Qeyri-adi reseptlər

Bişirilmiş kartoflar

Bişirilmiş kartoflar

Bişmiş kartof resepti 10-05-2007 tarixindən [Yenilənib 07-09-2018]

Thebişirilmiş kartoflar onlar İtalyan mətbəxinin ən sadə və ən populyar yan yeməklərindən biridir, qovrulmuş ətləri, eyni zamanda balıq əsaslı yeməkləri müşayiət edən bir şərtdir və bütün ailənin bəyəndiyi, əsl şənlikdir.
Çox sadə bir resept olmasına baxmayaraq, illər keçdikcə hər kəsin bişmiş kartofu fərqli hazırladığını kəşf etdim. Məsələn, yalnız sarı kartofdan istifadə edirəm, onlara ləzzət verirəm rozmarin, sarımsaq və çilli və mən istifadə edirəm hiylə anamın, kartofu bişirməzdən əvvəl bir müddət suda və duzda qoyaraq, bu şəkildə nişastanın bir hissəsini itirir və yemək zamanı yapışmaq təhlükəsi yoxdur.
Bişmiş kartof çox yaxşı çıxır qızıl, xarici tərəfdən gevrek, içəridə yumşaq və sonra ... çox ətirli, bir sözlə, zövqümə uyğun gəlir.
Onları necə hazırlamağı sizə öyrətmək məndən uzaqdır, amma bunu deyə bilsək sizə "düsturumu" vermək istədim;) Beləliklə, ilk fürsətdə yararlı olacağına ümid edərək reseptə buraxıram;)

Metod

Bişmiş kartof necə hazırlanır

Kartofu yuyun və soyun, sonra eyni ölçülü kublara kəsin. Sonra on dəqiqə su və duz ilə bir qaba qoyun.

Bu vaxt çörək qabına bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı, çilli bibər, rozmarin və bir mixək sarımsaq qoyun.
Kartofu boşaltın və tavaya tökün, yaxşıca çevirin. Sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C-də bişirin.

Kartofu sobada bişirin, 30 dəqiqə bişirin.
Xırtıldayan bişmiş kartof əldə etmək üçün qril seçimi ilə 5 dəqiqə bişirərək kartof hazırlamağı bitirin.

Hazır olduqdan sonra duz əlavə edin və süfrəyə gətirin.


Video: Постное блюдо картофельные гнёзда супер #плюс (BiləR 2021).