Ən son reseptlər

Makaron pastası

Makaron pastası

Pasta Pastiera resepti 11-04-2017 tarixindən [11-04-2017 tarixində Yenilənib]

Orada makaron pastasi dadından sonra bütün ilkin qərəzləri yox edən bu reseptlərdən biridir. Adətən pastiera sözünü eşitdiyiniz zaman kollektiv xəyalda dərhal şirin, buğdanı düşünür, amma bölgəm bir neçə alternativ təklif edir. Əslində, Kampaniyada Pasxa bayramında şəhərdən şəhərə dəyişərək ən məşhur olan Neapolitan pastieresindən, düyü növündən başlayaraq müxtəlif növ pastiera hazırlamaq adətdir. duz, Caserta və s.-də hazırlanan tagliolininin şirin ...
Bu gün sizə bir qabıq ilə hazırlanmış bir pasta makaron ətini təklif edirəm makaron brisee bucatini, yumurta, pecorino və salami ilə hazırlanmış bir növ makaron omleti, ürəkaçan və çox acgöz bir yeməyi var!
Adətən digər Pasxa kottecləri ilə birlikdə müqəddəs şənbə günü hazırlanır və əla soyuq olduğu üçün ümumiyyətlə Pasxa Bazar ertəsi gəzintisi üçün hazırlanan səbətdə aparılır;)

Metod

Makaron pastası necə hazırlanır

Unu bir qaba, mərkəzə isə kərə yağı və duz qoyaraq qısa ətli xəmirdən başlayın.
Parmaklarınızın ucları ilə işləyin və tədricən su əlavə edin.
Sonuncu udulduqda, bir top meydana gətirin, plastik paketə sarın və soyuducuda 30 dəqiqə istirahət edin.

Bu vaxt yumurtaları bir az duz və istiot ilə döyün.

Makaronu bol duzlu suda bişirin, dente qurudun və döyülmüş yumurta ilə birlikdə qabda qoyun. Sonra hər şeyi qarışdırın.

İndi doğranmış salam, pecorino, parmesan və ciyər əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Briseyi geri qaytarın, təxminən 3 mm bir təbəqə əldə etmək üçün çiçəklənmiş bir səthə yayın, sonra perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Kənarların üstündən çıxan qısa ətli xəmiri kəsin və bununla bir neçə zolaq hazırlayın.

Makaronu tavaya tökün və kəsilmiş zolaqlar ilə örtün.
Səthi bir az çiyələk ilə fırçalayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişirin.

Hazır olduqdan sonra sərinləsin. Sonra makaron yeməyinizə xidmət edin.


Video: Muhteşem Makaron Tarifi. Makaron Nasıl Yapılır (Oktyabr 2021).