Ən yaxşı reseptlər

Fava lobya püresi

Fava lobya püresi

Fava lobya resepti of 15-10-2014 [15-10-2014 tarixində Yenilənib]

Püresi geniş lobya kəndli ənənəsinin bir hissəsidir: mənimlə işləyən və mənə reseptini yaxşıca verən Apulian anası olan qızlardan biri olan Diletta, bu yeməyi kəşf etməyimə imkan verərək bu barədə mənə məlumat verdi. Püresi hazırlamaq üçün resept çox bişirmə vaxtı çox olmasına baxmayaraq çox sadədir. Yemək tək, xırdalanmış və ya ləzzətli makaron üçün istifadə edilə bilər.
Bu həftə qızlar qorxuncdur, özümü top kimi hiss edirəm, çox açıq vəziyyətlərim var, çox şeylər götürmüşəm və vəziyyətin əldən çıxacağından çox qorxuram, bilirəm ki, heç olmasa Milad bayramına qədər bütün xaos olacaq, gəlin ümid edək yaxşı tutun;)
Biraz öpüş: *

Metod

Püresi necə hazırlanır

Fasulyələri bol bir soyuq su ilə bir qabda təqribən 12 saat isladın.

Geniş lobya qurudun, suyun altına yuyun və bir tencerede bişirin, su ilə örtün və bir mixək sarımsaq və 2 dəfnə yarpağı əlavə edin (dəfnə yarpağında kiçik mötərizələr) Qoxuya dözə bilmirəm, buna görə də qaçdım!).

Bir qapaq ilə örtün və ən azı 2 saat aşağı istilikdə bişirin, lazım olduqda quru olduqda isti su əlavə edin.
Fasulye hazır olduqda özləri yıxılacaq: bu zaman yağ və duz əlavə edin.

Sonra hər şeyi qarışdırıcı ilə ötürün.

Bu nöqtədə, fava lobya püresi yalnız və ya hindiba ilə müşayiət olun.

Və ya onu Parmesan pendirinə səpərək əlavə edərək mövsümi makaron üçün istifadə edə bilərsiniz.


Video: Fava Beans Simple and Tasty Recipe. How to cook Fresh fava beans Italian style. (Oktyabr 2021).