Qeyri-adi reseptlər

İspanaq köftesi

İspanaq köftesi

Ispanaq gnocchi resepti ilə 11-14-2019 tarixində

The ispanaq gnocchi onlar çox yaxşı əsas reseptdir. Spatzle, South Tyrolean ispanaq köftələrinin bir imitasiyası kimi görünə bilər, ancaq xəmiri yoxlasanız, tamamilə fərqlidirlər. Spatzle un əsaslı bir xəmir və yumurta əlavə etməklə hazırlanarkən, bunlar İspanaq Gnocchi onlar çox normal kartof gnocchi, əlbəttə ki, xəmirdə ispanaq əlavə olunur. Qısacası, super şən rəngli və zərif bir ləzzətə sahib olan əsas resept, istedadınız kimi mövsümi edə biləcəyiniz yüngül pomidor sousundan kərə yağı və adaçayı əsasında bir sousa qədər: bu vəziyyətdə mən qaymaq və pastırma ilə birləşməyi seçdim. həqiqi yaxşılıq!

Metod

Ispanaq gnocchi necə hazırlanır

Əvvəlcə kartofu suyun altında yuyun, bir qazana qoyun, bol su ilə örtün və təxminən 35-40 dəqiqə bişirin.
Onlar yaxşı bişirildikdə (bir çəngəl ilə ardıcıllığı hiss edin: asanlıqla çıxsa, kartof hazırdır), qabığını soyun və kartof püresi içərisinə sürün.

İspanağı təmizləyin, bunları da bir neçə dəfə təmiz su ilə yuyun və bir neçə dəqiqə bir az su ilə qaynatın.
Yaxşıca yumşaldıqdan sonra qurudun, yumşaq bir şəkildə sıxın və qarışdırın.

Bu anda bir qabda kartof, gnocchi, un qoyun (100 qdan başlayaraq unun miqdarını maksimum 150 q-a qədər artırın) və duz qoyun.
Sürətlə qarışdırın, yığcam və işləyə bilən bir xəmir əldə etmək üçün kifayət qədər un, lakin çox deyil, yumşaq qalın.
Bu anda xəmiri parçalara ayırın və qalınlığı təxminən bir-iki sm olan şnurlar əmələ gətirin.

Sonra gnocchi əldə etmək üçün kordları təxminən 3 sm-dən bir bıçaqla kəsin.

Gnocchini artıq qaynar duzlu suda böyük bir qazanda bişirin və hamısı gnocchi kimi səthə qalxdıqca yuvalı bir qaşıq ilə qurudun.

Bu anda gnocchi-ni üstünlük verdiyiniz kimi edə bilərsiniz: bu dəfə mən donuz, qaymaq və parmesan əsasında bir sousu seçdim.

Hazır olduqdan sonra dərhal ispanaq gnocchinizə xidmət edin.


Video: Sucuk Köfte Sucuk Köfte Sosu Tarifi. Sucuk Köftesi. Köfte Tarifleri (BiləR 2021).