Ənənəvi reseptlər

Balqabaq püresi

Balqabaq püresi

Balqabaq püresi resepti 28-11-2019 tarixində

The balqabaq püresi aşkar səbəblərdən klassik püresi xatırlatdığı ləzzətli yan yeməkdir. Əsas fərq, əlbəttə ki, kartofun balqabaq ilə əvəz edilməsində olur, əks halda maddələr və prosedur çox oxşardır. Şəxsən mən muskat qarışığını bir çimdik darçınla əvəz etdim, amma rozmarindən çiləyə qədər, kəklikotu, adaçayı və ya seçdiyiniz hər şeydən dadına görə aromatlar dəyişə bilərsiniz. Ət və ya yumurta qablarını müşayiət etmək üçün hələ də yüngül və dadlı bir yemək yeməyiniz olacaq;)

Metod

Balqabaq püresi necə hazırlanır

Əvvəlcə balqabağı toxumları və daxili filamentləri və xarici dərini çıxararaq təmizləyin.
incə dilimlərə kəsin və təxminən 20 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş konveksiya sobasında 180 ° C-də bişirin (alternativ olaraq buxar edə bilərsiniz).
Tamam bişirildikdən sonra kartof püresi və ya bitki dəyirmanı ilə sürtün.

Pulpu süd ilə birlikdə bir qazana qoyun (80 ml qoyun, daha çox maye tutarlılıq istəsəniz daha çox əlavə edin), kərə yağı və duz bişirin və bişirin.
Bir qaynadək doğrayın, tez-tez qarışdırın və istənilən tutarlılığa, yığcam, lakin qaymaqlı olana qədər bişirin.
Sonra parmesan və ədviyyat ilə mövsüm.

Balqabaq püresi hazırdır, sadəcə ona qulluq etməlisiniz!


Video: Cox faydali ve lezzetli balqabaq sorbasi kabak çorbasi (Oktyabr 2021).