Qeyri-adi reseptlər

Zucchini və clams ilə makaron

Zucchini və clams ilə makaron

Balqabaq və kələm ilə resept makaron of 20-07-2014 [29-08-2018 Yenilənib]

Təravətli və lələkli pasta, bu bazar günorta yeməyinə təklif etdiyim ilk dəniz yeməkidir, qısa müddətdə hazırlanan və yay ləzzətini süfrəyə gətirən bir sousdur. Bu gün nahar üçün nə hazırlayacağımı hələ də bilmirəm və demək olar ki, hər üçünün bəyəndiyi bu resept ilə yaxşı clams, incə kətanlar tapsam;)
Bu səhər mən karbid etmirəm, tətil sonrası bir az qarışıqlığım var və bu günə nə edəcəyimi bilmirəm, sizi salamlamağa və özümü duşa atmağa başlamışam, mənə yaxşı bir başlanğıc görünür. Buradan keçənlərə Bazar günü mübarək; *

Metod

Zucchini və clams ilə makaron etmək necə

Balıncaqları 1 saat su və duz ilə bir qaba qoyun

Təravətləri soyun, doğrayın və qabda yığın


Bir sarımsaq sarımsağını bir dilim yağ ilə tencereye tökün, qıvrımları qurudun və tavaya qoyun, sonra qapaq ilə örtün və klapan açana qədər bişirin, sonra ağ şərabla qarışdırın və əlavə edin doğranmış cəfəri

İndi süzülmüş bişirilmiş maye və qabıqların 2/3 hissəsini saxlayın

Sonra eyni qabda bir dilim yağ ilə bir mixək sarımsaq qoyun, qızılı olana kimi qızardılmış balqabağı əlavə edin.

Bir neçə dəqiqədən sonra qabıqlı qıvrımları və yemək mayesini əlavə edin.

Makaronu bol miqdarda duzlu suda bişirin, dente qurudun və lələk və kürə sarğı ilə tavaya qoyun. sousu bağlamaq üçün bir dəqiqə makaron sote edin.

Bibər və doğranmış cəfəri bir çiləyici ilə makaron dilimləri və balqabağı ilə xidmət edin və qabığı bir kənara qoyduğunuz qabıqlı qablarla bəzəyin.


Video: Arazdan nuşi-can mətbəxim - Makaronun hazırlanması (Oktyabr 2021).