Ən yaxşı reseptlər

Fındıq tortu

Fındıq tortu

Fındıq tortu resepti 29-10-2010 tarixləri [31-07-2018 Yenilənib]

Bu fındıq tortu nənəmin 81 yaşını qeyd etmək üçün hazırladığım ad günü tortudur. Tort üçün əsas olaraq fındıq unu ilə zənginləşdirilmiş bir süngər tortu istifadə etdim (onu əldə etmək üçün blenderdə fındıqları xırda-xırda doğladım). Xəbər verdiyim kimi, doldurma üçün adətən çırpılmış kremi praline fındıq ekstraktı ilə qarışdıraraq hazırladığım fındıq kreminə alternativ olaraq Rocher kremindən istifadə etdim.
Fındıq tortu bəzəkləri üçün ... heç bir xüsusi effekt, rəngdə dəyişən çırpılmış qaymaqdan tüfəng və nənəmi eyni hala gətirdim. Buradan keçənlərə həftə sonu mübarək.

Metod

Fındıq tortu necə hazırlanır

Bir fındıq süngər tortu hazırlayın
Sarılıqları ağdan ayırın. Bir qabda yumurta ağlarını sərtləşənə qədər qamçılayın, qabıqlı qədər sarısını ayrıca qarışdırın. Şəkər və sonra 00 unu əvvəlcədən süzülmüş fındıq unu və maya qabı ilə birlikdə əlavə edin.

Homojen bir qarışıq alınana qədər bir taxta qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

24 sm bir pasta kalıbını yağlayın və unlayın, sonra fındıq süngər qarışığını tökün.

Süngər tortunu əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə bişirin və təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Diş çubuğunu taxdıqda quru çıxmır.

Sonra sobadan çıxarın və tel çarxda sərinləmək üçün buraxın.
Bu vaxt rocher kremi hazırlayın.Kremi azca qamçılayın, sonra Nutella əlavə edin və qarışdırın.

Çökmüş gofret və doğranmış fındıq əlavə edin

Kremi hamarlanana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

İndi tortu yığmaq üçün gedək

200 ml su, 2 xörək qaşığı şəkər və bir kaşığı rom ilə şirniyyat üçün bir şərbət hazırlayın
Süngər tortunu 3 diskə kəsin

Süngər tortunun ilk diskini ıslatın və rocher kreminin yarısı ilə örtün.

Başqa bir disklə örtün, nəmləndirin və qalan qaymaqla örtün.

Son diski isladın və tortu örtün. kremin bərabər paylanmasını təmin etmək üçün tortun səthinə yüngül təzyiq göstərin.

Kremi qamçılayın, fındıq rəngini vermək üçün 1 xörək qaşığı qəhvə əlavə edərək 2 qaba ayırın.
Tortun səthini və kənarlarını qaymaqla örtün və kənarlarına doğranmış fındıqları yapışdırın.

Səthi 2 rəngə alternativ krem ​​tüfəngi ilə bəzəyin.

Fındıq tortu dilimlərə kəsilmədən və xidmət edilməzdən əvvəl ən azı bir saat soyuducuda dursun.
Budur nənəmin 81 yaşını qeyd etmək üçün ad günü tortuna şam yandıran şəkli :)

Və bu bir dilim fındıq pastasının bir fotoşəkili.


Video: Торт с безе и орехами Будапешт Готовить просто (Oktyabr 2021).