Ənənəvi reseptlər

Cantucci termomiksi

Cantucci termomiksi

Termomix Cantucci resepti ilə 15-12-2015 tarixləri [04-09-2018 yeniləndi]

Ən tez-tez isladılmış vin santo ilə təqdim olunur, kantucci tipik Tuscan badam peçenkidir. "Prato peçenye" ​​olaraq da bilinən kantucci, demək olar ki, bütün İtaliyada istehlak olunur və təqdir olunur. Cantucci'yi çox sevirsinizsə, ancaq onları evdə heç etməmisinizsə, burada onları Termomix ilə özünüz edə biləcəyiniz resept var.

Metod

Termomik ilə kantucci necə hazırlanır

Şəkər və limon qabığını qabda və pulverizzateli 30 saniyə qoyun, Vel. Turbo.
Un, maya və duz əlavə edin və 30 san., Vel. 5.
Ayrıca vanil və yumurta əlavə edin və 1 dəq., Vel. 4.
Nəhayət badamı əlavə edin və 1 dəq., Vel. Qulaq.

Hamuru yarıya bölün və diametri təxminən 3 barmaqdan 2 silindr meydana gətirin və bişirmə zamanı genişlənəcəkləri üçün bir-birindən yaxşı aralı olan çörək kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun.
180 ° C-də əvvəlcədən isidilmiş bir konveksiya sobasında təxminən 25 dəqiqə bişirin.
Sonra çörəkləri sobadan çıxarın və onlar isti olanda da, incə olaraq 1 sm diaqonal olaraq böyük dilimlərə kəsin, kantucçunun tipik formasını vermək üçün, tədricən yenidən çörək kağızı ilə örtülmüş çörək vərəqinə qoyun, kəsilmiş tərəfi üzə qoyulur. yuxarı.
Kantuççini yenidən təxminən 15 dəqiqə 100 ° C-də bişirin.
Xidmət vermədən əvvəl sərinləyin, bəlkə vin santo ilə müşayiət olunur.


Video: CANTUCCI AL CIOCCOLATO CON NOCCIOLE E PISTACCHI - Ricetta di Natale (Oktyabr 2021).