Ən yaxşı reseptlər

Kartof qabığı ilə köftə

Kartof qabığı ilə köftə

Kartof lopası resepti ilə Gnocchi 22-03-2020 tarixində

The kartof qabığı ilə köftə onları bir neçə gün əvvəl İnstaqram hekayələrində gördünüz, Elisa və mən onları hazırladıqdan sonra. Eli məndən gnocchi düzəltməyimi istədiyi üçün yerində icad edilmiş bir reseptdir və (qəribə, lakin həqiqətdir) evdə düzgün kartofum yoxdu (xatırlayırsınızsa gnocchi etmək üçün çox çiçəkli köhnə kartof, sarı pasta və ya daha yaxşı istifadə edirəm) yenidən qırmızı). Görəndə un köftəyinin üstünə düşməyə hazırlaşırdım kartof qabığı kilerdə, təcili olaraq püresi hazırlamaq üçün çanta və düşündüm: niyə olmaz? Və burada çox uğurlu bir sınaqın yanındayam!
Klassik getdik və onları reyhan ilə yüngül bir pomidor sousu ilə bişirdik, amma əlbəttə ki, bütün sevdiyiniz dad əlavələri ilə birləşdirmək üçün əsas reseptdir;)

Metod

Kartof qabığı ilə gnocchi necə etmək olar

Kartof qabığı və duzu bir qabda qoyun, isti su əlavə edin və qarışdırın.
Sonra un əlavə edin (200 qr ilə başlayın, qalan hissəsini bir az bir az əlavə edin, xəmirin yapışmaması üçün lazım olduqda) və hamar və elastik bir xəmir əldə edənə qədər yoğurun.
Təmiz bir parça ilə örtün və 30 dəqiqə oturmasına icazə verin.

Hamuru götürün və biraz biraz daha az 1,5 sm genişlikdə çox çörəklərə bölün.

Sonra çörəkləri hər biri təxminən 2 sm olan kiçik silindrlərə kəsin.
Rigateli, ev gnocchi tipik görünüşünü vermək üçün onları tez bir çəngəlin dirəklərinə keçirərək.
Hazır olduqları müddətdə, onları bir-birinə yığmadan, çiçəklənmiş pasta qabına qoyun.

Bir qazanda qaynar duzlu su ilə bişirin, səthə qalxdıqca yivli bir qaşıq ilə boşaldın.

Onlara ləzzət verin.

Kartof lopası olan gnocchi hazırdır, sadəcə onları dadmaq lazımdır.


Video: Azerbaijani Meatball Soup-Kufte Bozbash. ASMR cooking. Küftə- Bozbaşın Hazırlanması. Soup recipes (BiləR 2021).