Qeyri-adi reseptlər

Xrizantem brioche pan

Xrizantem brioche pan

Xrizantem brioche pan resepti 01-11-2015 tarixləri [28-08-2018 yeniləndi]

Buon xrizantem brioche çörəyinin və ya xrizantem tortunun resepti keçən il facebook qrupunun misya reseptlər qrupunda yayımlandı, resept rusdilli bir blogdan gəldi və qrupdakı qızlardan biri tərəfindən tərcümə edilmiş və paylaşılmışdı. hamımız. O vaxt ikinci kitabımı yazmaqla məşğul idim, amma resepti növbəti il ​​üçün etməyi təklif edərək saxladım;)
Xrizantem brioche çörəyinin orijinal reseptinə qatıqla əvəz etdiyim xəmirin içindəki kefir və klassik vetçina və pendir ilə əvəz etdiyim qiymə ət ilə doldurulma daxildir ... amma açıq-aşkar min dəyişikliyə, qurudulmuş ətdən tərəvəzə və ya hətta mürəbbə və ya Nutellə qədər xəmirin duzunu azaltmaq üçün, zövqünüzə görə seçib süfrəyə səhnə və ləzzətli şirin və ya ləzzətli bir briox gətirə bilərsiniz. Bu gün üçün hamısı, buradan keçənlərə xoşbəxt bazar günü!

Metod

Xrizantem brioche çörəyini necə etmək olar

Böyük bir qabda, süddəki mayanı həll edin.

Sonra qatıq, yumurta və yağ əlavə edib qarışdırın.

Sonda un və duz əlavə edin.

Hamar və homojen bir xəmir alana qədər can yoğurun.

Kassanı yapışqan filmlə örtün və xəmirin ən azı 2 saat və ya ikiqat artmasına qədər qalxmasına icazə verin.

Artan zamandan sonra xəmiri götürün və çiçəklənmiş iş səthinə köçürün.
Çox incə olmayan bir təbəqəyə yuvarlayın və 6 sm çerez kəsici ilə bir çox dairəni kəsin.

Hər dairədə bir az vetçina və bir neçə hissə doğranmış pendir təşkil edin.

Baş bandını yarıya qatın.

Sonra xrizantem brioxunuzun bir ləçəkini meydana gətirmək üçün başqa istiqamətə yenidən qatlayın.

Hazır olduqları zaman ləçəkləri kənardan başlayaraq perqament kağızı ilə örtülmüş yuvarlaq bir qəlibə qoyun.

Sonra yenidən 1 saat qalxsın.

Bir az süd ilə fırçalayın, sonra 200 ° C-də əvvəlcədən isidilmiş konveksiya sobasında bişirin. Təxminən 25 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi qədər bişirin.

Xrizantem brioche tavasına xidmət etmədən əvvəl sərinləyin.


Video: How To Make Brioche Bread Better! (Oktyabr 2021).