Ənənəvi reseptlər

Jamon kroketləri

Jamon kroketləri

Jamon kreketlərindən resept 10-05-2018 tarixindən [27-08-2018 Yenilənib]

The jamon kroketləri onlar Madridə son səfərimdə dadına baxdığım adi bir ispan yeməyidir. Croquetas müxtəlif kafelərdə tapalar kimi təqdim olunur və İtaliyada yeməyə öyrəşdiyimizdən çox fərqlidir. Bu kriketlərin qarışığına kartof heç bir şey daxil deyil, həm də jamonun əlavə olunduğu bir bakamel bazası, keyfiyyəti və bu qədər xüsusi ləzzəti ilə bütün dünyada məşhurlaşan İspan xam xam. Bir sözlə, onları daddıqdan və Serrano vetçina gətirdiyimi görəndən sonra resept budur.

Metod

Jamon kreketlərini necə etmək olar

Soğanı doğrayın və yağda sarımsaqla qovurun.
Sonra top əlavə edin və topuqların əmələ gəlməməsi üçün qarışdırın.

Hamamı parçalara ayırın, əlavə edin və bir neçə dəqiqə ləzzət verin.
Sonra bir anda bir az süd əlavə edin.

Tərkiblər qarışdırıldıqdan sonra 10 dəqiqə və ya qalınlaşana qədər bişirin.
Hər şeyi bir qaba köçürün və tamamilə sərinləyin.
İndi kroketləri düzəldin və soyuducuya 30 dəqiqə köçürün.

Bu müddətdən sonra kroketləri götürün və döyülmüş yumurtalarda, sonra çörək qırıntılarında keçirin.

Bu nöqtədə bir tencerede bir az yağ yandırın və kroketləri qızardın.
Bişirildikcə onları udma kağızına qoyun.

Cemon kroketləriniz xidmət verməyə hazırdır.

Video: How to slice a Cinco Jotas Iberico Ham (Dekabr 2020).