Ən yaxşı reseptlər

Çəhrayı gül tortu

Çəhrayı gül tortu

Çəhrayı gül tortu, kiçik bacımın 30 yaşını qeyd etməyə hazırladığım ad günü tortudur, bildiyiniz kimi, evimizdə o, xüsusi hallar üçün bəzədilmiş tortların kraliçasıdır, çünki mən bəzəkli bir ace deyiləm. . Bu il, vacib bir mərhələni nəzərə alaraq, xüsusi bir şey hazırlamaq istədim, amma bu əlçatmaz idi, tədqiqatımda fuçsiyadan tutmuş yumşaq çəhrayı rəngə qədər və çox güllərlə bəzədilmiş bu rəngli Amerika tortunu gördüm. Bir mascarpone donma ilə yan-yana göz qamaşdırdım, Simona üçün mükəmməl tort idi, amma düzünü desəm, rastlaşdığım bir çox fotoda gördüyüm fantastik nəticəni əldə edəcəyimə əmin deyildim, amma məcburiyyət qarşısında qaldım cəhd edin, mən Elisanın o fantastik bəzədilmiş tortları hazırladığı bütün dövrlərə görə borclu oldum. Beləliklə, qayınanam və mən, mükəmməl reseptini (bazası Martha Stewart tərəfindən) araşdırdıqdan sonra tortu birlikdə hazırladıq, bəzəmək vaxtı gələndə performans narahatlığına səbəb oldum, amma onun təşviqi sayəsində bacardım. və nəticədən daha məmnun ola bilmədim. Bacım ad günü tortu ilə gəldiyimizi görüb sənə xoşbəxt bir doğum günü oxudu, gözlərini yumdu və tortu necə hazırladığımı təəccüblə nəzərdən keçirməyə başladı, bu dəfə biz onu heyrətləndirdik. Yaxşı dostlar, sizə həftəyə şirin bir başlanğıc arzulayıram və xüsusi bir insan üçün tort hazırlamaq istəyirsinizsə, bu sizin üçün reseptdir.

Metod

Çəhrayı gül tortu necə hazırlanır

Bir qabda un, qabartma tozu və duzu süzün.

Ayrı bir şəkildə, yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə işləyin, qaymaq alana qədər
Yumurta ağlarını əlavə edin, hər dəfə qarışığı işləyin və nəhayət vanil.

İndi alternativ olaraq un, maya və duz və süd qarışığı əlavə edin.


Hamar və homojen bir qarışıq əldə etməlisiniz.

Qarışığı bərabər 5 qaba bölün

Yumşaq çəhrayı kölgədən başlayaraq sıx bir fuksiyaya qədər bütün qablara bir az çəhrayı boya əlavə edin.

Hər bir xəmiri yağlanmış və çiçəklənmiş qəlibə tökün və 180 dəqiqə 20 dəqiqə bişirin (məndə 2 qəlib vardı və bir anda 2 qat bişirdim)

Bir dəfə bişirildikdən sonra onları sobadan çıxarın və perqament kağızı vərəqinə çevirin və sərinləyin və digər tort disklərini bir-birinin üstünə qoyaraq perqament kağızı təbəqələri ilə alternativ olaraq qoyun.

Bu vaxt doldurmağı hazırlayın, mascarponu buzlanma şəkəri və vanil mahiyyəti ilə işləyin.

Kremi qamçılayın və yuxarıdan aşağıya qədər incə hərəkətlərlə mascarpone kreminə əlavə edin

İndi tortu doldurun. Qaranlıq təbəqəni bir xidmət qabına qoyun, bir qat krem ​​ilə doldurun və yüngül təbəqə ilə bitirərək doldurma ilə bir qat tortu alternativ olaraq davam edin.

İndi tortu hər tərəfə yapışdırın və bir saat soyuducuya qoyun

Qalan doldurulmanı 4 qaba bölün və hər birinə bir az çəhrayı boya əlavə edərək ən yüngül çəhrayıdan tutmuş fuşsiyaya qədər müxtəlif çəhrayı rənglər əldə edin.

Ən sıx rəngli kremdən başlayın, çantaya poche şəklində qoyun və dairəvi hərəkətlə bir neçə dəfə gül alırsınız

Çəhrayı güllü tortu bir saat soyuducuya qoyun

Sonra güllərlə bəzədilmiş tortu kəsin


Video: Torte mit Dahlia und englische Rose aus Glossy Buttercreme (Iyun 2021).