Ən son reseptlər

Somon və mango tartare

Somon və mango tartare

Somon və mango tartare resepti 27-12-2016 tarixləri [Yenilənib 27-12-2016]

Somon və mango tartarası bir müddət əvvəl hazırladığım bir yeməkdir, əslində bir restoranda bu ləzzətlərdən dadmışdım və təcrübəni evdə təkrarlamaq istədim.
Balıqla birləşdirilmiş ekzotik meyvə mənim sevdiyim bir şeydir, əgər ona qara düyü əlavə etsəniz, masaya zərif və dadlı bir şey gətirməyə hazırladığım yeməklərdən biri olur. Həqiqətən bu Somon Tərtər dostlarımla evimdə hazırladığım yeni il gecəsi şam yeməyi üçün uyğun seçimlərdən biridir;)
Bu yeməyi hazırlamaq həqiqətən çox sadədir, amma məhsul həqiqətən yaxşıdır, əgər janr istəsəniz bizə fikir verin;)

Metod

Somon və mango tartarini necə etmək olar

Venere düyünü duzlu suda bişirməyə başlayın.
Qurutun və əhəng suyu və yağ ilə ləzzət verərək sərinləyin.

Pirinç xəmir halkasına qoyun və bir qaşıq köməyi ilə sıxışdırın.

Kəskin bir bıçaqla, qızılbalı kublara kəsin, manqodan təmizləyin və pulpu da burada kəsin.
İndi manqo təbəqəsini əvvəlcə düyünün üstünə, sonra da somon qatına qoyun.

Somon və mango tartarini xidmət edin və süfrəyə gətirin.



Video: Michelin star chef Simon Hulstone creates scallop, duck, and cod recipes (Dekabr 2021).