Ənənəvi reseptlər

Ham və qarğıdalı köftesi

Ham və qarğıdalı köftesi

Ham və qarğıdalı köftesi resepti ilə 24-01-2015 tarixləri [05-04-2019 Yenilənib]

Ham ve qarğıdalı köftesi fuorigrotta'nın bir az yerini xatırladır, murzillo, mən yalnız bu köftələri yemək üçün getdim və onları sevirdim. Bir neçə həftə əvvəl, tam nostalji əhval-ruhiyyədə restoranın qarşısından keçdikdən sonra qayda, qaymaq, vetçina və qarğıdalı aldığım doldurulmadan istifadə edərək evdə onları çoxaltmağa qərar verdim. Dostlar, davamlı bir həftəlik yağışdan sonra bu gün bir az günəş görünür, buna görə də fürsətdən istifadə edib dəniz yaxınlığında gəzməyə, doka və şənbə günü xoşbəxtəm;

Metod

Würstel və qarğıdalı köftesi necə hazırlanır

Unu bir qaba qoyun, ortada bir çuxur düzəldin və içərisindəki həll maya ilə su tökün

Xəmiri işə başlayın, sonra unun hamısını yuduqdan sonra kərə yağı və duz əlavə edin

Yumşaq və homojen bir xəmir alana qədər yoğurun. Sonra bir qaba köçürün, bir parça ilə örtün və 2 saat qalxmasına icazə verin

İndi paketlərin doldurulmasını hazırlayın, mozzarella, vetçina kəsib qarğıdalı damladın

Xəmiri 8 topa bölün

Hər birini bir dairə halına salın və qarğıdalı, vetçina, mozzarella və qaymaqla doldurun

Bir hilalda bağlayın

Kenarları hər tərəfdən yaxşıca möhürləyin

Paketləri bir çörək qabına köçürün, sonra bir az süd ilə fırçalayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dəqiqə bişirin.

xidmət etmək


Video: MANTI LEZZETİNDE YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ (Oktyabr 2021).