyi xidmət qabına çevirmədən əvvəl sərinləyin

Rustik dilimlərə kəsin və xidmət edin


Video: Lauge u0026 Baba Gnohm - Live Set - Operaen Christiania (Iyun 2021).