Ən son reseptlər

Limon pastası

Limon pastası

Limon Tərtərinin resepti 11-06-2012 tarixləri [09-01-2014 yeniləndi]

Bugünkü resept, çox incə limon mousu ilə doldurulmuş yağdan hazırlanmış qısa ətli xəmirdən hazırlanmış bir tortdur. Limon mousse ilə tort üçün bu resept müxtəlif çətinliklərlə doğuldu ... Bazar günorta yeməyinə bir tort gətirəcəyimi valideynlərimə söylədikdən sonra kərə yağı olmadığını anladım, səbr etdim, geri döndüm yağlı qısamüddətli pasta, sonra qısa ətli xəmiri hazırladıqdan sonra, mous də hazır olduqda, çəmən kalıbını tapa bilmədim və bir yay formalı qalayın üstünə qatlanmalı oldum. Sonda, xəmirdən və kremdən dadıb, kənarları görünmək üçün bəzədikdən sonra masaya gətirdim və bu açıqlamanı eşitdim "caxxxx nə yaxşıdır, bu tart nədir?" sonra ayağa qalxdım və həqiqətən məmnun qaldım, çünki kiçik çətinliklərə baxmayaraq süfrəyə həqiqətən super bir desert gətirməyi bacardım :) buradan keçənlərə və bu səhər prosedur olmadan mousse resepti ilə qarışıqlığa görə peşman olanlara yaxşı gün. bu reseptin dərc olunma vaxtı üçün, amma reseptlərin incikliklərini dəyişdirərək iphone ilə bir az çaşqınlıq yaratdım və hər şey atlandı: P Ancaq indi mənə elə gəlir ki, hər şey bərpa olunur, tətilinizdən öpür

Metod

Limon tartını necə etmək olar

Böyük bir qabda unu yumurta, şəkər, limon qabığı, maya və əlavə bakirə zeytun yağı ilə düzün
Mərkəzdə yoğurmağa başlayın, tədricən bütün unu ud

Hamuru bir pasta qabına köçürün və homojen bir xəmir əmələ gətirənə qədər yağda qısa ətli pasta işləyin.
Hamuru yapışqan filmə sarın və soyuducuda 30 dəqiqə istirahət edin

Bu vaxt limon mousunu hazırlayın, jelatin yarpaqlarını təxminən 10 dəqiqə su ilə bir qabda qoyun
Sarılıqları ağdan ayırın. Bir qabda 60 qr şəkərlə yumurta sarısını çırpın
Limon suyu və limon qabığına dökün və homojen bir qarışıq alınana qədər qarışdırın

Bir tencereye tökün və aşağı istilikdə bişirin
Krem qalınlaşmağa başlayan kimi, sıxılmış jelatin təbəqələrini əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Alovu söndürün və sərinləmək üçün buraxın

Qalan 60 q şəkər ilə 100 ml su qaynadaraq bir şərbət hazırlayın. Biraz qaynadıqdan sonra 8 dəqiqə bişirin
Yumurta ağlarını sərt zirvələrə qədər döyün, sonra qaynadılmış şəkər siropu əlavə edin və divarlara çırpın və konteyner soyuduncaya qədər döyünməyə davam edin

Limon kremini bir qaba dökün və əldə edilmiş mersin əlavə edin

Bir qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın, sonra çırpılmış krem ​​əlavə edin

Hamar və homojen bir limon moususu əldə edənə qədər bir taxta qaşıq ilə qarışdırın, sonra soyuducuya qoyun

Qısa müddətli pastanı geri götürün və çiçəklənmiş bir səthdə təxminən 3 mm qalınlığa yayın

Bununla birlikdə yağlanmış bir kalıp kətanını düzün və bütün səthi vurun, perqament kağızı bir təbəqə ilə örtün, arıqlamaq üçün lobya ilə örtün və sobaya 180 ° qoyun. təxminən 25 dəqiqə bişirin

Qısa müddətli pasta qızardıqdan sonra limon mousunu tökmədən əvvəl soyumasını gözləyin
Limon çəngəlini qaymaq və qarağat qabıqları ilə qarışdırın və servisdən əvvəl bir saat soyudun.

Dilimlərə kəsin


Video: ERTESİ GÜNE KALMAYACAK TATLI Limonlu Tatlı Tarifi (Oktyabr 2021).