Ən yaxşı reseptlər

Mimoza tortu

Mimoza tortu

Mimoza tortu tərifi 11-06-2008 tarixində [13-03-2017 Yenilənib]

Mimoza tortu, ümumiyyətlə, 8 Mart Qadınlar Günü üçün hazırlanır və adını hazırlandığı və səthində çökmüş mimoza çiçəklərinə bənzəyən süngər torta borcludur. Təklif etdiyim resept, anamın, hər il ailədəki bütün qadınları qeyd etmək üçün mimoza tortu hazırlayır, amma bu il onu dəyişdirib özüm hazırlamağa qərar verdim, ona ananas qoymamağı vəd etməliydim baxmayaraq, mənim evim o qədər də bəyənmir;)

Metod

Mimoza tortu necə hazırlanır

Süngər tortu hazırlayın
Sarılıqları ağdan ayırın və sərt qədər bu ultmi qamçılayın. 6 yumurta sarısını 6 yemək qaşığı qaynar su ilə çırpın


Sonra qarışığı çox olana qədər hər şeyi maksimum sürətlə çırparaq şəkər əlavə edin.

Yavaş-yavaş unu və mayanı əlavə edin

Sonda qarışığı sökməmək üçün bir qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq, çırpılmış yumurta ağlarını əlavə edin.


Qarışığı yağlanmış və çiçəklənmiş qəlibə tökün və əvvəlcədən isidilmiş statik sobada 40 dəqiqə bişirin.

Fırından çıxarın və sərinləyin

İndi kremi hazırlayın
Bir vanil qabını kəsin və 5 dəqiqə süddə qaynatın ki, bütün aromasını buraxsın

Yumurta sarısını şəkərlə qarışdırın

Sonra homojen bir qarışıq alınana qədər un əlavə edin. Sonda südü yavaşca əlavə edin, qarışdırın, bir tencereye qoyun və qalınlaşana qədər qaymağı bişirin.

Krem soyudun, sonra bir qaba köçürün və əvvəlcədən çırpılmış krem ​​əlavə edin

İndi tortu yığmaq üçün gedək
Süngər tortunun yuxarı hissəsini üfüqi olaraq kəsin.

Bir qazma maşını ilə qırıntıdakı süngər tortu bir konteyner meydana gətirəcək kimi boşaldın. Çıxarılan qırıntı tortu bəzəmək üçün kənara qoyulmalıdır.

Bir az isti suda bir neçə çay qaşığı şəkər həll edib bir də limonçellə əlavə edərək bir damla hazırlayın

Süngər tortunu ıslatın, üstünü örtmək üçün 1/4 hissəsini kənara qoyaraq Chantilly kremi ilə doldurun.

Tortu hazırlığın əvvəlində çıxardığınız qapaq ilə bir az şərbət ilə isladın.


Bütün tortu kənara qoyduğunuz qaymaqla örtün
Süngər pastası qırıntılarını yapışdıraraq mimoza pastasının bütün səthini bəzəyin.

Mimoza tortunu xidmətdən əvvəl ən azı 1 saat soyuducuya qoyun.


Video: Итальянский Торт Мимоза Torta Mimosa Mimosa Italian Cake English Subtitles (Oktyabr 2021).