Ənənəvi reseptlər

Çiyələk Bavariya

Çiyələk Bavariya

Çiyələk Bavariya resepti 14-06-2010 tarixləri [10-05-2018 tarixində yeniləndi]

Çiyələk Bavariya kremi bu yay ilk qaşıq desertidir. Bavariya kremi, Fransız mənşəli bir çərəzdir, hazırlanması çox sadədir və İngilis kremindən (jelatin təbəqələri və çırpılmış qaymaq) əlavə edilən İngilis kreminin əsasından ibarətdir.
Bavariya kreminin orijinal versiyasına yalnız qoruyucu, çırpılmış qaymaq və vanil daxildir, lakin bu desert təzə meyvə ilə zənginləşdirilə bilər, bu vəziyyətdə çiyələk, ya da qəhvə, ya da şokolad və s.
Çiyələk Bavarian kremi, bu dövrə uyğun və mənim kimi çiyələk reseptlərini sevənlər üçün zərif bir ləzzətə sahib təzə bir desertdir :)

  • 8 nəfərlik maddələr:

Metod

Çiyələk bavaresini necə etmək olar

Jelatin yarpaqlarını soyuq suda yumşaldır.
Çiyələkləri yuyun və 50 q şəkərlə qarışdırın (Bavariya kremini bəzəmək üçün bir neçə çiyələk qoyun).
İngilis bir qarğıdalı hazırlayın: Gec limon qabığı ilə bir tencerede qızdırın.
Bir qabda, qarışıq yumşaq və qaymaqlı olana qədər 100 qram şəkər ilə yumurta sarısını çırpın.
Limon zövqünü qaldırdıqdan sonra çırpılmış yumurtalara süd əlavə edin və qarışığı atəşə qoyun və qarışdırın

Kassanı çox aşağı istilikdə bişirin, daim qaynana qədər qarışdırın.
Krem hazır olduqda istiliyi söndürün, jelatin təbəqələrini əlavə edin və qarışdırın.

Kremi bir qabda çırpın və bir dəfə soyudun, taxta qaşıq ilə qarışdırın.

Çiyələk püresi üzərinə krem ​​tökün və homojen bir krem ​​alınana qədər qarışdırın.


Hər şeyi yapışqan filmi ilə örtülmüş bir plumcake qəlibinə köçürün (qoymağı unutdum və tortu çıxartmaqda bir az çətinlik çəkdim) və ən azı 4 saat soyuducuya çobanyastığı ilə Bavariya kremini qoyun.


Çiyələk Bavariya kremini soyuducudan çıxarın və tortu tərs bir xidmət qabına çevirin.
Bavariya kreminin səthini qaymaq və çiyələk parçaları ilə bəzəyin, sonra dilimlərə kəsin və xidmət edin.


Video: ÇİYƏLƏK MÜRƏBBƏSİNİN HAZIRLANMASI,ASAN REÇELİ ПРИГОТОТОВИТЬ КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ (Oktyabr 2021).